20 erstaunliche Rezepte mit Reismilch
Quelle: Cavan, AdobeStockEs gibt heutzutage so viele Alternativen zur normalen Milch, dass man lange wählen und sich nicht wiederholen kann. Reismilch kann zu Recht als eine der vielseitigsten Milchalternativen bezeichnet werden, und das alles dank ihres neutralen Geschmacks. Wir teilen mit dir 20 der besten Rezepte, die man daraus zubereiten kann!
1. Pfannkuchen mit Reismilch und Reismehl
Quelle: thailand-good.ruEine interessante Interpretation des klassischen Rezepts.
Du brauchst: 2 Tassen Reismilch, 200-220 g Reismehl, 1 EL Zucker oder Süßstoff, 3 EL Pflanzenöl, 2 Eier, 2 Prisen Salz.
Zubereitung: Verquirle die Eier mit Zucker und Salz. Unter ständigem Rühren die Reismilch hinzufügen, dann das Mehl und den Teig verrühren. Das Öl hinzufügen, den Teig eine halbe Stunde ruhen lassen und dünne Pfannkuchen in einer geölten Pfanne braten.
2. Grießbrei mit Reismilch
Quelle: krasivoe-foto.ruWenn wir über einfache und alltägliche Gerichte sprechen, muss dieses unbedingt erwähnt werden!
Du brauchst: 250 ml Reismilch, 4 EL Grieß, 2 Prisen Salz, 1 EL Zucker.
Zubereitung: Die Reismilch mit Salz und Zucker aufkochen. Unter ständigem Rühren den Grieß hinzufügen und den Brei 2-3 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
3. Panna Cotta mit Reismilch und Erdbeeren
Quelle: foto-ram.ruVerziere sie mit frischen Beeren, Minzblättern und Chiasamen.
Du brauchst: 650 ml Reismilch, 0,3 TL Vanilleextrakt, 60 g Agavendicksaft, 5 Erdbeeren, 50 ml Erdbeersaft, 40 g Gelatine, 280 ml Wasser.
Zubereitung: Die Gelatine gemäß Anleitung in Wasser auflösen. Reismilch, Vanilleextrakt und Agavendicksaft vermischen. Diese Masse ein paar Minuten kochen lassen, etwas abkühlen lassen und mit 2/3 der Gelatine vermischen.
In Gläser füllen und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. Die restliche Gelatine separat mit Erdbeersaft vermischen. Die geschnittenen Erdbeeren auf die Panna Cotta legen, mit Erdbeergelee übergießen und bis zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.
4. Kekse mit Reismilch und Tahini
Quelle: lovefood.comDas Rezept scheint kompliziert, aber das ist nur der Anschein.
Du brauchst: 100 g Kokosöl, 100 g Tahini, 100 g Zucker, 60 g brauner Zucker, 55 ml Reismilch, 1 TL Backpulver, 2 Prisen Natron, 2 Prisen Vanilleextrakt, 100 g Zartbitterschokolade, 0,5 TL Natron, 165 g Mehl, 20 g Maisstärke.
Zubereitung: Geschmolzenes Kokosöl, Tahini, beide Zuckersorten und Reismilch vermischen. Salz, Backpulver, Natron, Vanilleextrakt und gehackte Schokolade hinzufügen.
Zum Schluss Mehl mit Maisstärke hinzufügen, verkneten und den Teig eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Danach kleine, flache Kekse formen, auf Backpapier legen und im Ofen 6-10 Minuten bei 180 Grad backen.
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5. Kartoffelpüree mit Reismilch
Quelle: sport24.ruEine hervorragende Möglichkeit, ein zartes Kartoffelpüree zuzubereiten, aber ohne Milch und Sahne.
Du brauchst: 1 kg Kartoffeln, 100 ml Reismilch, 30 ml Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Die Kartoffeln schneiden, gar kochen und das Wasser abgießen. Warme Reismilch, Öl und Gewürze nach Geschmack hinzufügen und das Püree mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
6. Gemüsesuppe mit Reismilch
Quelle: shashlik54.ruDieses Rezept zeichnet sich auch durch eine ungewöhnliche Zubereitungsart aus.
Du brauchst: 1 Tasse Reismilch, je 100 g Blumenkohl, Kartoffeln, Champignons, Karotten, Lauch und Paprika, 3 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Alle Gemüse, Pilze und Knoblauch schneiden, würzen und in einem Bratschlauch im Ofen bei 180 Grad etwa 35 Minuten backen. Das Gemüse mit einem Mixer pürieren und Reismilch bis zur gewünschten Konsistenz hinzufügen. Die Suppe zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
7. Muffins mit Spinat und Karotten auf Reismilchbasis
Quelle: za-edoy.ruWer sagt, dass Muffins unbedingt ein süßes Dessert sein müssen?
