20 Preiselbeerkompotte, die man unbedingt probieren sollte
Quelle: Natkinzu, AdobeStockPur ist die Preiselbeere etwas eigenwillig, aber in fertigen Gerichten und Getränken ist sie einfach einzigartig. Preiselbeerkompotte sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Wie man sie richtig zubereitet und mit welchen Zutaten man die Beere kombinieren kann, verraten wir Ihnen in unserer Rezeptsammlung!
1. Preiselbeerkompott für den Winter
Quelle: irina-levitan.livejournal.comDas einfachste und schnellste Rezept, das keine besonderen Kochkenntnisse erfordert.
Du brauchst: 3 Tassen Preiselbeeren, 500 g Zucker, 3 l Wasser.
Zubereitung: Verteile die Preiselbeeren in sterilisierte Gläser. Koche Wasser mit Zucker auf und koche es, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Gieße den kochenden Sirup über die Preiselbeeren und verschließe das Kompott.
2. Preiselbeerkompott ohne Sterilisation
Quelle: pro-orehi.ruEs reicht aus, das Glas mit Soda oder heißem Wasser zu waschen.
Du brauchst: 300 g Preiselbeeren, 200 g Zucker, 2 Prisen Zitronensäure, 1 l Wasser.
Zubereitung: Fülle die Preiselbeeren in ein sauberes Glas, gieße kochendes Wasser darüber und lasse es 5-7 Minuten zugedeckt stehen. Gieße dieses Wasser ab, koche es erneut mit Zucker auf, füge Zitronensäure hinzu und gieße es zurück. Verschließe das Kompott.
3. Sommerliches Preiselbeer-Apfel-Kompott
Quelle: best-army.ruDas fertige Kompott sollte etwas ziehen, um einen intensiveren Geschmack zu erhalten.
Du brauchst: 2 Tassen Preiselbeeren, 4 Äpfel, 1,5 l Wasser, 1 Tasse Zucker.
Zubereitung: Schneide die Äpfel in Spalten, füge Preiselbeeren und Zucker hinzu und gieße Wasser darüber. Zum Kochen bringen, 2-3 Minuten kochen lassen, das Kompott vom Herd nehmen und zugedeckt stehen lassen.
4. Preiselbeer-Heidelbeer-Kompott
Quelle: dzen.ruDiese Zubereitung würde definitiv auf die Liste der gesündesten gehören!
Du brauchst: 350 g Preiselbeeren, 350 g Heidelbeeren, 6 Tassen Wasser, 4-5 EL Zucker, 1/2 Zitrone.
Zubereitung: Sortiere Heidelbeeren und Preiselbeeren, füge Zitronensaft und -schale, Wasser und Zucker hinzu. Bringe das Kompott zum Kochen, koche es 5 Minuten lang, fülle es in sterilisierte Gläser und verschließe es.
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5. Preiselbeerkompott mit Sanddorn
Quelle: zdorovogotovim.ruWenn du gefrorene Beeren verwendest, musst du sie nicht einmal auftauen.
Du brauchst: 2 Tassen Preiselbeeren, 1 Tasse Sanddorn, 1,5 l Wasser, 1 Tasse Zucker.
Zubereitung: Koche Wasser mit Zucker auf. Gib die Preiselbeeren und den Sanddorn hinein und bringe es erneut zum Kochen. Nimm das Kompott vom Herd und lasse es zugedeckt ziehen.
6. Preiselbeerkompott mit Orange für den Winter
Quelle: smaker.plLeckeres säuerliches Kompott mit einem sehr angenehmen Aroma.
Du brauchst: 400 g Preiselbeeren, 1 Orange, 2,5 l Wasser, 250 g Zucker.
Zubereitung: Lege Preiselbeeren und geschnittene Orange in ein sterilisiertes Glas. Gieße kochendes Wasser darüber und lasse es 15 Minuten zugedeckt stehen. Gieße dieses Wasser ab, füge Zucker hinzu, koche es erneut auf und gieße es zurück. Verschließe das Kompott für den Winter.
7. Preiselbeer-Cranberry-Kompott für den Winter
Quelle: pinterest.comJeder, der keine zu süßen Kompotte mag, wird dieses Rezept lieben.
Du brauchst: 2 Tassen Cranberries, 2 Tassen Preiselbeeren, 2 Tassen Zucker, 3 l Wasser.
