20 einfache und schnelle Fladenbrote mit Kefir in der Pfanne
Quelle: zen.yandex.ruWenn Sie keine Lust haben, Brot im Laden zu kaufen, dann bereiten Sie unbedingt Fladenbrote mit Kefir in der Pfanne zu. Dies ist eine narrensichere Teigvariante, die immer gelingt. Wir teilen 20 einfache und leckere Rezepte!
1. Flauschige Fladenbrote mit Kefir
Quelle: izvsego.ruBraten Sie die Fladenbrote bei mittlerer Hitze, damit sie gut aufgehen können.
Sie benötigen: 200 ml Kefir, 500 g Mehl, 1 TL Backpulver, eine Prise Natron, 0,5 TL Zucker, 15 g Salz, 50 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: Mehl mit Backpulver mischen, erwärmten Kefir, Natron, Salz und Zucker hinzufügen. Den Teig kneten, unter Frischhaltefolie 15 Minuten ruhen lassen. Fladenbrote ausrollen und von beiden Seiten goldbraun braten.
2. Fladenbrote mit Kefir und Ei
Quelle: zen.yandex.ruEine weitere einfache Variante für flauschige Fladenbrote!
Sie benötigen: 1 Glas Kefir, 1 Ei, 0,5 TL Natron, 0,5 kg Mehl, Zucker, Salz, Pflanzenöl zum Braten.
Zubereitung: Kefir erwärmen, Natron, Zucker, Salz und leicht verquirltes Ei hinzufügen. Mehl einrieseln lassen und den Teig kneten. Fladenbrote formen und von jeder Seite 5 Minuten braten.
3. Fladenbrote mit Kefir und Senf
Quelle: zen.yandex.uaDie Fladenbrote können auch in einer trockenen Pfanne gebraten werden.
Sie benötigen: 180 ml Kefir, 450 g Mehl, 1 TL Senfpulver, 0,5 TL Natron, eine Prise Zucker, Salz, 50 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: Zum warmen Kefir Natron, Salz, Zucker, Mehl und Senfpulver hinzufügen. Einen geschmeidigen Teig kneten und mit einem Handtuch 10 Minuten abdecken. Fladenbrote in Pfannengröße ausrollen und braten.
4. Gebratene Fladenbrote mit Kefir und Butter
Quelle: zen.yandex.ruMit Butter wird der Teig weicher.
Sie benötigen: 150 ml Kefir, eine Prise Natron, 0,5 TL Zucker, 10 g Salz, 350 g Mehl, 50 g Butter, 4 EL Pflanzenöl.
Zubereitung: Warmen Kefir mit Natron, Salz und Zucker mischen. Mehl und geschmolzene Butter hinzufügen und einen weichen Teig kneten. Fladenbrote in der gewünschten Größe ausrollen und von jeder Seite braten.
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5. Fladenbrote aus Weizen- und Reismehl in der Pfanne
Quelle: halyaleda.ruDie beiden Mehlsorten vorher gut vermischen.
Sie benötigen: 1 Glas warmer Kefir, 0,5 TL Natron, 150 g Reismehl, 200 g Weizenmehl, 0,5 TL Zucker, 1 TL Salz, 50 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: Zum Kefir Natron, Salz, Zucker und beide Mehlsorten hinzufügen. Den Teig kneten, dabei die Hände mit Öl bestreichen. Fladenbrote 1,5-2 Zentimeter dick ausrollen und goldbraun braten.
6. Käsefladenbrote in der Pfanne
Quelle: kakprosto.ruKäseteig wird beim Braten sehr knusprig und aromatisch.
Sie benötigen: 200 ml Kefir, 3 Tassen Mehl, 1 TL Backpulver, eine Prise Zucker, 100 g Hartkäse, Salz, 50 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: Mehl mit Backpulver, Salz und Zucker mischen. Warmen Kefir und geriebenen Hartkäse hinzufügen und einen weichen Teig kneten. Fladenbrote formen und in einer erhitzten Pfanne von jeder Seite 5 Minuten braten.
7. Einfache Fladenbrote statt Brot
Quelle: ideireceptov.ruDas einfachste und schnellste Rezept, das jeder zubereiten kann!
Sie benötigen: 3 Tassen Mehl, 180 ml Kefir, 1 EL Sauerrahm, 0,5 TL Natron, 0,5 TL Backpulver, eine Prise Zucker, Salz, Pflanzenöl zum Braten.
Zubereitung: Mehl sieben, mit Backpulver, Zucker und Salz mischen. Warmen Kefir, Natron, Sauerrahm hinzufügen und den Teig kneten. Mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort 15 Minuten ruhen lassen. Fladenbrote in der gewünschten Größe ausrollen und goldbraun braten.
8. Gebratene Fladenbrote mit Kefir und Kräutern
Quelle: youtube.comUnter Frischhaltefolie geht der Teig etwas auf.
