20 einfache Reisbrei-Rezepte für die ganze Familie
Quelle: pinterest.ruWenn du Reisbrei nicht magst, dann weißt du einfach nicht, wie man ihn zubereitet. Dieses Getreide passt erstaunlich gut zu allen möglichen Produkten. Bereite einen süßen Brei zum Frühstück oder eine fleischige Variante zum Abendessen zu. Wir teilen 20 interessante Rezepte!
1. Reisbrei mit Wasser
Quelle: hronika.infoDer leckerste Brei wird aus Rundkornreis zubereitet.
Du brauchst: 150 g Rundkornreis, 0,5 l Wasser, 0,5 TL Salz, 0,5 TL Zucker, 20 g Butter.
Zubereitung: Gib Salz, Zucker und den gewaschenen Reis in kochendes Wasser. Reduziere nach dem Aufkochen die Hitze und koche es 20 Minuten lang. Füge die Butter hinzu, nimm den Brei vom Herd und decke ihn mit einem Deckel ab.
2. Reisbrei mit Milch
Quelle: cosmo.ruHausgemachte Milch sollte mit viel Wasser verdünnt werden.
Du brauchst: 1 Tasse Reis, 400 ml Milch, 200 ml Wasser, eine Prise Salz, 1 EL Zucker, 20 g Butter.
Zubereitung: Koche das Wasser auf, gib Salz und den gewaschenen Reis hinzu und koche es 10 Minuten lang. Gieße die kochende Milch hinzu und koche es weitere 10 Minuten. Füge die Butter und den Zucker hinzu, schalte den Herd aus und lasse es 15 Minuten lang unter dem Deckel stehen.
3. Flüssiger Reisbrei mit Milch
Quelle: instagram.comWenn du die Kochzeit des Breis verkürzen möchtest, weiche den Reis vorher ein.
Du brauchst: 1 Tasse Rundkornreis, 2 Tassen Milch, 200 ml Wasser, 1 EL Zucker, eine Prise Salz, 20 g Butter.
Zubereitung: Mische Wasser mit Milch, salze es und bringe es zum Kochen. Gib den gewaschenen Reis hinzu und koche es 20 Minuten lang bei niedriger Hitze. Schalte den Herd aus, füge die Butter und den Zucker hinzu und rühre gut um.
4. Reisbrei mit Huhn
Quelle: photorecept.ruSchneide die Hähnchenbrust in kleine Stücke.
Du brauchst: 200 g Reis, 3 Tassen Wasser, 200 g Hähnchenbrust, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 3 Stängel Frühlingszwiebeln, 30 ml Pflanzenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Koche das Wasser auf, salze es und gib den gewaschenen Reis hinzu. Koche es 15 Minuten lang bei niedriger Hitze.
Schneide die Zwiebel und das Fleisch, reibe die Karotte. Brate die Zwiebel mit der Karotte an, füge das Huhn hinzu und koche es 10 Minuten lang. Salze, pfeffere es und gib es in den Brei. Rühre es um, koche es 7 Minuten lang und nimm es vom Herd. Füge das Öl und die fein gehackten Frühlingszwiebeln hinzu.
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5. Reisbrei mit Schweinefleisch aus dem Ofen
Quelle: youtube.comEs ist praktisch, den Brei in einem geräumigen Gefäß zu backen.
Du brauchst: 200 g Reis, 1 Tasse Wasser, 3 Tassen Brühe, 200 g Schweinefilet, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 3 EL Pflanzenöl, 3 schwarze Pfefferkörner, Salz nach Geschmack.
Zubereitung: Gib Salz und den gewaschenen Reis in die kochende Brühe. Koche es 10 Minuten lang.
Brate die geschnittenen Zwiebeln, Karotten und das Schweinefleisch an, bis sie gar sind, salze und pfeffere es. Gieße eine Tasse Wasser hinzu und schmore es 10 Minuten lang. Gib das Fleisch in den Brei und koche es weitere 10 Minuten.
