20 einfache und leckere Rezepte mit Chinakohl
Quelle: futuredish.comDu kochst gerne mit gesundem Gemüse, aber dir gehen die Ideen aus? Wir präsentieren dir 20 interessante Rezepte mit Chinakohl. Sie werden dich mit ihrem raffinierten Geschmack, ihrer Zugänglichkeit und dem völligen Fehlen des üblichen Kohlgeruchs überraschen!
1. Salat mit Gurke, Chinakohl und Erbsen
Quelle: 1000.menuUm die Kalorien zu reduzieren, ersetze Mayonnaise durch Olivenöl.
Du benötigst: 7 Blätter Chinakohl, 1 Dose Erbsen (konserviert), 1 mittelgroße Gurke, 80 g fettarme Mayonnaise oder ein paar Löffel Pflanzenöl, Salz.
Zubereitung: Die Kohlblätter mit einem Messer zerkleinern oder mit den Händen zerreißen. Die Erbsen gründlich mit Wasser abspülen. Die Gurke schneiden. Salz hinzufügen, den Salat mit Mayonnaise oder Öl anmachen.
2. Caesar-Salat mit Chinakohl
Quelle: pinterest.comEine interessante Interpretation des bekannten klassischen Salats.
Du benötigst: 500 g Hähnchenbrustfilet, 2 kleine Tomaten, 0,5 kg Chinakohl, 2 Scheiben Brot, 1 Knoblauchzehe, 100 g Hartkäse, 100 g Mayonnaise, 80 g Olivenöl, Speisesalz, scharfer Pfeffer.
Zubereitung: Das gekochte Hähnchen in Würfel schneiden, den Kohl in Streifen, den Käse in Stäbchen und die Tomaten in Viertel. Das Brot mit Knoblauch in Öl anbraten. Alles vorsichtig vermischen und mit Gewürzen abschmecken. Mayonnaise separat servieren.
3. Salat mit Chinakohl und Karotten
Quelle: pro-orehi.ruEin einfaches und gesundes Gericht aus frischem Gemüse.
Du benötigst: 5 Blätter Chinakohl, 1 mittelgroße Karotte, 1 Bund Spinat, Pflanzenöl, Salz und gemahlener Pfeffer.
Zubereitung: Die Chinakohlblätter in Streifen schneiden, den Spinat mit den Händen zerreißen, die Karotte fein reiben. Alles vermischen, Gewürze und Öl hinzufügen. Fertig!
4. Kimchi
Quelle: mygutmatters.comEs gibt über 180 Kimchi-Varianten auf der Welt, und wir haben die leckerste für dich ausgewählt!
Du benötigst: 2 Köpfe Chinakohl, 2 Zwiebeln, 7 l Wasser, 1 Knoblauchknolle, 1 Stück Ingwer, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 50 ml Fischsauce, 3 EL rote Pfefferflocken, 100 g Speisesalz, 1 Prise Zucker.
Zubereitung: Salz in Wasser auflösen, den Kohl in große Stücke schneiden und 2 Stunden in dieser Salzlake einweichen. Zwiebeln, Ingwer, Pfeffer, Knoblauch, Zucker, Salz und Sauce im Mixer zerkleinern. Den Chinakohl aus der Salzlake nehmen, mit der scharfen Mischung einreiben und ein paar Tage stehen lassen.
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5. Gedünsteter Chinakohl
Quelle: dreamstime.comVerwende für die Zubereitung die dicksten und härtesten Teile des Kohls.
Du benötigst: 1 Kopf Chinakohl, 2 Zwiebeln, 150 g Karotten, eine halbe Tasse Tomatensaft, Salz, getrocknetes Paprikapulver, gemahlener Pfeffer, 3 EL Pflanzenöl.
Zubereitung: Kohl und Zwiebeln zerkleinern, Karotten grob reiben. Karotten und Zwiebeln mit Gewürzen anbraten. Kohl hinzufügen und 7 Minuten dünsten. Dann Salz hinzufügen, Tomatensaft eingießen, mit einem Deckel abdecken und weitere 8 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
6. Salat mit Chinakohl und Krabbenstäbchen
Quelle: zen.yandex.ruDu kannst Hühnereier durch Wachteleier ersetzen.
Du benötigst: 1 halber Chinakohl, 3 gekochte Eier, 200 g Krabbenstäbchen, eine halbe Dose Dosenmais, Dill, schwarzer Pfeffer, 2 EL Mayonnaise, 3 EL Sauerrahm.
Zubereitung: Kohl, Eier und Krabbenstäbchen fein hacken. Alles vermischen, Mais und gehackten Dill hinzufügen. Sauerrahm separat mit Pfeffer und Mayonnaise vermischen und den Salat vor dem Servieren mit dieser Sauce anmachen.
7. Scharfer Chinakohl nach koreanischer Art
Quelle: jam-bakery.ruDen originellen Snack kannst du schon am nächsten Tag genießen!
