20 originelle Salate mit Garnelen und Rucola
Quelle: legkovmeste.ruAchten Sie auf Ihre Ernährung? Dann werden Sie einen Salat mit Garnelen und Rucola lieben. Er ist zu Hause sehr einfach zuzubereiten, und das Ergebnis ist den Köstlichkeiten auf Restaurantniveau in nichts nach. Wir verraten Ihnen 20 tolle Rezepte!
1. Salat mit Garnelen, Rucola und Parmesan
Quelle: jam-bakery.ruDer Geschmack von Rucola leidet beim Kontakt mit dem Messer, daher ist es besser, ihn mit den Händen zu zerreißen.
Sie benötigen: 200 g geschälte Garnelen, eine halbe Packung Rucola, 50 g Parmesan, ein Zweig Kirschtomaten, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Olivenöl, grobes Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Die Garnelen mit Knoblauch anbraten, den Rucola mit den Händen zerreißen, die Tomaten halbieren. Alles vermischen, salzen, pfeffern und mit Öl anmachen. Den Salat auf einen Teller geben und mit dünnen Käsescheiben garnieren.
2. Salat mit Garnelen, Paprika und Rucola
Quelle: karmelpilates.comIn diesem Salat sehen gelbe oder rote Paprika besonders schön aus.
Sie benötigen: 200 g geschälte Garnelen, 1 Paprika, 50 g Rucola, 2 Tomaten, 2 Knoblauchzehen, 50 g Butter, 30 ml Olivenöl, 1 TL Senf, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Die Garnelen mit gehacktem Knoblauch in Butter anbraten. Den Rucola mit den Händen zerreißen, Paprika und Tomaten schneiden. Die Zutaten in einer großen Salatschüssel vermischen, Salz, Pfeffer und Olivenöl mit Senf hinzufügen.
3. Salat aus Rucola, Garnelen und Kirschtomaten
Quelle: donatewales.orgDie Garnelen 2 Minuten in einer heißen Pfanne braten.
Sie benötigen: Eine halbe Packung Rucola, 10 geschälte Garnelen, 200 g Kirschtomaten, 1 Avocado, eine Zitronenspalte, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Olivenöl, eine Handvoll Pinienkerne, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Den Rucola mit den Händen zerreißen, die Tomaten halbieren, die Avocado zerkleinern und mit Zitronensaft beträufeln. Die Garnelen mit gehacktem Knoblauch anbraten. Die Produkte vermischen, Nüsse, Salz, Pfeffer und Öl hinzufügen.
4. Salat aus Garnelen, Rucola und getrockneten Tomaten
Quelle: icvl.ruIm Salat kann das Öl verwendet werden, in dem die getrockneten Tomaten eingelegt waren.
Sie benötigen: 50 g Rucola, 200 g Garnelen, 100 g getrocknete Tomaten, eine halbe Dose Maiskonserven, 3 EL Olivenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, grobes Salz.
Zubereitung: Die Garnelen in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und schälen. Den Rucola mit den Händen zerreißen, den Mais abspülen. In einer großen Salatschüssel Rucola, Garnelen, Tomaten und Mais vermischen. Salz, Pfeffer und Öl hinzufügen.
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5. Salat „Begeisterung“
Quelle: jam-bakery.ruPinienkerne vorher in einer Pfanne anrösten.
Sie benötigen: 10 geschälte Garnelen, eine halbe Packung Rucola, 2 EL Pinienkerne, 200 g Kirschtomaten, 100 g Hartkäse, eine Zitronenspalte, 1 EL Sojasauce, 2 EL Olivenöl, Meersalz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitung: Die Garnelen 2 Minuten anbraten, die Tomaten halbieren, den Rucola mit den Händen zerreißen. Den Rucola mit den Tomaten und Garnelen vermischen, Salz, Öl, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen. Den Salat auf einen Teller geben, mit geriebenem Käse und Pinienkernen bestreuen und mit Sojasauce beträufeln.
6. Salat aus Rucola, Garnelen und Wachteleiern
Quelle: instagram.comUm Wachteleier hart zu kochen, reichen 3 Minuten.
Sie benötigen: 200 g geschälte Garnelen, 50 g Rucola, 5 gekochte Wachteleier, 3 Salatblätter, 3 Tomaten, 1 Avocado, 1 TL Zitronensaft, 50 g Butter, 30 ml Pflanzenöl, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Die Garnelen in Butter anbraten. Eier und Tomaten schneiden, Avocado zerkleinern und mit Zitronensaft beträufeln. Salatblätter und Rucola mit den Händen zerreißen. Alles vermischen, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen.
7. Salat mit Garnelen, Rucola und Kabeljauleber
Quelle: yalove.ruDie Kabeljauleber können Sie einfach mit einer Gabel zerdrücken.
