20 tolle Rezepte für Schweinefleisch nach französischer Art aus dem Ofen
Quelle: Vkuslandia, AdobeStock Veranstalte ein Fest für die ganze Familie – backe appetitliches Schweinefleisch nach französischer Art im Ofen! Das Gericht wird exquisit und erstaunlich zart, und das Wichtigste ist, dass es sehr einfach zuzubereiten ist. Wir präsentieren dir 20 köstliche Rezepte!
1. Klassisches Schweinefleisch nach französischer Art
Quelle: youtube.comEin klassisches Grundrezept, das du nach Belieben ergänzen kannst.
Du benötigst: 400 g Schweinefleisch, 300 g Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 200 g Hartkäse, 60 ml Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Das Schweinefleisch in Scheiben schneiden, gut klopfen, salzen und pfeffern. Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, mit Salz, schwarzem Pfeffer und der Hälfte der Mayonnaise vermischen und in eine gefettete Form geben. Dann das Fleisch und die in Ringe geschnittenen Zwiebeln schichtweise darauflegen. Mit dem restlichen Mayonnaise bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen. 40-50 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.
2. Schweinefleisch nach französischer Art mit Zwiebeln und Tomaten
Quelle: kleo.ruWir empfehlen die Zubereitung mit hausgemachter Mayonnaise.
Du benötigst: 350 g Schweinefilet, 2 Zwiebeln, 300 g Kartoffeln, 3 mittelgroße Tomaten, 150 g Hartkäse, 3 EL Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Das Schweinefleisch in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden, klopfen, salzen, pfeffern und in eine gefettete Form legen. Die geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden, mit der Hälfte der Mayonnaise vermischen und auf das Fleisch legen. Dann die geschnittenen Zwiebeln und Tomaten schichtweise darauflegen. Mit geriebenem Käse bestreuen, mit Alufolie abdecken und das Schweinefleisch nach französischer Art 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
3. Schweinefleisch nach französischer Art in Tontöpfen
Quelle: activefisher.netDie Tontöpfe können mit einem Deckel oder Alufolie abgedeckt werden.
Du benötigst: 350 g Schweinefilet, 300 g Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 200 g Tomaten, 150 g Hartkäse, 50 g Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Das Schweinefleisch in dicke Scheiben schneiden, von beiden Seiten klopfen, pfeffern und salzen. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und in dicke Halbringe schneiden.
Das Fleisch in die vorbereiteten Tontöpfe legen, etwas Mayonnaise hinzufügen. Dann Zwiebeln, Kartoffeln und Tomaten schichtweise darauflegen. Den geriebenen Käse mit der restlichen Mayonnaise vermischen und darauf verteilen. 40 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen.
4. Schweinefleisch nach französischer Art ohne Kartoffeln
Quelle: vkysnjashki.comServiere das fertige Gericht mit einem leichten Salat, Gemüsesticks oder eingelegtem Gemüse.
Du benötigst: 400 g Schweinefleisch, 200 g Tomaten, 3 Zwiebeln, 200 g Hartkäse, 50 ml Mayonnaise, Oregano, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Das Schweinefleisch in dicke Scheiben schneiden, klopfen, mit Salz und Oregano bestreuen. Die Tomaten und die geschälten Zwiebeln in dicke Ringe schneiden.
In eine gefettete Form das Schweinefleisch legen, etwas Mayonnaise hinzufügen. Dann Zwiebeln und Tomaten schichtweise darauflegen. Salzen, pfeffern, mit dem restlichen Mayonnaise bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen. Alles 40 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.
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5. Pikantes Schweinefleisch nach französischer Art
Quelle: odnaminyta.comDie Menge an scharfem Pfeffer nach eigenem Geschmack anpassen.
Du benötigst: 400 g Schweinefleisch, 300 g Kartoffeln, 1 scharfe Chilischote, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 150 g Hartkäse, 1 EL scharfer Senf, 2 EL Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Das Schweinefleisch in Scheiben schneiden, klopfen, salzen und pfeffern. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Die scharfe Chilischote entkernen, waschen und fein hacken. Separat Senf, Mayonnaise und durchgepressten Knoblauch vermischen.
In eine gefettete Form das Schweinefleisch legen, mit der Senf-Mayonnaise-Mischung bestreichen. Mit scharfem Pfeffer bestreuen, Zwiebeln und Kartoffeln schichtweise darauflegen. Mit dem restlichen Senf-Mayonnaise bestreichen, mit geriebenem Käse bestreuen. Mit Alufolie abdecken und das Schweinefleisch nach französischer Art 45-50 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
6. Schweinefleisch nach französischer Art mit Pilzen und Tomaten
Quelle: cheburekapatity.vsite.bizJe nach Dicke der Schichten kann die Backzeit leicht variieren.
