20 großartige Rezepte für Erbsensuppe mit Huhn
Quelle: Bbivirys, AdobeStockSuppen werden fast täglich zubereitet, und eine der sättigendsten unter ihnen ist die Erbsensuppe mit Huhn. Sie ist ziemlich einfach zuzubereiten, aber wir empfehlen, die Erbsen vorher einzuweichen – dieser Trick verkürzt die Kochzeit erheblich. Wir verraten Ihnen 20 der leckersten und einfachsten Rezepte!
1. Schnelle Erbsensuppe mit Huhn
Quelle: ivona.uaSelbst unerfahrene Köche können diese Suppe problemlos zubereiten.
Du brauchst: 400 g Hähnchen, eine halbe Tasse Erbsen, 3 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 EL Pflanzenöl, 2 Lorbeerblätter, 3 schwarze Pfefferkörner, Salz, 3 l Wasser.
Zubereitung: Die Erbsen mit kaltem Wasser übergießen und 1 Stunde kochen. Das geschnittene Hähnchen und die Gewürze hinzufügen und weitere 30 Minuten kochen. Die gehackte Zwiebel und Karotte in Öl goldbraun anbraten. Die angebratenen Zutaten, die geschnittenen Kartoffeln und Salz in den Topf mit dem Fleisch geben. Alles zusammen weitere 15 Minuten kochen.
2. Erbsensuppe mit Huhn und frischen Tomaten
Quelle: vkuhkne.ruDie Haut der Tomaten sollte am besten entfernt werden.
Du brauchst: 500 g Hähnchen, 150 g Erbsen, 3 Tomaten, 300 g Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 30 ml Pflanzenöl, 3 schwarze Pfefferkörner, Salz, 3 l Wasser.
Zubereitung: Die Erbsen waschen und 2 Stunden einweichen. Die Erbsen in einen Topf geben, schwarzen Pfeffer, geschnittenes Hähnchen und Wasser hinzufügen und alles zusammen 40 Minuten kochen. Die gehackte Zwiebel und Karotte in Öl goldbraun anbraten. Die angebratenen Zutaten, die geschnittenen Tomaten und Kartoffeln in den Topf geben. Alles zusammen 15 Minuten kochen. Salzen und nach 2 Minuten ausschalten.
3. Erbsensuppe mit scharfer Paprika und Huhn
Quelle: zen.yandex.ruPasse die Menge der scharfen Paprika nach deinem Geschmack an.
Du brauchst: 400 g Hähnchen, 150 g Erbsen, 3 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 Schote scharfe Paprika, 2 EL Pflanzenöl, je 3 schwarze und Pimentkörner, Salz, 3 l Wasser.
Zubereitung: Die Erbsen mit kaltem Wasser übergießen und 1 Stunde kochen. Das geschnittene Hähnchen und die Gewürze hinzufügen und weitere 30 Minuten kochen. Die gehackte Karotte, Zwiebel und scharfe Paprika 2-3 Minuten in Öl anbraten und in den Topf geben. Die geschnittenen Kartoffeln hinzufügen, salzen und die Suppe weitere 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
4. Erbsensuppe mit geräuchertem Huhn und Karotten
Quelle: in.pinterest.comAromatische Räucherwaren regen den Appetit an.
Du brauchst: 300 g geräuchertes Hähnchen, 1 Tasse Erbsen, 300 g Kartoffeln, 1 Karotte, 2 Lorbeerblätter, 2 schwarze Pfefferkörner, Salz, 3 l Wasser.
Zubereitung: Die Erbsen mit den Gewürzen 1,5 Stunden kochen. Die geschnittenen Kartoffeln, Karotten und das geräucherte Hähnchen hinzufügen. Alles zusammen 20 Minuten kochen. Salzen und nach 2 Minuten ausschalten.
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5. Erbsensuppe mit Huhn und Tomatensauce
Quelle: jamiegeller.comWir empfehlen, Hähnchenfilet zu verwenden.
Du brauchst: 500 g Hähnchen, 150 g Erbsen, 300 g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 50 ml Tomatensauce, 2 EL Pflanzenöl, 2 Lorbeerblätter, 3 schwarze Pfefferkörner, Salz, 3 l Wasser.
Zubereitung: Die Erbsen 2 Stunden einweichen. Das geschnittene Hähnchen, die Gewürze und die vorbereiteten Erbsen in den Topf geben. Wasser hinzufügen und alles zusammen 30 Minuten kochen. Die gehackte Zwiebel in Öl anbraten, Tomatensauce und etwas Brühe hinzufügen und 5-7 Minuten schmoren lassen. Die angebratenen Zutaten in den Topf geben, Kartoffeln und Salz hinzufügen und weitere 15 Minuten kochen.
