20 der leckersten Gusskuchen
Quelle: tarabanki.ruGlaubst du immer noch, dass Backen nichts für dich ist? Oder dass es ein zu langer, arbeitsintensiver und im Sommer auch noch heißer Prozess ist? Dann haben wir hier 20 Rezepte für die leckersten Gusskuchen für dich. Minimaler Zeit- und Arbeitsaufwand – maximales Ergebnis!
1. Gusskuchen mit Kohl und Sauerrahm
Quelle: cookpad.comAromatisch, einfach, schnell – ein toller Anfang!
Du brauchst: 250 g Kohl, 2 Eier, 1 Tasse Sauerrahm, 0,5 Tasse Mehl, eine Prise Backpulver, Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Schlage die Eier mit Sauerrahm und Gewürzen auf, dann gib das gesiebte Mehl mit Backpulver hinzu. Schneide den Kohl fein, mische ihn mit gehackten Kräutern und Gewürzen nach Geschmack. Gieße die Hälfte des Teigs in eine Form, verteile die Füllung darauf, gieße den restlichen Teig darüber und backe den Kuchen 35-40 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
2. Gusskuchen mit Kartoffeln und Kefir
Quelle: skarbnychka-retseptiv.com.uaWohl das sättigendste Rezept für Gusskuchen überhaupt.
Du brauchst: 1 Tasse Kefir, 2 Eier, eine Prise Natron und Salz, 0,5 Tasse Mehl, 3 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 0,5 Bund Dill, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Kartoffeln in kleine Würfel, gib gehackte Zwiebeln und Kräuter mit Gewürzen hinzu und vermische alles. Mische die Eier mit Kefir, gib Mehl mit Salz und Natron hinzu und rühre alles glatt. Gieße die Hälfte des Teigs in eine Form, verteile die Füllung und gieße den restlichen Teig darüber. Backe den Kuchen 40 Minuten bei 180 Grad.
3. Gusskuchen mit Fleisch und Kefir
Quelle: vk.comEine echte Rettung, wenn unerwartet Gäste auftauchen!
Du brauchst: 2 Tassen Kefir, 2 Tassen Mehl, 3 Eier, je 1,5 TL Zucker, Salz und Natron, 500 g Hackfleisch, 200 g Zwiebeln, 1 Bund Kräuter, Knoblauch und Gewürze.
Zubereitung: Brate das Hackfleisch mit den Zwiebeln gar und würze es nach Geschmack. Gib gehackten Knoblauch und Kräuter hinzu – und die Füllung ist fertig. Schlage die Eier mit Zucker und Salz auf, gib Kefir hinzu, vermische alles und gib Mehl mit Natron hinzu. Gieße einen Teil des Teigs in die Form, verteile die Füllung und gieße den restlichen Teig darüber. Backe den Gusskuchen 45 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
4. Gusskuchen mit Huhn und Milch
Quelle: feelsmell.ruDu kannst etwas Pilze oder Käse zur Kuchenfüllung hinzufügen.
Du brauchst: 250 ml Milch, 180 g Mehl, 1 Ei, 400 g Hähnchen, 1 Zwiebel, Gewürze, 1 TL Backpulver.
Zubereitung: Schneide das Hähnchen und die Zwiebel fein, brate sie an und würze sie nach Geschmack. Vermische die Milch mit dem Ei, gib das gesiebte Mehl mit Backpulver hinzu und rühre den Teig gut um. Gieße einen Teil in die Form, verteile die Füllung, gieße den restlichen Teig darüber und backe den Kuchen 40 Minuten bei 180 Grad.
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5. Gusskuchen mit Käse und Kefir
Quelle: sovkusom.ruDer schnellste, aber sehr leckere Gusskuchen.
Du brauchst: 300 ml Kefir, 200 g Mehl, 1 Ei, 0,5 TL Natron, 1 TL Salz, 250 g Käse, 20 g Koriander, Gewürze.
Zubereitung: Reibe den Käse, hacke den Koriander fein und mische ihn mit Gewürzen nach Geschmack. Schlage den Kefir mit dem Ei auf, gib Natron, Salz und Mehl hinzu und gieße die Hälfte des Teigs in die Form. Verteile die Füllung darauf, gieße den restlichen Teig darüber und backe den Kuchen 35 Minuten bei 180 Grad.
