20 erstaunliche Rezepte mit Meeresalgen
Quelle: TrapezaStudio, AdobeStockEs ist kein Geheimnis, dass Meeresalgen ein unglaublich gesundes Produkt sind, reich an Mineralien und Vitaminen. Es ist jedoch nicht immer klar, wie man sie am besten zubereitet, wo man sie hinzufügt und womit man sie kombiniert. In dieser Sammlung findest du verschiedene Rezepte für originelle Gerichte, falls du Meeresalgen pur schon etwas satt hast!
1. Suppe mit Meeresalgen und Ei
Quelle: za-edoy.ruSie ist nicht nur lecker, sondern auch extrem schnell zubereitet.
Du brauchst: 2 Hähnchenfilets, 250 g Meeresalgen, 4-5 Kartoffeln, 5 Eier, 1 Zwiebel, 1 Karotte, Gewürze.
Zubereitung: Hähnchenfilet mit Wasser bedecken, gar kochen, Brühe abseihen und Fleisch zerkleinern. Die geschnittenen Kartoffeln in die kochende Brühe geben und halb gar kochen.
Zwiebel und Karotte zerkleinern und anbraten, Flüssigkeit von den Meeresalgen abgießen, Eier kochen und reiben. Die angebratenen Zwiebeln und Karotten zu den Kartoffeln geben und die Suppe kochen, bis das Gemüse gar ist. Fleischstücke, Eier und Meeresalgen in den Topf geben, würzen und die Suppe weitere 5 Minuten köcheln lassen.
2. Meeresalgensalat mit Ei und Gurke
Quelle: koolinar.ruEin einfacher Salat mit minimalen Zutaten.
Du brauchst: 500 g Meeresalgen, 6 Eier, 4-5 Gurken, Mayonnaise.
Zubereitung: Eier kochen und würfeln. Gurken ebenfalls würfeln, Meeresalgen leicht zerkleinern und den Salat mit Mayonnaise anmachen.
3. Gemüsesalat mit Meeresalgen
Quelle: dzen.ruEin wunderbares Rezept für Frühling oder Sommer. Unbedingt probieren!
Du brauchst: 400 g Meeresalgen, 400 g Weißkohl, 2 Gurken, 2 Paprika, 1 Bund Kräuter, 1 Bund Frühlingszwiebeln, Olivenöl, Gewürze.
Zubereitung: Den Weißkohl fein schneiden, Kräuter und Frühlingszwiebeln hacken und Gurken und Paprika in Streifen schneiden. Alle Zutaten mischen, würzen und den Salat mit Olivenöl beträufeln.
4. Suppe mit Reis und Meeresalgen
Quelle: cookpad.comDiese Suppe passt harmonisch auch in eine Diät.
Du brauchst: 500 g Kartoffeln, 250 g Meeresalgen, 8 EL gekochter Reis, 150 g Karotten, 150 g Zwiebeln, 2-4 Knoblauchzehen, 1,5 l Brühe oder Wasser, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Zwiebel und Karotte zerkleinern und leicht anbraten. Die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen, umrühren und mit Brühe aufgießen. Zum Kochen bringen und die Suppe etwa 10 Minuten zugedeckt kochen lassen.
Meeresalgen und Reis hinzufügen, erneut zum Kochen bringen, würzen und gehackte Kräuter mit Knoblauch hinzufügen. Umrühren und die Suppe vom Herd nehmen, weitere 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
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5. Meeresalgensalat mit Krabbenstäbchen
Quelle: dzen.ruEine ungewöhnliche Variation des bekannten Krabbensalats.
Du brauchst: 300 g Meeresalgen, 300 g Krabbenstäbchen, 200 g Chinakohl, 4 Eier, Mayonnaise, Kräuter.
Zubereitung: Eier kochen und würfeln. Krabbenstäbchen ebenfalls würfeln, Chinakohl fein schneiden und Meeresalgen leicht zerkleinern. Kräuter fein hacken und den Salat mit Mayonnaise anmachen.
6. Salat mit Meeresalgen und Rotfisch
Quelle: ideireceptov.ruLachs oder anderer Rotfisch mit wenig Salz passt hervorragend.
Du brauchst: 300 g Meeresalgen, 300 g Rotfisch, 2-3 Gurken, 4 Eier, Mayonnaise.
Zubereitung: Eier hart kochen und zusammen mit den Gurken fein schneiden. Den Rotfisch in Streifen schneiden, alle Zutaten mischen und den Salat mit Mayonnaise anmachen.
