20 großartige Rezepte für Johannisbeerkompott
Quelle: Dolphy_tv, AdobeStockIn der heißen Jahreszeit ist es oft schwierig, den Durst zu stillen, aber hausgemachte Kompotte sind die beste Lösung für dieses Problem. Die Kombinationen von Früchten und Beeren können sehr vielfältig sein. Heute versuchen wir, Johannisbeerkompott zuzubereiten. Wir stellen 20 tolle Rezepte vor!
1. Johannisbeerkompott – klassisches Rezept
Quelle: medaboutme.ruDie Johannisbeeren können mit den Stielen in den Kompott gegeben werden.
Du benötigst: 2,5 l Wasser, 3 Tassen rote Johannisbeeren, 150 g Zucker.
Zubereitung: Die Johannisbeeren verlesen, waschen und in einen Topf mit kochendem Wasser geben. 2 Minuten kochen lassen, ausschalten und den Zucker hinzufügen. Den Kompott zugedeckt 20 Minuten ziehen lassen.
2. Johannisbeerkompott mit Zitronensaft
Quelle: about-tea.ruBei Bedarf etwas Zitronenschale hinzufügen.
Du benötigst: 3 l Wasser, 800 g rote Johannisbeeren, 200 g Zucker, Saft einer halben Zitrone.
Zubereitung: Die Johannisbeeren unter fließendem Wasser waschen und in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Den Kompott 3 Minuten kochen lassen, Zucker und Zitronensaft hinzufügen und sofort den Herd ausschalten. Zugedeckt bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
3. Johannisbeerkompott mit Limette
Quelle: sovkusom.ruEin leckerer und erfrischender Kompott für die ganze Familie.
Du benötigst: 2 l Wasser, 3 Tassen rote Johannisbeeren, 1 Limette, 180 g Zucker.
Zubereitung: Die Limette mit kochendem Wasser überbrühen und in Scheiben schneiden. Die Johannisbeeren verlesen und unter fließendem Wasser waschen. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Johannisbeeren und Limettenstücke hinzufügen und 2-3 Minuten kochen lassen. Den Herd ausschalten, den Zucker hinzufügen und den Kompott zugedeckt vollständig abkühlen lassen.
4. Johannisbeerkompott „Original“
Quelle: aroma-avenue.ruDen Trester nicht wegwerfen, daraus kann man wieder Kompott kochen.
Du benötigst: 3 l Wasser, 1 kg rote Johannisbeeren, 200 g Zucker.
Zubereitung: Die gewaschenen Johannisbeeren in kochendes Wasser geben und 2 Minuten kochen lassen. Die Beeren herausnehmen, mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken und durch ein Sieb passieren. Das entstandene Püree mit dem Johannisbeeraufguss und Zucker vermischen. Den Kompott 2 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen.
15 tolle Rezepte für Kompott aus roten und schwarzen Johannisbeeren
5. Kompott aus gefrorenen roten Johannisbeeren
Quelle: foragro.ruDiesen Kompott kann man zu jeder Jahreszeit zubereiten!
Du benötigst: 4 l Wasser, 300 g gefrorene rote Johannisbeeren, 200 g gefrorene Brombeeren, 200 g gefrorene Erdbeeren, 200 g Zucker.
Zubereitung: Die Beeren in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, die Beeren hinzufügen und nach dem erneuten Aufkochen 3 Minuten kochen lassen. Den Herd ausschalten, den Zucker hinzufügen und umrühren. Den Kompott zugedeckt 25-30 Minuten ziehen lassen.
6. Johannisbeer- und Stachelbeerkompott
Quelle: vosadu-li-vogorode.ruUnbedingt die trockenen Stiele von den Stachelbeeren entfernen, sonst schwimmen sie im Kompott.
Du benötigst: 5 l Wasser, 500 g Mischung aus weißen und roten Johannisbeeren, 1 Tasse Stachelbeeren, 300 g Zucker.
Zubereitung: Die Beeren verlesen, waschen und in kochendes Wasser geben. 4 Minuten kochen lassen, Zucker hinzufügen und sofort den Herd ausschalten. Den Kompott zugedeckt 20 Minuten ziehen lassen.
7. Johannisbeerkompott mit Felsenbirne
Quelle: receptnapitkov.ruDen fertigen Kompott mit Eiswürfeln und Zitronenscheiben servieren.
