20 einfache, sättigende und leckere Suppen mit Hirse
Quelle: rutelevideo.ruWir stellen 20 köstliche Rezepte für Hirse-Suppen vor, die Sie unbedingt zu Hause zubereiten sollten. Damit die Hirse nicht bitter schmeckt, spülen Sie sie mehrmals gründlich ab und übergießen Sie sie dann 10-30 Minuten lang mit kochendem Wasser!
1. Lachs-Suppe mit Sauerrahm und Hirse
Quelle: rybalka2.ruEine sättigende Hirse-Fischsuppe, die niemanden gleichgültig lässt.
Du brauchst: 2 Kartoffeln, Lachs-Suppenset, 1 Karotte, 1 Zwiebel, Pflanzenöl, Lorbeerblatt, 50 g Hirse, 2-3 EL Sauerrahm, Kräuter, Salz.
Zubereitung: Kochen Sie eine Brühe aus Fisch und Gewürzen. Entfernen Sie die Gräten aus dem Fisch. Braten Sie die gehackte Zwiebel und die geriebene Karotte an. Geben Sie den Fisch, die angebratenen Zwiebeln und Karotten, die gewürfelten Kartoffeln und die Hirse in die Brühe. Kochen Sie die Suppe, bis die Kartoffeln gar sind. Mit Sauerrahm verfeinern, mit Kräutern bestreuen und salzen.
2. Hirse-Suppe „Bauernart“
Quelle: pinterest.ruViele kennen dieses Suppenrezept noch aus ihrer Kindheit!
Du brauchst: 1/2 Huhn, 2,5 l Wasser, 1 Zwiebel, 1/2 Karotte, 5 Kartoffeln, 50 g Hirse, Salz, Kräuter.
Zubereitung: Das Huhn aufkochen, zerteilen und mit Wasser übergießen. Die Zwiebel und die gehackte Karotte hinzufügen und kochen, bis das Fleisch gar ist. Die Zwiebel entfernen – sie diente nur dem Aroma – und die gewürfelten Kartoffeln mit der Hirse hinzufügen. Die fertige Suppe mit Kräutern servieren.
3. Suppe mit Huhn, Hirse und Kohl
Quelle: youtube.comSehr aromatisch und einfach zuzubereiten!
Du brauchst: 5 EL Hirse, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 150 g Kohl, 1 Ei, 200 g Huhn, 1/2 Selleriewurzel, Petersilienwurzel, Selleriestange, Bund Dill, 1,5 l Wasser, Salz, Gewürze, Pflanzenöl.
Zubereitung: Hühnerbrühe mit Fleisch, Wurzelgemüse und Gewürzen zubereiten. Die Hirse waschen und mit kochendem Wasser übergießen. Zwiebel und Karotte andünsten, Kohl und Kartoffeln schneiden und in die Brühe geben. Die fertige Suppe mit einer halben Eihälfte und Kräutern servieren.
4. Kulesch aus Hirse mit Pilzen
Quelle: medaboutme.ruVerwenden Sie Waldpilze für mehr Aroma.
Du brauchst: 80 g Hirse, 40 g getrocknete Pilze, 150 g Karotten, 150 g Zwiebeln, 150 g Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Sauerrahm.
Zubereitung: Die Pilze ein paar Stunden in heißem Wasser einweichen. Zwiebel und Karotte schneiden und in Öl goldbraun anbraten. 2 Liter Wasser aufkochen und Hirse sowie die geschnittenen Pilze hinzufügen. Nach 15 Minuten die gewürfelten Kartoffeln und die angebratenen Zwiebeln und Karotten hinzufügen. Die Suppe weitere 20 Minuten kochen, mit Kräutern und einem Löffel Sauerrahm servieren.
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5. Krautsuppe mit Hirse und geräuchertem Fleisch
Quelle: youtube.comWetten, dass man Sie nach diesem Meisterwerk immer wieder bitten wird, es zuzubereiten!
Du brauchst: 3 l Wasser, 0,6 kg geräuchertes Fleisch, 3 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 200 g Sauerkraut, 0,5 Tasse Hirse, Pflanzenöl, Salz, Kräuter.