7. Buchweizensuppe mit Meeresalgen
Quelle: eda.ruKalorienarm, sättigend, gesund und perfekt für ein Familienessen.
Du brauchst: 4 Kartoffeln, 200 g Meeresalgen, 1 Handvoll Buchweizen, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 l Brühe, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Zwiebel, Knoblauch und Karotte zerkleinern und direkt im Topf anbraten. Kartoffeln hinzufügen, weitere 3-5 Minuten braten und alles mit Brühe aufgießen. Zum Kochen bringen, Buchweizen hinzufügen und kochen, bis die Zutaten gar sind. 2-3 Minuten vor Schluss die Meeresalgen hinzufügen und ganz am Ende würzen und die Suppe mit Kräutern bestreuen.
8. Soljanka mit Meeresalgen und Tintenfisch
Quelle: pinterest.comWird alle Erwartungen der Familie oder Gäste übertreffen!
Du brauchst: 400 g Tintenfisch, 300 g Meeresalgen, 120 g Karotten, 120 g Zwiebeln, 1,5 EL Tomatenmark, 1 EL Essig, 2 TL Zucker, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Meeresalgen abspülen, Tintenfisch in Streifen schneiden, Zwiebel hacken und Karotte reiben. Zwiebel und Karotte weich anbraten. Alle restlichen Zutaten und Gewürze zur angebratenen Mischung geben, 100-150 ml Wasser hinzufügen und die Soljanka 1-2 Minuten köcheln lassen, bis der Tintenfisch gar ist.
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9. Salat mit Meeresalgen, Krabbenstäbchen und Mais
Quelle: bye-bye-calories.ruEin weiteres vielseitiges Salatrezept für den Alltag und festliche Anlässe.
Du brauchst: 300 g Meeresalgen, 200 g Krabbenstäbchen, 250 g Dosenmais, 2-3 Eier, Mayonnaise.
Zubereitung: Eier hart kochen, zusammen mit den Krabbenstäbchen würfeln, mit Mais und zerkleinerten Meeresalgen mischen. Den Salat mit Mayonnaise anmachen.
10. Buchweizennudeln mit Meeresalgen und Pilzen
Quelle: gribnik.infoSehr lecker mit Shiitake-Pilzen, aber Champignons gehen auch.
Du brauchst: 300 g Buchweizennudeln, 200 g Meeresalgen, 200 g Pilze, 2 Karotten, 1 Ingwerwurzel, 2 EL Sojasauce, 4 Stangen Frühlingszwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Buchweizennudeln nach Packungsanweisung kochen. Ingwer fein reiben und Karotten auf einer koreanischen Reibe reiben. Pilze in Streifen schneiden und Frühlingszwiebeln hacken. Karotten mit Ingwer leicht anbraten, Pilze hinzufügen und weitere 4-5 Minuten braten.
Meeresalgen hinzufügen, Sojasauce einrühren, würzen und umrühren. Bei Bedarf etwas Wasser oder Brühe hinzufügen. Buchweizennudeln zum Gemüse geben, weitere 1 Minute erhitzen, das Gericht vom Herd nehmen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
11. Funchoza mit Meeresalgen und koreanischen Karotten
Quelle: kvashenaya-kapusta.ruKann sowohl als Beilage als auch als kalter Salat serviert werden.
Du brauchst: 150 g Funchoza, 200 g Meeresalgen, 300 g koreanische Karotten, 1 Zwiebel, Gewürze, Sojasauce.
Zubereitung: Funchoza nach Anleitung zubereiten. Zwiebel hacken und goldbraun anbraten. Alle Zutaten mischen, würzen und mit Sojasauce anmachen.
12. Meeresalgenaufstrich
Quelle: youtube.comEin origineller Aufstrich für Toast, Sandwiches und Bruschetta.
Du brauchst: 250 g Meeresalgen, 3 Eier, 50 g Butter, 2 Knoblauchzehen, 3 Zweige Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Eier hart kochen und die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich wird. Alle Zutaten in den Mixer geben und den Aufstrich cremig pürieren.
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13. Joghurtsauce mit Meeresalgen
Quelle: pinterest.comEine Alternative zu weißen Saucen mit frischen oder eingelegten Gurken.
Du brauchst: 300 ml dicken Joghurt ohne Zusätze, 150 g Meeresalgen, Gewürze.