Du benötigst: 1 mittelgroßer Chinakohl, 5 Knoblauchzehen, 2 EL Apfelessig, 3 EL Sonnenblumenöl, 1 TL gemahlener roter Pfeffer, 150 g Wasser, 1 EL Salz, 1 TL Zucker.
Zubereitung: Den Kohl in große Stücke schneiden. Mit Salz und Zucker bestreuen, mit einem Teller abdecken und 3 Stunden unter Druck stehen lassen. In der Zwischenzeit Pfeffer mit Knoblauch und Wasser im Mixer zerkleinern. Den Chinakohl herausnehmen und mit der scharfen Mischung, Essig und Öl vermischen, dann einen Tag ziehen lassen.
8. Salat mit Gurke, Chinakohl und Avocado
Quelle: доставкамакдональдс.рфEin gesunder Salat für alle, die auf ihre Ernährung achten!
Du benötigst: 1 mittelgroße Gurke, eine halbe Chinakohl und eine reife Avocado, 0,5 TL Zitronensaft, eine Handvoll Walnüsse, 2 EL Olivenöl, Salz.
Zubereitung: Gurke und Chinakohl raspeln. Die geschnittene Avocado mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun wird. Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen, Nüsse, Salz und Öl hinzufügen.
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9. Salat mit Huhn, Chinakohl und Ananas
Quelle: twilight-saga.ruEine beliebte Geschmackskombination, die sich hervorragend mit Chinakohl ergänzen lässt.
Du benötigst: 5 Blätter Chinakohl, 300 g gekochtes Hähnchenbrustfilet, 200 g Ananas (konserviert), 3 gekochte Eier, 200 g Mais (konserviert), Petersilie, 3 EL Mayonnaise und Salz.
Zubereitung: Huhn und Kohl in Streifen schneiden. Kräuter und Eier hacken. In einem hohen Gefäß alles mit Mais, Salz und Mayonnaise vermischen. Beim Servieren den Salat mit Petersilie garnieren.
10. Eingelegter Chinakohl (nicht scharf)
Quelle: pinterest.ruDer Kohl wird sehr schnell eingelegt und noch schneller gegessen!
Du benötigst: 500 g Chinakohl, 1 große Karotte, 2 Knoblauchzehen, 50 ml Apfelessig, Koriandersamen, 80 g Pflanzenöl, 1 EL Salz, 1 TL Zucker.
Zubereitung: Den Kohl in große Stücke schneiden, die Karotte reiben. Chinakohl mit Karotten, gehacktem Knoblauch und Koriander vermischen. Separat Öl mit Essig und Gewürzen verrühren. Das Gemüse mit der Marinade übergießen und 8 Stunden marinieren lassen.
11. Kartoffel-Chinakohl-Frikadellen
Quelle: ristorantiveg.comZarte Gemüsefrikadellen in knuspriger Panade werden bestimmt deine Favoriten!
Du benötigst: 3 Kartoffeln, 1 Karotte, eine halbe Chinakohl, 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 200 g Mehl, 1 Ei, eine halbe Tasse Paniermehl, Pflanzenöl, Salz.
Zubereitung: Aus den Kartoffeln Püree kochen. Chinakohl, Karotte, Knoblauch und Zwiebeln im Mixer zerkleinern. Alles mit dem Püree vermischen, Ei, Gewürze und Mehl hinzufügen. Der Teig sollte nicht klebrig sein. Die Frikadellen in Paniermehl wenden und goldbraun braten.
12. Schtschi mit Chinakohl
Quelle: macrosblog.comEin bekanntes Gericht, das mit diesem Rezept einen neuen Geschmack überraschen wird!
Du benötigst: 3 l Wasser, 400 g Hähnchen, 300 g Chinakohl, 3 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 Tomate, 1 Knoblauchzehe, Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer, Salz, Kräuter.
Zubereitung: Hühnerbrühe zubereiten. Gehackte Karotten und Zwiebeln hinzufügen. Nach einer halben Stunde gehackten Chinakohl und Kartoffeln hinzufügen, und nach 5 Minuten fein geschnittenen Pfeffer, Tomate und Knoblauch hinzufügen.
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13. Kohlrouladen aus Chinakohl
Quelle: indilight.ruDie Füllung in lange Blätter zu wickeln ist viel einfacher.
Du benötigst: 1 Kopf Chinakohl, 300 g Hackfleisch nach Wahl, eine halbe Tasse Reis, 2 Zwiebeln, 1 Karotte, 1 große Tomate, Salz, Pfeffer, Kräuter, Pflanzenöl.
Zubereitung: Hackfleisch mit fein gehackten Zwiebeln, Kräutern, gekochtem Reis und Gewürzen vermischen. Zwiebeln, Karotten und Tomaten in Pflanzenöl anbraten. Die Kohlblätter mit kochendem Wasser übergießen und die Verdickungen abklopfen. Die Füllung in die Blätter wickeln. Die Kohlrouladen in einen Topf legen, gebratenes Gemüse mit Tomate, Salz und Wasser hinzufügen und 30 Minuten kochen, bis sie gar sind.
