20 Milchsuppen, die dich mit zartem Geschmack und Aroma verzaubern werden
Quelle: recept-borscha.ruMilchsuppen sind nicht nur süße Fadennudeln mit Milch wie in der Kindheit, sondern eine große Vielfalt an interessanten und ungewöhnlichen Gerichten. Wir teilen 20 verschiedene Rezepte – mit Getreide, Fleisch, Käse und Gemüse. Wähle nach deinem Geschmack!
1. Milchsuppe mit Fadennudeln
Quelle: kulinarnyj-portal.ruAber fangen wir mit dem Klassiker an, denn wenn man eine Fadennudel-Milchsuppe richtig zubereitet, werden sogar Kinder begeistert sein!
Du brauchst: 500 ml Milch, 100 g Fadennudeln, 2 EL Zucker, eine Prise Salz, 5 g Butter.
Zubereitung: Bringe die Milch zum Kochen, füge Salz und Zucker hinzu, gib die Fadennudeln hinein und koche sie 10 Minuten bei schwacher Hitze, dabei den Schaum abschöpfen. Zum Schluss ein Stück Butter hinzufügen und warten, bis sie geschmolzen ist.
2. Milchsuppe mit Reis
Quelle: vilkin.proDas beste Rezept für Milchsuppe zum Frühstück für die ganze Familie.
Du brauchst: 600 ml Milch, 180 g Reis, 4 EL Zucker, eine Prise Salz, 50 g Butter, 400 ml Wasser.
Zubereitung: Wasche den Reis, bis das Wasser klar ist, gieße Wasser darüber, bringe es zum Kochen, reduziere die Hitze und koche ihn gar. Wenn das Wasser verdampft ist, füge Butter, Zucker, Salz und Milch hinzu und koche alles weitere 5 Minuten. Lasse die Suppe etwas ziehen und serviere sie.
3. Milchsuppe mit Kartoffeln
Quelle: ideireceptov.ruVielleicht erscheint dir dieses Gericht ungewöhnlich, aber es ist definitiv einen Versuch wert!
Du brauchst: 200 ml Milch, 4 Kartoffeln, 50 g Butter, 700 ml Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Kartoffeln in Streifen, gib sie in kochendes Wasser, würze sie und koche sie 15 Minuten. Füge die erwärmte Milch hinzu, koche weitere 10 Minuten und gib zum Schluss die Butter hinzu.
4. Milchsuppe mit Huhn und Nudeln
Quelle: kulinaria1914.ruDas hier ähnelt schon eher einer Suppe im herkömmlichen Sinne!
Du brauchst: 2,5 Tassen Milch, 400 g Nudeln, 450 g Hähnchen, 1 Zwiebel, 3 Karotten, 3 Stangen Sellerie, 400 ml Brühe, Kräuter, Gewürze, Butter, Knoblauch, 100 g Mehl.
Zubereitung: Koche die Nudeln, und in der Zwischenzeit dünste das gesamte Gemüse weich. Gieße die Brühe über das Gemüse, füge Gewürze, Kräuter und Hähnchen hinzu und koche es 10-15 Minuten nach dem Aufkochen. Brate das Mehl in Butter an, gieße nach und nach die Milch hinzu und rühre die Soße glatt. Gieße sie in die Suppe, gib die Nudeln hinzu und erwärme alles eine Minute lang.
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5. Milchsuppe mit Pilzen
Quelle: attuale.ruPilze mit Sahne – das ist die klassische und unschlagbare Kombination!
Du brauchst: 2 Tassen Wasser, 1 Zwiebel, 2 Tassen Milch, 150 g Pilze, 1 Kartoffel, 2 EL Butter, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Pilze grob und brate sie in Butter an, und bräune separat die gehackte Zwiebel. Koche die Kartoffeln weich, gieße dann die warme Milch in den Topf und gib die Zwiebeln mit den Pilzen hinzu. Koche die Suppe 15 Minuten und würze sie nach Geschmack.
6. Milchsuppe mit Fisch
Quelle: skolkogramm.ruFisch mit Milch – klingt ziemlich unerwartet, aber wenn du es einmal probiert hast, wirst du es immer wieder zubereiten!
Du brauchst: 400 g Fisch, 2 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Bund Kräuter, 300 ml Milch, 1 EL Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Kartoffeln, gieße Wasser darüber, bringe es zum Kochen, füge die gehackte Zwiebel hinzu und koche es 5-7 Minuten. Danach den Fisch hinzufügen und weitere 10-15 Minuten kochen, bis er gar ist. Das Mehl in der Milch klumpenfrei verrühren, zur Suppe geben, ein paar Minuten erhitzen und alles mit Kräutern bestreuen.
7. Milchsuppe mit Käse
Quelle: legkovmeste.ruAnstelle von Nudeln kannst du jede beliebige Getreidesorte nach Geschmack verwenden.
