20 einfache Nektarinenkompott-Rezepte für den Winter
Quelle: Daffodilred, AdobeStockNektarinen sind in der Küche sehr beliebt und werden daher oft für verschiedene Wintervorräte verwendet. Heute schlagen wir vor, Nektarinenkompott zuzubereiten. Wir teilen 20 der besten Rezepte!
1. Nektarinenkompott mit Zitronensäure
Quelle: eda-land.ruAuch diejenigen, die zum ersten Mal konservieren, können dieses Rezept verwenden.
Du benötigst: 1 kg Nektarinen, 180 g Zucker, 0,5 TL Zitronensäure, 3 l Wasser.
Zubereitung: Nektarinen halbieren, entsteinen und in vorbereitete Gläser füllen. Mit kochendem Wasser bis zum Rand auffüllen, mit Deckeln abdecken und 30 Minuten stehen lassen. Das Wasser in einen Topf abgießen, Zitronensäure und Zucker hinzufügen. Den Sirup 2 Minuten kochen lassen, zurück in die Gläser füllen und verschließen.
2. Nektarinenkompott mit Sterilisation
Quelle: povar.ruDen Boden des Sterilisationsbades unbedingt mit einem Handtuch auslegen.
Du benötigst: 1 kg Nektarinen, 200 g Zucker, 4 l Wasser.
Zubereitung: Nektarinen halbieren, entsteinen, zerkleinern und in Gläser füllen. Separat Wasser aufkochen, Zucker hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen. Diesen kochenden Sirup in die Gläser mit Nektarinen gießen, 15 Minuten sterilisieren und das Kompott für den Winter verschließen.
3. Nektarinenkompott ohne Zucker
Quelle: vitablog.ruEine leichte und kalorienarme Kompottvariante für alle, die auf ihre Figur achten.
Du benötigst: 2 kg Nektarinen, 0,5 TL Zitronensäure, 6 l Wasser.
Zubereitung: Nektarinen halbieren, entsteinen, in kleine Spalten schneiden und in Gläser füllen. Mit kochendem Wasser bis zum Rand auffüllen und 30 Minuten erwärmen lassen. Das Wasser in einen Topf abgießen, Zitronensäure hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen. Den Sirup in die Gläser mit den Früchten gießen, verschließen und auf den Kopf stellen.
4. Nektarinenkompott mit Fruktose
Quelle: podacha-blud.comEin sicheres Rezept, wenn Sie Ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten möchten.
Du benötigst: 500 g Nektarinen, 2 EL Fruktose, Zitronensäure auf Messerspitze, 2 l Wasser.
Zubereitung: Nektarinen halbieren, entsteinen, zerkleinern und in Gläser füllen. Mit kochendem Wasser übergießen, mit Deckeln abdecken und 20 Minuten stehen lassen. Das Wasser in einen Topf abgießen, Zitronensäure und Fruktose hinzufügen. 3 Minuten kochen lassen, zurück in die Gläser füllen und verschließen.
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5. Nektarinenkompott mit Stevia-Extrakt
Quelle: eda-land.ruOhne Zucker ist alles viel gesünder!
Du benötigst: 1 kg Nektarinen, 1 TL Stevia-Extrakt, Zitronensäure auf Messerspitze, 3 l Wasser.
Zubereitung: Nektarinen halbieren, entsteinen und schneiden. In sterilisierte Gläser füllen, mit kochendem Wasser übergießen und 30 Minuten stehen lassen. Das Wasser in einen Topf abgießen, Stevia-Extrakt und Zitronensäure hinzufügen. 2 Minuten kochen lassen, in die Gläser füllen, verschließen und einen Tag lang mit einer warmen Decke umwickeln.
6. Vanille-Nektarinenkompott für den Winter
Quelle: povar.ruPulverförmiges Vanillin kann durch 2 Tropfen Vanilleessenz ersetzt werden.
Du benötigst: 1 kg Nektarinen, Vanillin auf Messerspitze, 1 Tasse Zucker, 4 l Wasser.
Zubereitung: Nektarinen halbieren, entsteinen und in Gläser füllen. Wasser aufkochen, Zucker und Vanillin hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen. Den kochenden Sirup in die Gläser gießen, 15 Minuten sterilisieren und verschließen.
7. Nektarinenkompott mit Fruchtfleisch
Quelle: womanadvice.ruDieses Kompott wird Sie erfrischen und Ihre Vitaminreserven im Körper auffüllen!
Du benötigst: 2 kg Nektarinen, 350 g Zucker, 0,5 TL Zitronensäure, 5 l Wasser.
Zubereitung: 500 g Nektarinen entsteinen und schälen, dann durch einen Fleischwolf geben. Die restlichen Früchte halbieren, entsteinen und in einen Topf geben. Fruchtfleisch, Zucker, Zitronensäure und Wasser hinzufügen und 7 Minuten kochen lassen. Das kochende Kompott in vorbereitete Gläser füllen und verschließen.