Sie benötigen: Eine Packung Rucola, 200 g große Garnelen, 1 Dose Kabeljauleber, 2 gekochte Hühnereier, 100 g Tofu, 3 EL Mayonnaise, Salz und gemahlener Pfeffer.
Zubereitung: Den Rucola mit den Händen zerreißen, die Garnelen 2 Minuten in Salzwasser kochen. Kabeljauleber, Eier und Tofu schneiden. Alles vermischen, Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen.
8. Salat mit Avocado, Garnelen und Rucola
Quelle: homeavocado.ruGeschnittene Avocado wird schnell braun, daher sollte sie sofort mit Zitronensaft beträufelt werden.
Sie benötigen: 200 g Garnelen, 1 Avocado, 50 g Rucola, eine Handvoll Cashewkerne, 0,5 TL Kräuter der Provence, 1 EL Zitronensaft, 30 ml Olivenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Meersalz.
Zubereitung: Die Garnelen in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und schälen. Den Rucola mit den Händen zerreißen, die Avocado schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Alles vermischen, Salz, Gewürze, Öl und gehackte Cashewkerne hinzufügen.
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9. Salat „Imperator“
Quelle: evgenia-plevo.livejournal.comDen Salat vorsichtig mischen, um Grapefruit und Rucola nicht zu zerdrücken.
Sie benötigen: 200 g gekochte Garnelen, eine halbe Packung Rucola, 1 Grapefruit, 50 g Parmesan, 3 Basilikumzweige, Kräuter der Provence, 3 EL Olivenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Die Garnelen schälen, Rucola und Basilikum mit den Händen zerreißen, Parmesan in dünne Scheiben schneiden. Die Grapefruit von Häuten befreien und in Stücke teilen. Die Produkte vermischen, Pfeffer, Kräuter der Provence, Salz und Öl hinzufügen.
10. Salat mit Garnelen, Rucola und Mango
Quelle: attuale.ruEine reife Mango gibt beim Drücken immer etwas nach.
Sie benötigen: 200 g Garnelen, 50 g Rucola, 1 reife Mango, 4 Spinatblätter, 30 ml Olivenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Die Garnelen in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und schälen. Das Grün mit den Händen zerreißen, die Mango schälen und schneiden. Die Produkte in einer großen Schüssel vermischen, Salz, Pfeffer und Öl hinzufügen.
11. Kartoffelsalat mit Garnelen und Rucola
Quelle: povar.ruTomaten und Kartoffeln in gleich große Stücke schneiden.
Sie benötigen: 300 g große Garnelen, 2 gekochte junge Kartoffeln, ein Zweig Kirschtomaten, 50 g Hartkäse, eine Handvoll Pinienkerne, 1 EL Sojasauce, 3 EL Olivenöl, Salz und gemahlener Pfeffer.
Zubereitung: Die Garnelen in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und schälen. Tomaten und Kartoffeln schneiden, Käse reiben, Rucola mit den Händen zerreißen. In einer großen Salatschüssel die Zutaten vermischen, Salz, Pfeffer und Öl hinzufügen. Den Salat mit Sojasauce beträufeln.
12. Gemüsesalat mit Rucola und Garnelen
Quelle: koolinar.ruMan kann geschälte Garnelen kaufen und Zeit sparen.
Sie benötigen: 50 g Rucola, 200 g Garnelen, 1 Gurke, 2 Tomaten, 3 EL Olivenöl, rote Pfefferflocken, Salz.
Zubereitung: Den Rucola mit den Händen zerreißen, die Garnelen in Salzwasser kochen und schälen. Das Gemüse schneiden. Alles vermischen, Pfefferflocken, Salz hinzufügen und den Salat mit Öl anmachen.
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13. Salat aus Rucola, Garnelen und Oliven
Quelle: spmguild.ruOliven ganz zum Salat hinzufügen.
Sie benötigen: 10 geschälte Garnelen, eine halbe Packung Rucola, 2 Salatblätter, 1 Tomate, eine Handvoll schwarze Oliven, 80 g Parmesan, 2 Knoblauchzehen, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, 3 EL Olivenöl, 50 g Butter.
Zubereitung: Die Garnelen mit gehacktem Knoblauch in Butter anbraten. Tomaten schneiden, Rucola und Salat mit den Händen zerreißen. Alles vermischen, Oliven, Salz, Pfeffer und Öl hinzufügen. Den Salat auf einen Teller geben und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
14. Salat „Feuerwerk der Geschmäcker“
Quelle: koolinar.ruEin originelles Salatrezept, das lange in Ihrem Menü bleiben wird!
Sie benötigen: 200 g gekochte Garnelen, eine halbe Packung Rucola, 3 Salatblätter, je 3 Zweige Petersilie und Rosmarin, 200 g Kirschtomaten, 2 Gurken, 150 g Blauschimmelkäse, 2 TL Dijon-Senf, 30 ml Olivenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Die Garnelen schälen, Rucola, Salatblätter und Kräuter mit den Händen zerreißen. Tomaten, Gurken und Käse schneiden. Alles vorsichtig in einer großen Salatschüssel vermischen, Salz, Pfeffer, Öl und Dijon-Senf hinzufügen.
