20 leckere Arten, Hähnchenherzen zuzubereiten
Quelle: Natalia Mylova, AdobeStockHähnchenherzen sind nicht nur günstig und leicht erhältlich, sondern auch lecker und sehr gesund. Außerdem gibt es heutzutage viel mehr Ideen und Zubereitungsmethoden. Wir teilen die besten Rezepte!
1. Hähnchenherzen in der Pfanne
Quelle: ideireceptov.ruEin einfacheres und schnelleres Rezept gibt es wahrscheinlich nicht!
Du brauchst: 400 g Hähnchenherzen, 1 Zwiebel, eine halbe Tasse Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Brate die Herzen 5-7 Minuten in einer Pfanne an, dabei gelegentlich umrühren. Gieße Wasser hinzu und lasse sie weitere 15 Minuten schmoren. Wenn kaum noch Wasser übrig ist, füge die Zwiebel hinzu und brate alles noch ein paar Minuten, bis es gar ist. Zum Schluss würzen.
2. Hähnchenherzen im Ofen
Quelle: attuale.ruDer Vorteil ist, dass man im Ofen nichts umrühren oder kontrollieren muss.
Du brauchst: 500 g Hähnchenherzen, 1 Zwiebel, 2 EL Sauerrahm, 15 g Butter, Gewürze.
Zubereitung: Brate die gehackte Zwiebel in Butter an. Mische sie mit den Hähnchenherzen, Sauerrahm und Gewürzen, gib alles in eine Form und backe es zugedeckt mit Alufolie etwa 45 Minuten bei 200 Grad im Ofen.
3. Hähnchenherzen im Slow Cooker
Quelle: фактореды.рфGeschmorte Hähnchenherzen im Slow Cooker werden immer sehr zart.
Du brauchst: 1 kg Hähnchenherzen, 150 g Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Pflanzenöl, 1 EL Tomatenmark, 150 g Sauerrahm, 1 TL Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Schalte den Slow Cooker auf den Modus „Anbraten“. Gieße das Pflanzenöl hinein und brate die gehackte Zwiebel mit dem Knoblauch glasig an. Füge die Hähnchenherzen hinzu und brate sie, bis die überschüssige Flüssigkeit verdampft ist. Mische Sauerrahm, Tomatenmark, Mehl und Gewürze, gieße es in den Topf des Slow Cookers und stelle den Modus auf „Schmoren“ für 1,5 Stunden um.
4. Hähnchenherzen in Tontöpfen
Quelle: telemetr.meGerichte in Tontöpfen sind doppelt lecker und auch schön anzusehen.
Du brauchst: 300 g Hähnchenherzen, 4 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 4 EL Mayonnaise, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Kartoffeln in Würfel und gib sie in die Tontöpfe. Darauf legst du die gehackte Zwiebel und den Knoblauch, Gewürze und darüber die Hähnchenherzen. Bestreiche alles mit Mayonnaise und backe es etwa eine Stunde bei 200 Grad im Ofen.
Hähnchenherzen im Heißluftofen: 6 beste Rezepte
5. Hähnchenherzen in Sahne
Quelle: attuale.ruDiese Herzen werden selbst denen schmecken, die Innereien gegenüber skeptisch sind.
Du brauchst: 500 g Hähnchenherzen, 1 Zwiebel, 200 ml 20%ige Sahne, Gewürze.
Zubereitung: Brate und schmore die Herzen 10-15 Minuten im eigenen Saft. Brate separat die fein gehackte Zwiebel an. Mische sie mit den Hähnchenherzen, würze sie, gieße die Sahne darüber und schmore alles zugedeckt weitere 20 Minuten bei schwacher Hitze.
6. Hähnchenherzen mit Pilzen
Quelle: vkusno-food.ruEin gutes Rezept für alle Liebhaber von Innereien.
Du brauchst: 400 g Hähnchenherzen, 300 g Pilze, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 4 EL Sauerrahm, Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Brate die geschnittenen Pilze mit der Zwiebel fast gar. Füge die Herzen hinzu und schmore sie etwa 10 Minuten zugedeckt. Füge Sauerrahm, Gewürze, Knoblauch, Kräuter und etwas Wasser hinzu und schmore alles weitere 10-15 Minuten.
7. Hähnchenherzen in Tomatensauce
Quelle: aldamy.ruEine klassische Tomatenmarksoße passt hier hervorragend!