6. Reisbrei mit Champignons
Quelle: kfcpromo.ruAnstelle von Wasser kannst du Gemüse- oder Fleischbrühe verwenden.
Du brauchst: 1 Tasse Rundkornreis, 3 Tassen Wasser, 200 g Champignons, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 3 EL Pflanzenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, 3 Zweige Dill.
Zubereitung: Salze das Wasser, bringe es zum Kochen und gib den gewaschenen Reis hinzu. Reduziere die Hitze und koche es 15 Minuten nach dem Aufkochen.
Schneide die Pilze und die Zwiebel, reibe die Karotte fein. Brate alles goldbraun an, füge Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu. Gib die gebratenen Zutaten in den Brei, rühre um und koche es weitere 5 Minuten. Vor dem Servieren mit gehacktem Dill bestreuen.
7. Reisbrei mit Bohnen
Quelle: fb.ruRote oder schwarze Bohnen sehen schön aus.
Du brauchst: 150 g Reis, 500 ml Wasser, eine Dose Konservenbohnen, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 30 ml Pflanzenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Brate die gehackten Zwiebeln und Karotten goldbraun an. Füge die gewaschenen Bohnen hinzu und koche es 3 Minuten lang. Gieße Wasser hinzu, salze, pfeffere es und gib den gewaschenen Reis hinzu. Decke es mit einem Deckel ab und koche es 15 Minuten nach dem Aufkochen.
8. Reisbrei mit Gemüse und Würstchen
Quelle: orendinamo.ruDiesen nahrhaften Reisbrei zuzubereiten ist selbst für Kochanfänger kein Problem!
Du brauchst: 1 Tasse Reis, 0,5 l Wasser, 200 g Würstchen, 50 g Speck, 1 Dose Konservenbohnen, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Tomate, 1 Paprika, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 Lorbeerblatt.
Zubereitung: Schneide die Würstchen, den Speck, die Tomaten, die Paprika und die Karotten. Brate alles in einer Pfanne 4-5 Minuten lang an. Salze, pfeffere es, füge das Lorbeerblatt, heißes Wasser und den gewaschenen Reis hinzu. Decke es mit einem Deckel ab und koche es 15 Minuten lang. Lasse den fertigen Brei weitere 10 Minuten unter dem Deckel ziehen.
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9. Reisbrei mit Gemüse
Quelle: orenburzhie.ruRühre den Brei vorsichtig um, damit das Gemüse seine Form nicht verliert.
Du brauchst: 1 Tasse Reis, 3 Tassen Wasser, 150 g Konservenmais, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 Paprika, 100 g grüne Bohnen, 5 Zweige Petersilie, 60 g Butter, gemahlener Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Schneide die Zwiebel, die Paprika, die Karotte, die grünen Bohnen, spüle den Mais ab. Brate alles in einer heißen Pfanne 5 Minuten lang an.
Koche das Wasser auf, gib Salz und den gewaschenen Reis hinzu und koche es 15 Minuten lang. Gib das gebratene Gemüse hinzu, salze, pfeffere es und koche es weitere 5 Minuten. Bestreue den fertigen Brei mit fein gehackter Petersilie.
10. Reisbrei mit Tomaten und Käse
Quelle: detstrana.ruTomatenmark kann durch Saft, Soße oder Ketchup ersetzt werden.
Du brauchst: 1 Tasse gedämpfter Reis, 500 ml Wasser, 1 Tomate, 2 EL Tomatenmark, 50 g Butter, 100 g Hartkäse, Salz, Oregano.
Zubereitung: Gib Salz und den gewaschenen Reis in kochendes Wasser. Reduziere die Hitze und koche es 15 Minuten lang.
Schmelze die Butter in einer Pfanne, füge Tomatenmark, Salz, Oregano und die fein geschnittene Tomate hinzu. Gib den Reis und den geriebenen Käse in die Pfanne. Rühre um, decke es mit einem Deckel ab und schalte den Herd aus.
