20 Kirschpflaumen-Kompott-Rezepte, die Sie probieren sollten
Quelle: Annata78, AdobeStockViele assoziieren Kirschpflaumen mit Tkemali, aber ihre Verwendung in der Küche ist viel breiter. Aus diesen süß-sauren Früchten werden alle möglichen Eintöpfe, Suppen, Aufläufe und Desserts zubereitet. Und wie lecker Kirschpflaumen-Kompott ist! Sie müssen es unbedingt probieren. Wir stellen Ihnen 20 der beliebtesten Rezepte vor!
1. Sommerliches Kirschpflaumen-Kompott
Quelle: cofete.ruEinfach und doch sehr lecker!
Sie benötigen: 300 g Kirschpflaumen, 5 EL Zucker, 3 l Wasser.
Zubereitung: Wasser zum Kochen bringen, Kirschpflaumen hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen, leicht abkühlen lassen und Zucker einrühren. Umrühren, den Kompott mit einem Deckel abdecken und eine halbe Stunde beiseite stellen.
2. Kompott aus Kirschpflaumen, Äpfeln und Birnen
Quelle: iamcook.ruDen Kompott bei schwacher Hitze kochen.
Sie benötigen: 300 g Kirschpflaumen, 2 Äpfel, 2 Birnen, 1/2 Tasse Zucker, 5 l Wasser.
Zubereitung: Äpfel und Birnen entkernen und schneiden. Wasser zum Kochen bringen, Kirschpflaumen und geschnittenes Obst hinzufügen. 5 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und den Kompott auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Zucker hinzufügen, umrühren und 30 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
3. Kompott aus Kirschpflaumen und Äpfeln mit Minze
Quelle: youtube.comAnstelle von Minze können Sie Zitronenmelisse, Salbei oder Kamillenblüten hinzufügen.
Sie benötigen: 500 g Kirschpflaumen, 2 mittelgroße Äpfel, 50 g Minze, 150 g Zucker, 4 l Wasser.
Zubereitung: Äpfel vierteln, entkernen und zusammen mit Minze und Kirschpflaumen in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Nach dem erneuten Aufkochen alles 5 Minuten kochen lassen, ausschalten und leicht abkühlen lassen. Zucker hinzufügen, mit einem Deckel abdecken und abkühlen lassen. Den Kompott in Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
4. Kompott aus Kirschpflaumen mit Piment ohne Zucker
Quelle: pinterest.comReife Kirschpflaumen geben bei leichtem Fingerdruck leicht nach.
Sie benötigen: 300 g Kirschpflaumen, 2 Pimentkörner, 3 l Wasser.
Zubereitung: Kirschpflaumen und Piment in kochendes Wasser geben. 5 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und zugedeckt stehen lassen. Den abgekühlten Kompott in saubere Flaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
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5. Kompott aus Kirschpflaumen, Kirschen und Minze
Quelle: spmguild.ruDen Kompott im Voraus kochen, damit er ziehen kann.
Sie benötigen: 300 g Kirschpflaumen, 300 g Kirschen, 20 g Minze, 1/2 Tasse Zucker, 4 l Wasser.
Zubereitung: Kirschpflaumen, Kirschen und Minze vorbereiten und in einen Topf mit kochendem Wasser geben. 5 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Zucker hinzufügen, umrühren und den Kompott zugedeckt ziehen lassen.
6. Kompott aus Kirschpflaumen und schwarzen Johannisbeeren
Quelle: russianfood.comDie Haupterntezeit für Kirschpflaumen beginnt Ende Juli.
Sie benötigen: 500 g Kirschpflaumen, 1 Tasse schwarze Johannisbeeren, 200 g Zucker, 4 l Wasser.
Zubereitung: Kirschpflaumen und Johannisbeeren in kochendes Wasser geben. 5 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Zucker zum Kompott hinzufügen, umrühren und eine halbe Stunde zugedeckt stehen lassen.
7. Kompott aus gelben Kirschpflaumen für den Winter
Quelle: dzen.ruKompott nicht aus beschädigten Früchten kochen.
Sie benötigen: 1 kg Kirschpflaumen, 350 g Zucker, Zitronensäure auf Messerspitze, 8 l Wasser.
Zubereitung: Kirschpflaumen waschen und in sterilisierte Gläser füllen, nicht mehr als ein Drittel. Mit kochendem Wasser bis zum Rand auffüllen, mit Deckeln abdecken und 30 Minuten beiseite stellen. Das Wasser in einen Topf abgießen, Zucker, Zitronensäure hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen. Den kochenden Sirup in die Gläser gießen, verschließen und auf den Kopf stellen.
8. Sommerlicher Kirschpflaumen-Kompott mit Honig
Quelle: spmguild.ruDen fertigen Kompott mit Eiswürfeln und Zitronenscheiben servieren.
Sie benötigen: 500 g Kirschpflaumen, 100 g Honig, 4 l Wasser.
