20 Chuka-Salate, die Ihren Gaumen erfreuen werden
Quelle: Vadym, AdobeStockChuka ist ein beliebter Algensalat, der in der asiatischen Küche weit verbreitet ist. Und er ist ein wahrer Glücksfall für Fans gesunder Ernährung und alle, die auf ihre Figur achten. Wir verraten Ihnen die 20 besten Rezepte!
1. Chuka-Salat mit Nusssauce
Quelle: foodbox.restDas beliebteste Salat-Rezept und die leckerste Zutatenkombination.
Du brauchst: 250 g Chuka-Algen, 1,5 EL gerösteter Sesam, je 50 ml Wasser und Sojasauce, je 2 TL Sesamöl, Zitronensaft, 1 TL Stärke, 0,5 TL Senf, 1 TL Zucker, 2 EL Olivenöl, 50 g geröstete Erdnüsse.
Zubereitung: Die Algen auf einen Teller legen und mit geröstetem Sesam bestreuen. Alle restlichen Zutaten in einem Mixer pürieren, bis eine homogene Masse entsteht, und den Salat damit übergießen.
2. Chuka-Salat mit Zitronensaft
Quelle: ketokotleta.ruEin leichteres und schnelleres Dressing aus einfachen Zutaten.
Du brauchst: 450 g Chuka-Algen, 3 EL Sesam, je 1/2 Tasse Sojasauce und Wasser, je 2 TL Zitronensaft, Sesamöl und Stärke.
Zubereitung: Die Algen auf einen Teller geben und mit Stärke und Sesam vermischen. Die restlichen Zutaten separat vermischen und den Salat mit dem entstandenen Dressing übergießen.
3. Chuka-Salat mit Gurke und Paprika
Quelle: hramdrakonaizh.vsite.bizNach Belieben den fertigen Salat mit Sesam, Chili oder Erdnüssen bestreuen.
Du brauchst: 350 g Chuka-Algen, 1 Gurke, 1 Paprika, Sojasauce.
Zubereitung: Die Gurken auf einer koreanischen Reibe raspeln und die Paprika in dünne Streifen schneiden. Alles mit den Algen vermischen und nach Geschmack mit Sojasauce übergießen.
4. Chuka-Salat mit Meeresfrüchten
Quelle: zen.yandex.ruAm besten eignet sich ein gefrorener Meeresfrüchte-Cocktail.
Du brauchst: 300 g Chuka-Algen, 350 g Meeresfrüchte-Cocktail, 3 EL Sesam, 1 Knoblauchzehe, je 20 ml Sojasauce, Reisessig und Sesamöl.
Zubereitung: Den Meeresfrüchte-Cocktail mit gehacktem Knoblauch in Sesamöl 3-4 Minuten anbraten. Die Chuka-Algen und Meeresfrüchte auf einen Teller geben und mit Sesam bestreuen. Für das Dressing Sojasauce und Reisessig vermischen.
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5. Chuka-Salat mit koreanischen Karotten
Quelle: pinterest.ruIn diesen Salat müssen Sie nicht einmal Gewürze geben – die Karotten reichen aus.
Du brauchst: 250 g Chuka-Algen, 200 g koreanische Karotten, 1 EL Sesam, 2 EL Sojasauce.
Zubereitung: Die Algen und koreanischen Karotten vermischen und den Salat auf einen Teller geben. Mit Sojasauce beträufeln und nach Geschmack mit Sesam bestreuen.
6. Chuka-Salat mit Gurke und Ei
Quelle: cookpad.comEin sehr gesunder grüner Salat, reich an Proteinen und Vitaminen.
Du brauchst: 150 g Chuka-Algen, 2 Eier, 2 Gurken, Gewürze, Sesamöl.
Zubereitung: Die Eier hart kochen und sehr fein hacken. Die Gurken in Streifen schneiden und alles mit den Algen vermischen. Den Salat nach Geschmack würzen und mit Sesamöl beträufeln.
7. Chuka-Salat mit Frühlingszwiebeln und Mayonnaise
Quelle: lobsterhouse.ruDer gleiche Salat mit Zwiebeln und Eiern, aber jetzt auch mit Algen.
Du brauchst: 150 g Chuka-Algen, 3 Eier, eine halbe Bund Frühlingszwiebeln, 1 cm Ingwer, Mayonnaise.
