20 Rezepte für leckeren Reisbrei aus dem Multikocher
Quelle: Fudio, AdobeStockReis hat die erstaunliche Eigenschaft, sich harmonisch mit vielen Produkten zu verbinden. Besonders einfach und lecker gelingt Reisbrei. Darum geht es heute! Aber wir kochen ihn nicht in normalen Töpfen, sondern im Multikocher. Wir teilen eine Auswahl von 20 Rezepten für jeden Geschmack!
1. Reisbrei mit Wasser im Multikocher
Quelle: eda-land.ruEs scheint nichts Kompliziertes zu sein, aber die genauen Proportionen entscheiden alles.
Du brauchst: 200 g Reis, 800 ml Wasser, 0,5 TL Salz, 0,5 TL Zucker, 40 g Butter.
Zubereitung: Reis waschen, in den Multikocher geben. Salz, Zucker, Butter und kaltes Wasser hinzufügen. Deckel schließen und das Programm „Brei“ für 40 Minuten einschalten. Nach dem Signal den Brei weitere 15 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen.
2. Flüssiger Reisbrei mit Milch
Quelle: instagram.comEin ausgezeichnetes Rezept für Reisbrei zum Frühstück.
Du brauchst: 150 g Reis, 400 ml abgekochtes Wasser, 400 ml Milch, 1 EL Zucker, 0,5 TL Salz, 1 Tropfen Vanilleessenz, 30 g Butter.
Zubereitung: Gewaschenen Reis in den Multikocher geben. Wasser, Milch, Zucker, Salz, Butter und Vanilleessenz hinzufügen. Vorsichtig umrühren, Deckel schließen und das Programm „Brei“ für 30 Minuten einschalten. Nach Beendigung den Deckel weitere 10 Minuten geschlossen lassen.
3. Reisbrei mit Rosinen und Nüssen
Quelle: 440022.ruDie Zuckermenge kann nach Belieben erhöht werden.
Du brauchst: 1 Tasse Reis, 2 Tassen Wasser, 300 ml kochendes Wasser, eine Handvoll Rosinen, eine halbe Tasse Nüsse, 0,5 TL Salz, 1 TL Zucker, 40 g Butter.
Zubereitung: Reis waschen und in den Multikocher geben. Salz, Zucker, Butter und kaltes Wasser hinzufügen. Deckel schließen und 30 Minuten im Programm „Brei“ kochen. Rosinen 10 Minuten mit kochendem Wasser übergießen, abgießen und auf einem Handtuch trocknen. Nüsse in einer Pfanne rösten und zerkleinern.
Reisbrei auf Teller verteilen, Rosinen und Nüsse hinzufügen.
4. Milchreis mit Honig und Nüssen
Quelle: creativemarket.comWenn der Honig kristallisiert ist, schmelze ihn im Wasserbad.
Du brauchst: 1 Tasse Reis, 600 ml Milch, 2 EL Honig, eine Handvoll verschiedener Nüsse, 0,5 TL Salz, 0,5 TL Zucker, Vanillin, 30 g Butter.
Zubereitung: Gewaschenen Reis in den Multikocher geben. Milch, Zucker, Salz, Vanillin und Butter hinzufügen. Das Programm „Brei“ einschalten und 30 Minuten kochen. Nüsse in einer Pfanne rösten und leicht zerkleinern. Brei auf Teller verteilen, Nüsse und Honig hinzufügen.
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5. Reisbrei mit Huhn im Multikocher
Quelle: zen.yandex.ruZartes Hähnchen und lockerer Reis – das ist perfekt!
Du brauchst: 1,5 Tassen Reis, 350 g Hähnchenfilet, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 2 EL Pflanzenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, 800 ml Wasser.
Zubereitung: Hähnchen schneiden und im Programm „Anbraten“ in Öl anbraten. Gehackte Karotten und Zwiebeln hinzufügen und weiterbraten, bis sie goldbraun sind. Gewaschenen Reis, Wasser, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Deckel schließen und das Programm „Brei“ für 40 Minuten einschalten.