Zubereitung: Kirschpflaumen waschen und in einen Topf mit kochendem Wasser geben. 5 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Honig hinzufügen, gut umrühren und in vorbereitete Flaschen füllen. Den Kompott im Kühlschrank aufbewahren.
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9. Kirschpflaumen-Kompott mit Sterilisation
Quelle: spmguild.ruDie Sterilisationszeit ab dem Zeitpunkt des Aufkochens des Kompotts in den Gläsern messen.
Sie benötigen: 1 kg Kirschpflaumen, 200 g Zucker, Zitronensäure auf Messerspitze, 5 l Wasser.
Zubereitung: Kirschpflaumen waschen und in vorbereitete Gläser füllen, nicht mehr als die Hälfte des Volumens. Wasser zum Kochen bringen, Zucker, Zitronensäure hinzufügen und 2-3 Minuten kochen lassen. Den kochenden Sirup in die Gläser gießen, 15 Minuten sterilisieren und verschließen.
10. Kirschpflaumen-Kompott mit Zitronensaft für den Winter
Quelle: povar.ruDamit die Kirschpflaumen nicht platzen, stechen Sie sie an mehreren Stellen mit einer Nadel ein.
Sie benötigen: 1 kg Kirschpflaumen, 300 g Zucker, 5 EL Zitronensaft, 8 l Wasser.
Zubereitung: Kirschpflaumen in vorbereitete Gläser füllen, nicht mehr als ein Drittel des Volumens. Mit kochendem Wasser auffüllen, mit Deckeln abdecken und 30 Minuten ziehen lassen. Das Wasser in einen Topf abgießen, Zucker hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen. Zitronensaft und kochenden Sirup in die Gläser mit Kirschpflaumen gießen. Den Kompott verschließen, auf den Kopf stellen und mit einem dicken Handtuch umwickeln.
11. Kompott aus Kirschpflaumen mit Minze und Orangenschalen
Quelle: productplanet.ruVergessen Sie nicht, die Orangenschalen mit kochendem Wasser abzuspülen.
Sie benötigen: 1 kg Kirschpflaumen, 5 Minzzweige, Schalen einer Orange, 350 g Zucker, Zitronensäure auf Messerspitze, 8 l Wasser.
Zubereitung: Gewaschene Kirschpflaumen und Minze in sterilisierte Gläser füllen. Mit kochendem Wasser auffüllen und eine halbe Stunde zugedeckt stehen lassen. Das Wasser in einen Topf abgießen, Orangenschalen hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Die Schalen herausfischen und entsorgen. Zucker und Zitronensäure in die Gläser mit Kirschpflaumen geben. Den kochenden Sirup eingießen, verschließen und mit einem dicken Handtuch umwickeln.
12. Kompott aus Kirschpflaumen und Zucchini für den Winter
Quelle: spmguild.ruSie werden überrascht sein, wie harmonisch diese Zutaten zusammenpassen!
Sie benötigen: 1 kg Kirschpflaumen, 200 g Zucchini, 350 g Zucker, 50 ml Zitronensaft, 8 l Wasser.
Zubereitung: Zucchini in kleine Würfel schneiden und zusammen mit den Kirschpflaumen in vorbereitete Gläser füllen. Mit kochendem Wasser bis zum Rand auffüllen, mit Deckeln abdecken und 30 Minuten ziehen lassen. Das Wasser in einen Topf abgießen, Zucker hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen. Zitronensaft hinzufügen, den heißen Sirup in die Gläser füllen und verschließen.
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13. Kompott aus Trauben und Kirschpflaumen
Quelle: zen-mn.ruVerwenden Sie jede Traubensorte, die Ihnen schmeckt.
Sie benötigen: 500 g Kirschpflaumen, 200 g Trauben, 1 Tasse Zucker, Zitronensäure auf Messerspitze, 6 l Wasser.
Zubereitung: Kirschpflaumen und Trauben in Gläser füllen. Mit kochendem Wasser bis zum Rand auffüllen, mit Deckeln abdecken und 30 Minuten stehen lassen. Das Wasser in einen Topf abgießen, Zitronensäure, Zucker hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Den kochenden Sirup in die Gläser gießen, verschließen und einen Tag lang mit einer warmen Decke umwickeln.
14. Kompott aus Kirschpflaumen und Kirschen mit Sterilisation
Quelle: sitekulinara.ruDiese Zubereitungsart wählen die meisten Hausfrauen!
Sie benötigen: 800 g Kirschpflaumen, 300 g Kirschen, 400 g Zucker, 0,5 TL Zitronensäure, 8 l Wasser.
Zubereitung: Kirschpflaumen und Kirschen in vorbereitete Gläser füllen. Wasser zum Kochen bringen, Zucker, Zitronensäure hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Den kochenden Sirup in die Gläser gießen, 15 Minuten sterilisieren und verschließen.