6. Erbsensuppe mit Huhn, Petersilie und Minze
Quelle: allrecepti.comÜberrasche deine Familie mit einer originellen Erbsensuppe!
Du brauchst: 500 g Hähnchen, eine halbe Tasse Erbsen, 300 g Kartoffeln, 1 Paprika, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 EL Pflanzenöl, je 3 Zweige Petersilie und Minze, 2 Knoblauchzehen, 3 schwarze Pfefferkörner, Salz, 3 l Wasser.
Zubereitung: Die Erbsen 2 Stunden einweichen. Das Hähnchen schneiden und in den Topf geben. Gewürze und die vorbereiteten Erbsen hinzufügen und 30 Minuten kochen. Zwiebel, Paprika, Kartoffeln und Kräuter schneiden. Zwiebel und Karotte 3-4 Minuten in Öl anbraten, Paprika und fein gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen. Die angebratenen Zutaten und Kartoffeln in den Topf mit dem Fleisch geben. Alles zusammen 15 Minuten kochen. Salzen, mit Kräutern bestreuen und nach 3 Minuten ausschalten.
7. Erbsensuppe mit Huhn, Kartoffeln und Kürbis
Quelle: kartinkin.netFüge dieses Rezept zu deinem Herbstmenü hinzu!
Du brauchst: 400 g Hähnchen, eine halbe Tasse Erbsen, 200 g Kürbis, 4 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 50 g Butter, 2 Lorbeerblätter, 3 schwarze Pfefferkörner, Salz, 2,5 l Wasser.
Zubereitung: Die Erbsen mit kaltem Wasser übergießen und 1 Stunde bei schwacher Hitze kochen. Das geschnittene Hähnchen hinzufügen und weitere 30 Minuten kochen. Die gehackte Zwiebel in Butter glasig anbraten. Gewürze und gewürfelten Kürbis hinzufügen und unter ständigem Rühren 7-10 Minuten weiterkochen. Die angebratenen Zutaten in den Topf mit dem Fleisch geben, die geschnittenen Kartoffeln hinzufügen, salzen und 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
8. Erbsensuppe mit Huhn und Speck
Quelle: recept-borscha.ruDieses Rezept wird besonders in der Winterzeit beliebt sein.
Du brauchst: 400 g Hähnchen, 150 g Erbsen, 60 g gesalzener Speck, 4 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 3 schwarze Pfefferkörner, 2 Lorbeerblätter, Salz, 3 l Wasser.
Zubereitung: Die Erbsen 2 Stunden einweichen. Das Hähnchen schneiden, mit kaltem Wasser übergießen, Gewürze und Erbsen hinzufügen und 40 Minuten kochen. Den Speck schneiden, in eine Pfanne geben und das Fett auslassen. Die gehackte Zwiebel und Karotte hinzufügen und goldbraun anbraten. Die angebratenen Zutaten in den Topf geben, die geschnittenen Kartoffeln hinzufügen und alles zusammen 15 Minuten kochen. Salzen und nach 2 Minuten ausschalten.
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9. Erbsensuppe mit Huhn und Blumenkohl
Quelle: eda.ruAromatische, zarte und sehr leckere Erbsensuppe.
Du brauchst: 400 g Hähnchen, 100 g Erbsen, 200 g Blumenkohl, 350 g Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 EL Pflanzenöl, 3 schwarze Pfefferkörner, Salz, 3 l Wasser.
Zubereitung: Die Erbsen 1 Stunde bei schwacher Hitze kochen. Das geschnittene Hähnchen und schwarzen Pfeffer hinzufügen und weitere 30 Minuten kochen. Die gehackte Zwiebel und Karotte in Öl goldbraun anbraten. Die angebratenen Zutaten in den Topf geben, die geschnittenen Kartoffeln und Blumenkohl hinzufügen. Alles zusammen 20 Minuten kochen. Salzen, den Herd ausschalten und zugedeckt 15 Minuten ziehen lassen.
10. Erbsensuppe mit Huhn, Tomatensauce und Sauerkraut
Quelle: m.2gis.ruDie fertige Suppe kann mit Maisfladen, Croutons oder Knäckebrot serviert werden.
Du brauchst: 300 g Hähnchen, 150 g Erbsen, 200 g Sauerkraut, 3 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 2 EL Pflanzenöl, 50 ml Tomatensauce, 2 Knoblauchzehen, 1 Lorbeerblatt, 3 schwarze Pfefferkörner, Salz, 3 l Wasser.