Du benötigst: 3 l Wasser, 2 Tassen rote Johannisbeeren, 1 Tasse Felsenbirnen, 150 g Zucker.
Zubereitung: Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, die gewaschenen Beeren hinzufügen und 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Vom Herd nehmen, den Zucker hinzufügen und gut umrühren. Den Kompott zugedeckt bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
8. Johannisbeerkompott mit aromatischen Gewürzen
Quelle: ria.ruErstaunlich, wie sehr Gewürze den Geschmack verbessern!
Du benötigst: 3 l Wasser, 500 g rote Johannisbeeren, 2 Sternanis, 4 Pimentkörner, 1 Tasse Zucker.
Zubereitung: Sternanis und Piment in kochendes Wasser geben. 2 Minuten kochen lassen, die gewaschenen Johannisbeeren hinzufügen und weitere 4 Minuten kochen. Den Topf vom Herd nehmen, den Zucker hinzufügen und gut umrühren. Den Kompott zugedeckt 25-30 Minuten ziehen lassen.
12 köstliche Kompotte aus roten Johannisbeeren mit Orange
9. Johannisbeer- und Rhabarberkompott
Quelle: vego-kolbasa.ruIn einem emaillierten oder keramischen Topf kochen.
Du benötigst: 3 l Wasser, 500 g rote Johannisbeeren, 300 g Rhabarber, 1 Tasse Zucker.
Zubereitung: Johannisbeeren und geschälten Rhabarber waschen. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, die vorbereiteten Zutaten hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Den Herd ausschalten, den Zucker hinzufügen und den Kompott eine halbe Stunde zugedeckt stehen lassen.
10. Johannisbeerkompott mit Erdbeeren und Aprikosen
Quelle: adfarm.ruGroße Aprikosenhälften sollten geschnitten werden.
Du benötigst: 4 l Wasser, 1 kg Aprikosen, 1 Tasse Erdbeeren, 1 Tasse rote Johannisbeeren, 300 g Zucker.
Zubereitung: Aprikosen waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Erdbeeren und Johannisbeeren unter fließendem Wasser waschen. Die vorbereiteten Zutaten in kochendes Wasser geben und 5 Minuten kochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen, den Zucker hinzufügen und gut umrühren. Den Kompott zugedeckt 20-25 Minuten ziehen lassen.
11. Sommerkompott aus Erdbeeren und roten Johannisbeeren
Quelle: pro-dacha.comSchöne Farbe, zarter Duft und fantastischer Geschmack!
Du benötigst: 5 l Wasser, 1 kg Erdbeeren, 2 Tassen rote Johannisbeeren, 300 g Zucker.
Zubereitung: Die gewaschenen Erdbeeren und Johannisbeeren in kochendes Wasser geben. 3 Minuten kochen lassen, ausschalten und den Zucker hinzufügen. Umrühren und 20 Minuten zugedeckt stehen lassen.
12. Kompott aus schwarzen und roten Johannisbeeren
Quelle: ogorod365.comPiment verleiht dem Kompott raffiniertere Noten!
Du benötigst: 3 l Wasser, 300 g rote Johannisbeeren, 200 g schwarze Johannisbeeren, 1 Tasse Zucker, 4 Pimentkörner.
Zubereitung: Beide Johannisbeersorten sorgfältig verlesen und waschen. Die Beeren in kochendes Wasser geben, Piment hinzufügen und den Kompott 4 Minuten kochen lassen. Den Herd ausschalten, den Zucker hinzufügen und zugedeckt vollständig abkühlen lassen.
20 köstliche Johannisbeer-Kompotte Rezepte
13. Kompott „Beeren-Mix“
Quelle: telegra.phZarte Beeren können leicht zerdrückt werden, daher vorsichtig behandeln.
Du benötigst: 5 l Wasser, 600 g Mischung aus weißen, roten und schwarzen Johannisbeeren, 1 Tasse Himbeeren, 1 Tasse Stachelbeeren, 300 g Zucker.
Zubereitung: Die Beeren verlesen, waschen und in einen Topf mit kochendem Wasser geben. 5 Minuten kochen lassen, den Zucker hinzufügen und sofort den Herd ausschalten. Den Kompott zugedeckt 25-30 Minuten ziehen lassen.
14. Johannisbeerkompott mit Limette und Melisse
Quelle: vk.comDen fertigen Kompott in kleine Flaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Du benötigst: 5 l Wasser, 1 kg rote Johannisbeeren, 2 Limetten, 4 Zweige Melisse, 300 g Zucker.