15. Schichtsalat mit Garnelen, Rucola und Pilzen
Quelle: donatewales.orgDer Salat kann in Schichten angerichtet oder einfach alles vermischt werden.
Sie benötigen: 10 geschälte Garnelen, 25 g Rucola, 200 g Champignons, 150 g koreanische Karotten, 80 g Hartkäse, 3 EL Mayonnaise, Salz und gemahlener Pfeffer.
Zubereitung: Pilze und Garnelen in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und schneiden. Den Rucola mit den Händen in kleine Stücke zerreißen. Den Käse reiben. Eine Schicht Pilze auf einen Teller geben, dann die Garnelen. Mit Mayonnaise bestreichen, Karotten hinzufügen, eine Schicht Mayonnaise mit Käse. Darauf den Rucola legen und den Salat mit einer ganzen Garnele garnieren.
16. Salat mit Garnelen, Rucola und frischen Champignons
Quelle: pinterest.ruRohe Champignons sind absolut unbedenklich, man muss sie nur gut waschen.
Sie benötigen: 50 g Rucola, 3 Champignons, 150 g Garnelen, ein Zweig Kirschtomaten, 50 g Parmesan, 50 g Butter, 2 EL Olivenöl, grobes Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Den Rucola mit den Händen zerreißen, die Tomaten halbieren, den Käse reiben und die Champignons in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Produkte vermischen, salzen, pfeffern und den Salat mit Öl anmachen.
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17. Salat aus Rucola, Ananas und Garnelen
Quelle: donatewales.orgVerwenden Sie jeden salzigen Käse, den Sie mögen.
Sie benötigen: 50 g Rucola, 100 g Ananas aus der Dose, 200 g Garnelen, 2 Tomaten, 80 g Hartkäse, 2 EL Sojasauce, 2 EL Olivenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Den Rucola mit den Händen zerreißen, die Tomaten schneiden, den Käse fein reiben. Die Garnelen kochen und schälen. Alles vermischen, Ananas, Salz, Pfeffer und Öl hinzufügen. Den Salat auf einen Teller geben und mit Sojasauce beträufeln.
18. Salat „Fantasie“
Quelle: donatewales.orgGeschnittene Auberginen unbedingt in Salzwasser abspülen.
Sie benötigen: 5 gebratene Garnelen, 1 Aubergine, 100 g Mozzarella, 50 g Rucola, 2 Aprikosen, 1 TL Senf, eine Zitronenspalte, 0,5 TL Honig, 3 EL Olivenöl, ein Minzzweig, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Auberginen in Scheiben schneiden und anbraten. Aprikosen von jeder Seite 2 Minuten anbraten. Den Rucola mit den Händen zerreißen und mit Zitronensaft beträufeln. Garnelen, Auberginen, Käse, Aprikosen und Rucola vermischen. Pfeffern und mit einer Sauce aus Senf, Honig und Öl anmachen. Den fertigen Salat mit fein gehackter Minze bestreuen.
19. Salat mit Garnelen, Rucola und Ingwersauce
Quelle: mesta.com.uaEin appetitlicher Salat für Liebhaber der pikanten Küche!
Sie benötigen: 200 g geschälte Garnelen, eine halbe Packung Rucola, 2 Tomaten, 2 EL Sesam, 20 g Ingwerwurzel, 3 EL Olivenöl, 50 g Butter, 3 Zweige Koriander, 1 EL Zitronensaft, 2 Knoblauchzehen, Salz, gemahlener Pfeffer.
Zubereitung: Den Rucola mit den Händen zerreißen, die Garnelen in Butter anbraten, die Tomaten schneiden. Die geschälte Ingwerwurzel mit Knoblauch, Koriander und Olivenöl im Mixer zerkleinern. Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen. Garnelen, Tomaten, Rucola vermischen, Sauce und Sesam hinzufügen.
20. Salat aus Garnelen, Rucola und Erdbeeren
Quelle: powerfit59.ruEine erstaunlich harmonische und leckere Kombination.
Sie benötigen: 200 g geschälte Garnelen, eine halbe Packung Rucola, 200 g Erdbeeren, eine Handvoll geschälte Sonnenblumenkerne, 2 Salatblätter, 150 g Chinakohl, 3 EL Olivenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Die Garnelen in Salzwasser kochen, das Grün mit den Händen zerreißen, den Kohl in dünne Streifen schneiden. Alles vermischen, geröstete Sonnenblumenkerne und geschnittene Erdbeeren hinzufügen. Salzen, pfeffern und den Salat mit Öl anmachen.
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