Zubereitung: Das Fleisch schneiden und mit Zwiebeln und Karotten anbraten. Wasser aufkochen und Kartoffeln, die angebratenen Zwiebeln und Karotten sowie Hirse hinzufügen. Wenn alles Gemüse gar ist, das Sauerkraut hinzufügen und mit Salz abschmecken. Die Suppe mit Kräutern und Toast servieren.
6. Krautsuppe mit Hirse
Quelle: cookpad.comEine leichte Suppe, die in nur einer halben Stunde zubereitet ist!
Du brauchst: 1,5 l Wasser, 3 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 80 g Hirse, 300 g Sauerkraut, Salz, Pfeffer.
Zubereitung: Die gewürfelten Kartoffeln zum Kochen bringen. Zwiebel und Karotte andünsten und in den Topf geben. Wenn das Gemüse weich ist, Kohl und Gewürze hinzufügen. Die Suppe ist fertig!
7. Fischsuppe aus Rotfisch mit Hirse
Quelle: instagram.comDiese Suppe ist nicht nur sättigend, sondern dank des Rotfisches auch sehr gesund!
Du brauchst: 3-4 Kartoffeln, 500 g Lachsfilet, 50 g Hirse, 1 Bund Dill, 1 Bund Frühlingszwiebeln, Salz, Pfeffer.
Zubereitung: Kartoffeln und Hirse zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit den Lachs in große Stücke schneiden und, sobald die Kartoffeln gar sind, in den Topf geben. Nach 5 Minuten den gehackten Dill und die Frühlingszwiebeln hinzufügen. Weitere 5-10 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen.
8. Suppe mit Hirse und Hühnermägen
Quelle: smak.uaWenn Sie lieber Herzen oder Leber mögen, ersetzen Sie die Mägen einfach damit!
Du brauchst: 1,6 l Wasser, 250 g Hühnermägen, 5 Kartoffeln, Salz, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 4 EL Hirse, 1 Hühnerei, Lorbeerblatt, Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Die Mägen gut waschen, halbieren und mit Gewürzen 25 Minuten kochen. Gewürfelte Kartoffeln, angebratene Zwiebeln und Karotten sowie Hirse hinzufügen. Die fertige Suppe mit Kräutern und einer halben Eihälfte servieren.
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9. Suppe mit Hirse, Spaghetti und Huhn
Quelle: rusyoga.ruEine recht leichte, aber sehr sättigende Suppe für die ganze Familie.
Du brauchst: 2 l Wasser, 2 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 0,5 Huhn, 50 g Hirse, 50 g Spaghetti, Petersilienwurzel, Lorbeerblatt, Gewürze.
Zubereitung: Das Huhn 5 Minuten kochen. Abspülen, zerteilen und mit Wasser übergießen, Wurzelgemüse, Zwiebel und Gewürze hinzufügen. Die Karotte reiben, die Kartoffeln schneiden und alles in die Brühe geben. Nach 15 Minuten die Hirse hinzufügen. Nach 30 Minuten die Zwiebel entfernen, die Spaghetti hinzufügen und weitere 5-7 Minuten kochen. Mit Kräutern bestreuen und die Suppe servieren.
10. Hirse-Suppe „Partisanenart“
Quelle: pinterest.ruDank des Anbratens wird die Suppe goldgelb und reichhaltig.
Du brauchst: 140 g Hirse, 1 Karotte, 1 Zwiebel, Petersilienwurzel, 2 Kartoffeln, eine halbe Chilischote, ein halber Bund Petersilie, ein paar Zweige Dill, 3 Knoblauchzehen, 50 g Speck, Lorbeerblatt, 4-5 Pimentkörner.
Zubereitung: Die Hirse waschen und 20-30 Minuten mit kochendem Wasser übergießen. In einen Topf mit den gewürfelten Kartoffeln geben und kochen lassen. Karotte und Zwiebel schneiden und in den Topf geben. Petersilienwurzel hinzufügen. Den fein gewürfelten Speck anbraten, Knoblauch und Chili dünn schneiden. Alles in den Topf geben, wenn das Gemüse weich ist. Weitere 15-20 Minuten kochen, mit Kräutern servieren.
11. Hecht-Fischsuppe mit Hirse
Quelle: zen.yandex.ruWählen Sie kleine Fische und unbedingt frisch gefangene.
