20 einfache Rezepte für Fleisch nach französischer Art mit Kartoffeln
Quelle: M.studio, AdobeStockEs ist heutzutage schwer, jemanden zu finden, der noch nie etwas von "Fleisch nach französischer Art" gehört hat. Die ersten Varianten dieses Gerichts wurden aus Schweine-, Rind- oder Hühnerfleisch mit Tomaten und Käse zubereitet. Wir bieten dir jedoch sättigendere Rezepte an – mit Kartoffeln!
1. Klassisches Rezept für Fleisch nach französischer Art mit Kartoffeln
Quelle: attuale.ruServiere es mit einem leichten Salat, eingelegtem Gemüse oder koreanischen Karotten.
Du benötigst: 350 g Fleisch, 400 g Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 150 g Hartkäse, 80 ml Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Das Fleisch in Scheiben schneiden und leicht klopfen. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und schneiden. Alles vermischen, Salz, gemahlenen Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. Die Mischung in eine gefettete Form geben, mit geriebenem Käse bestreuen und mit einer doppelten Schicht Alufolie abdecken. 40 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen. Die Folie vorsichtig entfernen und weitere 5 Minuten garen.
2. Fleisch nach französischer Art mit Kartoffeln und Ananas
Quelle: kvashenaya-kapusta.ruWer hätte gedacht, dass süße Ananas hervorragend zu Fleisch und Kartoffeln passt.
Du benötigst: 350 g Fleisch, 300 g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 100 g Ananas aus der Dose, 100 g Hartkäse, 50 ml Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Fleisch, Ananas, geschälte Kartoffeln und Zwiebeln schneiden. In die vorbereitete Form schichtweise Fleisch, Zwiebeln, Ananas, Kartoffeln und geriebenen Käse legen. Nach dem Fleisch und den Kartoffeln gemahlenen Pfeffer, Salz und Mayonnaise hinzufügen. Die Form mit Alufolie abdecken und 45 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
3. Fleisch nach französischer Art mit Senf
Quelle: kvashenaya-kapusta.ruSenf verleiht dem Fleisch eine pikante Schärfe.
Du benötigst: 400 g Fleisch, 350 g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 EL Senf, 2 EL Mayonnaise, 180 g Hartkäse, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Das Fleisch schneiden, mit Salz, gemahlenem Pfeffer und Senf vermischen und eine halbe Stunde beiseite stellen. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden.
In die vorbereitete Form schichtweise Fleisch, Zwiebeln und Kartoffeln legen. Nach jeder Schicht gemahlenen Pfeffer, Salz und Mayonnaise hinzufügen. Mit geriebenem Käse bestreuen, mit Alufolie abdecken und 40 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen.
4. Fleisch nach französischer Art mit Kartoffeln in Tontöpfen
Quelle: tvoy-ves.comProbiere es aus und dieses Rezept wird dein Lieblingsrezept!
Du benötigst: 400 g Schweinefleisch, 350 g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 150 g Hartkäse, 80 ml Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Das Schweinefleisch schneiden, leicht klopfen und in die vorbereiteten Tontöpfe legen. Gemahlenen Pfeffer, Salz hinzufügen und mit Mayonnaise bestreichen. Dann schichtweise geschnittene Zwiebeln und Kartoffeln darauflegen. Wieder Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. Mit geriebenem Käse bestreuen, mit Deckeln abdecken und 45 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.
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5. Fleisch nach französischer Art mit Kartoffeln und Paprika
Quelle: attuale.ruVerwende nur saftiges und schönes Gemüse.
Du benötigst: 500 g Fleisch, 500 g Kartoffeln, 2 Paprika, 180 g Hartkäse, 80 ml Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Fleisch, geschälte Kartoffeln und Paprika schneiden. Alles vermischen, Salz, gemahlenen Pfeffer, Mayonnaise hinzufügen und in eine gefettete Form geben. Mit geriebenem Käse bestreuen, mit einer doppelten Schicht Alufolie abdecken und 40 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
6. Fleisch nach französischer Art mit geriebenen Kartoffeln und Knoblauch
Quelle: odnaminyta.comEine interessante Art, ein klassisches Gericht origineller zuzubereiten.