15. Kompott aus Kirschpflaumen mit Zimt für den Winter
Quelle: prekrasny-mir.ruZimt verleiht dem Kompott ein köstliches würzig-holziges Aroma.
Sie benötigen: 1 kg Kirschpflaumen, 300 g Zucker, 2 Zimtstangen, 2 g Zitronensäure, 8 l Wasser.
Zubereitung: Kirschpflaumen waschen und in sterilisierte Gläser füllen. Mit kochendem Wasser bis zum Rand auffüllen, mit Deckeln abdecken und 1 Stunde ziehen lassen. Das Wasser in einen Topf abgießen, Zimt hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Den Zimt herausnehmen und entsorgen. Zitronensäure und Zucker in die Gläser geben. Den kochenden Sirup eingießen, den Kompott verschließen und auf den Kopf stellen.
16. Kompott aus Pfirsichen und Kirschpflaumen
Quelle: argumentrus.ruJeder kann dieses leckere Getränk zubereiten!
Sie benötigen: 1 kg Kirschpflaumen, 3 Pfirsiche, 350 g Zucker, Zitronensäure auf Messerspitze, 8 l Wasser.
Zubereitung: Pfirsiche halbieren, entkernen und zerkleinern. Kirschpflaumen und Pfirsichstücke in Gläser füllen, nicht mehr als die Hälfte des Volumens. Mit kochendem Wasser auffüllen und 30 Minuten zugedeckt stehen lassen. Das Wasser in einen Topf abgießen, Zitronensäure, Zucker hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen. Den kochenden Sirup in die Gläser gießen, den Kompott verschließen und einen Tag lang mit einem dicken Handtuch umwickeln.
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17. Erfrischender Kompott aus Kirschpflaumen und Zitronen
Quelle: vk.comDiesen Kompott möchte man immer wieder zubereiten.
Sie benötigen: 1 kg Kirschpflaumen, 2 Zitronen, 400 g Zucker, 8 l Wasser.
Zubereitung: Zitronen mit kochendem Wasser abspülen und zusammen mit der Schale in Scheiben schneiden. Kirschpflaumen und Zitronenscheiben in sterilisierte Gläser füllen. Mit kochendem Wasser bis zum Rand auffüllen, mit Deckeln abdecken und 20-30 Minuten stehen lassen. Das Wasser in einen Topf abgießen, Zucker hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen. Den kochenden Sirup in die Gläser gießen, verschließen und auf den Kopf stellen.
18. Kompott aus roten Kirschpflaumen, Aprikosen und Äpfeln
Quelle: koolinar.ruGießen Sie kochendes Wasser in kleinen Portionen in die Gläser, damit sie sich erwärmen können.
Sie benötigen: 500 g rote Kirschpflaumen, 500 g Aprikosen, 3 mittelgroße Äpfel, 250 g Zucker, 2 g Zitronensäure, 8 l Wasser.
Zubereitung: Aprikosen und Äpfel schneiden und entkernen. Kirschpflaumen und geschnittenes Obst in Gläser füllen. Alles mit kochendem Wasser auffüllen, mit Deckeln abdecken und 30 Minuten ziehen lassen. Das Wasser in einen Topf abgießen, Zucker, Zitronensäure hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen. Den kochenden Sirup in die Gläser gießen, verschließen und auf den Kopf stellen.
19. Kompott aus Kirschpflaumen und Äpfeln
Quelle: argumentrus.ruVerwenden Sie Äpfel mit festem Fruchtfleisch.
Sie benötigen: 500 g Kirschpflaumen, 500 g Äpfel, 250 g Zucker, 8 l Wasser.
Zubereitung: Äpfel vierteln, entkernen und zusammen mit den Kirschpflaumen in vorbereitete Gläser füllen. Kochendes Wasser eingießen, mit Deckeln abdecken und 30 Minuten stehen lassen. Das Wasser in einen Topf abgießen und 2 Minuten kochen lassen. Zucker in die Gläser geben, kochendes Wasser eingießen und den Kompott für den Winter verschließen.
20. Kompott aus Kirschpflaumen mit Kirschsaft
Quelle: kulinarnamaniusia.plPressen Sie Saft aus frischen Kirschen oder verwenden Sie fertigen Saft aus dem Laden.
Sie benötigen: 1 kg Kirschpflaumen, 250 ml Kirschsaft, 300 g Zucker, Zitronensäure auf Messerspitze, 8 l Wasser.
Zubereitung: Kirschpflaumen waschen und in Gläser füllen, nicht mehr als die Hälfte des Volumens. Wasser zum Kochen bringen, Kirschsaft, Zucker, Zitronensäure hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Den kochenden Sirup in die Gläser mit Kirschpflaumen gießen, in einen Topf mit heißem Wasser stellen und 15 Minuten sterilisieren. Verschließen, auf den Kopf stellen und mit einem dicken Handtuch umwickeln.
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