6. Reisbrei mit Gemüse
Quelle: heaclub.ruLeckerer Reisbrei für Vegetarier.
Du brauchst: 2 Tassen Reis, 1 Paprika, 100 g grüne Bohnen, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 EL Pflanzenöl, 3 schwarze Pfefferkörner, Salz, 400 ml Wasser.
Zubereitung: Gemüse putzen und schneiden. Öl in den Multikocher geben und „Anbraten“ einschalten. Zwiebeln und Karotten hinzufügen und goldbraun braten. Paprika, grüne Bohnen, Pfefferkörner hinzufügen und weitere 8-10 Minuten braten. Gewaschenen Reis, Salz hinzufügen, heißes Wasser eingießen und das Programm „Brei“ für 30 Minuten aktivieren.
7. Reisbrei mit Kürbis
Quelle: eda-land.ruAromatischer Brei mit einer angenehmen, wärmenden Farbe.
Du brauchst: 200 g Reis, 500 g Kürbis, 2 Tassen Milch, 1 Tasse Wasser, 2 EL Zucker, 0,5 TL Salz, Vanillin, 50 g Butter.
Zubereitung: Kürbis in kleine Würfel schneiden und in den Multikocher geben. Zwei Löffel Wasser hinzufügen, Deckel schließen und eine halbe Stunde im Modus „Schmoren“ kochen. Den weichen Kürbis in ein anderes Gefäß geben und zerdrücken. Die Kürbismasse zurück in den Multikocher geben, gewaschenen Reis, Salz, Vanillin, Zucker, Butter, Wasser und Milch hinzufügen. Das Programm „Brei“ für 1 Stunde einschalten.
8. Reisbrei mit Brokkoli und Huhn
Quelle: pinterest.ruBrokkoli muss nicht vorgekocht werden, er wird zusammen mit dem Reis gar.
Du brauchst: 2 Tassen Reis, 300 g Hähnchenfilet, 250 g Brokkoli, 1 Zwiebel, 2 EL Pflanzenöl, 2 schwarze Pfefferkörner, 1 Lorbeerblatt, Salz, 800 ml Wasser.
Zubereitung: Hähnchenfilet schneiden und im Modus „Anbraten“ in Öl anbraten. Gehackte Zwiebel hinzufügen und weitere 5 Minuten braten. Brokkoli in kleine Röschen teilen und in den Multikocher geben. Gewaschenen Reis, Salz, Gewürze und heißes Wasser hinzufügen. Deckel schließen und den Modus „Reis“ für 40 Minuten einschalten.
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9. Reisbrei mit aromatischen Gewürzen
Quelle: pizza-top.ruEin originelles Gericht nach indischen Motiven.
Du brauchst: 1,5 Tassen Langkornreis, 1 Zwiebel, 4 Knoblauchzehen, 30 ml Olivenöl, 1 TL Kreuzkümmel, 0,5 TL Kurkuma, 1 TL Kardamom, Koriander, Salz, 600 ml Wasser.
Zubereitung: Öl in den Multikocher geben und das Programm „Anbraten“ einschalten. Gehackte Zwiebel glasig braten. Gewürze hinzufügen und unter Rühren weitere 1 Minute braten. Knoblauch durch die Presse drücken, gewaschenen Reis, Salz, heißes Wasser hinzufügen und den Modus „Brei“ für 40 Minuten einschalten. Das fertige Gericht mit fein gehacktem Koriander servieren.
10. Reisbrei mit Pilzen im Multikocher
Quelle: arecooking.ruAusternpilze, Champignons und Waldpilze sind geeignet.
Du brauchst: 1 Tasse Reis, 250 g Pilze, 1 Zwiebel, 80 g Butter, gemahlener schwarzer Pfeffer, gemahlene Muskatnuss, Salz, 450 ml Wasser.