Zubereitung: Die Erbsen 1 Stunde einweichen. Das geschnittene Hähnchen mit den Gewürzen und den vorbereiteten Erbsen 40 Minuten kochen. Die gehackte Zwiebel in Öl goldbraun anbraten. Sauerkraut, Tomatensauce und durchgepressten Knoblauch hinzufügen, 7-10 Minuten schmoren lassen. Die angebratenen Zutaten in den Topf mit dem Fleisch geben, die geschnittenen Kartoffeln hinzufügen, salzen und 15 Minuten kochen.
11. Erbsensuppe mit Huhn und Kohl
Quelle: kartinkin.netDen geraspelten Kohl leicht mit den Händen zerdrücken.
Du brauchst: 400 g Hähnchen, eine halbe Tasse Erbsen, 200 g Kohl, 4 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 EL Pflanzenöl, 2 Lorbeerblätter, 2 schwarze Pfefferkörner, Salz, 3 l Wasser.
Zubereitung: Die Erbsen 1 Stunde kochen. Gewürze, in kleine Stücke geschnittenes Hähnchen hinzufügen und weitere 30 Minuten kochen. Die gehackte Zwiebel und Karotte 2-3 Minuten in Öl anbraten. Die angebratenen Zutaten in den Topf geben, den geraspelten Kohl, die gehackten Kartoffeln hinzufügen und 15 Minuten kochen. Salzen, den Herd ausschalten und die Suppe 20 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
12. Erbsensuppe mit Huhn und eingelegten Gurken
Quelle: qwizz.ruNach Belieben etwas Gurkenlake zur Suppe geben.
Du brauchst: 400 g Hähnchen, 150 g Erbsen, 4 Kartoffeln, 2 eingelegte Gurken, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 EL Pflanzenöl, 3 schwarze Pfefferkörner, 2 Lorbeerblätter, Salz, 3 l Wasser.
Zubereitung: Hähnchen, Kartoffeln, Gurken und Zwiebel schneiden, Karotte reiben. Die Erbsen 1 Stunde kochen. Hähnchen, Gewürze hinzufügen und weitere 40 Minuten kochen. Zwiebel und Karotte in Öl goldbraun anbraten. Eingelegte Gurken, etwas heiße Brühe hinzufügen und 5 Minuten schmoren lassen. Die angebratenen Zutaten in den Topf geben, Kartoffeln und Salz hinzufügen. Alles zusammen weitere 15 Minuten kochen.
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13. Erbsensuppe mit Huhn und Fadennudeln
Quelle: multivarnik.ruDiese Suppe kann mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Du brauchst: 500 g Hähnchen, eine halbe Tasse Erbsen, 100 g Fadennudeln, 4 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 50 g Butter, 2 Lorbeerblätter, je 3 schwarze und Pimentkörner, Salz, 3 l Wasser.
Zubereitung: Die Erbsen 1 Stunde kochen. Das geschnittene Hähnchen und die Gewürze hinzufügen und 40 Minuten kochen. Die gehackte Zwiebel und Karotte 2-3 Minuten in Butter anbraten. Die angebratenen Zutaten in den Topf geben, die gehackten Kartoffeln, Fadennudeln hinzufügen und 10 Minuten kochen. Salzen, den Herd ausschalten und zugedeckt 15 Minuten ziehen lassen.
14. Erbsensuppe mit Huhn und Sellerie
Quelle: kartinkin.netWir empfehlen, das fertige Gericht mit gehackten Kräutern zu bestreuen.
Du brauchst: 500 g Hähnchen, 150 g Erbsen, 100 g Sellerie, 350 g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 2 EL Pflanzenöl, 3 schwarze Pfefferkörner, Salz, 3 l Wasser.
Zubereitung: Die Erbsen 1 Stunde einweichen. Die vorbereiteten Erbsen, das geschnittene Hähnchen und die Gewürze in den Topf geben. Wasser hinzufügen und 40 Minuten kochen. Die gehackte Zwiebel 3 Minuten in Öl anbraten. Die angebratenen Zutaten, den fein gehackten Sellerie und die Kartoffeln in den Topf geben. Alles zusammen 15 Minuten kochen. Salzen und nach 1 Minute den Herd ausschalten.
15. Erbsensuppe mit Huhn und Pilzen
Quelle: recept-borscha.ruWaldpilze, Austernpilze und Champignons sind geeignet.
Du brauchst: 1 Tasse Erbsen, 300 g Hähnchen, 200 g Pilze, 1 Zwiebel, 2 EL Pflanzenöl, 3 schwarze Pfefferkörner, 2 Lorbeerblätter, Salz, 3,5 l Wasser.