Du benötigst: 500 g Schweinefilet, 200 g Pilze, 3 Zwiebeln, 3 mittelgroße Tomaten, 200 g Hartkäse, 100 ml Mayonnaise, 2 Knoblauchzehen, gemahlener schwarzer Pfeffer, gemahlene Muskatnuss, Salz.
Zubereitung: Das Schweinefleisch in dicke Scheiben schneiden, von beiden Seiten klopfen, salzen und pfeffern. Pilze, Tomaten und geschälte Zwiebeln schneiden, Käse reiben. Separat Mayonnaise und durchgepressten Knoblauch vermischen.
In die vorbereitete Form die Schweinefleischstücke legen, mit Mayonnaise bestreichen. Dann Zwiebeln, Pilze und Tomaten schichtweise darauflegen. Mit Muskatnuss bestreuen, mit der restlichen Mayonnaise bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen. 50 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.
7. Schweinefleisch nach französischer Art mit Ananas
Quelle: koolinar.ruSaftige Ananas passt hervorragend zu Fleisch und Kartoffeln.
Du benötigst: 400 g Schweinefleisch, 250 g Kartoffeln, 150 g Dosenananas, 2 Zwiebeln, 150 g Hartkäse, 60 ml Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Das Schweinefleisch in dicke Scheiben schneiden, mit einem Fleischklopfer klopfen, pfeffern und salzen. Die geschälten Zwiebeln und Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden, die Ananas zerkleinern.
In die vorbereitete Form das Schweinefleisch legen, mit etwas Mayonnaise bestreichen. Dann folgen Zwiebeln, Ananas und Kartoffeln. Gemahlenen Pfeffer, Salz hinzufügen und erneut mit Mayonnaise bestreichen. Dick mit geriebenem Käse bestreuen und 50 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
8. Saftiges Schweinefleisch nach französischer Art
Quelle: dnpr.com.uaDas Schweinefleisch kann bis zu 6 Stunden in Senf mariniert werden.
Du benötigst: 500 g Schweinefleisch, 150 g Zwiebeln, 200 g Pilze, 3 EL Mayonnaise, 1 EL Senf, 50 g Butter, 200 g Hartkäse, gemahlene Muskatnuss, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Das Schweinefleisch in Scheiben schneiden und gut klopfen. Jedes Stück Fleisch salzen, pfeffern, mit Senf bestreichen und eine halbe Stunde beiseite stellen. Die Pilze zerkleinern und 7-10 Minuten in Butter anbraten, Muskatnuss und Salz hinzufügen.
In eine gefettete Form schichtweise Schweinefleisch, in Ringe geschnittene Zwiebeln und Pilze legen. Den geriebenen Käse mit Mayonnaise vermischen und darauf verteilen. 45-50 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.
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9. Schweinefleisch nach französischer Art mit geriebenen Kartoffeln
Quelle: suomimagazin.ruZu stärkehaltige Kartoffeln sollten vorher gewaschen werden.
Du benötigst: 400 g Schweinefleisch, 300 g Kartoffeln, 3 Zwiebeln, 150 g Tomaten, 3 EL Mayonnaise, 150 g Hartkäse, Khmeli-Suneli, gemahlener schwarzer Pfeffer, Paprika, Salz.
Zubereitung: Das Schweinefleisch in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden, klopfen, mit Salz und Gewürzen bestreuen. Die Zwiebeln schälen, in dicke Halbringe schneiden und mit der Hälfte der Mayonnaise vermischen. Die geschälten Kartoffeln reiben, überschüssigen Saft ausdrücken, mit Salz und Gewürzen vermischen.
In eine gefettete Form das Fleisch legen, etwas Mayonnaise hinzufügen. Dann Zwiebeln und Tomaten schichtweise darauflegen. Mit Mayonnaise bestreichen, die Kartoffeln gleichmäßig verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen. 40-50 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
10. Schweinefleisch nach französischer Art mit Pflaumen
Quelle: postila.ruDie Pflaumen sollten fest, glänzend und ohne Bitterkeit sein.
Du benötigst: 500 g Schweinefleisch, 350 g Kartoffeln, 100 g entsteinte Pflaumen, 2 Zwiebeln, 3 mittelgroße Tomaten, 150 g Hartkäse, 3 EL Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Das Schweinefleisch in dicke Scheiben schneiden, klopfen, mit Salz und gemahlenem Pfeffer bestreuen. Tomaten, geschälte Kartoffeln und Zwiebeln in Scheiben schneiden. Die Pflaumen mit kochendem Wasser abspülen, abtrocknen und zerkleinern.