Du brauchst: 1,5 l Wasser, 500 g Hecht, 1 Zwiebel, 4 Kartoffeln, 2 Karotten, 3 EL Hirse, Lorbeerblatt, 0,5 TL Fischgewürz, 0,5 TL getrocknete Petersilie, Pfeffer, Salz, Kräuter.
Zubereitung: Kartoffeln und Karotten schneiden, mit Wasser übergießen und zum Kochen bringen. Die Hirse waschen, 10 Minuten mit kochendem Wasser übergießen und ebenfalls in den Topf geben. Die Zwiebel grob schneiden, den Fisch putzen und in Stücke teilen – alles in die Brühe geben. Gewürze hinzufügen und weitere 15 Minuten kochen. Nach dem Garen die Suppe mit Kräutern bestreuen.
12. Suppe mit Hirse und eingelegten Pilzen
Quelle: heaclub.ruMilchlinge können nach Belieben durch andere Pilze ersetzt werden.
Du brauchst: 1,5 l Fleischbrühe, 150 g eingelegte Milchlinge, 100 g eingelegte Täublinge, 100 g frische Austernpilze, 3 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Karotte, Stangensellerie, 3 EL Hirse, Petersilie, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer.
Zubereitung: Brühe auf Knochenbasis zubereiten, gewürfelte Kartoffeln und Hirse hinzufügen. Zwiebel und Karotte andünsten, nach 15 Minuten die angebratenen Zwiebeln und Karotten in die Brühe geben. Pilze schneiden und in den Topf geben. Wenn die Kartoffeln gar sind, Kräuter hinzufügen und die Suppe mit einem Deckel abdecken. Fertig zum Essen!
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13. Suppe mit Hirse, Dosenfleisch und Ei
Quelle: liveinternet.ruAm besten schmeckt die Suppe mit Rindfleisch aus der Dose.
Du brauchst: 1 Dose Dosenfleisch, 100 g Hirse, 3 Eier, 250 g Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1,5-2 l Wasser, Salz, Pfeffer.
Zubereitung: Das Fett aus dem Dosenfleisch in die Pfanne geben, dann die gehackte Zwiebel hinzufügen. Wenn sie durchsichtig ist, die Karotte hinzufügen und nach weiteren 5 Minuten das Dosenfleisch. Die Kartoffeln schneiden und zum Kochen bringen. Die Hirse waschen, 5 Minuten mit kochendem Wasser übergießen und mit dem angebratenen Gemüse in den Topf geben. Das Ei in einer Schüssel verquirlen und unter ständigem Rühren in einem dünnen Strahl in den Topf gießen. Die Suppe weitere 15 Minuten kochen und mit Kräutern servieren.
14. Fasten-Krautsuppe mit Hirse
Quelle: belmolproduct.ruDie ideale Suppe für alle, die kein Fleisch essen und es gerne scharf mögen!
Du brauchst: 250 g Sauerkraut, 1,5-2 l Wasser, 2 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 3 EL Hirse, eine halbe Chilischote, 2 Lorbeerblätter, 1,5 EL Tomatenmark, 1 TL Adschika, 1-2 Knoblauchzehen, Salz, Pflanzenöl, Kräuter.
Zubereitung: Die Hirse mehrmals waschen und zum Schluss mit kochendem Wasser übergießen. Zusammen mit den Kartoffeln und Gewürzen zum Kochen bringen. Knoblauch mit Zwiebeln anbraten und die geriebene Karotte hinzufügen. Wenn alles goldbraun ist, Kohl und Tomatenmark hinzufügen. Das Gemüse 10 Minuten schmoren lassen und dann in den Topf geben. Nach 20 Minuten Adschika und die geschnittene Chilischote hinzufügen. Die fertige Suppe mit Kräutern servieren.
15. Feldsuppe mit Hirse
Quelle: belhak.ruUnd wenn man geräucherten Speck nimmt, wird die Hirse-Suppe noch leckerer!
Du brauchst: 150 g Hirse, 400 g Kartoffeln, 250 g frischer Speck, 1 Zwiebel, ein paar Zweige Dill, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, 2 l Wasser.
Zubereitung: Die Hirse waschen, mit kochendem Wasser übergießen und beiseite stellen. Den Speck in Streifen schneiden und goldbraun anbraten, gewürfelte Zwiebel hinzufügen. Das Wasser von der Hirse abgießen, das angebratene Gemüse, gewürfelte Kartoffeln, Gewürze und 2 Liter frisches Wasser hinzufügen. Die Suppe kochen, bis die Hirse und die Kartoffeln gar sind. Dill hinzufügen und 10 Minuten ziehen lassen.