Zubereitung: Den Modus „Anbraten“ aktivieren und die Butter schmelzen. Gehackte Zwiebel goldbraun braten, geschnittene Pilze hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 15 Minuten weiterbraten. Gewaschenen Reis, Gewürze, Salz und heißes Wasser hinzufügen. Deckel schließen und 40 Minuten im Programm „Brei“ kochen.
11. Süßer Reisbrei mit Pflaumen
Quelle: pinterest.ruEine große Menge Pflaumen verleiht dem Brei Bitterkeit.
Du brauchst: 1 Tasse Reis, 8 entsteinte Pflaumen, 40 g Butter, 2 EL Zucker, 0,5 TL Salz, 450 ml Wasser, 1 Tasse kochendes Wasser.
Zubereitung: Gewaschenen Reis in den Multikocher geben. Zucker, Salz und Wasser hinzufügen. Eine halbe Stunde im Programm „Brei“ kochen. Pflaumen mit kochendem Wasser abspülen, abtropfen lassen, schneiden und in den Multikocher geben. Butter hinzufügen, umrühren und weitere 10 Minuten im selben Modus kochen.
12. Reisbrei mit Meeresfrüchten im Multikocher
Quelle: attuale.ruWenn die Meeresfrüchte gefroren sind, auftauen und in Salzwasser kochen.
Du brauchst: 1,5 Tassen Reis, 350 g gekühlter Meeresfrüchte-Cocktail, 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, 2 EL Zitronensaft, 50 g Butter, Salz, 600 ml Wasser, 2 Tassen kochendes Wasser.
Zubereitung: Meeresfrüchte-Cocktail mit kochendem Wasser abspülen. Zwiebel fein schneiden und in Butter im Modus „Anbraten“ braten. Meeresfrüchte-Cocktail hinzufügen und 10 Minuten braten. Zitronensaft, gemahlenen Pfeffer hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten. Gewaschenen Reis, Salz hinzufügen, heißes Wasser eingießen und Deckel schließen. 40 Minuten im Modus „Brei“ kochen.
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13. Reisbrei mit Gemüse und Garnelen
Quelle: mycooktes.ruSehr leckerer und gesunder Reisbrei, der der ganzen Familie schmecken wird.
Du brauchst: 2 Tassen Reis, 300 g gekühlte Garnelen, 1 Paprika, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 50 g Butter, 1 EL Zitronensaft, 3 schwarze Pfefferkörner, Salz, Kräuter, 800 ml Wasser, 2 Tassen kochendes Wasser.
Zubereitung: Garnelen mit kochendem Wasser abspülen, schälen und mit Zitronensaft beträufeln. Im Modus „Anbraten“ Zwiebel und Karotte in Butter braten. Paprika, Garnelen und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Nach 10 Minuten gewaschenen Reis, Salz hinzufügen, Wasser eingießen und den Modus „Reis“ für 40 Minuten einschalten. Beim Servieren den Brei mit gehackten Kräutern bestreuen.
14. Reisbrei mit Spinat im Multikocher
Quelle: novosti.grKann auch mit gefrorenem Spinat zubereitet werden.
Du brauchst: 200 g Reis, ein Bund Spinat, 1 Zwiebel, 40 g Butter, Salz, 2 Tassen Wasser.
Zubereitung: Im Modus „Anbraten“ gehackte Zwiebel in Butter braten. Fein geschnittenen Spinat hinzufügen und weiterbraten, bis er an Volumen verliert. Gewaschenen Reis, Salz, heißes Wasser hinzufügen und 30 Minuten im Programm „Brei“ kochen.
15. Reisbrei mit Pute
Quelle: les74.ruLeckerer Brei mit diätetischem Putenfleisch.
Du brauchst: 2 Tassen Reis, 500 g Putenfilet, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Pflanzenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, 500 ml Wasser, Kräuter.
