20 Rezepte für erfrischenden Trockenfruchtkompott
Quelle: Archiv des PressedienstesAromatischer Trockenfruchtkompott kann zu jeder Jahreszeit gekocht werden. Das gesunde Getränk hat einen niedrigen Kaloriengehalt, ist belebend und stillt hervorragend den Durst. Es gibt viele Rezepte für seine Zubereitung, aber heute stellen wir Ihnen die 20 besten davon vor!
1. Klassischer Trockenfruchtkompott
Quelle: Archiv des PressedienstesDie Qualität der Trockenfrüchte wird nach Aussehen und Aroma beurteilt.
Du brauchst: 3 l Wasser, 300 g Trockenfrüchte, 100 g Zucker.
Zubereitung: Die Trockenfrüchte waschen, mit Wasser übergießen und 20 Minuten bei niedriger Hitze kochen. Ausschalten, Zucker hinzufügen und 3-4 Stunden zugedeckt ziehen lassen. Vor dem Servieren den Kompott abseihen.
2. Trockenfruchtkompott mit Rosinen
Quelle: Archiv des PressedienstesWenn süße Rosinen verwendet werden, kann die Zuckermenge reduziert werden.
Du brauchst: 4 l Wasser, 300 g Trockenfrüchte, eine halbe Tasse Rosinen, 120 g Zucker.
Zubereitung: Die Trockenfrüchte mit kaltem Wasser übergießen und 20 Minuten kochen. Rosinen und Zucker hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen. Ausschalten, den Kompott mit einem Deckel abdecken und 2-3 Stunden ziehen lassen. Abseihen und abkühlen lassen.
3. Trockenfruchtkompott ohne Zucker
Quelle: Archiv des PressedienstesZu trockene Trockenfrüchte sollten vorher in kaltem Wasser eingeweicht werden.
Du brauchst: 3 l Wasser, 300 g Trockenfrüchte.
Zubereitung: Die gewaschenen Trockenfrüchte mit kaltem Wasser übergießen und den Kompott nach dem Aufkochen 15 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und 3 Stunden zugedeckt ziehen lassen. Vor dem Servieren abseihen.
4. Trockenfruchtkompott mit Zitronensäure
Quelle: Archiv des PressedienstesAngenehm süß und sauer – was braucht man mehr für einen perfekten Kompott?
Du brauchst: 3 l Wasser, 300 g Trockenfrüchte, 2 g Zitronensäure, 1 Tasse Zucker.
Zubereitung: Die Trockenfrüchte mit Wasser übergießen, Zucker und Zitronensäure hinzufügen und 20 Minuten bei niedriger Hitze kochen. Ausschalten und 2 Stunden zugedeckt ziehen lassen. Den fertigen Kompott abseihen.
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5. Trockenfruchtkompott mit Gewürzen
Quelle: Archiv des PressedienstesFür eine schöne Präsentation können geschnittene Früchte, Kräuterblätter und Eis verwendet werden.
Du brauchst: 4 l Wasser, 1 Tasse Trockenfrüchte, 10 g Ingwerwurzel, 2 Sternanis, 2 Pimentkörner, 1 Nelke, 5 Berberitzen, 1 TL Zitronenschale, 120 g Zucker.
Zubereitung: Gewürze, geschnittenen Ingwer und Zitronenschale mit einer Tasse Wasser übergießen, 10 Minuten kochen und abseihen. In einem großen Topf die Trockenfrüchte 20 Minuten kochen. Zucker hinzufügen, ausschalten und zugedeckt vollständig abkühlen lassen. Den Gewürzaufguss hinzufügen, umrühren und weitere 3 Stunden ziehen lassen.
6. Kompott mit Trockenfrüchten und Hagebutten
Quelle: Archiv des PressedienstesHagebutten können im Mixer zerkleinert oder einfach im Mörser zerstoßen werden.
Du brauchst: 2,5 l Wasser, 300 g Trockenfrüchte, 50 g getrocknete Hagebutten, 100 g Zucker.
Zubereitung: Die Trockenfrüchte waschen und 2-3 Stunden einweichen, dann in demselben Wasser 20 Minuten kochen. Die zerkleinerten Hagebutten und den Zucker hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen. Den Kompott 4-5 Stunden zugedeckt ziehen lassen, abseihen und in Flaschen füllen.