Du brauchst: 1 l Milch, 100 g Schmelzkäse, 0,5 Bund Frühlingszwiebeln, 40 g Mehl, 40 g Butter, Gewürze, 50 g Nudeln.
Zubereitung: Reibe das Mehl mit der Butter zu Krümeln, brate es leicht an und gieße die Hälfte der Milch hinzu, dabei ständig rühren. Gieße die restliche Milch hinzu, rühre, damit keine Klumpen entstehen, und gib den geriebenen Käse hinein. Wenn der Käse geschmolzen ist, gib die vorgekochten Nudeln und die gehackten Kräuter mit den Gewürzen in die Suppe, rühre um und nimm sie vom Herd.
8. Milchsuppe mit Buchweizen
Quelle: cafesahara.ruSehr gut sowohl mit Zucker als auch mit Kräutern und Pfeffer.
Du brauchst: 1 l Milch, 0,5 Tasse Buchweizen, 1 Karotte, Gewürze, 25 g Butter.
Zubereitung: Gib den gewaschenen Buchweizen und die fein geschnittene Karotte in die kochende Milch und koche sie unter Rühren gar. Zum Schluss Gewürze und Butter nach Geschmack hinzufügen und die Suppe 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
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9. Milchsuppe mit Hirse
Quelle: pinterest.ruDu kannst jeden geriebenen Käse oder Quark hinzufügen.
Du brauchst: 700 ml Milch, 300 ml Wasser, 70 g Hirse, Gewürze, 50 g Feta.
Zubereitung: Koche die gewaschene Hirse in Wasser halb gar, gieße die Milch hinzu und koche sie, bis das Getreide weich ist. Zum Schluss Gewürze hinzufügen, umrühren und mit Fetawürfeln servieren.
10. Milchsuppe mit Bohnen
Quelle: everything.kzSehr sättigend dank der Bohnen, aber gleichzeitig eine sehr leichte Milchsuppe!
Du brauchst: 1 Tasse gekochte Bohnen, 2 Kartoffeln, 1 Karotte, 500 ml Milch, 500 ml Wasser, Gewürze, 25 g Butter.
Zubereitung: Schneide die Kartoffeln in Würfel, reibe die Karotte grob und koche sie in Wasser gar. Füge die Bohnen hinzu, bringe die Suppe zum Kochen, gieße die Milch hinzu und koche sie erneut auf. Ganz zum Schluss Butter und Gewürze hinzufügen.
11. Milchsuppe mit Frikadellen
Quelle: mir-tema.ruSchnelle cremige Suppe mit zartestem Geschmack.
Du brauchst: 500 ml Milch, 1 l Wasser, 1 Zwiebel, 3 Kartoffeln, 1 Knoblauchzehe, 40 g Fadennudeln, 400 g Hackfleisch, Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Schneide Zwiebel und Knoblauch, brate sie goldbraun an, gib die Kartoffeln hinzu und dünste sie ein paar Minuten. Gieße Wasser über das Gemüse, bringe es zum Kochen und gib nach ein paar Minuten die Fadennudeln und die Milch hinzu. Koche die Suppe bei kleiner Flamme, während du das Hackfleisch mit Gewürzen und gehackten Kräutern vermischst. Forme Frikadellen, gib sie in die Suppe und koche sie weitere ca. 10 Minuten.
12. Milchsuppe mit Tomaten
Quelle: powerfit59.ruDu kannst frische, fleischige Tomaten oder sogar ein paar Löffel Tomatenmark verwenden.
Du brauchst: 300 ml Milch, 100 ml 30% Sahne, 1 Zwiebel, 420 g Dosentomaten, 2 Lorbeerblätter, Gewürze, Butter.
Zubereitung: Bringe Wasser mit Lorbeerblättern und einer ganzen Zwiebel zum Kochen, füge die Tomaten hinzu und koche es 15 Minuten. Nimm die Zwiebel und die Blätter aus der Suppe und gieße die erwärmte Milch mit Sahne hinzu, füge Butter hinzu, würze nach Geschmack und koche es weitere 5 Minuten.
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13. Milchsuppe mit Garnelen
Quelle: krasnoyarsk.zoon.ruOptional etwas Muscheln oder Tintenfisch hinzufügen.
Du brauchst: 450 g Garnelen, 200 g Pilze, 100 ml Weißwein, 300 ml Milch, 800 ml Brühe, 1 Knoblauchzehe, 50 g Butter, 0,5 Bund Kräuter, 1 Zwiebel.
Zubereitung: Schneide die Pilze in dünne Scheiben und brate sie in Butter mit Knoblauch an. Brate separat die Zwiebel an und gib die Garnelen hinzu. Gieße den Weißwein hinzu, würze und dünste es weitere 3 Minuten, dann gieße Wasser darüber und bringe die Suppe zum Kochen. Füge die Pilze hinzu und gieße nach und nach die Milch hinzu, bringe die Suppe zum Kochen, bestreue sie mit Kräutern und lasse sie etwas ziehen.