In die vorbereitete Form schichtweise Schweinefleisch, Pflaumen, Zwiebeln, Kartoffeln, Tomaten und Käse legen. Nach dem Fleisch, den Zwiebeln und den Kartoffeln Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzufügen. Das Gericht 45-50 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.
11. Schweinefleisch nach französischer Art, gebacken mit eingelegten Gurken
Quelle: attuale.ruDas fertige Gericht mit gehackten Kräutern bestreuen.
Du benötigst: 400 g Schweinefleisch, 350 g Kartoffeln, 200 g Zwiebeln, 200 g eingelegte Gurken, 150 g Hartkäse, 80 ml Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Das Schweinefleisch in dicke Scheiben schneiden, klopfen, pfeffern und salzen. Gurken, geschälte Kartoffeln und Zwiebeln schneiden.
In eine gefettete Form schichtweise Fleisch, Gurken, Zwiebeln, Kartoffeln und geriebenen Käse legen. Nach dem Schweinefleisch und den Kartoffeln Salz, gemahlenen Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. Das Gericht 45 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.
12. Schweinefleisch nach französischer Art mit getrockneten Tomaten und Oliven
Quelle: attuale.ruOliven können geschnitten oder im Mixer zerkleinert werden.
Du benötigst: 400 g Schweinefilet, 300 g Kartoffeln, 200 g Zwiebeln, 100 g entsteinte Oliven, 100 g getrocknete Tomaten, 150 g Hartkäse, 80 ml Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Das Schweinefleisch in Scheiben schneiden, gut klopfen, pfeffern und salzen. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und in dicke Scheiben schneiden. Oliven und getrocknete Tomaten zerkleinern, Käse reiben.
In die vorbereitete Form schichtweise Schweinefleisch, Oliven, Zwiebeln, Kartoffeln, Tomaten und Käse legen. Nach dem Fleisch und den Kartoffeln Mayonnaise und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Mit Alufolie abdecken und 40 Minuten bei 180 Grad backen. Vorsichtig die Folie entfernen und weitere 10 Minuten garen.
20 beste Schweinefleischrezepte aus dem Ofen
13. Schweinefleisch nach französischer Art mit Nüssen und Granatapfelsauce
Quelle: uk.palatabledishes.comEine übermäßige Menge Sauce verleiht eine deutliche Säure. Also nicht übertreiben!
Du benötigst: 500 g Schweinefilet, 350 g Kartoffeln, 3 Zwiebeln, eine halbe Tasse Walnüsse, 150 g Hartkäse, 2 EL Granatapfelsauce, 80 ml Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Das Schweinefleisch in dicke Scheiben schneiden und gut klopfen. Jedes Stück salzen, pfeffern und mit Granatapfelsauce beträufeln. Kartoffeln und Zwiebeln schälen, in Scheiben schneiden. Die Nüsse in einer Pfanne rösten und zerkleinern, den Käse reiben.
In die Form schichtweise Schweinefleisch, Nüsse, Zwiebeln, Kartoffeln und Käse legen. Nach dem Fleisch, den Zwiebeln und den Kartoffeln Salz, gemahlenen Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. Das Schweinefleisch nach französischer Art 50 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen.
14. Schweinefleisch nach französischer Art mit Pilzen und Sahne
Quelle: m.ok.ruMuskatnuss unterstreicht hervorragend das Aroma des Schweinefleischs nach französischer Art.
Du benötigst: 400 g Schweinefleisch, 200 g Pilze, 3 Zwiebeln, 150 g Hartkäse, je 2 EL Sahne und Mayonnaise, 50 g Butter, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Das Schweinefleisch in dicke Scheiben schneiden, klopfen, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die Zwiebeln schälen und in dicke Scheiben schneiden. Die Pilze zerkleinern und in Butter halb gar braten.
Die Form mit Öl einfetten, schichtweise Schweinefleisch, Zwiebeln, Pilze und Käse darauflegen. Nach dem Fleisch und den Pilzen die Mischung aus Sahne und Mayonnaise hinzufügen. Die Form mit Alufolie abdecken und 45 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
15. Schweinefleisch nach französischer Art mit Erdbeeren
Quelle: suomimagazin.ruFür dieses Rezept eignen sich am besten große Erdbeeren.
Du benötigst: 400 g Schweinefleisch, 200 g Erdbeeren, 200 g Hartkäse, 2 EL Sahne, 1 EL Sauerrahm, gemahlener Ingwer, Paprika, Salz.
Zubereitung: Das Schweinefleisch in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden. Jedes Stück klopfen, mit Gewürzen und Salz bestreuen. Das Fleisch in eine gefettete Form legen, mit Sahne, gemischt mit Sauerrahm, bestreichen. Dann die geschnittenen Erdbeeren darauflegen und mit geriebenem Käse bestreuen. 45 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.