16. Hirse-Suppe mit Ei
Quelle: liveinternet.ruWahrscheinlich das schnellste Rezept in dieser Sammlung!
Du brauchst: 2 Kartoffeln, 2 Eier, 3 EL Hirse, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 EL Pflanzenöl, 2 l Wasser, Salz, Pfeffer, Kräuter.
Zubereitung: Die Kartoffeln zum Kochen bringen, und wenn das Wasser kocht, die gewaschene Hirse hinzufügen. Zwiebel und Karotte anbraten und in die Suppe geben. Das Ei verquirlen und unter Rühren einfließen lassen. Kochen, bis das Gemüse gar ist, mit Kräutern bestreuen.
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17. Armee-Suppe mit Hirse
Quelle: ok.ruIdeal für die Zubereitung zu Hause und in der Natur!
Du brauchst: 2 l Wasser, 1 Dose Dosenfleisch, 3 Kartoffeln, 1 Karotte, 3 Zwiebeln, 100 g Hirse, 1 Stange Lauch, 2 EL geräucherte Paprikaflocken, Meersalz, 2 Knoblauchzehen, Lorbeerblatt, schwarzer gemahlener Pfeffer, schwarzer Pfeffer ganz.
Zubereitung: Alles Gemüse schneiden. In einem Topf mit dünnem Boden die obere Fettschicht des Dosenfleisches, Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Goldbraun anbraten und Karotten, Paprika und das restliche Fleisch hinzufügen. Wenn das Anbratgut goldbraun ist, mit 2 Litern Wasser aufgießen, Lauch und Gewürze hinzufügen. Die Suppe kochen, bis das Gemüse gar ist. Mit Frühlingszwiebeln und Croutons servieren.
18. Suppe mit Hirse und Rippchen
Quelle: buljon.ruWenn Sie einen intensiveren Geschmack wünschen, kaufen Sie geräucherte Rippchen.
Du brauchst: 1/2 Tasse Hirse, 2 l Wasser, 500 g Rippchen, 2 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, Lorbeerblatt, Basilikum, Thymian, schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Brühe aus den Rippchen zubereiten, die gewaschene Hirse hinzufügen. Aus Zwiebeln, Karotten und Gewürzen eine Einbrenne zubereiten. In den Topf geben und 30 Minuten kochen. Mit Basilikum servieren.
19. Püreesuppe mit Hirse und Käse
Quelle: wpten.ruEine herrliche Püreesuppe für alle, die gerne gut essen!
Du brauchst: 1/2 Tasse Hirse, 1 Kartoffel, 200 g Hartkäse, 1 l Wasser, 1 Karotte, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Kräuter.
Zubereitung: Die gewaschene Hirse mit Wasser übergießen und zusammen mit den beliebig geschnittenen Gemüsesorten auf den Herd stellen. Wenn die Kartoffeln weich sind, alles pürieren und weitere 10 Minuten kochen lassen. Erneut pürieren, mit geriebenem Käse bestreuen und zu einer homogenen Konsistenz verrühren. Die fertige Suppe mit Olivenöl beträufeln und mit Kräutern garniert servieren.
20. Suppe mit Hirse, Frikadellen und Fenchel
Quelle: koolinar.ruBeim Kochen können auch Petersilien- und Pastinakenwurzeln hinzugefügt werden.
Du brauchst: 100 g Hirse, 200 g Hackfleisch, 3 EL Grieß, Fenchelwurzel, 2 l Wasser, 1 Karotte, 3 Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 50 g Speck, Salz, Pfeffer.
Zubereitung: Hirse und Kartoffeln zum Kochen bringen, währenddessen die Frikadellen zubereiten. Das Hackfleisch mit Grieß vermischen und 10 Minuten ziehen lassen. Kugeln formen und beiseite stellen. Aus Speck, Zwiebeln, Fenchel und Karotten eine Einbrenne zubereiten. Alle Zutaten in den Topf geben. Wenn die Kartoffeln weich sind, die Frikadellen hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Die fertige Suppe mit Dill bestreut servieren.
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