Du brauchst: 500 g Hähnchenherzen, 1 Zwiebel, 200 ml Wasser, 200 g Tomatenmark, 100 ml Sahne, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Zwiebel fein, brate sie glasig an und füge die Hähnchenherzen und 100 ml Wasser hinzu. Schmore alles zugedeckt 10 Minuten. Mische Sahne, Tomatenmark und das restliche Wasser mit Gewürzen, gieße es in die Pfanne und koche es weitere 15 Minuten.
8. Hähnchenherzen mit Gemüse
Quelle: topcheff.ruNicht nur lecker und gesund, sondern auch ein kalorienarmes Gericht.
Du brauchst: 500 g Hähnchenherzen, 1 Zucchini, 1 Paprika, 1 Karotte, 1 Zwiebel, Gewürze.
Zubereitung: Schneide alles Gemüse beliebig und brate Zwiebel und Karotte ein paar Minuten an. Füge Zucchini und Paprika hinzu und brate sie weich. Brate die Hähnchenherzen separat leicht an und gib sie zum Gemüse. Gieße etwas Wasser hinzu, würze das Gericht und koche es etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze.
8 unvergleichliche Rezepte für Hähnchenherzen in Sauerrahm aus der Pfanne
9. Hähnchenherzen mit Kartoffeln
Quelle: ukr.mediaAls Gewürze empfehlen wir Paprika und etwas Rosmarin.
Du brauchst: 500 g Hähnchenherzen, 1 kg Kartoffeln, 2 Zwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Zwiebel in Spalten und brate sie mit den Hähnchenherzen goldbraun an. Füge Gewürze hinzu und gieße so viel Wasser hinzu, dass alles 2 cm bedeckt ist. Zum Kochen bringen, die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen und alles zugedeckt schmoren, bis die Kartoffeln gar sind. Bei Bedarf gelegentlich Wasser nachgießen.
10. Hähnchenherzen in Sauerrahm
Quelle: vk.comBeim Servieren alles mit gehacktem Koriander und Chilischoten bestreuen.
Du brauchst: 1 kg Hähnchenherzen, 6 EL Sauerrahm, 2 EL Mehl, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 400 ml Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Zwiebel fein und brate sie glasig an. Füge die geschnittenen Herzen hinzu und schmore sie 10 Minuten. Gieße die Hälfte des Wassers hinzu, würze und schmore alles zugedeckt weitere 15-20 Minuten. Mische Sauerrahm, Mehl, Gewürze und das restliche Wasser, füge den gepressten Knoblauch hinzu, gieße es zu den Hähnchenherzen und koche es, bis die Soße eindickt.
11. Hähnchenherzen mit Nudeln
Quelle: echo-ua.mediaEin schnelles und nahrhaftes Abendessen für die ganze Familie.
Du brauchst: 300 g Hähnchenherzen, 300 g Nudeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 EL Tomatenmark, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Zwiebel, reibe die Karotte und brate sie weich. Füge die Hähnchenherzen hinzu und brate sie noch etwas an. Gieße Tomatenmark und etwas Wasser hinzu, würze und schmore alles etwa 20 Minuten zugedeckt. Koche die Nudeln und mische sie mit den Herzen.
12. Hähnchenherzen mit Reis
Quelle: osoboemenu.ruEs entsteht so etwas wie ein besonderer Pilaw.
Du brauchst: 200 g Hähnchenherzen, 1 Tasse Reis, 2 Tassen Wasser, 1 Karotte, 1 Zwiebel, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Hähnchenherzen und brate sie 3 Minuten bei starker Hitze an. Füge die gehackte Zwiebel und die geriebene Karotte hinzu und brate alles weitere 5-6 Minuten. Füge den gewaschenen Reis und das Wasser hinzu und koche alles zugedeckt bei schwacher Hitze, bis der Reis gar ist.
20 tolle Rezepte für Hähnchenherzen vom Grill
13. Hähnchenherzen mit Buchweizen
Quelle: cookingmir.ruMit Hähnchenherzen wird Buchweizen noch aromatischer.
Du brauchst: 500 g Hähnchenherzen, 250 g Buchweizen, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 500 ml Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Hacke Zwiebel und Karotte und brate sie weich. Füge die geschnittenen Hähnchenherzen hinzu und brate sie weitere 5 Minuten. Würze, füge den gewaschenen Buchweizen hinzu und mische alles. Nach einer Minute das Wasser hinzufügen und alles zugedeckt schmoren, bis der Buchweizen gar ist.
14. Hähnchenherzen mit Zwiebeln und Karotten
Quelle: esh-doma.ruDu kannst mehr Gemüse nehmen – ganz nach deinem Geschmack!