Du benötigst: 450 g Fleisch, 400 g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 150 g Hartkäse, 3 EL Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Paprika, Salz.
Zubereitung: Das Fleisch in Scheiben schneiden, leicht klopfen, mit Salz und Gewürzen bestreuen und 30 Minuten beiseite stellen. Die Kartoffeln reiben, leicht ausdrücken, mit Salz und Gewürzen vermischen. Mayonnaise mit durchgepresstem Knoblauch vermischen.
In die gefettete Form schichtweise Fleisch, in Ringe geschnittene Zwiebeln und die vorbereiteten Kartoffeln legen. Jede Schicht mit etwas Mayonnaise und Knoblauch bestreichen. Die Form mit einem Deckel abdecken und 40 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen. Den Deckel abnehmen, mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 5 Minuten bräunen.
7. Fleisch nach französischer Art mit Pilzen
Quelle: vybratpravilno.ruBrate die Pilze bei starker Hitze an, damit sie bräunlich werden und saftig bleiben.
Du benötigst: 350 g Fleisch, 400 g Kartoffeln, 200 g Pilze, 1 Zwiebel, 120 g Hartkäse, 40 g Butter, 60 ml Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Gehackte Zwiebeln und Pilze in Butter halb gar braten. Fleisch und geschälte Kartoffeln schneiden. In die gefettete Form schichtweise Fleisch, Zwiebeln mit Pilzen, Kartoffeln und geriebenen Käse legen. Nach dem Fleisch und den Kartoffeln Salz, gemahlenen Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. 45 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
8. Fleisch nach französischer Art mit Kartoffeln in Tomate
Quelle: s30063195483.mirtesen.ruDieses Rezept für Fleisch nach französischer Art ist selbst für die unerfahrensten Köchinnen geeignet.
Du benötigst: 400 g Fleisch, 400 g Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 1 Glas Tomatensaft, 150 g Hartkäse, 3 EL Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Das Fleisch in Scheiben schneiden, klopfen und 1 Stunde in Tomatensaft einlegen. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden, den Käse reiben.
In die gefettete Form schichtweise Fleisch, Zwiebeln, Kartoffeln und geriebenen Käse legen. Nach jeder Schicht Salz, gemahlenen Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. 45 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
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9. Fleisch nach französischer Art mit Kartoffeln, Zwiebeln und Kiwi
Quelle: irrka.ruDeine Familie wird angenehm überrascht sein!
Du benötigst: 500 g Fleisch, 400 g Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 200 g Kiwi, 150 g Hartkäse, 100 ml Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Fleisch, geschälte Zwiebeln, Kartoffeln und Kiwi schneiden, den Käse reiben. In die gefettete Form schichtweise Fleisch, Zwiebeln, Kiwi und Kartoffeln legen. Nach jeder Schicht Salz, gemahlenen Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. Mit Alufolie abdecken und 40 Minuten bei 200 Grad backen. Die Folie vorsichtig entfernen, mit Käse bestreuen und weitere 10 Minuten in den Ofen schieben.
10. Fleisch nach französischer Art mit Walnüssen und Kräutern
Quelle: kartinkin.netAppetitliches Fleisch nach französischer Art mit einem Hauch georgischer Küche.
Du benötigst: 400 g Fleisch, 500 g Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 150 g Hartkäse, 80 g Mayonnaise, eine halbe Tasse Walnüsse, ein Drittel Bund beliebiger Kräuter, Khmeli Suneli, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, mit Gewürzen und Salz vermischen und eine halbe Stunde beiseite stellen. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und schneiden. Nüsse und Kräuter hacken, den Käse reiben.
In die gefettete Form schichtweise Fleisch, Nüsse, Zwiebeln, Kartoffeln und Käse legen. Nach jeder Schicht gemahlenen Pfeffer, Salz und Mayonnaise hinzufügen. Die Form mit Alufolie abdecken und 40 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen. Die Folie entfernen, mit Käse und Kräutern bestreuen und weitere 10 Minuten backen.