6. Gusskuchen mit Quark und Sauerrahm
Quelle: cookpad.comEtwas zwischen Kuchen und Auflauf, also sowohl als Dessert als auch als Hauptgericht geeignet.
Du brauchst: 200 g Quark, 4 Eier, 150 g Zucker, 200 g Mehl, 4 EL Sauerrahm, eine Prise Salz, 1 TL Backpulver, 1 EL Stärke, 1 TL Zitronenschale, Vanillin.
Zubereitung: Schlage 3 Eier und 4 EL Zucker auf, gib Sauerrahm hinzu, dann Mehl mit Backpulver und Salz. Für die Füllung den Quark passieren und mit dem restlichen Zucker, Ei, Vanillin, Zitronenschale und Stärke vermischen. Gieße einen Teil des Teigs in die Form, verteile die Quarkfüllung gleichmäßig und gieße den restlichen Teig darüber. Backe den Kuchen 30-35 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
7. Gusskuchen mit Zwiebeln und Eiern
Quelle: sibtk-54.ruDieses Rezept für Gusskuchen ist ein echter Lebensretter, wenn man keine Zeit hat, sich mit Teig herumzuschlagen.
Du brauchst: 100 g Frühlingszwiebeln, 7 Eier, 2 EL Pflanzenöl, Gewürze, 400 ml Kefir, 70 g Butter, je 1 TL Salz, Zucker und Backpulver, 270 g Mehl.
Zubereitung: Koche 5 Eier hart und schneide sie grob, hacke die Frühlingszwiebeln fein und mische sie mit Gewürzen und Pflanzenöl. Schlage die restlichen Eier mit Zucker und Salz auf, gib Kefir hinzu, dann die geschmolzene Butter und dann Mehl mit Backpulver. Gieße die Hälfte des glatten Teigs in die Form, verteile die Füllung und gieße den Teig darüber. Backe den Kuchen etwa 45 Minuten bei 180 Grad.
8. Gusskuchen mit Äpfeln und Kefir
Quelle: twilight-saga.ruBesonders gut gelingt dieser Gusskuchen mit saftigen, süß-säuerlichen Äpfeln.
Du brauchst: 3 Äpfel, 250 ml Kefir, 250 g Mehl, 2 Eier, 140 g Zucker, 50 g Butter, 1 TL Zimt, je eine Prise Natron, Salz und Vanillin.
Zubereitung: Schlage Kefir mit Eiern, Zucker und Vanillin auf, gib die geschmolzene Butter hinzu, dann Mehl mit Natron und Salz. Gieße die Hälfte des Teigs in die Form. Verteile darauf die Scheiben der geschälten Äpfel, bestreue sie mit Zimt und gieße den restlichen Teig darüber. Schicke den Kuchen für 40 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.
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9. Gusskuchen mit Kirschen
Quelle: skarbnychka-retseptiv.com.uaSehr zart und saftig dank der Feuchtigkeit der Kirschen.
Du brauchst: 2,5 Tassen Mehl, 450 ml Kefir, 2 Eier, 160 g Zucker, 1 TL Salz, 1,5 TL Natron, 1,5 Tassen entsteinte Kirschen.
Zubereitung: Schlage die Eier mit Zucker und Kefir mit einem Schneebesen auf. Gib das gesiebte Mehl hinzu, vermische alles und gib zum Schluss Salz und Natron hinzu. Gib einen Teil des Teigs in die Form, verteile vorsichtig die Kirschen darauf und gieße dann den restlichen Teig darüber. Backe den Kuchen 40 Minuten bei 180 Grad.
10. Gusskuchen mit Erdbeeren
Quelle: fotostrana.ruZur Abwechslung schlagen wir einen Gusskuchen mit Mürbeteigboden vor!
Du brauchst: 250 g Mehl, 100 g Butter, 170 g Zucker, 4 Eier, 500 g Erdbeeren, 10 g Vanillezucker, 300 g Sauerrahm.
Zubereitung: Hacke die Butter mit einem Messer und reibe sie mit 200 g Mehl zu feinen Krümeln. Gib 1 Ei und einen Löffel Zucker hinzu, knete den Teig schnell, wickle ihn in Folie und stelle ihn für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Halbiere die Erdbeeren.
Mische separat Sauerrahm, die restlichen Eier, Zucker, Vanillezucker und Mehl glatt. Rolle den Teig aus und lege ihn in die Form, verteile die Erdbeeren darauf und gieße die Gussmasse darüber. Backe den Kuchen 45 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
11. Gusskuchen mit Pilzen
Quelle: edalnya.comExperimentiere mit verschiedenen Pilzsorten, oder mische am besten gleich mehrere.