8. Nektarinenkompott mit Melisse
Quelle: dzen.ruEin einfaches und aromatisches Kompott für die ganze Familie.
Du benötigst: 1 kg Nektarinen, 2 Zweige Melisse, 150 g Zucker, Zitronensäure auf Messerspitze, 4 l Wasser.
Zubereitung: Nektarinen halbieren, schälen, entsteinen und in Gläser füllen. Mit kochendem Wasser übergießen, mit Deckeln abdecken und 20-30 Minuten stehen lassen. Das Wasser in einen Topf abgießen, Melisse hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen. Zucker und Zitronensäure hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen. Die Melisse entfernen und entsorgen, den kochenden Sirup in die Gläser mit den Früchten gießen, verschließen und auf den Kopf stellen.
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9. Nektarinenkompott mit Zitronensaft
Quelle: vsevarim.ruGießen Sie heißes Wasser in kleinen Portionen in die Gläser.
Du benötigst: 2 kg Nektarinen, Saft einer halben Zitrone, 400 g Zucker, 6 l Wasser.
Zubereitung: Nektarinen halbieren, entsteinen und in Gläser füllen. Kochendes Wasser hinzufügen und eine halbe Stunde erwärmen lassen. Das Wasser in einen Topf abgießen, Zitronensaft und Zucker hinzufügen und 2-3 Minuten kochen lassen. Den kochenden Sirup in die Gläser gießen, verschließen und einen Tag lang warm stehen lassen.
10. Kompott aus ganzen Nektarinen für den Winter
Quelle: fedoskinolife.ruNektarinen sollten klein und leicht unreif sein.
Du benötigst: 3 kg Nektarinen, 500 g Zucker, 2 g Zitronensäure, 8 l Wasser.
Zubereitung: Nektarinen in Gläser füllen, mit kochendem Wasser bis zum Rand auffüllen und eine halbe Stunde unter Deckeln stehen lassen. Das Wasser in einen Topf abgießen, erneut aufkochen und in die Gläser füllen. Mit Deckeln abdecken und 20 Minuten erwärmen lassen. Beim zweiten Mal das Wasser in einen Topf abgießen, Zucker und Zitronensäure hinzufügen. 2 Minuten kochen lassen, zurück in die Gläser mit den Nektarinen gießen und verschließen.
11. Nektarinenkompott ohne Schale
Quelle: dachadecor.ruZwei in einem: Kompott in Gläser füllen und Nektarinen als Dessert servieren.
Du benötigst: 1 kg Nektarinen, 150 g Zucker, 3 l Wasser.
Zubereitung: Nektarinen halbieren, schälen, entsteinen und in Gläser füllen. Wasser aufkochen, Zucker hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen. Den entstandenen Sirup in die Gläser gießen, diese 10 Minuten sterilisieren und verschließen.
12. Nektarinenkompott mit Zimt und Piment
Quelle: koolinar.ruGewürze bereichern den Geschmack und das Aroma des Kompotts noch mehr!
Du benötigst: 2 kg Nektarinen, 240 g Zucker, 1 Zimtstange, 4 Pimentkörner, 50 ml Zitronensaft, 5 l Wasser.
Zubereitung: Nektarinen halbieren, entsteinen und in sterilisierte Gläser füllen. Mit kochendem Wasser übergießen, mit Deckeln abdecken und 20 Minuten erwärmen lassen. Das Wasser in einen Topf abgießen, die in einem Leinenbeutel gefüllten Gewürze hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Zucker hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen lassen. Die Gewürze entfernen und den Zitronensaft zum Sirup geben. In Gläser füllen, verschließen und auf den Kopf stellen.
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13. Nektarinenkompott und Orangenschalen
Quelle: receptynazimu.ruSie können die Schalen von einer frischen Orange abschneiden oder getrocknete verwenden.
Du benötigst: 500 g Nektarinen, Schalen einer Orange, 150 g Zucker, Zitronensäure auf Messerspitze, 3 l Wasser.
Zubereitung: Nektarinen in Gläser füllen, mit kochendem Wasser übergießen und eine halbe Stunde stehen lassen. Das Wasser in einen Topf abgießen, Orangenschalen hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Die Schalen entfernen und Zucker und Zitronensäure in die Gläser geben. Alles mit kochendem Sirup übergießen, verschließen und einen Tag lang mit einem dicken Handtuch umwickeln.
14. Nektarinen- und Pflaumenkompott für den Winter
Quelle: russianfood.comEine der klassischen Kombinationen, die immer sehr lecker ist.
Du benötigst: 1 kg Nektarinen, 1 kg Pflaumen, 300 g Zucker, 0,5 TL Zitronensäure, 6 l Wasser.
Zubereitung: Nektarinen und Pflaumen halbieren und entsteinen. Die vorbereiteten Früchte in sterilisierte Gläser füllen, mit kochendem Wasser bis zum Rand auffüllen und 30 Minuten beiseite stellen. Das Wasser in einen Topf abgießen, Zucker und Zitronensäure hinzufügen. 2 Minuten kochen lassen, zurück in die Gläser füllen und verschließen.