Du brauchst: 200 g Vollkornmehl, 30 g Leinsamenmehl, 70 g Maismehl, 30 g Buchweizenmehl, 2 Karotten, 1 Schalotte, 30 g eingelegte Jalapeños, 1 Bund Spinat, 150 ml Reismilch, 75 ml Pflanzenöl, 20 g Agavendicksaft, 1 Prise Salz, 1 TL Backpulver, 1 TL Natron.
Zubereitung: Karotten reiben, Zwiebel und Jalapeños fein hacken und Spinat zerkleinern. Alle trockenen Zutaten mit Gemüse und Kräutern vermischen. Die flüssigen Zutaten separat vermischen, beide Massen zusammenfügen und verrühren. Den Teig in Muffinförmchen füllen und 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
8. Pfannkuchen mit Reismilch ohne Eier
Quelle: zdorovogotovim.ruFastenpfannkuchen für diejenigen, die ihr Lieblingsgericht nicht missen möchten.
Du brauchst: 500 ml Reismilch, 250 g Mehl, 1 EL Backpulver, 2 EL Pflanzenöl, 1 EL Zucker, 1 Prise Salz.
Zubereitung: Reismilch, Öl, Zucker und Salz nach Geschmack mit einem Schneebesen verrühren. Nach und nach das gesiebte Mehl mit Backpulver hinzufügen. Den Teig glatt rühren, etwas ruhen lassen und dünne Pfannkuchen in einer geölten Pfanne braten.
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9. Orangen-Smoothie mit Reismilch
Quelle: gastronom.ruVerwende unbedingt frisch gepressten Saft, am besten mit Fruchtfleisch.
Du brauchst: 1 Tasse Reismilch, 1 Tasse Orangensaft, 2 Prisen Vanilleextrakt, 1 Banane.
Zubereitung: Die Banane schälen und schneiden. Alle Zutaten im Mixer pürieren, bis sie glatt sind.
10. Haferflocken mit Apfelmus und Reismilch
Quelle: ohotamyasa.ruEin hervorragendes und gesundes Frühstück, besonders für Kinder.
Du brauchst: 250 g Apfelmus, 100 ml Reismilch, 3 EL Haferflocken, Zimt.
Zubereitung: Apfelmus, Reismilch und 2 Löffel Haferflocken im Mixer pürieren. Beim Servieren mit den restlichen Haferflocken und Zimt bestreuen.
11. Haferpfannkuchen mit Reismilch
Quelle: bye-bye-calories.ruHaferpfannkuchen sind gut, weil man jede Füllung hineinwickeln kann.
Du brauchst: 100 ml Reismilch, 50 ml Aquafaba, 1 Banane, 200 g Hafermehl.
Zubereitung: Die Banane im Mixer pürieren und mit Reismilch und Aquafaba vermischen. Hafermehl hinzufügen, verrühren und einen großen Pfannkuchen bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten pro Seite braten.
12. Karotten-Cremesuppe mit Reismilch
Quelle: pulse.mail.ruLiebhaber scharfer Gerichte können die Cremesuppe beim Servieren mit Chiliflocken bestreuen.
Du brauchst: 300 g Karotten, 1 Zwiebel, 2 cm Ingwer, 0,5 TL Curry, 200 ml Reismilch, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel und Ingwer hacken und 5-7 Minuten anbraten. Die geschnittenen Karotten hinzufügen und alles mit Wasser bedecken. 20-30 Minuten kochen lassen, bis die Karotten weich sind, dann Curry, Gewürze und Reismilch hinzufügen. Die Suppe erneut zum Kochen bringen und mit einem Mixer pürieren.
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13. Chia-Pudding mit Reismilch und Mango
Quelle: pinterest.comChia-Puddings sind in letzter Zeit sehr in Mode gekommen, und das nicht ohne Grund.
Du brauchst: 300 ml Reismilch, 45 g Chiasamen, 400 g Mango, Honig, 8 g Kakao.
Zubereitung: Reismilch, Kakao und Chiasamen vermischen und alles 40 Minuten zugedeckt stehen lassen. Dann umrühren und die Mischung für 4-5 Stunden in den Kühlschrank stellen. Das Mangofleisch separat im Mixer pürieren, bei Bedarf Zucker nach Geschmack hinzufügen. Die Schokoladenmasse erneut umrühren und beide Massen schichtweise in Gläser füllen.
14. Beeren-Smoothie mit Reismilch
Quelle: mirtesen.ruUm den Smoothie nahrhafter zu machen, füge einen Löffel Chia, Nüsse oder Haferflocken hinzu.