11. Fleisch nach französischer Art, gebacken in Senf- und Sauerrahmsauce
Quelle: stolovaya33.ruMan kann es sowohl mit scharfem als auch mit normalem Senf zubereiten.
Du benötigst: 400 g Fleisch, 600 g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 150 g Hartkäse, je 2 EL Senf und Sauerrahm, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Fleisch, geschälte Kartoffeln und Zwiebeln schneiden. Alles vermischen, Salz, gemahlenen Pfeffer, Senf und Sauerrahm hinzufügen. Die Mischung in eine gefettete Form geben, mit geriebenem Käse bestreuen und mit Alufolie abdecken. 40 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
12. Fleisch nach französischer Art mit Kartoffeln und eingelegten Gurken
Quelle: pesiq.ruDie Gurken sollten knackig und mäßig gesalzen sein.
Du benötigst: 500 g Fleisch, 600 g Kartoffeln, 200 g eingelegte Gurken, 2 Zwiebeln, 180 g Hartkäse, 80 ml Mayonnaise, Paprika, gemahlener Kreuzkümmel, Salz.
Zubereitung: Fleisch, Gurken, geschälte Kartoffeln und Zwiebeln schneiden. Alles vermischen, Salz, Gewürze und Mayonnaise hinzufügen. Die Mischung in eine gefettete Form geben, mit geriebenem Käse bestreuen und mit Alufolie abdecken. 40 Minuten bei 200 Grad backen. Die Folie entfernen und weitere 10 Minuten garen.
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13. Fleisch nach französischer Art mit Kartoffeln, Auberginen und Tomaten
Quelle: suomimagazin.ruLeckeres Fleisch nach französischer Art ohne viel Aufwand.
Du benötigst: 450 g Fleisch, 600 g Kartoffeln, 200 g Auberginen, 2 mittelgroße Tomaten, 150 g Hartkäse, 3 EL Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Fleisch, Tomaten, geschälte Kartoffeln und Auberginen schneiden, den Käse reiben. Das Fleisch in die Form legen, salzen, pfeffern und mit Mayonnaise bestreichen. Dann schichtweise Kartoffeln, Auberginen und Tomaten darauflegen. Nach Geschmack Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Oben mit Mayonnaise bestreichen, mit Käse bestreuen und mit Alufolie abdecken. Bei 200 Grad 45-50 Minuten backen.
14. Fleisch nach französischer Art mit Granatapfelsauce
Quelle: cookingmir.ruEine solche Sauce ist in fast jedem Lebensmittelgeschäft erhältlich.
Du benötigst: 600 g Fleisch, 400 g Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 3 EL Granatapfelsauce, 200 g Hartkäse, 3 EL Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, 0,5 TL Zucker, Salz.
Zubereitung: Das Fleisch schneiden, mit Granatapfelsauce und Zucker vermischen und 30 Minuten beiseite stellen. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. In die gefettete Form Fleisch und Zwiebeln legen, Salz, gemahlenen Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. Dann die Kartoffeln darauflegen, erneut salzen, pfeffern und mit Mayonnaise bestreichen. Mit geriebenem Käse bestreuen, mit einer doppelten Schicht Alufolie abdecken und 45 Minuten im auf 190 Grad vorgeheizten Ofen backen.
15. Fleisch nach französischer Art in Tontöpfen
Quelle: ne-kurim.ruWir empfehlen, die Tontöpfe mit Alufolie abzudecken.
Du benötigst: 500 g Fleisch, 700 g Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 3 mittelgroße Tomaten, 150 g Hartkäse, 80 ml Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Das Fleisch in Scheiben schneiden und leicht klopfen. Salzen, pfeffern und in die gefetteten Tontöpfe legen. Dann schichtweise geschnittene Zwiebeln, Kartoffeln und Tomaten darauflegen. Nach Geschmack Salz, gemahlenen Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. 40 Minuten bei 200 Grad backen. Mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 10 Minuten in den Ofen stellen.