14. Milchsuppe mit Hering
Quelle: factosvit.com.uaWir sind bereit, dich noch mehr zu überraschen!
Du brauchst: 250 ml Milch, 150 ml Wasser, 200 g Kartoffeln, 100 g Hering, 25 g Zwiebel, 15 g Sauerrahm, Kräuter.
Zubereitung: Schneide Kartoffeln und Zwiebeln, gib sie in kochendes Wasser und koche sie weich. Schneide den Hering in Stücke, gib ihn ebenfalls hinzu und koche ihn weitere 5 Minuten. Gieße die Milch hinzu, bringe es zum Kochen, nimm die Suppe vom Herd und serviere sie mit Sauerrahm und Kräutern.
15. Milchsuppe mit Spinat
Quelle: murmeli15.livejournal.comDank der gekochten Eier wird die Suppe sättigender.
Du brauchst: 400 ml Milch, 2 gekochte Eier, 500 g Spinat, 1 Zwiebel, 1 Bund Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Eier und Kräuter fein und vermische sie. Hacke Spinat und Zwiebel, gib sie in kochendes Wasser und koche sie 5-6 Minuten. Danach die Milch hinzufügen, die Suppe würzen, fast bis zum Kochen erhitzen und vor dem Servieren die Eier mit den Kräutern hinzufügen.
16. Milchsuppe mit Kürbis
Quelle: vk.comBesonders diese Milchsuppe wird Liebhabern von Kürbisbrei gefallen!
Du brauchst: 300 g Kürbis, 800 ml Milch, 60 g Hirse, Gewürze, 2 EL Butter.
Zubereitung: Schneide den Kürbis in mittelgroße Würfel, wasche das Getreide und gib es in einen Topf. Gieße ein Glas Wasser darüber und koche es 10-15 Minuten weich. Füge Gewürze hinzu, gieße die Milch in die Suppe, rühre um und koche sie gar.
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17. Milchsuppe mit Grießklößchen
Quelle: zen.yandex.uaEin originelles Rezept für alle, die den einfachen Grießbrei mit Milch satt haben.
Du brauchst: 1 l Milch, 0,5 Tasse Grieß, 70 g Butter, 2 Eier, 0,5 Tasse Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Gieße die Hälfte der Butter mit Wasser auf, bringe es zum Kochen, gib den Grieß hinzu und koche es 5-6 Minuten bei schwacher Hitze. Lasse die Masse abkühlen, füge die Eier hinzu und reibe den Teig glatt. Bringe die Milch zum Kochen und gib mit einem Löffel kleine Grießklößchen hinein. Koche die Suppe weitere 10-12 Minuten bei schwacher Hitze.
18. Milchsuppe mit Kohl
Quelle: windowssearch-exp.comWir empfehlen, jungen Kohl zu verwenden.
Du brauchst: 200 g Kohl, 100 g Karotten, 150 g Kartoffeln, Kräuter, 1 l Milch, Gewürze.
Zubereitung: Koche die fein geschnittenen Karotten und Kartoffeln in etwas Wasser halb gar. Füge den dünn geschnittenen Kohl hinzu und koche weiter. Nach 5-7 Minuten nach und nach die Milch hinzufügen, die Suppe würzen und noch etwas aufkochen lassen.
19. Milchsuppe mit Linsen
Quelle: zen.yandex.ruAngenehme Farbe und ebenso angenehmer Geschmack!
Du brauchst: 200 ml Milch, 200 g Linsen, 70 g Karotten, 400 g Kartoffeln, 15 g Mehl, 100 g Zwiebeln, 750 ml Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Brate die fein geschnittene Zwiebel in einer Mischung aus Ölen an und gib die gewürfelten Kartoffeln und Karotten hinzu. Mit Mehl bestreuen, weitere ein paar Minuten braten und die gewaschenen Linsen hinzufügen. Mit heißem Wasser aufgießen und die Suppe 20-25 Minuten kochen. Würzen, die warme Milch hinzufügen und den Inhalt mit einem Mixer pürieren.
20. Milchsuppe mit Haferflocken und Pflaumen
Quelle: krossmillion.ruEin weiteres Rezept für eine tolle und nahrhafte Milchsuppe zum Frühstück!
Du brauchst: 1 l Wasser, 1 l Milch, 0,5 Tasse Haferflocken, 2 EL Butter, 200 g Pflaumen, Gewürze.
Zubereitung: Wasche die Haferflocken, gieße heißes Wasser darüber und koche sie gar. Während das Wasser verdampft, gieße die Milch hinzu. Püriere die Haferflocken durch ein Sieb, füge Butter und Gewürze hinzu und rühre die Suppe um. Koche die Pflaumen separat in Wasser weich, gib sie zu den Haferflocken, rühre um und koche die Suppe noch einmal auf.
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