11. Reisbrei mit grünen Bohnen
Quelle: cooking-24.ruJeder Langkornreis ist geeignet.
Du brauchst: 1 Tasse Basmatireis, 500 ml Wasser, 150 g grüne Bohnen, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Paprika, 3 Knoblauchzehen, 2 EL Sojasauce, 5 Zweige Petersilie, 30 ml Pflanzenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Koche das Wasser auf, salze es und gib den gewaschenen Reis hinzu. Koche es 15 Minuten lang bei niedriger Hitze.
Schneide die Zwiebel, die Karotte, die grünen Bohnen und die Paprika. Brate das Gemüse in einer heißen Pfanne an, salze, pfeffere es, füge Sojasauce und den durchgepressten Knoblauch hinzu. Schmore es weitere 2 Minuten und füge den gekochten Reis hinzu. Rühre um, schmecke es mit Salz ab und bestreue es mit gehackter Petersilie.
12. Reisbrei mit Spinat und getrockneten Tomaten
Quelle: youtube.comNach dem Einwickeln wird der Brei aromatischer.
Du brauchst: 1 Tasse Reis, 3 Tassen Wasser, 100 g getrocknete Tomaten, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, eine halbe Bund Spinat, 50 g Butter, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Koche das Wasser auf, salze es, füge den gewaschenen Reis hinzu und koche es 15 Minuten lang. Brate die gehackte Zwiebel glasig an, füge die getrockneten Tomaten, den gehackten Knoblauch und den Spinat hinzu. Gib die gebratenen Zutaten in den Brei und koche alles zusammen weitere 2 Minuten. Decke es mit einem Deckel ab und wickle es 15 Minuten lang in ein warmes Handtuch.
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13. Reisbrei mit Gemüse und Garnelen
Quelle: snianna.ruGarnelen können auch ungebraten einfach für 1 Minute in heißes Wasser mit Gewürzen gelegt werden.
Du brauchst: 200 g Langkornreis, 0,5 l Wasser, 100 g geschälte Garnelen, 100 g grüne Bohnen, 1 Paprika, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 2 Knoblauchzehen, 40 g Butter, 3 Stängel Frühlingszwiebeln, 3 Zweige Petersilie, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Salze das Wasser, koche es auf und gib den gewaschenen Reis hinzu. Koche es 15 Minuten lang bei niedriger Hitze. Schneide das Gemüse und brate es 3 Minuten lang an. Füge die Garnelen, den gehackten Knoblauch, die Zwiebel und die Kräuter hinzu. Gib das Gemüse mit den Garnelen in den Topf, salze, pfeffere es und rühre um. Erhitze es 2 Minuten lang und schalte den Herd aus.
14. Reisbrei mit Muscheln und Garnelen
Quelle: fi.pinterest.comReis und Meeresfrüchte – was könnte besser sein?
Du brauchst: 200 g Rundkornreis, 0,5 l Wasser, 100 g Tigergarnelen, 150 g Muscheln in der Schale, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 3 Knoblauchzehen, 50 g Butter, 30 g Petersilie, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Koche den Reis in gesalzenem Wasser. Brate die gehackten Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne an, gib die Garnelen, die Muscheln und den durchgepressten Knoblauch hinzu. Füge nach 3 Minuten Salz, Pfeffer und den gekochten Reis hinzu. Bestreue es mit fein gehackter Petersilie, schalte den Herd aus und lasse es 10 Minuten unter dem Deckel stehen.
15. Reisbrei mit gekochten Eiern
Quelle: zen.yandex.ruEin nahrhafter Brei aus den einfachsten und günstigsten Zutaten.
Du brauchst:1 Tasse Reis, 3 Tassen Wasser, 1 Zwiebel, 2 gekochte Eier, 40 g Butter, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitung: Koche das Wasser auf, salze es, gib den gewaschenen Reis hinzu und koche es 15 Minuten lang. Brate die gehackte Zwiebel in einer Pfanne goldbraun an und gib sie in den Brei. Füge die fein geschnittenen Eier hinzu und rühre um.
