20 einfache Aprikosensaft-Rezepte für den Winter
Quelle: Lana_M, AdobeStockSelbst der leckerste Kompott kann einen aromatischen Aprikosensaft niemals ersetzen. Vergiss nicht, ihn für den Winter zuzubereiten! Wir teilen 20 schnelle und einfache Rezepte!
1. Aprikosensaft mit Zucker und Zitronensäure
Quelle: aysetolga.comEin Getränk, das sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben.
Du benötigst: 3 kg Aprikosen, 1 Tasse Zucker, Zitronensäure auf Messerspitze.
Zubereitung: Aprikosen halbieren, entsteinen und durch einen Fleischwolf geben. Zucker und Zitronensäure hinzufügen und die Mischung 10 Minuten kochen lassen. Den Saft in sterilisierte Gläser füllen, verschließen und einen Tag lang in eine warme Decke wickeln.
2. Aprikosensaft ohne Zucker
Quelle: brandlifemag.comDiese diätetische Saftvariante wird Liebhabern gesunder Ernährung sicherlich gefallen.
Du benötigst: 3 kg Aprikosen, Zitronensäure auf Messerspitze.
Zubereitung: Aprikosen halbieren, entsteinen und durch einen Fleischwolf geben. Bei schwacher Hitze 2 Minuten kochen lassen und die Zitronensäure hinzufügen. 8-10 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen. Den heißen Saft in Gläser füllen und verschließen.
3. Aprikosensaft mit Vanille und Zucker
Quelle: cofete.ruEine tolle Abwechslung für deine Ernährung!
Du benötigst: 5 kg Aprikosen, Vanillin auf Messerspitze, 250 g Zucker.
Zubereitung: Entsteinte Aprikosen durch einen Fleischwolf geben. Zucker hinzufügen, umrühren und 10-15 Minuten stehen lassen. Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Vanillin hinzufügen, den Saft weitere 10 Minuten kochen lassen und verschließen.
4. Aprikosensaft mit Fruktose
Quelle: spmguild.ruWenn die Aprikosen hart sind, lege sie für ein paar Tage in die Sonne.
Du benötigst: 3 kg Aprikosen, 150 g Fruktose, Zitronensäure auf Messerspitze.
Zubereitung: Aprikosen vorbereiten, entsteinen und durch einen Fleischwolf geben. Fruktose und Zitronensäure hinzufügen und bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen. Den heißen Saft in sterilisierte Behälter füllen, verschließen und auf den Kopf stellen.
20 einfache Aprikosenkompott-Rezepte für den Winter
5. Aprikosensaft mit Zucker und Wasser
Quelle: lezzetlisunumlar.comBeim Kochen des Saftes bildet sich Schaum, der entfernt werden sollte.
Du benötigst: 5 kg Aprikosen, 300 g Zucker, 0,5 TL Zitronensäure, 1 l Wasser.
Zubereitung: Aprikosen schneiden, entsteinen und durch einen Fleischwolf geben. Zucker hinzufügen und 15 Minuten beiseite stellen. Den Topf bei schwacher Hitze aufsetzen, Wasser und Zitronensäure hinzufügen. 10 Minuten kochen lassen, den Saft in Gläser füllen und für den Winter verschließen.
6. Aprikosensaft mit Zitrone
Quelle: cpykami.ruWir empfehlen, den Saft in 1-Liter-Gläsern zu verschließen.
Du benötigst: 5 kg Aprikosen, 1 Zitrone, 400 g Zucker.
Zubereitung: Aprikosen schneiden, entsteinen und durch einen Fleischwolf geben. Zitrone mit kochendem Wasser überbrühen, halbieren und den Saft auspressen. Beide Zubereitungen mischen, Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen. Den Saft in Gläser füllen, verschließen und auf den Kopf stellen.
7. Aprikosensaft aus dem Entsafter
Quelle: budvtemi.comAprikosenkerne nicht wegwerfen – sie können für andere Winterzubereitungen nützlich sein.
Du benötigst: 3 kg Aprikosen, 180 g Zucker, Zitronensäure auf Messerspitze, 1 Tasse Wasser.