16. Schweinefleisch nach französischer Art, gebacken mit eingelegten Pilzen
Quelle: pinterest.co.ukKleine Pilze müssen nicht einmal geschnitten werden.
Du benötigst: 500 g Schweinefleisch, eine Handvoll Walnüsse, 200 g eingelegte Pilze, 150 g Zwiebeln, 180 g Hartkäse, 80 ml Mayonnaise, Khmeli-Suneli, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Die Nüsse in einer Pfanne rösten und zerkleinern. Das Schweinefleisch in dicke Scheiben schneiden, gut klopfen, mit Gewürzen und Salz bestreuen. Das Fleisch in eine gefettete Form legen, mit Mayonnaise bestreichen und mit Nüssen bestreuen. Dann schichtweise die zerkleinerten Pilze und Zwiebeln darauflegen. Den Käse reiben, mit der restlichen Mayonnaise vermischen und darauf verteilen. Die Form mit einer doppelten Schicht Alufolie abdecken und 40 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen. Vorsichtig die Folie entfernen und weitere 7-10 Minuten garen.
20 einfache Rezepte für Fleisch nach französischer Art mit Kartoffeln
17. Schweinefleisch nach französischer Art mit Auberginen und Knoblauch
Quelle: vkusnyblog.ruAuberginen in lange Streifen oder Scheiben schneiden.
Du benötigst: 400 g Schweinefleisch, 2 Auberginen, 300 g Kartoffeln, 150 g Hartkäse, 2 EL Pflanzenöl, 80 ml Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Auberginen schneiden und leicht in Öl anbraten. Das Schweinefleisch in Scheiben schneiden, klopfen, salzen und pfeffern. Das Fleisch in die vorbereitete Form legen und mit Mayonnaise bestreichen. Dann schichtweise die zerkleinerten Kartoffeln und gebratenen Auberginen darauflegen. Erneut gemahlenen Pfeffer, Salz und Mayonnaise hinzufügen. Mit geriebenem Käse bestreuen und 45 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
18. Schweinefleisch nach französischer Art mit Kiwi und Kartoffeln
Quelle: gribydacha.infoNach diesem Rezept erhält man das zarteste und weichste Schweinefleisch nach französischer Art aus der gesamten Auswahl!
Du benötigst: 350 g Schweinefilet, 300 g Kartoffeln, 150 g Kiwi, 3 Zwiebeln, 150 g Hartkäse, 50 ml Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Khmeli-Suneli, Salz.
Zubereitung: Das Schweinefleisch in etwa 2,5 cm dicke Scheiben schneiden, klopfen, mit Gewürzen und Salz bestreuen. Kartoffeln, Kiwi und Zwiebeln schälen, in Scheiben schneiden, Käse reiben.
In die vorbereitete Form schichtweise Schweinefleisch, Kiwi, Zwiebeln, Kartoffeln und Käse legen. Nach dem Fleisch und den Kartoffeln Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. 40 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.
19. Schweinefleisch nach französischer Art mit Champignons und Tomaten
Quelle: triomeat.ruVerwende mehrere Käsesorten, um den Geschmack des Gerichts noch reicher zu machen.
Du benötigst: 400 g Schweinefleisch, 200 g Champignons, 2 Zwiebeln, 200 g Tomaten, 150 g Hartkäse, 80 ml Mayonnaise, gemahlener Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Das Schweinefleisch in dicke Scheiben schneiden, von beiden Seiten klopfen, pfeffern und salzen. Die vorbereiteten Stücke in eine gefettete Form legen, mit Mayonnaise bestreichen und mit geschnittenen Zwiebeln bestreuen. Dann schichtweise die zerkleinerten Champignons und Tomaten darauflegen. Mit der restlichen Mayonnaise bestreichen, mit geriebenem Käse bestreuen und 45 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
20. Schweinefleisch nach französischer Art mit aromatischen Kräutern
Quelle: zen.yandex.ruKöstliches Schweinefleisch nach französischer Art, das sich leicht auf einem festlichen Tisch servieren lässt.
Du benötigst: 500 g Schweinefilet, 350 g Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 200 g Hartkäse, 1 EL Pflanzenöl, 3 EL Mayonnaise, ein halbes Bund Kräuter, Curry, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Das Schweinefleisch in Scheiben schneiden, klopfen, mit Salz und Gewürzen bestreuen. Kräuter, geschälte Kartoffeln und Zwiebeln schneiden. Den Käse grob reiben.
Die Form mit Öl einfetten, das Schweinefleisch darauflegen und mit Mayonnaise bestreichen. Dann schichtweise Zwiebeln, Kartoffeln darauflegen, Salz, Gewürze und die restliche Mayonnaise hinzufügen. Mit Kräutern und geriebenem Käse bestreuen und 45 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
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