16. Fleisch nach französischer Art mit Adschika
Quelle: kvashenaya-kapusta.ruEin aromatisches Gericht für Liebhaber der scharfen Küche.
Du benötigst: 400 g Fleisch, 600 g Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 1 EL Adschika, 2 Knoblauchzehen, 150 g Hartkäse, 80 g Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Das Fleisch schneiden, leicht klopfen, mit Adschika bestreichen und 30 Minuten mit Frischhaltefolie abdecken. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden.
In die vorbereitete Form schichtweise Fleisch, Zwiebeln und Kartoffeln legen. Nach jeder Schicht etwas Salz, gemahlenen Pfeffer und mit gehacktem Knoblauch vermischte Mayonnaise hinzufügen. Mit geriebenem Käse bestreuen, mit Alufolie abdecken und 40 Minuten bei 200 Grad backen.
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17. Fleisch nach französischer Art mit Kartoffeln und Dörrpflaumen
Quelle: kartinkin.netDie Dörrpflaumen mit kochendem Wasser abspülen und gründlich abtrocknen.
Du benötigst: 400 g Fleisch, 400 g Kartoffeln, 5 entsteinte Dörrpflaumen, 1 Zwiebel, 150 g Hartkäse, 3 EL Mayonnaise, Paprika, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Das Fleisch in Scheiben schneiden, klopfen, mit Salz und Gewürzen bestreuen. In die Form legen und mit Mayonnaise bestreichen. Dann schichtweise geschnittene Dörrpflaumen, Zwiebeln und Kartoffeln darauflegen. Salzen, pfeffern, erneut mit Mayonnaise bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen. Die Form mit einem Deckel abdecken und 40 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen.
18. Fleisch nach französischer Art aus Huhn und Kartoffeln
Quelle: everything.kzGeflügelfleisch gart schneller und wird zarter.
Du benötigst: 400 g Hähnchenfilet, 500 g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 2 mittelgroße Tomaten, 150 g Hartkäse, 50 g Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Hähnchenfilet, Tomaten, geschälte Kartoffeln und Zwiebeln schneiden. Das Fleisch in die vorbereitete Form legen, salzen, pfeffern und mit Mayonnaise bestreichen. Dann schichtweise Zwiebeln, Kartoffeln und Tomaten darauflegen. Zwischen den Schichten nach Geschmack Salz, gemahlenen Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. Mit geriebenem Käse bestreuen, mit Alufolie abdecken und 30-35 Minuten bei 200 Grad backen. Die Folie vorsichtig entfernen und weitere 5 Minuten bräunen.
19. Fleisch nach französischer Art mit Kartoffeln, Erdbeeren und Sahne
Quelle: zen.yandex.ruBeim Servieren zerbröselten Blauschimmelkäse hinzufügen.
Du benötigst: 800 g Fleisch, 200 g Kartoffeln, 200 g große Erdbeeren, 200 g Hartkäse, 150 ml Sahne, gemahlener Ingwer, gemahlener Zimt, Salz.
Zubereitung: Das Fleisch in Scheiben schneiden, klopfen, mit Salz und Gewürzen bestreuen und in die vorbereitete Form legen. Mit Sahne bestreichen, schichtweise geschnittene Kartoffeln und Erdbeeren darauflegen. Mit der restlichen Sahne bestreichen, mit Käse bestreuen und mit einer doppelten Schicht Alufolie abdecken. 45-50 Minuten bei 200 Grad backen.
20. Fleisch nach französischer Art im Multikocher
Quelle: tatgrib.ruDieses Fleisch nach französischer Art wird unglaublich aromatisch und saftig.
Du benötigst: 400 g Fleisch, 400 g Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 200 g Tomaten, 180 g Hartkäse, 80 ml Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Fleisch, Tomaten, geschälte Kartoffeln und Zwiebeln schneiden. In die gefettete Multikocherform schichtweise Fleisch, Zwiebeln, Tomaten und Kartoffeln legen. Nach jeder Schicht Salz, gemahlenen Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. Mit geriebenem Käse bestreuen, den Deckel schließen und das Programm "Backen" für 1 Stunde und 10 Minuten aktivieren.
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