Du brauchst: 160 ml Reismilch, 1 Banane, 200 g Erdbeeren, je 50 g Himbeeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren.
Zubereitung: Die Banane schälen und schneiden, die Blätter und Stiele von den Beeren entfernen. Alles im Mixer pürieren, Reismilch hinzufügen und erneut pürieren.
15. Karottenkuchen mit Reismilch
Quelle: vego-kolbasa.ruAuf Wunsch kann er mit einem beliebigen Lieblingssirup getränkt werden.
Du brauchst: 200 g Karotten, 110 ml Reismilch, 170 g Grieß, 1 Ei, 70 g Zucker, 1 Prise Vanilleextrakt, 1 Prise Salz, 55 ml Pflanzenöl, 6 g Backpulver, 2 EL Kokosraspeln.
Zubereitung: Karotten mit Ei, Zucker, Salz, Öl und warmer Reismilch im Mixer pürieren. Die restlichen Zutaten hinzufügen, den Teig verrühren, 20 Minuten ruhen lassen und in eine Form gießen. Den Kuchen im Ofen etwa 40 Minuten bei 180 Grad backen.
16. Spinat-Smoothie mit Reismilch
Quelle: smartpressedjuice.comEin vitaminreicher grüner Smoothie, der leicht einen schnellen Snack ersetzen kann.
Du brauchst: 50 g Spinat, 1 EL Chiasamen, 1 Banane, 150 ml Reismilch.
Zubereitung: Chiasamen zerkleinern, Spinat waschen und trocknen, Banane schälen und schneiden. Alle Zutaten im Mixer pürieren.
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17. Süßes Omelett mit Reismilch
Quelle: royalcare.ruDieses Omelett wird im Ofen zubereitet, um es kalorienärmer zu machen.
Du brauchst: 2 Äpfel, 3 Eier, 100 ml Reismilch, 1 EL Mehl, 0,3 TL Backpulver, Zimt, Zucker.
Zubereitung: Äpfel schälen und fein schneiden. Leicht mit Zimt und Zucker nach Geschmack anbraten und abkühlen lassen. Eier mit Reismilch, Mehl und Backpulver verquirlen. Die Äpfel in eine Form geben, mit dem Omelett übergießen und für 10 Minuten bei 170 Grad in den Ofen schieben. Die Temperatur auf 200 Grad erhöhen und das Omelett weitere 15 Minuten backen.
18. Gemüsesuppe mit Spinat und Reismilch
Quelle: pinterest.comEine originelle Improvisation zum Thema asiatische Küche. Wähle Milch ohne Zuckerzusatz.
Du brauchst: 800 ml Wasser, 200 ml Reismilch, 2 Kartoffeln, 1/2 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Stange Sellerie, 150 g Champignons, 1 Knoblauchzehe, 90 g Spinat, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel, Sellerie und Karotte hacken und goldbraun anbraten. Die geschnittenen Champignons, Knoblauch und Gewürze hinzufügen und 5 Minuten schmoren lassen. Die geschnittenen Kartoffeln hinzufügen, alles mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten kochen lassen. Reismilch hinzufügen, die Suppe würzen und erneut zum Kochen bringen. Spinat hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen lassen.
19. Smoothie mit Reismilch und Datteln
Quelle: korenovsk-rc.ruEin ungewöhnlicher Smoothie mit einem ebenso ungewöhnlichen Geschmack!
Du brauchst: 100 ml Reismilch, 4 Datteln, Zimt.
Zubereitung: Die Kerne aus den Datteln entfernen, das Fruchtfleisch 5 Minuten in warmem Wasser einweichen und im Mixer pürieren. Reismilch und Zimt hinzufügen und alles zusammen pürieren.
20. Erdnuss-Eis mit Bananen und Reismilch
Quelle: buzzfeed.comKöstliches veganes Eis ohne Eier und Laktose.
Du brauchst: 4 Bananen, 100 g Zartbitterschokolade, 100 ml Reismilch, 2 TL Honig, 60 g Erdnussbutter, 30 g Erdnüsse, 200 ml Kokosmilch, 30 g Kakao, 30 g Zucker.
Zubereitung: Die Bananen im Voraus schälen, schneiden und einfrieren. Sie im Mixer mit Reismilch, Erdnussbutter und Honig pürieren. Die Hälfte der gehackten Schokolade und gehackte Erdnüsse hinzufügen. Die Masse in eine Form geben und für 2-3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Kokosmilch mit Zucker und Kakao erhitzen und die restliche gehackte Schokolade hinzufügen. Diese Soße abkühlen lassen und beim Servieren über das Eis gießen.
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