Du brauchst: 300 g Hähnchenherzen, 2 Karotten, 1 Zwiebel, 100 g Sauerrahm, 150 ml Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Brate die Hähnchenherzen von allen Seiten an, füge die gehackte Zwiebel hinzu und nach ein paar Minuten die geriebene Karotte. Koche alles zusammen 10 Minuten. Füge Sauerrahm, Wasser und Gewürze hinzu und schmore alles zugedeckt weitere 20 Minuten.
15. Hähnchenherzen mit Kohl
Quelle: attuale.ruOft bleibt ein halber Kohlkopf von anderen Gerichten übrig. Hier ist eine Idee!
Du brauchst: 250 g Hähnchenherzen, 500 g Kohl, 1 Zwiebel, 3 EL Tomatenmark, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Zwiebel fein, brate sie halb gar, füge die Hähnchenherzen hinzu und brate sie weitere 10 Minuten. Schneide den Kohl fein, knete ihn mit den Händen und gib ihn zu den Herzen. Füge Gewürze, Tomatenmark und 150 ml Wasser hinzu und schmore alles, bis der Kohl die gewünschte Weichheit hat.
16. Hähnchenherzen mit Leber
Quelle: pigmine.ruEine hervorragende Kombination von Zutaten und ein einfach leckeres, preiswertes Gericht steht dir zur Verfügung!
Du brauchst: 400 g Hähnchenherzen, 400 g Hähnchenleber, 200 g Sauerrahm, 3/4 Tasse Wasser, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 EL Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Zwiebel in Spalten, reibe die Karotte und brate sie leicht an. Füge die Herzen hinzu und brate sie weitere 5 Minuten. Füge die Leber hinzu und brate sie unter Rühren genauso lange weiter. Mische Wasser, Sauerrahm, Mehl und Gewürze, gieße es über die Innereien und schmore alles zugedeckt 10-15 Minuten, bis es gar ist.
Hähnchenschenkel im Multikocher: 20 einfache und schnelle Rezepte
17. Hähnchenherzen mit Soße
Quelle: family-cooking.ruBesonders gut schmecken sie mit Kartoffelpüree oder Reis.
Du brauchst: 500 g Hähnchenherzen, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 Paprika, 1 Tomate, 2 EL Tomatenmark, 150 ml Sahne, 1 Tasse Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Schneide Karotte, Zwiebel und Paprika fein und brate sie weich. Füge die Hähnchenherzen hinzu und brate sie weitere 7 Minuten unter Rühren. Schäle die Tomate, püriere sie im Mixer und mische sie mit Tomatenmark, Sahne, Wasser und Gewürzen. Gieße es über die Herzen und schmore alles etwa 20 Minuten.
18. Hähnchenherzen mit Schmelzkäse
Quelle: vk.comAus Schmelzkäse entsteht eine köstliche Käsesauce.
Du brauchst: 700 g Hähnchenherzen, 3 EL Sauerrahm, 100 g Schmelzkäse, 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 1 Bund Kräuter, 1 TL Stärke, Gewürze.
Zubereitung: Brate die Hähnchenherzen ein paar Minuten bei starker Hitze unter Rühren an. Brate die Zwiebel separat goldbraun an, mische sie mit den Herzen und schmore alles weitere 15 Minuten. Füge Sauerrahm und geriebenen Schmelzkäse hinzu, und wenn dieser vollständig geschmolzen ist, füge Stärke, Knoblauch und gehackte Kräuter hinzu. Bringe die Soße zum Kochen und nimm die Herzen vom Herd.
19. Hähnchenherz-Spieße
Quelle: pigmine.ruWir erklären, wie man Hähnchenherzen richtig auf dem Grill zubereitet.
Du brauchst: 600 g Hähnchenherzen, 70 ml Sojasauce, 2 EL Pflanzenöl, 1 Knoblauchzehe.
Zubereitung: Mariniere die Hähnchenherzen mindestens eine halbe Stunde in Sojasauce, Pflanzenöl und gepresstem Knoblauch. Spieße die Herzen auf und grille sie etwa 15 Minuten auf dem Rost, dabei ständig wenden.
20. Hähnchenherzen in Sojasauce
Quelle: zen.yandex.ruDu kannst die Herzen ganz lassen oder fein schneiden.
Du brauchst: 500 g Hähnchenherzen, 2 Knoblauchzehen, 5 EL Sojasauce, 2 EL Zucker, Gewürze.
Zubereitung: Brate die Hähnchenherzen 7 Minuten bei starker Hitze an. Füge den gepressten Knoblauch und die Sojasauce hinzu und brate alles weitere 2 Minuten. Füge Zucker und Gewürze hinzu und koche alles noch ein paar Minuten, bis die Soße eindickt.
Teilen