Zubereitung: Joghurt und Meeresalgen in den Mixer geben und die Sauce pürieren. Nach Geschmack würzen.
14. Kartoffelpuffer mit Meeresalgen
Quelle: recipefor.ruEine einfache, aber interessante Art, bekannte Kartoffelpuffer zu ergänzen.
Du brauchst: 6 Kartoffeln, 100 g Meeresalgen, 2 Eier, 6 EL Mehl, 3 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Kartoffeln reiben und leicht ausdrücken. Meeresalgen zerkleinern. Alle Zutaten mischen und die Kartoffelpuffer löffelweise in heißes Öl geben. Von beiden Seiten goldbraun braten.
15. Pastete aus Meeresalgen und Dosenbohnen
Quelle: fb.ruEine vegane Pastete, die deinen Alltag angenehm bereichert.
Du brauchst: 500 g weiße Dosenbohnen, 300 g Meeresalgen, 50 ml Pflanzenöl, 1-2 EL Dijon-Senf, Gewürze.
Zubereitung: Flüssigkeit von Bohnen und Meeresalgen abgießen. Alle Zutaten in den Mixer geben und die Pastete cremig pürieren.
16. Vinaigrette mit Meeresalgen
Quelle: cookpad.comTraditionell mit Öl und Essig oder Zitronensaft nach Geschmack anmachen.
Du brauchst: 2 Rote Bete, 3 Kartoffeln, 2 Tassen Meeresalgen, 4 Salzgurken, 2 Tassen Dosenbohnen, 1 rote Zwiebel.
Zubereitung: Rote Bete und Kartoffeln vorher kochen. Meeresalgen und Zwiebel hacken, Gemüse würfeln, Bohnen hinzufügen und die Vinaigrette mischen.
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17. Gefüllte Tintenfische mit Meeresalgen
Quelle: dzen.ruEine hervorragende und sehr festliche Vorspeise für den Feiertagstisch.
Du brauchst: 4 Tintenfische, 150 g Meeresalgen, 150 g Krabbenstäbchen, 50 g koreanische Karotten, 80-100 g Mayonnaise, 10 g Gelatine, Gewürze.
Zubereitung: Gelatine in 4 EL Wasser auflösen und mit Mayonnaise und Gewürzen mischen. Koreanische Karotten und Meeresalgen zerkleinern, Krabbenstäbchen würfeln und alles mit der Gelatinemasse mischen.
Tintenfische 3-4 Minuten in kochendem Wasser kochen, fest mit der Füllung füllen und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren die Tintenfische in Scheiben schneiden.
18. Fasten-Fischsuppe mit Meeresalgen
Quelle: liveinternet.ruEine originelle Variante für Vegetarier und diejenigen, die streng fasten.
Du brauchst: 500 g Kartoffeln, 300 g Meeresalgen, 100 g Zwiebeln, 100 g Karotten, 1 Bund Kräuter, Gewürze, 2 l Wasser.
Zubereitung: Kartoffeln würfeln, mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen. Zwiebel und Karotte zerkleinern und weich anbraten. Die angebratenen Zwiebeln und Karotten und die Meeresalgen in den Topf geben, würzen und weitere 5-7 Minuten kochen. Die Suppe vom Herd nehmen und mit gehackten Kräutern bestreuen.
19. Salat mit Meeresalgen, Thunfisch und Avocado
Quelle: mamaplus.mdDas ideale Rezept für alle, die sich gesund ernähren.
Du brauchst: 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft, 200 g Meeresalgen, 1 Avocado, 10 Kirschtomaten, 2 EL Olivenöl, 1 TL Zitronensaft, 1 TL Dijon-Senf, Gewürze.
Zubereitung: Avocado würfeln, Kirschtomaten vierteln. Meeresalgen leicht zerkleinern, Thunfisch zerpflücken und den Salat mischen. Olivenöl, Zitronensaft, Dijon-Senf und Gewürze mischen. Den Salat mit dem Dressing anmachen.
20. Quarkküchlein mit Kartoffeln und Meeresalgen
Quelle: dzen.ruEinfach zuzubereiten und ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Du brauchst: 350 g Quark, 250 g Kartoffeln, 100 g Meeresalgen, 1 Ei, 3 EL Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Kartoffeln kochen und reiben, Quark durch ein Sieb streichen und Meeresalgen zerkleinern. Alle Zutaten mischen, Quarkküchlein formen und von beiden Seiten goldbraun braten.
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