Zubereitung: Die Eier hart kochen und grob reiben. Den Ingwer fein reiben, die Frühlingszwiebeln hacken, die Algen ausdrücken und alles vermischen. Den Salat mit Mayonnaise anmachen.
8. Chuka-Salat mit Avocado
Quelle: postila.ruNicht nur lecker, sondern auch sehr schön anzusehen!
Du brauchst: 200 g Chuka-Algen, 200 g Blattsalat, 1 rote Zwiebel, 1 Avocado, 3 Wachteleier, 30 g Petersilie, Sojasauce.
Zubereitung: Die Wachteleier ca. 4 Minuten in kochendem Wasser kochen, schälen und vierteln. Chuka-Algen, Blattsalat und Kräuter hacken, Avocado in Scheiben und rote Zwiebel in Spalten schneiden. Alles auf Teller anrichten und mit Sojasauce beträufeln.
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9. Chuka-Salat mit Tintenfisch
Quelle: lapshichnaya1.ruDiesen Salat können Sie mit Nusssauce ergänzen.
Du brauchst: 100 g Chuka-Algen, 100 g Tintenfisch, 1/2 Gurke, 1/2 Paprika, Sesam, Zitronensaft, Sojasauce.
Zubereitung: Den Tintenfischkörper 3 Minuten in kochendem Wasser kochen und in dünne Ringe schneiden. Gurke und Paprika in Streifen schneiden und alles mit den Algen vermischen. Den Salat mit Sojasauce und Zitronensaft beträufeln und mit Sesam bestreuen.
10. Chuka-Salat mit Garnelen
Quelle: sushi-mi.ruFür mehr Komfort empfehlen wir, große geschälte Garnelen zu verwenden.
Du brauchst: 200 g Chuka-Algen, 200 g Garnelen, 100 g Hartkäse, 3 Knoblauchzehen, Olivenöl, Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Die Garnelen mit gehacktem Knoblauch und Gewürzen in Olivenöl leicht anbraten. Auf die Algen legen, Chuka mit Zitronensaft beträufeln und mit geriebenem Käse bestreuen.
11. Chuka-Salat mit Rettich und Apfel
Quelle: cookpad.comEine wahre Vitaminbombe für jeden Tag!
Du brauchst: 200 g Chuka-Algen, 150 g Daikon-Rettich, 1 süß-saurer Apfel, Sesam, Sesamöl.
Zubereitung: Die Algen ausdrücken, Rettich und geschälten Apfel grob reiben. Den Salat für das Aroma mit Sesamöl beträufeln und mit Sesam bestreuen.
12. Chuka-Salat mit Kohl und Ingwer
Quelle: mobillegends.netEin würziges und pikantes vegetarisches Rezept.
Du brauchst: 100 g Chuka-Algen, 240 g Kohl, 50 g eingelegter Ingwer, 10 g Sesam, 1 Knoblauchzehe, Gewürze, je 1 EL Reisessig und Sojasauce.
Zubereitung: Den Kohl fein schneiden und etwas mit den Händen zerdrücken. Ingwer schneiden, Algen hinzufügen und alles vermischen. Für das Dressing Sojasauce, Essig, gepressten Knoblauch und Gewürze vermischen. Den Salat mit Sesam bestreuen.
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13. Chuka-Salat mit Krabbenstäbchen und Kartoffeln
Quelle: natural-kitchen.ruSogar ein Algensalat kann sättigend sein!
Du brauchst: 200 g Chuka-Algen, 2 Eier, 1 Kartoffel, 4 Krabbenstäbchen, 100 g koreanische Karotten, Mayonnaise, Sesam.
Zubereitung: Eier und Kartoffeln kochen und alles in dünne Streifen schneiden. Die Krabbenstäbchen ebenfalls schneiden, mit Chuka und Karotten vermischen, den Salat mit Mayonnaise anmachen und mit Sesam bestreuen.
14. Chuka-Salat mit Mais und Kräutern
Quelle: domochozyayki.ruWenn Sie keine koreanische Reibe haben, verwenden Sie eine normale oder einen Sparschäler.
Du brauchst: 200 g Chuka-Algen, 200 g Karotten, 200 g Mais, eine halbe Bund Kräuter, eine halbe Bund Frühlingszwiebeln, Olivenöl.
Zubereitung: Die Karotten auf einer koreanischen Reibe raspeln, Kräuter und Frühlingszwiebeln fein hacken, Mais hinzufügen und alles mit den Algen vermischen. Den Salat mit Olivenöl anmachen.