7. Kompott aus Trockenfrüchten und Aprikosen
Quelle: Archiv des PressedienstesAprikosen sollten nicht länger als 10 Minuten gekocht werden, da sie sonst ihre nützlichen Eigenschaften verlieren.
Du brauchst: 3 l Wasser, 1 Tasse Trockenfrüchte, 100 g Aprikosen, 50 g Rosinen, 5 EL Zucker.
Zubereitung: Die Trockenfrüchte mit kaltem Wasser übergießen und 15 Minuten kochen. Rosinen, Zucker und geschnittene Aprikosen hinzufügen. Nach 10 Minuten den Kompott vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken und 2 Stunden ziehen lassen.
8. Kompott mit Trockenfrüchten und Kürbis
Quelle: Archiv des PressedienstesVor dem Servieren den Kompott unbedingt mehrmals abseihen.
Du brauchst: 4 l Wasser, 300 g Trockenfrüchte, 100 g Kürbis, eine halbe Tasse Zucker, 1 TL Zitronensaft.
Zubereitung: Die Trockenfrüchte waschen, den Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden. Alles in einen Topf geben und mit kaltem Wasser übergießen. Den Kompott 20 Minuten bei niedriger Hitze kochen. Zucker und Zitronensaft hinzufügen, 2 Minuten kochen lassen und 3 Stunden zugedeckt ziehen lassen.
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9. Kompott aus Trockenfrüchten und frischen Äpfeln
Quelle: Archiv des PressedienstesÄpfel in große Stücke schneiden.
Du brauchst: 3 l Wasser, 1 Tasse Trockenfrüchte, 2 frische Äpfel, 4 EL Zucker.
Zubereitung: Die gewaschenen Trockenfrüchte mit Wasser übergießen und 15 Minuten kochen. Zucker und geschnittene Äpfel hinzufügen. Nach 10 Minuten den Kompott vom Herd nehmen und 4-5 Stunden ziehen lassen.
10. Trockenfruchtkompott mit Ingwer
Quelle: Archiv des PressedienstesIngwer mit einem Messer schneiden oder reiben.
Du brauchst: 2 l Wasser, 200 g Trockenfrüchte, 100 g Ingwer, 1 Tasse Zucker.
Zubereitung: Die Trockenfrüchte waschen, den Ingwer schälen und fein schneiden. Alles in einen Topf geben, Wasser und Zucker hinzufügen und 20 Minuten bei niedriger Hitze kochen. 4 Stunden zugedeckt ziehen lassen, dann abseihen und abkühlen lassen.
11. Kompott mit Trockenfrüchten und Marmelade
Quelle: Archiv des PressedienstesDu kannst jede Marmelade nach deinem Geschmack verwenden.
Du brauchst: 3 l Wasser, 200 g Trockenfrüchte, 100 g beliebige Marmelade, 3 EL Zucker.
Zubereitung: Die gewaschenen Trockenfrüchte mit Zucker mischen und 20 Minuten kochen. Marmelade hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen. Den Kompott 2-3 Stunden zugedeckt ziehen lassen, dann 2-3 Mal abseihen.
12. Kompott aus Trockenfrüchten und Hibiskus
Quelle: Archiv des PressedienstesDer Kompott wird sehr aromatisch und belebend.
Du brauchst: 2 l Wasser, 200 g Trockenfrüchte, 2 TL Hibiskus, eine halbe Tasse Zucker.
Zubereitung: Die Trockenfrüchte waschen und eine halbe Stunde in kaltem Wasser einweichen. Dann in demselben Wasser 15 Minuten kochen. Zucker und Hibiskus hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen. Ausschalten, mit einem Deckel abdecken und 2 Stunden warm ziehen lassen. Abseihen und in den Kühlschrank stellen.
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13. Trockenfruchtkompott mit Zitrone
Quelle: Archiv des PressedienstesUm überschüssige Bitterkeit zu entfernen, ist es besser, die Zitronenschale abzuschneiden.
Du brauchst: 3 l Wasser, 300 g Trockenfrüchte, zwei Zitronenscheiben, 150 g Zucker, 1 Nelke.
Zubereitung: Die Trockenfrüchte waschen und 15 Minuten kochen. Zitrone, Zucker und Nelke hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen. Den Kompott vom Herd nehmen und 4-5 Stunden ziehen lassen.