Zubereitung: Lege Cranberries und Preiselbeeren in sterilisierte Gläser und bestreue sie mit Zucker. Gieße kochendes Wasser darüber und lasse es 15 Minuten zugedeckt stehen. Gieße den Sirup ab, koche ihn erneut auf, gieße ihn zurück und verschließe das Kompott für den Winter.
8. Preiselbeer-Hagebutten-Kompott
Quelle: zdorovogotovim.ruEine geballte Ladung Vitamine in nur einem Glas aromatischem Kompott!
Du brauchst: 300 g Preiselbeeren, 1 Tasse getrocknete Hagebutten, 120 g Zucker, 2 l Wasser.
Zubereitung: Gieße einen Liter kochendes Wasser über die Hagebutten in einer Thermoskanne, lasse sie 12 Stunden ziehen und seihe sie dann ab. Gieße diesen Aufguss und das restliche Wasser über die Preiselbeeren, füge Zucker hinzu, bringe alles zum Kochen und koche das Kompott 5-7 Minuten lang. Lasse es zugedeckt ziehen.
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9. Preiselbeer-Kirsch-Kompott
Quelle: make-eat.ruOb du die Kirschkerne entfernst, bleibt dir überlassen.
Du brauchst: 350 g Preiselbeeren, 350 g Kirschen, 6 Tassen Wasser, 120 g Zucker, 2 Prisen Zitronensäure.
Zubereitung: Koche Wasser mit Zucker auf. Füge Preiselbeeren und Kirschen hinzu, koche das Kompott 5 Minuten lang und füge Zitronensäure hinzu. Verschließe das Kompott in sterilisierte Gläser.
10. Preiselbeer-Erdbeer-Kompott für den Winter
Quelle: dachadecor.ruErdbeeren sollten am besten ganz gelassen und nicht geschnitten werden, damit sie nicht zerfallen.
Du brauchst: 2 Tassen Preiselbeeren, 300 g Erdbeeren, 200 g Zucker, 2,5 l Wasser.
Zubereitung: Fülle Preiselbeeren und Erdbeeren in ein sterilisiertes Glas. Gieße kochendes Wasser darüber und lasse es 5-7 Minuten stehen. Gieße dieses Wasser ab und koche es erneut mit Zucker auf. Du kannst ein paar Zitronenscheiben oder Minzzweige hinzufügen. Gieße es zurück und verschließe das Kompott.
11. Preiselbeer-Schwarze-Johannisbeer-Kompott
Quelle: eldomocom.ruSterilisiere die Gläser für dieses Rezept unbedingt.
Du brauchst: 2 Tassen Preiselbeeren, 2 Tassen schwarze Johannisbeeren, 500 g Zucker, 3 l Wasser.
Zubereitung: Sortiere und wasche Preiselbeeren und schwarze Johannisbeeren und gib sie in sterilisierte Gläser. Koche Wasser mit Zucker auf, koche diesen Sirup 3-4 Minuten lang und fülle ihn in die Gläser. Verschließe das Kompott für den Winter.
12. Preiselbeer-Birnen-Kompott
Quelle: samiysmak.ruWir empfehlen, reife, süße Birnen zu verwenden, damit es wirklich lecker wird.
Du brauchst: 400 g Preiselbeeren, 2 Birnen, 2,5 l Wasser, 250 g Zucker.
Zubereitung: Gib Preiselbeeren und in Spalten geschnittene Birnen in ein sterilisiertes Glas. Gieße kochendes Wasser darüber, decke es ab und lasse es 20 Minuten stehen. Gieße dieses Wasser ab, koche es mit Zucker auf, gieße es zurück und verschließe das Kompott für den Winter.
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13. Preiselbeer-Apfel-Kompott für den Winter
Quelle: dzen.ruMit süßen Äpfeln wird der Geschmack harmonischer.
Du brauchst: 400 g Preiselbeeren, 3 Äpfel, 2,5 l Wasser, 250 g Zucker.
Zubereitung: Schneide die Äpfel in Spalten und gib sie zusammen mit den Preiselbeeren in saubere Gläser. Gieße kochendes Wasser darüber und lasse es 20 Minuten zugedeckt stehen. Gieße dieses Wasser ab, füge Zucker hinzu, bringe es zum Kochen und gieße es zurück in die Gläser. Verschließe das Kompott für den Winter.
14. Sommerliches Preiselbeer-Beeren-Kompott
Quelle: artcafe-royal.ruDas Rezept ist gut, weil man jede beliebige Beere nach Geschmack verwenden kann.
Du brauchst: 2 l Wasser, je 1 Tasse Preiselbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Walderdbeeren, 1 Tasse Zucker.