Sie benötigen: 450 g Mehl, 1 Glas warmer Kefir, 0,5 TL Natron, eine halbe Bund Dill, eine Prise Zucker, Salz, 60 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: Mehl sieben, Kefir, Natron, Zucker, Salz und fein gehackte Kräuter hinzufügen. Den Teig kneten, mit Frischhaltefolie abdecken und 10-15 Minuten ruhen lassen. Dünne Fladenbrote ausrollen und in Pflanzenöl braten.
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9. Schnelle Fladenbrote in einer trockenen Pfanne
Quelle: nggoncharenko.blogspot.comSieben Sie das Mehl unbedingt, um Verunreinigungen zu entfernen und es mit Sauerstoff anzureichern.
Sie benötigen: 500 g Mehl, 150 ml warmer Kefir, 50 g Butter, 150 ml Wasser, 0,5 TL Zucker, 0,5 TL Backpulver, 1 TL Trockenhefe, Salz.
Zubereitung: In warmem Wasser Hefe, Zucker und 1 EL Mehl verrühren. Nach 15 Minuten die Mischung in das gesiebte Mehl gießen, Salz, Backpulver und Kefir hinzufügen. Den Teig kneten und unter Frischhaltefolie 20 Minuten ruhen lassen. Fladenbrote formen, in einer erhitzten Pfanne von beiden Seiten braten und mit Butter bestreichen.
10. Erbsenfladenbrote mit Kefir
Quelle: koolinar.ruTrockenhefe wird schnell aktiviert, daher müssen Sie nicht lange warten.
Sie benötigen: 200 g Erbsenpüree, 350 g Mehl, 0,5 TL Zucker, 1 Glas Kefir, 100 ml Wasser, 0,5 TL Natron, Salz, 7 g Trockenhefe, 10 g Dill, 60 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: In warmem Wasser Zucker, Hefe und einen Löffel Mehl verrühren. Nach 15 Minuten die Mischung in eine Schüssel mit Mehl gießen. Erbsenpüree, Salz und fein gehackten Dill hinzufügen. Einen geschmeidigen Teig kneten, mit Frischhaltefolie 30 Minuten abdecken. Fladenbrote ausrollen und in einer Pfanne mit Deckel braten.
11. Gebratene Fladenbrote mit Quark und Kräutern
Quelle: m.povar.ruAm besten verwenden Sie hausgemachte Milchprodukte.
Sie benötigen: 450 g Mehl, 200 ml Kefir, 0,5 TL Natron, eine Prise Zucker, 1 TL Salz, eine halbe Bund Kräuter, 200 g Quark, gemahlener schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl zum Braten.
Zubereitung: Mehl sieben, warmen Kefir, Natron, Zucker und Salz hinzufügen. Einen weichen Teig kneten und mit Frischhaltefolie 5 Minuten abdecken. Quark mit Kräutern im Mixer zerkleinern, salzen, pfeffern.
Den Teig ausrollen, die Füllung darauflegen, verschließen und Fladenbrote in Pfannengröße formen. Von jeder Seite 5 Minuten braten.
12. Fladenbrote mit Kartoffeln in der Pfanne
Quelle: likelive.ruServieren Sie die Fladenbrote heiß – so entfaltet sich ihr Geschmack am besten!
Sie benötigen: 200 ml Kefir, 0,5 kg Mehl, 1 TL Backpulver, 0,5 TL Zucker, 15 g Salz, 200 g Kartoffelpüree, 1 Zwiebel, 20 g Butter, 50 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: Mehl mit Backpulver mischen, warmen Kefir, Salz und Zucker hinzufügen. Den Teig kneten, unter Frischhaltefolie 15 Minuten ruhen lassen. Zwiebel schneiden, in Butter braten und mit Kartoffelpüree mischen.
Den Teig ausrollen, die Füllung darauflegen, verschließen, Fladenbrote formen und in Pflanzenöl goldbraun braten.
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13. Fladenbrote mit Kefir, Käse und Tomaten
Quelle: travel-dom.ruLegen Sie die fertigen Fladenbrote auf Küchenpapier, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Sie benötigen: 450 g Mehl, 1 Glas Kefir, 0,5 TL Natron, eine Prise Zucker, 1 TL Salz, 100 g Weichkäse, 1 Tomate, eine halbe Bund Dill, 3 Stängel Frühlingszwiebeln.
Zubereitung: Kefir erwärmen, Natron, Zucker, Salz, Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Käse reiben, Tomaten, Zwiebeln und Kräuter schneiden. Den Teig ausrollen, die Füllung darauflegen, verschließen und zu Fladenbrote formen. Bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
14. Fladenbrote mit Hackfleisch und Gemüse in der Pfanne
Quelle: instagram.comNatron macht den Teig luftiger und flauschiger.
Sie benötigen: 3 Tassen Mehl, 200 ml Kefir, 0,5 TL Natron, 0,5 TL Zucker, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, 200 g Hackfleisch, 1 Zwiebel, 1 Paprika, 1 Tomate, Pflanzenöl zum Braten.
Zubereitung: Zum warmen Kefir Natron, Zucker und Salz hinzufügen. Mehl einrieseln lassen, den Teig kneten und mit Folie 15 Minuten abdecken. Gemüse schneiden und mit Hackfleisch mischen, salzen, pfeffern.