Zubereitung: Die Erbsen 1 Stunde kochen. Das in kleine Stücke geschnittene Hähnchen, die Gewürze hinzufügen und weitere 30 Minuten kochen. Die gehackte Zwiebel in Öl goldbraun anbraten. Die geschnittenen Pilze hinzufügen und weiterkochen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Die angebratenen Zutaten in den Topf geben und 15 Minuten kochen. Salzen, den Herd ausschalten und zugedeckt 15 Minuten ziehen lassen.
16. Erbsensuppe mit Huhn und getrockneten Pilzen
Quelle: everything.kzAromatische Erbsensuppe, die lange satt macht.
Du brauchst: 500 g Hähnchen, 150 g Erbsen, 50 g getrocknete Pilze, 4 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 2 EL Pflanzenöl, 2 Lorbeerblätter, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, 3 l Wasser.
Zubereitung: Die Pilze 12 Stunden einweichen. Die Erbsen 1 Stunde kochen. Das geschnittene Hähnchen, Lorbeerblatt hinzufügen und weitere 20 Minuten kochen. Die Zwiebel schneiden und in Öl glasig anbraten. Die angebratenen Zutaten in den Topf geben, die geschnittenen Kartoffeln, Pilze zusammen mit der Flüssigkeit hinzufügen und alles zusammen 15 Minuten kochen. Salzen, pfeffern und nach 1 Minute ausschalten.
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17. Erbsensuppe mit Wurst und Huhn
Quelle: cosmetism.ruMan kann auch mehrere Wurstsorten hinzufügen.
Du brauchst: 400 g Hähnchen, 200 g Wurst, 150 g Erbsen, 3 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 EL Pflanzenöl, 2 Lorbeerblätter, 3 schwarze Pfefferkörner, Salz, 3 l Wasser.
Zubereitung: Hähnchen, Wurst und Gemüse schneiden. Die Erbsen 1 Stunde kochen. Hähnchen, Gewürze hinzufügen und weitere 30 Minuten kochen. Zwiebel und Karotte in Öl goldbraun anbraten. Wurst hinzufügen und weitere 3-5 Minuten anbraten. Die angebratenen Zutaten in den Topf geben, Kartoffeln hinzufügen, salzen und alles zusammen 15 Minuten kochen.
18. Erbsensuppe mit Huhn und Croutons
Quelle: estelia.livejournal.comCroutons für dieses Rezept lassen sich leicht selbst zubereiten.
Du brauchst: 500 g Hähnchen, 100 g Erbsen, 4 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 EL Pflanzenöl, eine Handvoll Croutons, 2 Knoblauchzehen, 2 Lorbeerblätter, 3 schwarze Pfefferkörner, Salz, 3 l Wasser.
Zubereitung: Die Erbsen 1 Stunde einweichen. Das Hähnchen schneiden und in den Topf geben, Gewürze, die vorbereiteten Erbsen, Wasser hinzufügen und 40 Minuten kochen. Die gehackte Zwiebel und Karotte in Öl goldbraun anbraten. Die angebratenen Zutaten in den Topf geben, die geschnittenen Kartoffeln hinzufügen und weitere 15 Minuten kochen. Salzen, den durchgepressten Knoblauch hinzufügen und 3 Minuten kochen. Beim Servieren Croutons in den Teller geben.
19. Erbsensuppe mit Huhn im Slow Cooker
Quelle: photorecept.ruSehr appetitliche und reichhaltige Erbsensuppe!
Du brauchst: 400 g Hähnchen, 150 g Erbsen, 400 g Kartoffeln, 1 Karotte, 3 schwarze Pfefferkörner, Salz, 3 l Wasser.
Zubereitung: Die Erbsen 2 Stunden einweichen. Das geschnittene Hähnchen, die vorbereiteten Erbsen, schwarzen Pfeffer und Wasser in den Slow Cooker geben. 1 Stunde im Modus „Kochen“ garen. Die geschnittenen Karotten, Kartoffeln hinzufügen und weitere 15 Minuten kochen. Salzen, den Herd ausschalten und zugedeckt 20 Minuten ziehen lassen.
20. Suppe mit grünen Erbsen und Huhn
Quelle: polezniesvojstva.ruKann mit frischen, konservierten oder gefrorenen Erbsen zubereitet werden.
Du brauchst: 500 g Hähnchen, 1 Tasse grüne Erbsen, 350 g Kartoffeln, 3 schwarze Pfefferkörner, Salz, 2,5 l Wasser, Kräuter.
Zubereitung: Das Hähnchen schneiden und mit schwarzem Pfeffer 40 Minuten kochen. Die geschnittenen Kartoffeln hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen. Grüne Erbsen hinzufügen, salzen und nach 5 Minuten ausschalten. Mit fein gehackten Kräutern bestreuen und zugedeckt 15 Minuten ziehen lassen.
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