14. Kompott mit Trockenfrüchten und Eberesche
Quelle: Archiv des PressedienstesDie Ebereschenbeeren können vorher leicht zerdrückt werden.
Du brauchst: 3 l Wasser, 1 Tasse Trockenfrüchte, 150 g Eberesche, 3 EL Zucker.
Zubereitung: Die gewaschenen Trockenfrüchte und Eberesche 20 Minuten kochen. Zucker hinzufügen und nach 5 Minuten ausschalten. Den Kompott 2 Stunden zugedeckt ziehen lassen, abseihen und abkühlen lassen.
15. Trockenfruchtkompott mit Minze
Quelle: Archiv des PressedienstesEin leckerer und erfrischender Kompott, der perfekt für den Sommer ist.
Du brauchst: 4 l Wasser, 300 g Trockenfrüchte, 2 Minzzweige, 120 g Zucker.
Zubereitung: Die Trockenfrüchte waschen, mit kaltem Wasser übergießen und nach dem Aufkochen 15 Minuten kochen. Zucker und geschnittene Minze hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen. Ausschalten und 2-3 Stunden zugedeckt ziehen lassen.
16. Trockenfruchtkompott mit Honig
Quelle: Archiv des PressedienstesKompott mit Honig ist kalorienärmer als mit Zucker.
Du brauchst: 3 l Wasser, 300 g Trockenfrüchte, eine Handvoll Rosinen, 100 ml Honig.
Zubereitung: Rosinen und Trockenfrüchte 20 Minuten kochen. Ausschalten, mit einem Deckel abdecken und 2 Stunden ziehen lassen. Honig hinzufügen, umrühren und nach einer halben Stunde abseihen.
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17. Trockenfruchtkompott mit Anis
Quelle: Archiv des PressedienstesDieser Kompott schmeckt sowohl heiß als auch kalt.
Du brauchst: 2 l Wasser, 200 g Trockenfrüchte, 3 Anissamen, 100 g Zucker.
Zubereitung: Anis und Trockenfrüchte mit kaltem Wasser übergießen und nach dem Aufkochen 20 Minuten kochen. Zucker hinzufügen, umrühren und vom Herd nehmen. Den Kompott 2-3 Stunden zugedeckt ziehen lassen.
18. Uzvar
Quelle: Archiv des PressedienstesEin beliebtes Getränk für die Winterferien.
Du brauchst: 5 l Wasser, 100 g getrocknete Birnen, 100 g getrocknete Äpfel, eine Handvoll getrocknete Kirschen, 100 g Pflaumen, 120 g Honig.
Zubereitung: Die gewaschenen Trockenfrüchte in einen Topf geben und 15 Minuten bei niedriger Hitze kochen. Vom Herd nehmen und 10-12 Stunden in ein warmes Handtuch wickeln. Honig hinzufügen, umrühren und nach 2 Stunden abseihen.
19. Kompott mit Trockenfrüchten, Zimt und Orangenschale
Quelle: Archiv des PressedienstesEine ausgezeichnete Dessertoption.
Du brauchst: 2 l Wasser, 300 g Trockenfrüchte, eine Zimtstange, 1 TL Orangenschale, 50 g Rosinen, 80 g Zucker.
Zubereitung: Trockenfrüchte, Zimt, Rosinen und Orangenschale mit kaltem Wasser übergießen. Nach dem Aufkochen 20 Minuten kochen. Den Sirup abseihen, Zucker hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen. Die Früchte auf einem Teller servieren und mit der aromatischen Flüssigkeit übergießen.
20. Kompott aus Trockenfrüchten und Brandy
Quelle: Archiv des PressedienstesWir empfehlen, diesen heißen Kompott mit Sahne oder Eis zu servieren.
Du brauchst: 0,5 l Wasser, 400 g Trockenfrüchte, 120 g Brandy, 1 EL Cognac, 200 g Zucker.
Zubereitung: Die gewaschenen Trockenfrüchte 5 Minuten kochen, Zucker hinzufügen und nach 10 Minuten ausschalten. Cognac und Brandy hinzufügen und über Nacht zugedeckt ziehen lassen. Am Morgen den Kompott weitere 3 Minuten bei niedriger Hitze kochen und zugedeckt abkühlen lassen.
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