Den Teig ausrollen, die Füllung darauflegen, verschließen und eine runde Form geben. Bei mittlerer Hitze mit Deckel von jeder Seite 4-5 Minuten braten.
15. Fladenbrote mit Pilzen in der Pfanne
Quelle: everytips.ruKneten Sie den Teig, indem Sie Hände und Tisch mit Öl bestreichen.
Sie benötigen: 200 ml Kefir, 450 g Mehl, 1 TL Backpulver, eine Prise Zucker, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 Zwiebel, 200 g Pilze, 50 g Butter, 60 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: Mehl sieben, mit Backpulver mischen, Salz, Zucker und warmen Kefir hinzufügen. Einen weichen Teig kneten, mit einem Handtuch abdecken und 15 Minuten beiseite stellen. Geschnittene Pilze und Zwiebeln in Butter goldbraun braten, salzen und pfeffern.
Den Teig ausrollen, Pilze darauflegen, verschließen und zu Fladenbrote formen. Von jeder Seite 5 Minuten braten.
16. Gebratene Fladenbrote mit Schinken
Quelle: zen.yandex.ruSie können den Schinken in dünne Scheiben schneiden.
Sie benötigen: 350 g Mehl, 150 ml Kefir, 0,5 TL Natron, 0,5 TL Zucker, Salz, 250 g Schinken, 50 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: Kefir erwärmen, Natron, Salz, Zucker und Mehl hinzufügen. Den Teig kneten, mit einem Handtuch abdecken und 15 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen. Schinken in kleine Würfel schneiden.
Den Teig 1,5-2 Zentimeter dick ausrollen, Schinken darauflegen, verschließen und zu Fladenbrote formen. Von jeder Seite goldbraun braten.
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17. Fladenbrote mit Hühnerleber und Pilzen
Quelle: vk.comDie Füllung kann auch im Fleischwolf zerkleinert werden.
Sie benötigen: 200 ml Kefir, 500 g Mehl, 0,5 TL Natron, 0,5 TL Zucker, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, 200 g Hühnerleber, 200 g Pilze, 1 Zwiebel, 100 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: Zum warmen Kefir Natron, Zucker und Salz hinzufügen. Mehl einrieseln lassen, den Teig kneten und mit Frischhaltefolie 15 Minuten abdecken. Zwiebel, Pilze und Leber schneiden. Goldbraun braten, salzen, pfeffern und im Mixer zerkleinern.
Den Teig ausrollen, die Füllung darauflegen, verschließen, die gewünschte Form geben und in der Pfanne goldbraun braten.
18. Süße Fladenbrote mit Kefir
Quelle: vkusnobus.ruEin tolles Rezept für Fladenbrote zum Frühstück für die ganze Familie!
Sie benötigen: 3 Tassen Mehl, 200 ml Kefir, 4 g Natron, eine Prise Salz, 3 EL Zucker, 1 Ei, Vanillin auf Messerspitze, 80 g Butter, 1 EL Puderzucker.
Zubereitung: Mehl sieben, warmen Kefir, Natron, Salz, Vanillin und mit Zucker verquirltes Ei hinzufügen. Den Teig kneten, mit einem Handtuch 10 Minuten abdecken. Fladenbrote bis zu 2 Zentimeter dick ausrollen und goldbraun braten. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
19. Fladenbrote mit Apfel und Zimt in der Pfanne
Quelle: zen.yandex.ruWenn der Apfel zu saftig ist, fügen Sie der Füllung etwas Maisstärke hinzu.
Sie benötigen: 150 ml Kefir, 0,5 TL Natron, 350 g Mehl, eine Prise Salz, 100 g Zucker, Vanillin auf Messerspitze, 0,5 TL gemahlener Zimt, 2 Äpfel, 80 g Butter.
Zubereitung: Warmen Kefir mit Natron, Salz und 1 EL Zucker mischen. Mehl hinzufügen, den Teig kneten, mit Frischhaltefolie 15 Minuten abdecken. Apfel fein reiben, ausdrücken, mit Zucker und Zimt mischen.
Den Teig ausrollen, die Füllung darauflegen, verschließen und vorsichtig zu Fladenbrote formen. Bei mittlerer Hitze von jeder Seite 4-5 Minuten braten.
20. Fladenbrote mit Kokosraspeln in der Pfanne
Quelle: sovkusom.ruSüße Fladenbrote, die Kindern sehr gut schmecken werden.
Sie benötigen: 1 Glas Kefir, 500 g Mehl, 1 TL Backpulver, 3 EL Zucker, eine Prise Salz, 3 EL Kokosraspeln, 80 g Butter, 2 EL Puderzucker.
Zubereitung: Mehl sieben und mit Backpulver mischen, Zucker, Salz, Kokosraspeln und warmen Kefir hinzufügen. Den Teig kneten, mit Frischhaltefolie 15 Minuten abdecken. Fladenbrote in der gewünschten Größe formen, in Butter goldbraun braten. Mit Puderzucker bestreuen.
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