Du brauchst: 500 ml Kefir, 300 g Mehl, 3 Eier, 1 EL Zucker, 1 TL Salz, eine Prise Natron, 300 g Pilze, 1 Zwiebel, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 3 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Pilze und die normale Zwiebel fein und brate sie in einer Pfanne goldbraun an. Würze die Füllung und gib gehackten Knoblauch und Frühlingszwiebeln hinzu.
Schlage die Eier mit Kefir, Zucker und Salz auf, gib Mehl hinzu und zum Schluss Natron. Gieße die Hälfte des Teigs in die Form, verteile vorsichtig die Füllung und gieße den Teig wieder darüber. Backe den Kuchen etwa 45 Minuten bei 180 Grad.
12. Gusskuchen mit Auberginen
Quelle: ludolph54488.blogspot.comEin originelles Rezept mit Sahne und Füllung im Teig.
Du brauchst: 50 g Käse, 1 Karotte, 100 g Mehl, 5 Eier, 150 ml Sahne, 1 Aubergine, Gewürze, Salz, Zucker.
Zubereitung: Schneide die Auberginen in Würfel, bestreue sie mit Salz, lasse sie 5 Minuten stehen und spüle sie ab. Schlage die Eier mit Salz und Zucker auf, gib Sahne hinzu und vermische alles. Gib dann Gewürze, geriebene Karotten, Mehl und dann die Auberginen hinzu. Lege den Kuchen in die Form und backe ihn bis zu einer halben Stunde bei 180 Grad.
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13. Gusskuchen mit Zucchini
Quelle: zen.yandex.ruDieser Gusskuchen wird selbst denen schmecken, die keine Zucchini mögen!
Du brauchst: 450 g Zucchini, 1 Zwiebel, 100 g Käse, 3 Eier, 170 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 Bund Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Schlage die Eier mit Gewürzen auf, gib geriebenen Käse und gehackte Kräuter hinzu. Gib dann die fein geschnittene Zwiebel und die geriebene Zucchini hinzu. Zum Schluss das Mehl mit Backpulver in den Teig einrühren und den Kuchen etwa 45 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
14. Gusskuchen mit Bohnen und Milch
Quelle: pinterest.ruUngewöhnliche Füllung und ein ebenso ungewöhnlicher Teig mit Maismehl.
Du brauchst: 200 ml Milch, je 200 g Weizen- und Maismehl, 1 EL Zucker, 1 TL Backpulver, 1 Ei, 4 EL Pflanzenöl, eine Prise Salz, 1 Zwiebel, Knoblauch, 2 EL Tomatenmark, 1 Tomate, 1 Paprika, 200 g konservierte Bohnen, 200 g Käse, Gewürze.
Zubereitung: Schneide Zwiebel, Knoblauch und Paprika fein und brate sie weich an. Gib Bohnen, gehackte Tomate, Tomatenmark und Gewürze hinzu und dünste alles etwas.
Schlage das Ei mit Milch und Pflanzenöl auf, gib beide Mehlsorten, Backpulver, Salz und Zucker hinzu. Lege die Hälfte des Teigs in die Form, verteile die Füllung, bestreue sie mit geriebenem Käse und gieße den Teig wieder darüber. Backe den Kuchen 40 Minuten bei 180 Grad.
15. Gusskuchen mit Reis und Fischkonserven
Quelle: skarbnychka-retseptiv.com.uaEin schneller Gusskuchen aus einfachsten und preiswerten Zutaten.
Du brauchst: 200 g Sauerrahm, 200 g Mayonnaise, 80 g Mehl, 4 Eier, je 0,5 TL Salz und Natron, 250 g Fischkonserven, 200 g gekochter Reis.
Zubereitung: Mische Sauerrahm, Mayonnaise und 2 Eier glatt, gib Salz mit Natron und gesiebtes Mehl hinzu. Koche die restlichen Eier hart und schneide sie in Würfel, mische sie mit gekochtem Reis und zerkleinerten Fischkonserven. Gieße die Hälfte des Teigs in die Form, verteile die Füllung und gieße den restlichen Teig darüber. Backe den Kuchen 45 Minuten bei 180 Grad.