Zubereitung: Aprikosen vorbereiten, entsteinen und durch den Entsafter geben. Zucker, Wasser, Zitronensäure hinzufügen und zum Kochen bringen. 10 Minuten kochen lassen, in Gläser füllen und den Saft für den Winter verschließen.
8. Aprikosensaft aus dem Dampfentsafter
Quelle: dzen.ruWenn du einen Dampfentsafter besitzt, ist die halbe Arbeit schon erledigt!
Du benötigst: 4 kg Aprikosen, 2,5 l Wasser.
Zubereitung: Aprikosen halbieren, entsteinen, zerkleinern und in den speziellen Einsatz geben. Wasser in den unteren Behälter füllen. Bei mittlerer Hitze so lange kochen, bis Saft austritt. Die gefüllten Gläser sofort verschließen.
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9. Dicker Aprikosensaft für den Winter
Quelle: aysetolga.comVorsicht, kochender Saft spritzt oft.
Du benötigst: 3 kg Aprikosen, 180 g Zucker, Zitronensäure auf Messerspitze, 1 l Wasser.
Zubereitung: Aprikosen halbieren, entsteinen, schneiden und in einen Topf geben. Wasser hinzufügen, mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten kochen lassen, dann die Mischung mit einem Stabmixer pürieren, bis sie glatt ist. Zucker und Zitronensäure hinzufügen und weitere 5-7 Minuten kochen lassen. Den heißen Aprikosensaft in sterilisierte Gläser füllen, verschließen und auf den Kopf stellen.
10. Aprikosensaft mit Fruchtfleisch
Quelle: moefermerstvo.ruEin weiteres interessantes Saftrezept für dich!
Du benötigst: 4 kg Aprikosen, 1 Tasse Zucker, 1 l Wasser.
Zubereitung: Aprikosen in Spalten teilen, entsteinen, schneiden und in einen Topf geben. 500 ml Wasser hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Leicht abkühlen lassen und die Mischung durch ein Sieb passieren, um Schalen und feste Partikel zu entfernen. Das restliche Wasser aufkochen, mit Zucker mischen und 5-7 Minuten kochen lassen. Aprikosenpüree hinzufügen, 10 Minuten kochen lassen und in Gläser füllen.
11. Aprikosensaft mit Zimt und Zucker
Quelle: orkidehrestaurant.comAromatischer Zimt verleiht dem Saft eine leicht würzige Note.
Du benötigst: 5 kg Aprikosen, 1 Zimtstange, 350 g Zucker, 2 l Wasser.
Zubereitung: Aprikosen schneiden, entsteinen und in einen Topf geben. Wasser und Zimtstange hinzufügen und nach dem Aufkochen 15 Minuten kochen lassen. Leicht abkühlen lassen, die Mischung durch ein Sieb passieren und mit Zucker mischen. Den Saft 5-7 Minuten kochen lassen, verschließen und auf den Kopf stellen.
12. Aprikosensaft mit Zitronenschale und Stevia-Extrakt
Quelle: mavink.comDie Aprikosen sollten so reif und weich wie möglich sein.
Du benötigst: 3 kg Aprikosen, 0,5 TL Zitronenschale, 1 TL Stevia-Extrakt, Zitronensäure auf Messerspitze, 500 ml Wasser.
Zubereitung: Aprikosen vorbereiten, halbieren, entsteinen und durch den Entsafter geben. Zitronenschale, Stevia-Extrakt, Zitronensäure und Wasser hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Den heißen Saft in sterilisierte Gläser füllen und verschließen.
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13. Aprikosensaft mit Sterilisation
Quelle: galinavakhrusheva.comAus der angegebenen Menge an Zutaten erhält man etwa 4 Liter Saft.
Du benötigst: 5 kg Aprikosen, 450 g Zucker, Zitronensäure auf Messerspitze, 1,5 l Wasser.
Zubereitung: Aprikosen halbieren, entsteinen und in einen Topf geben. Zucker und Wasser hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen. Mit einem Stabmixer pürieren, bis sie glatt ist. Zitronensäure hinzufügen, zum Kochen bringen und den Saft in vorbereitete Gläser füllen. 10 Minuten sterilisieren, verschließen und einen Tag lang warm stehen lassen.
14. Aprikosensaft mit Honig für den Winter
Quelle: howtocure.comZitronensäure dient hier als Konservierungsmittel.