15. Nektarinen- und Zitronenkompott
Quelle: mvfruit.comGläser mit einer schwachen Sodalösung spülen und unbedingt sterilisieren.
Du benötigst: 1 kg Nektarinen, 1 Zitrone, 200 g Zucker, 4 l Wasser.
Zubereitung: Nektarinen halbieren und entsteinen. Zitrone mit kochendem Wasser abspülen und zusammen mit der Schale in Scheiben schneiden. Die vorbereiteten Früchte in Gläser füllen, mit kochendem Wasser übergießen und 30 Minuten stehen lassen. Das Wasser in einen Topf abgießen, Zucker hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen. Den Sirup erneut in die Gläser füllen und das Kompott für den Winter verschließen.
16. Kompott aus Nektarinen, Pflaumen, Stachelbeeren, weißen und roten Johannisbeeren
Quelle: bee-master.ruBereiten Sie Kompott immer nur mit gefiltertem Wasser zu.
Du benötigst: 1 kg Nektarinen, 500 g Pflaumen, 1 Handvoll Stachelbeeren, 1 Handvoll weiße Johannisbeeren, 1 Handvoll rote Johannisbeeren, 400 g Zucker, 0,5 TL Zitronensäure, 8 l Wasser.
Zubereitung: Nektarinen und Pflaumen halbieren, entsteinen, zerkleinern und in vorbereitete Gläser füllen. Stachelbeeren und beide Johannisbeersorten hinzufügen und mit kochendem Wasser übergießen. Nach 30 Minuten das Wasser in einen Topf abgießen, Zucker und Zitronensäure hinzufügen. 3 Minuten kochen lassen, zurück in die Gläser füllen und verschließen.
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17. Kompott aus Nektarinen, Ingwer und Minze
Quelle: finedininglovers.comEin leckeres und belebendes Getränk. Was braucht man mehr?
Du benötigst: 1 kg Nektarinen, 50 g Ingwerwurzel, 3 Zweige Minze, 350 g Zucker, Zitronensäure auf Messerspitze, 5 l Wasser.
Zubereitung: Nektarinen halbieren, entsteinen und zerkleinern. Ingwerwurzel schälen und in Streifen schneiden. Nektarinen, Ingwer und Minze in einen Topf mit kochendem Wasser geben. 3 Minuten kochen lassen, Zucker und Zitronensäure hinzufügen. Das Kompott weitere 2 Minuten kochen lassen, in Gläser füllen und verschließen.
18. Kompott aus Nektarinen, Pflaumen und Trauben
Quelle: sgushhenka.ruWenn das Kompott zu konzentriert ist, kann es im Winter mit abgekochtem Wasser verdünnt werden.
Du benötigst: 500 g Nektarinen, 500 g Pflaumen, 1 Handvoll Trauben, 200 g Zucker, Zitronensäure auf Messerspitze, 4 l Wasser.
Zubereitung: Pflaumen und Nektarinen halbieren, entsteinen und zusammen mit den Trauben in Gläser füllen, nicht mehr als die Hälfte. Mit kochendem Wasser übergießen, mit Deckeln abdecken und eine halbe Stunde erwärmen lassen. Das Wasser in einen Topf abgießen, Zucker und Zitronensäure hinzufügen. Den Sirup 2 Minuten kochen lassen, in die Gläser füllen und verschließen.
19. Nektarinen- und Pflaumenkompott ohne Zucker
Quelle: mavink.comEin weiteres hervorragendes Kompottrezept, wenn der Zucker ausgegangen ist.
Du benötigst: 1 kg Nektarinen, 500 g Pflaumen, Zitronensäure auf Messerspitze, 3 l Wasser.
Zubereitung: Nektarinen halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. Nektarinenstücke und ganze Pflaumen in Gläser füllen. Mit kochendem Wasser bis zum Rand auffüllen und 30 Minuten stehen lassen. Das Wasser in einen Topf abgießen, Zitronensäure hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen. Den kochenden Sirup in die Gläser füllen und verschließen.
20. Kompott „Assorti“ für den Winter
Quelle: kartinkin.netEs wird nicht empfohlen, dieses Kompott länger als 6 Monate zu lagern.
Du benötigst: 500 g Nektarinen, 500 g Pflaumen, 500 g Äpfel, 1 Handvoll Trauben, 1 Handvoll Brombeeren, 1 Handvoll rote Johannisbeeren, 500 g Zucker, 0,5 TL Zitronensäure, 8 l Wasser.
Zubereitung: Früchte entsteinen, schneiden und in Gläser füllen. Beeren hinzufügen und alles mit kochendem Wasser bis zum Rand auffüllen. Mit Deckeln abdecken und 30 Minuten erwärmen lassen. Das Wasser in einen Topf abgießen, Zucker und Zitronensäure hinzufügen. 3 Minuten kochen lassen, zurück in die Gläser füllen und das Kompott für den Winter verschließen.
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