Zubereitung: Die Limetten mit kochendem Wasser überbrühen und in Scheiben schneiden. Johannisbeeren und Melisse unter fließendem Wasser waschen. Die vorbereiteten Zutaten in kochendes Wasser geben und 3 Minuten kochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen, den Zucker hinzufügen und gut umrühren.
15. Johannisbeerkompott mit Zitrone und Minze
Quelle: минздрав.тверскаяобласть.рфVerwöhne deine Familie mit einem gesunden Getränk!
Du benötigst: 3 l Wasser, 400 g rote Johannisbeeren, 4 Zweige Minze, 1 Zitrone, 200 g Zucker.
Zubereitung: Die Johannisbeeren von den Stielen zupfen und gründlich waschen. Die Zitrone mit kochendem Wasser überbrühen und in Scheiben schneiden, die Minze unter fließendem Wasser waschen. Wasser zum Kochen bringen, Johannisbeeren, Minze und Zitronenstücke hinzufügen. 5 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und den Zucker hinzufügen. Den Kompott zugedeckt 20 Minuten ziehen lassen.
16. Kompott mit roten Johannisbeeren, Äpfeln und Zimt
Quelle: attuale.ruAm besten schmeckt es mit süßen Apfelsorten.
Du benötigst: 3 l Wasser, 2 mittelgroße Äpfel, 400 g rote Johannisbeeren, 1 Zimtstange, 150 g Zucker.
Zubereitung: Wasser zum Kochen bringen, die Zimtstange hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Johannisbeeren und zerkleinerte Äpfel hinzufügen, alles zusammen 4 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen. Den Zucker hinzufügen, umrühren und den Kompott zugedeckt stehen lassen.
15 einfache Rezepte für Himbeer- und Johannisbeerkompott
17. Kompott aus roten Johannisbeeren, Kirschen und Zimt
Quelle: timeshare-ok.ruDie Kirschen vorher in Salzwasser waschen.
Du benötigst: 4 l Wasser, 500 g rote Johannisbeeren, 2 Tassen Kirschen, 1 Zimtstange, 200 g Zucker.
Zubereitung: Wasser mit der Zimtstange 5 Minuten kochen lassen. Die gewaschenen Kirschen und Johannisbeeren hinzufügen. Den Kompott 4 Minuten kochen lassen, den Herd ausschalten und den Zucker hinzufügen. Umrühren und 20 Minuten zugedeckt stehen lassen.
18. Kompott aus Johannisbeeren, Brombeeren, Himbeeren und Heidelbeeren
Quelle: rare-gallery.comEin wahrer Strauß an Geschmäckern und Aromen!
Du benötigst: 4 l Wasser, 1 Tasse rote Johannisbeeren, 1 Tasse Brombeeren, 1 Handvoll Himbeeren, 1 Handvoll Heidelbeeren, 1 Handvoll schwarze Johannisbeeren, 250 g Zucker.
Zubereitung: Die Beeren verlesen, waschen und in einen Topf mit kochendem Wasser geben. 4 Minuten kochen lassen, den Herd ausschalten und den Zucker hinzufügen. Den fertigen Kompott eine halbe Stunde zugedeckt ziehen lassen.
19. Kompott aus Himbeeren und roten Johannisbeeren
Quelle: astra-trz.ruWenn der Kompott gezogen ist, wird der Geschmack intensiver.
Du benötigst: 2,5 l Wasser, 2 Tassen rote Johannisbeeren, 1 Tasse Himbeeren, 150 g Zucker.
Zubereitung: Die Beeren waschen und in einen Topf mit kochendem Wasser geben. 4 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und den Zucker hinzufügen. Umrühren, zugedeckt 20 Minuten beiseite stellen.
20. Johannisbeerkompott mit Honig
Quelle: ru.wallpaper.mob.orgEin tolles Kompott-Rezept für alle, die auf Zucker verzichten.
Du benötigst: 2 l Wasser, 300 g rote Johannisbeeren, 4 EL flüssiger Honig.
Zubereitung: Wasser zum Kochen bringen, die gewaschenen Johannisbeeren hinzufügen und 4 Minuten kochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen und den Kompott auf 35-40 Grad abkühlen lassen, den Honig hinzufügen und umrühren.
Teilen