Du benötigst: 3 kg Aprikosen, Zitronensäure auf Messerspitze, 3 EL flüssiger Honig.
Zubereitung: Aprikosen schneiden, entsteinen und durch einen Fleischwolf geben. Zitronensäure hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Honig hinzufügen, den Aprikosensaft vom Herd nehmen und für den Winter in Gläser füllen.
15. Aprikosen-Karotten-Saft
Quelle: blog.maiabaudelaire.comAm besten schmeckt er aus jungen Karotten.
Du benötigst: 3 kg Aprikosen, 2 kg Karotten, 220 g Zucker, Zitronensäure auf Messerspitze.
Zubereitung: Karotten zerkleinern, Aprikosen schneiden und entsteinen. Alles durch den Entsafter geben, mit Zucker mischen und 15 Minuten stehen lassen. Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, Zitronensäure hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Den heißen Saft in vorbereitete Gläser füllen, verschließen und auf den Kopf stellen.
16. Aprikosen-Apfel-Saft
Quelle: povar.ruWir empfehlen, süße Apfelsorten zu verwenden.
Du benötigst: 4 kg Aprikosen, 2 kg Äpfel, 250 g Zucker, 0,5 TL Zitronensäure.
Zubereitung: Aprikosen und Äpfel entsteinen und durch den Entsafter geben. Zucker hinzufügen, umrühren und 15-20 Minuten stehen lassen. Die Mischung bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und Zitronensäure hinzufügen. Den Saft 10 Minuten kochen lassen, verschließen und einen Tag lang in eine warme Decke wickeln.
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17. Aprikosen-, Karotten- und Orangensaft
Quelle: чемпионпарк.рфEine sehr harmonische Geschmackskombination!
Du benötigst: 3 kg Aprikosen, 1 kg Karotten, 1 kg Orangen, 250 g Zucker, Zitronensäure auf Messerspitze.
Zubereitung: Aprikosen halbieren und entsteinen, Karotten in kleine Stücke schneiden. Orangen schälen und in Spalten teilen. Alle Zutaten durch den Entsafter geben. Zucker und Zitronensäure hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Den Saft in sterilisierte Gläser füllen, verschließen und auf den Kopf stellen.
18. Aprikosensaft mit Ingwer
Quelle: cookpad.comDas ideale Saftrezept für die Erkältungszeit im Winter.
Du benötigst: 5 kg Aprikosen, 50 g Ingwerwurzel, 1,5 Tassen Zucker, Saft einer halben Zitrone.
Zubereitung: Aprikosen halbieren, entsteinen und durch einen Fleischwolf geben. Ingwerwurzel schälen und reiben. Alles mischen, Zucker hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Zitronensaft hinzufügen, weitere 4-5 Minuten kochen lassen und verschließen.
19. Aprikosen-Pfirsich-Saft für den Winter
Quelle: beingtheparent.comWenn die flaumige Pfirsichhaut nicht perfekt gereinigt werden konnte, sollte sie besser entfernt werden.
Du benötigst: 2 kg Aprikosen, 2 kg Pfirsiche, 320 g Zucker, Zitronensäure auf Messerspitze, 2 l Wasser.
Zubereitung: Früchte vorbereiten, entsteinen, zerkleinern und in einen Topf geben. Mit Wasser übergießen und 15 Minuten kochen lassen. Die Masse mit einem Stabmixer pürieren, bis sie glatt ist, Zucker und Zitronensäure hinzufügen und den Saft weitere 10 Minuten kochen lassen. Verschließen, auf den Kopf stellen und einen Tag lang warm stehen lassen.
20. Aprikosen-Bananen-Saft
Quelle: rutube.ruNicht nur lecker, sondern auch ein ziemlich sättigendes Getränk.
Du benötigst: 3 kg Aprikosen, 1 kg Bananen, 300 g Zucker, 3 EL Zitronensaft.
Zubereitung: Aprikosen halbieren und entsteinen. Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Früchte durch einen Fleischwolf geben, Zucker und Zitronensaft hinzufügen. Nach dem Aufkochen 10 Minuten kochen lassen, in saubere, trockene Gläser füllen und für den Winter verschließen.
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