Zubereitung: Koche Wasser auf und füge Zucker nach Geschmack hinzu. Sortiere alle Beeren, gib sie in das kochende Wasser und bringe es erneut zum Kochen. Nimm das Kompott vom Herd und lasse es eine halbe Stunde zugedeckt stehen.
15. Preiselbeerkompott mit Gartenfrüchten
Quelle: zdorovogotovim.ruDas ideale Kompottrezept aus einfachen und zugänglichen Zutaten.
Du brauchst: 2 Tassen Preiselbeeren, 2 Äpfel, 2 Birnen, 4 Pflaumen, 4 Aprikosen, 2-3 l Wasser, 1 Tasse Zucker.
Zubereitung: Koche Wasser mit Zucker nach Geschmack auf. Füge Preiselbeeren und beliebig geschnittene Früchte hinzu. Koche das Kompott nach dem Aufkochen 5 Minuten lang und nimm es vom Herd.
16. Kompott aus gefrorenen Preiselbeeren
Quelle: ok.ruGeschmacklich unterscheidet sich richtig gefrorene Preiselbeere kaum von frischer.
Du brauchst: 2 Tassen Preiselbeeren, 1,5 l Wasser, 1 Tasse Zucker.
Zubereitung: Gieße Wasser über die Preiselbeeren und bringe es zum Kochen. Füge Zucker nach Geschmack hinzu, koche das Kompott, bis sich der Zucker aufgelöst hat, nimm es vom Herd und lasse es 20 Minuten zugedeckt stehen.
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17. Preiselbeerkompott mit Zitrone für den Winter
Quelle: dom-desertov.ruZitrone sorgt nicht nur für eine angenehme Säure und Vitamine, sondern auch für eine zuverlässigere Lagerung der Zubereitung.
Du brauchst: 3 Tassen Preiselbeeren, 1 Zitrone, 500 g Zucker, 3 l Wasser.
Zubereitung: Fülle Preiselbeeren und in Spalten geschnittene Zitrone in Gläser. Gieße kochendes Wasser darüber und lasse es 20 Minuten zugedeckt stehen. Gieße dieses Wasser ab, füge Zucker hinzu, koche es erneut auf und gieße es in die Gläser. Verschließe das Kompott.
18. Preiselbeer-Pfirsich-Kompott
Quelle: about-tea.ruAnstelle von Pfirsichen können Sie Nektarinen verwenden – was immer Sie zur Hand haben.
Du brauchst: 400 g Preiselbeeren, 400 g Pfirsiche, 2,5 l Wasser, 250 g Zucker.
Zubereitung: Entkerne die Pfirsiche und schneide sie in Spalten. Wasche und sortiere die Preiselbeeren und gib sie zu den Pfirsichen. Gieße alles mit Wasser auf und bringe es zum Kochen. Füge Zucker hinzu, koche das Kompott 3-4 Minuten lang und nimm es vom Herd. Optional kannst du eine Prise Zitronensäure hinzufügen und es in sterilisierte Gläser füllen.
19. Preiselbeer-Pflaumen-Kompott für den Winter
Quelle: pinterest.comPflaumen, Schlehen oder Kornelkirschen – all das passt hervorragend zu Preiselbeeren.
Du brauchst: 300 g Preiselbeeren, 300 g Pflaumen, 200 g Zucker, 1 Zimtstange, 2,5 l Wasser.
Zubereitung: Lege Pflaumen und Preiselbeeren in ein sauberes Glas. Gieße kochendes Wasser darüber und lasse es 20 Minuten stehen. Gieße dieses Wasser ab und koche es erneut auf, füge Zucker und Zimt hinzu, koche es ein paar Minuten lang und gieße es zurück in das Glas. Verschließe das Kompott.
20. Preiselbeer-Ranetka-Kompott für den Winter
Quelle: vk.comKleine Ranetka-Äpfel müssen nicht einmal geschält oder vorbereitet werden.
Du brauchst: 3 Tassen Preiselbeeren, 500 g Ranetka-Äpfel, 500 g Zucker, 3 l Wasser.
Zubereitung: Verteile Ranetka-Äpfel und Preiselbeeren in sterilisierte Gläser. Koche einen Sirup aus Wasser und Zucker und gieße ihn über die vorbereiteten Früchte. Lasse es 15 Minuten zugedeckt stehen, gieße den Sirup ab, koche ihn erneut auf und gieße ihn zurück. Verschließe das Kompott für den Winter.
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