16. Gusskuchen mit Rotfisch
Quelle: lakomka.clubExpress-Variante eines exquisiten Gusskuchens mit Lachs oder Forelle.
Du brauchst: 200 g Sauerrahm, 200 g Mayonnaise, 3 Eier, 1 Tasse Mehl, 1 TL Backpulver, 450 g Rotfisch, 1 Zwiebel, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Schneide die Zwiebel fein und brate sie weich an. Gib den ebenfalls fein geschnittenen Fisch hinzu, brate ihn noch etwas an, würze ihn und mische ihn mit Kräutern. Schlage die Eier mit Sauerrahm und Mayonnaise auf, gib Backpulver mit Mehl hinzu und gieße dann die Hälfte des Teigs in die Form. Verteile die Füllung vorsichtig, gieße den restlichen Teig darüber und schicke den Kuchen für 40 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.
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17. Gusskuchen mit Bananen
Quelle: vitablog.ruHierfür eignen sich überreife Bananen perfekt!
Du brauchst: 4 Bananen, 3 Eier, 150 g Mehl, 1 Tasse Zucker, 75 g Butter, 1 TL Backpulver.
Zubereitung: Schlage die Eier mit Zucker auf und gib die geschmolzene Butter hinzu. Gib dann das gesiebte Mehl mit Backpulver hinzu. Rühre die geschnittenen Bananen vorsichtig in den Teig ein, gieße ihn in die Form und backe ihn eine halbe Stunde bei 200 Grad.
18. Gusskuchen mit Kefir im Multikocher
Quelle: skarbnychka-retseptiv.com.uaWir schlagen ein Rezept für Gusskuchen mit Kohl vor, aber das gleiche Prinzip funktioniert auch für andere Füllungen.
Du brauchst: 500 g Kohl, 1 Karotte, 2 Zwiebeln, Gewürze, Kräuter, 250 ml Kefir, 7 EL Mehl, 2 Eier, eine Prise Natron.
Zubereitung: Schneide Zwiebel und Karotte fein, hoble den Kohl und brate alles leicht im entsprechenden Modus an. Schlage die Eier mit Gewürzen und Salz auf, gib Kefir mit Natron hinzu und dann Mehl. Gieße die Hälfte des Teigs in die Schüssel, verteile die Füllung und gieße den Teig darüber. Koche den Kuchen 40 Minuten im Backmodus.
19. Gusskuchen in der Mikrowelle
Quelle: ourfoods.ruAuch in der Mikrowelle gelingt es! Wir verraten dir wie!
Du brauchst: 300 g Kohl, 0,5 Zwiebel, Kräuter, 100 ml Wasser, 0,5 TL Backpulver, 3 Eier, 4 EL Mehl, 3 EL Sauerrahm, 1 TL Salz.
Zubereitung: Schneide Kohl und Zwiebel fein, gib gehackte Kräuter hinzu, gieße alles mit Wasser auf und stelle es für 15 Minuten bei maximaler Leistung in die Mikrowelle, dann die Füllung in ein Sieb abgießen. Schlage die Eier mit Sauerrahm auf, gib Mehl, Salz und Backpulver hinzu und vermische alles. Lege die Füllung in die Form, gieße den Teig darüber und stelle es für weitere 10-15 Minuten in die Mikrowelle.
20. Gusskuchen in der Pfanne
Quelle: legkovmeste.ruEin noch einfacheres Rezept für Gusskuchen wirst du sicher nicht finden!
Du brauchst: 120 g Sauerrahm, 100 ml Milch, 2 Eier, 150 g Mehl, je 1 TL Zucker und Backpulver, 200 g Kohl, 70 g Pilze, 1 Zwiebel, Gewürze und Kräuter.
Zubereitung: Schneide Kohl und Zwiebel fein, gib gehackte Pilze hinzu, gieße 50 ml Wasser hinzu und dünste alles etwas. Würze die Füllung und dünste sie gar, zum Schluss Kräuter hinzufügen. Schlage die Eier mit Zucker, Milch und Sauerrahm auf, gib Mehl mit Backpulver hinzu und vermische alles.
Gieße einen Teil des Teigs in eine geölte Pfanne, verteile die Füllung, gieße den restlichen Teig darüber und koche ihn 20 Minuten bei minimaler Hitze. Dann den Kuchen vorsichtig mit Hilfe eines Tellers wenden und weitere 10-15 Minuten braten.
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