14. Diät-Salat mit Apfel und Chinakohl
Quelle: mykaleidoscope.ruWenn du auf deine Figur achtest, ist dieser Salat ein ausgezeichneter kalorienarmer Snack!
Du benötigst: 3 Blätter Chinakohl, 1 Karotte, 1 grüner Apfel, 1 EL Olivenöl, 1 TL Zitronensaft, Salz.
Zubereitung: Kohl in Streifen schneiden, Apfel in Stäbchen raspeln, Karotte fein reiben. Alles vermischen, den Salat mit Öl, Salz und Zitronensaft anmachen. Optional mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
15. Salat mit Eiern, Chinakohl und Sellerie
Quelle: oum.ruEin ausgezeichneter Salat, der einfach zuzubereiten und lecker zu essen ist!
Du benötigst: 1 Stange Sellerie, 200 g Chinakohl, 2 gekochte Eier, 0,5 Dosen Mais (konserviert), 2 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, Kräuter, Salz und Pfeffer.
Zubereitung: Chinakohl, Frühlingszwiebeln und Sellerie fein hacken, alles in einer großen Salatschüssel vermischen. Eier in Vierteln und Mais darauflegen. Separat Öl, Zitronensaft und Gewürze vermischen. Den Salat mit dem Dressing übergießen und servieren.
16. Chinakohlröllchen mit Füllung
Quelle: year.pp.uaDiese Kohlröllchen können gekocht, gebacken oder sogar gedämpft werden.
Du benötigst: 7 kleine Chinakohlblätter, 1 Karotte, 1 mittelgroße Zwiebel, eine halbe Tasse Reis, 1 TL Salz, 70 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: Die Chinakohlblätter mit kochendem Wasser übergießen. Knoblauch, Karotte und Zwiebeln fein hacken und in Pflanzenöl anbraten. Reis halb gar kochen. Reis mit Gemüse und Salz vermischen. Die Kohlblätter längs halbieren und die Füllung darin einwickeln. Die Röllchen in einen Topf legen und 8 Minuten in Salzwasser kochen.
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17. Salat mit Chinakohl und Granatapfelkernen
Quelle: recipeler.comDieser kalorienarme Salat wird dich mit seinen originellen süß-sauren Noten überraschen.
Du benötigst: 350 g Chinakohl, 100 g Granatapfelkerne, 2 Zweige Kräuter, 3 kleine Tomaten, 1 EL Olivenöl, 0,5 TL Zitronensaft, Salz, schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Chinakohl und Kräuter fein hacken. Tomaten halbieren oder in Spalten schneiden. Kohl mit Salz und Pfeffer vermischen, Kräuter, Granatapfelkerne, Zitronensaft und Öl hinzufügen.
18. Vitamin-Salat mit Kohl, Tomaten und Kernen
Quelle: vkusnobus.ruDie Kerne einige Minuten in einer Pfanne rösten.
Du benötigst: 5-6 kleine Tomaten, 200 g Chinakohl, 1 Avocado, 20 ml Olivenöl, Salz, 1 Zitronenspalte, Kürbis- und Sonnenblumenkerne.
Zubereitung: Kohl in kleine Stücke reißen, Tomaten halbieren. Die geschälte Avocado raspeln und mit Zitronensaft beträufeln. Alle restlichen Zutaten hinzufügen und vermischen.
19. Salat mit Thunfisch, Chinakohl und Sesamsamen
Quelle: attuale.ruDen Thunfisch vorsichtig in den Salat geben, damit er nicht zu Brei wird!
Du benötigst: 150 g Thunfisch (konserviert), 25 g Sesamsamen, 5 Blätter Chinakohl, 1 mittelgroße Zwiebel, Salz, eine halbe Zitrone und schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Alles Gemüse nach Belieben zerkleinern. Mit Thunfisch, Oliven, Zitronensaft und Gewürzen vermischen. Mit Sesamsamen bestreuen.
20. Guirou Caomian
Quelle: anor24.ruEin erstaunliches Gericht für Liebhaber der uigurischen Volksküche.
Du benötigst: 300 g Rindfleisch, 100 g Spargel, 1 Zwiebel, 3 Blätter Chinakohl, 2 Salatpaprika, eine halbe Rettich, Koriander, Lagman-Nudeln, 2 Tomaten, Pflanzenöl, Salz, Knoblauch, Sojasauce, scharfer Pfeffer.
Zubereitung: Rindfleisch mit Sauce, Öl und Gewürzen vermischen und anbraten. Gemüse zerkleinern. Zum Fleisch Zwiebeln, Tomaten und Sojasauce hinzufügen. Nach 2 Minuten Kohl und Bohnen hinzufügen. Nach weiteren 3 Minuten Rettich, Paprika und Gewürze hinzufügen. Das fertige Gemüse mit den gekochten Nudeln vermischen und mit Kräutern garnieren.
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