Zubereitung: Pute, Karotte und Zwiebel schneiden. Den Modus „Anbraten“ einschalten, Putenfilet hinzufügen und 15 Minuten braten. Zwiebel und Karotte hinzufügen und weitere 5 Minuten braten. Gewaschenen Reis, Salz und heißes Wasser hinzufügen. Das Programm „Reis“ für 45 Minuten einschalten. Durch die Presse gepressten Knoblauch hinzufügen, pfeffern, umrühren und weitere 5 Minuten kochen. Beim Servieren Kräuter hinzufügen.
16. Schokoladen-Reisbrei im Multikocher
Quelle: jam-bakery.ruDer Lieblingsbrei der Kinder!
Du brauchst: 200 g Reis, 1 EL Kakao, 2 EL Zucker, 0,5 TL Salz, Vanillin, 2 Tassen Milch, 1 Tasse Wasser, 40 g Butter.
Zubereitung: Gewaschenen Reis, Kakao, Zucker, Salz und Vanillin in den Multikocher geben. Milch, Wasser hinzufügen, Butter dazugeben und das Programm „Brei“ für 45 Minuten einschalten.
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17. Reisbrei mit Äpfeln und Zimt
Quelle: ru.webapp.recipe-calendar.comBereite diesen Reisbrei zum Frühstück zu und dein Tag wird perfekt!
Du brauchst: 1 Tasse Reis, 2 Äpfel, 0,5 TL Salz, 2 EL Zucker, 50 g Butter, gemahlener Zimt, Vanillin, 400 ml Wasser.
Zubereitung: Gewaschenen Reis in den Multikocher geben. Salz, Zucker, Vanillin und Butter hinzufügen. Wasser eingießen, das Programm „Brei“ einschalten und 25 Minuten kochen. Äpfel fein schneiden, auf den Brei legen, mit gemahlenem Zimt bestreuen und weitere 10 Minuten im selben Modus kochen.
18. Reisbrei mit Waldbeeren
Quelle: pulse.mail.ruBeeren vorher waschen und auf Küchenpapier trocknen lassen.
Du brauchst: 1 Tasse Reis, 200 ml Milch, 200 ml Wasser, 0,5 TL Salz, 2 EL Zucker, 40 g Butter, 1 Tasse Waldbeeren.
Zubereitung: Gewaschenen Reis, Salz, Butter und Zucker in den Multikocher geben. Wasser, Milch eingießen und Deckel schließen. 45 Minuten im Programm „Brei“ kochen. Das Gericht auf Teller verteilen und mit Beeren bestreuen.
19. Reisbrei mit Rindfleisch im Multikocher
Quelle: photorecept.ruWähle junges Rindfleisch von schöner roter Farbe.
Du brauchst: 350 g Langkornreis, 400 g Rindfleisch, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 30 ml Pflanzenöl, 1 TL Pfefferkörner-Mischung, 2 Lorbeerblätter, Salz, 1 l Wasser.
Zubereitung: Rindfleisch in kleine Stücke schneiden und im Modus „Anbraten“ in Öl braten. Gehackte Zwiebel und Karotte, Gewürze hinzufügen und weitere 5-7 Minuten braten. Gewaschenen Reis, heißes Wasser, Salz hinzufügen und den Modus „Reis“ für 1 Stunde aktivieren.
20. Reisbrei mit Paprika und Tomaten
Quelle: millenium32.ulcraft.comEin ausgezeichnetes Gericht für alle, die sich gesund ernähren.
Du brauchst: 1,5 Tassen Reis, 1 Paprika, 200 g Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 3 Knoblauchzehen, 2 EL Olivenöl, 3 schwarze Pfefferkörner, Salz, 600 ml Wasser.
Zubereitung: Gemüse putzen und schneiden. Den Modus „Anbraten“ einschalten, Öl eingießen und Zwiebel und Karotte goldbraun braten. Paprika, Tomaten hinzufügen, Knoblauch durch die Presse drücken. Nach 10 Minuten gewaschenen Reis, Salz, heißes Wasser und schwarze Pfefferkörner hinzufügen. 40 Minuten im Programm „Reis“ kochen.
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