16. Reisbrei mit Kürbis
Quelle: lifehacker.ruAnstelle von Kürbis kann auch Kürbispüree verwendet werden.
Du brauchst: 150 g Reis, 500 ml Wasser, 150 g Kürbis, eine Prise Salz, 1 EL Zucker, 50 g Butter.
Zubereitung: Koche das Wasser auf, salze es und gib den gewürfelten Kürbis hinzu. Füge nach 5 Minuten Zucker und den gewaschenen Reis hinzu und schmore es weitere 15 Minuten. Zum Schluss den Brei mit Butter verfeinern und in ein warmes Handtuch wickeln. Nach 15 Minuten ist das Gericht fertig!
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17. Reisbrei mit Kürbis, Rosinen und getrockneten Aprikosen
Quelle: kursk.sm-news.ruDieser Brei kann sogar ein Dessert ersetzen!
Du brauchst: 200 g Reis, 600 ml Wasser, eine Handvoll Rosinen, 150 g Kürbis, 5 getrocknete Aprikosen, eine Prise Salz, 1 EL Zucker, Vanillin auf Messerspitze, 40 g Butter.
Zubereitung: Spüle die Trockenfrüchte ab und weiche sie ein, schneide den Kürbis und die getrockneten Aprikosen in kleine Stücke. Salze das Wasser, bringe es zum Kochen, gib den Kürbis und den gewaschenen Reis hinzu. Koche es 15 Minuten lang, füge die Butter, die Rosinen und die getrockneten Aprikosen hinzu und koche es weitere 5 Minuten bei niedriger Hitze. Nimm es vom Herd und wickle es 10 Minuten lang in ein warmes Handtuch.
18. Reisbrei mit Pflaumen
Quelle: pinterest.ruVerwende entsteinte Pflaumen.
Du brauchst: 1 Tasse Reis, 2 Tassen Milch, 150 ml Wasser, 100 g Pflaumen, 2 EL Zucker, eine Prise Salz, Vanillin auf Messerspitze, 40 g Butter.
Zubereitung: Mische Wasser mit Milch, bringe es zum Kochen, salze es und gib den gewaschenen Reis hinzu. Koche es 10 Minuten lang bei niedriger Hitze. Füge die Butter, den Zucker und die fein geschnittenen Pflaumen hinzu. Koche es weitere 10 Minuten, füge Vanillin hinzu, rühre um und nimm es vom Herd.
19. Reisbrei mit Honig und Orangen
Quelle: pinterest.ruFüge Honig nur zu abgekühltem Reisbrei hinzu.
Du brauchst: 200 g Reis, 2 Tassen Milch, 1 Tasse Wasser, 1 Orange, 30 g Butter, 2 EL flüssiger Honig, eine Prise Salz, gemahlener Zimt.
Zubereitung: Mische Wasser mit Milch, salze es und bringe es zum Kochen. Füge den gewaschenen Reis hinzu und koche es 15 Minuten lang bei niedriger Hitze. Füge die Butter, die geschnittene Orange, den Zucker und den gemahlenen Zimt hinzu. Füge den Honig beim Servieren in den Teller hinzu.
20. Reisbrei im Multikocher
Quelle: sgushhenka.ruIm Multikocher wird der Brei genauso reichhaltig wie auf dem Herd.
Du brauchst: 1 Tasse Rundkornreis, 400 ml Milch, 100 ml Wasser, eine Prise Salz, ein Päckchen Vanillezucker, 1 EL Zucker, 30 g Butter.
Zubereitung: Gieße Wasser mit Milch in den Multikocher, füge Salz, Zucker, Vanillezucker, Butter und den gewaschenen Reis hinzu. Schließe den Deckel und koche es 20 Minuten lang im Programm „Milchbrei“. Lasse das fertige Gericht weitere 15 Minuten unter dem Deckel ziehen.
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