15. Chuka-Salat mit Glasnudeln
Quelle: fb.ruAnstelle von Glasnudeln können Sie auch Reisnudeln verwenden.
Du brauchst: 100 g Chuka-Algen, 50 g Glasnudeln, 1 Karotte, 1 Gurke, 2 Stangen Frühlingszwiebeln, 100 g Rotkohl, je 1 EL Sojasauce, Sesam, Sesamöl, Olivenöl und Honig.
Zubereitung: Die Glasnudeln nach Anleitung einweichen und abspülen. Die Algen ausdrücken, den Kohl fein schneiden, die Frühlingszwiebeln hacken und Karotte und Gurke auf einer koreanischen Reibe raspeln. Alles mit Sesam bestreuen, die restlichen Zutaten für das Dressing vermischen und den Salat damit übergießen.
16. Chuka-Salat mit Kräutern und Knoblauch
Quelle: zen.yandex.ruWir empfehlen, den Salat vor dem Servieren mit Chiliflocken zu bestreuen.
Du brauchst: 150 g Chuka-Algen, 1 Avocado, 1 Gurke, 2 Knoblauchzehen, 6 Zweige Koriander, 3 EL Sesam, 120 g Eisbergsalat, 1 Zitrone, 1 TL Apfelessig, 2 EL Olivenöl.
Zubereitung: Avocado und Gurke dünn schneiden, Koriander mit Knoblauch hacken, Eisbergsalat schneiden und alles mit den Algen vermischen. Den Salat mit Zitronensaft, Olivenöl und Essig anmachen und mit Sesam bestreuen.
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17. Chuka-Salat mit Pute
Quelle: 2gis.ruNach dem gleichen Prinzip kann man auch Hähnchenbrust nehmen.
Du brauchst: 60 g Salatmix, 60 g Chuka-Algen, 80 g Kirschtomaten, 120 g Putenbrust, 20 g Parmesan, 1 EL Sesam, 2 EL Sojasauce, Caesar-Dressing, 1 Handvoll Croutons, Gewürze.
Zubereitung: Die Putenbrust in Streifen schneiden und mit Gewürzen und Sojasauce gar braten. Auf den Salatmix mit Algen geviertelte Kirschtomaten und Pute legen. Mit Dressing übergießen, mit Sesam, geriebenem Parmesan und Croutons bestreuen.
18. Chuka-Salat mit Lachs
Quelle: kartinkin.netSie können ihn wie einen vollwertigen Salat vermischen oder in einer Schüssel als Bowl anrichten.
Du brauchst: 100 g Chuka-Algen, 60 g Radieschen, 100 g Lachs, 30 g eingelegter Ingwer, 80 g eingelegter Daikon, 4 EL Mais, Sojasauce, Zitronensaft.
Zubereitung: Lachs würfeln, Radieschen in dünne Scheiben schneiden und Daikon und Ingwer hacken. Algen und Mais hinzufügen und den Salat mit Sojasauce und Zitronensaft beträufeln.
19. Chuka-Salat mit Tomaten und Käse
Quelle: sushin-syn.ruSie benötigen einen weichen und eher milden Käse, wie Mozzarella.
Du brauchst: 100 g Chuka-Algen, 30 g rote Zwiebel, 20 g trockener Weißwein, 1 Tomate, 100 g Mozzarella oder ähnlicher Käse, Kräuter, Chili, Sesamöl, Gewürze.
Zubereitung: Den Käse in Scheiben schneiden und auf einen Teller legen. Darauf Chuka legen und mit gehackten Zwiebeln bestreuen. Die Tomate in Spalten schneiden und mit Wein und Gewürzen ein paar Minuten leicht anbraten. Obenauf legen. Den Salat mit gehackten Kräutern und Chili bestreuen und mit Sesamöl beträufeln.
20. Chuka-Salat mit Reis und Oliven
Quelle: vk.comIdeal ist brauner Reis, aber er braucht länger zum Kochen.
Du brauchst: 200 g Chuka-Algen, 100 g gekochter Reis, 2 Handvoll Oliven, 200 g Mais, Olivenöl.
Zubereitung: Den Reis vorher kochen, damit er abkühlen kann. Die Oliven in Ringe schneiden, die Algen ausdrücken, den Salat vermischen und mit Olivenöl anmachen.
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