20 recetas de compota refrescante de frutas secas
Fuente: Archivo del servicio de prensaLa aromática compota de frutas secas se puede preparar en cualquier época del año. Esta bebida saludable es baja en calorías, vigoriza y sacia la sed. Se conocen muchas recetas para su preparación, ¡pero hoy te contaremos las 20 mejores!
1. Compota clásica de frutas secas
Fuente: Archivo del servicio de prensaLa calidad de las frutas secas se evalúa por su apariencia y aroma.
Necesitarás: 3 l de agua, 300 g de frutas secas, 100 g de azúcar.
Preparación: Lava las frutas secas, cúbrelas con agua y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Apaga el fuego, añade el azúcar y deja reposar tapado durante 3-4 horas. Antes de servir, cuela la compota.
2. Compota de frutas secas con pasas
Fuente: Archivo del servicio de prensaSi usas pasas dulces, la cantidad de azúcar se puede reducir.
Necesitarás: 4 l de agua, 300 g de frutas secas, media taza de pasas, 120 g de azúcar.
Preparación: Cubre las frutas secas con agua fría y cocina durante 20 minutos. Añade las pasas, el azúcar y cocina por 10 minutos más. Apaga el fuego, tapa la compota y deja reposar durante 2-3 horas. Cuela y enfría.
3. Compota de frutas secas sin azúcar
Fuente: Archivo del servicio de prensaLas frutas secas demasiado secas deben remojarse previamente en agua fría.
Necesitarás: 3 l de agua, 300 g de frutas secas.
Preparación: Cubre las frutas secas lavadas con agua fría y cocina la compota durante 15 minutos después de que hierva. Retira del fuego y deja reposar tapado durante 3 horas. Antes de servir, cuela.
4. Compota de frutas secas con ácido cítrico
Fuente: Archivo del servicio de prensaDulce y ácida en su justa medida, ¿qué más se necesita para una compota perfecta?
Necesitarás: 3 l de agua, 300 g de frutas secas, 2 g de ácido cítrico, 1 taza de azúcar.
Preparación: Cubre las frutas secas con agua, añade el azúcar, el ácido cítrico y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Apaga el fuego y deja reposar tapado durante 2 horas. Cuela la compota lista.
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5. Compota de frutas secas con especias
Fuente: Archivo del servicio de prensaPara una presentación bonita, puedes usar frutas cortadas, hojas de hierbas y hielo.
Necesitarás: 4 l de agua, 1 taza de frutas secas, 10 g de raíz de jengibre, 2 estrellas de anís estrellado, 2 granos de pimienta de Jamaica, 1 clavo, 5 bayas de agracejo, 1 cucharadita de ralladura de limón, 120 g de azúcar.
Preparación: Cubre las especias, el jengibre picado y la ralladura de limón con una taza de agua, hierve durante 10 minutos y cuela. En una olla grande, cocina las frutas secas durante 20 minutos. Añade el azúcar, apaga el fuego y deja reposar tapado hasta que se enfríe por completo. Vierte la infusión de especias, mezcla y deja reposar por 3 horas más.
6. Compota con frutas secas y escaramujo
Fuente: Archivo del servicio de prensaEl escaramujo se puede triturar en una licuadora o simplemente machacar en un mortero.
Necesitarás: 2,5 l de agua, 300 g de frutas secas, 50 g de escaramujos secos, 100 g de azúcar.
Preparación: Lava las frutas secas y remójalas durante 2-3 horas, luego cocínalas en la misma agua durante 20 minutos. Añade los escaramujos triturados, el azúcar y cocina por 10 minutos más. Deja reposar la compota tapada durante 4-5 horas, cuela y embotella.
7. Compota de frutas secas y albaricoques secos
Fuente: Archivo del servicio de prensaLos albaricoques secos no deben cocinarse por más de 10 minutos, ya que perderán sus propiedades beneficiosas.
Necesitarás: 3 l de agua, 1 taza de frutas secas, 100 g de albaricoques secos, 50 g de pasas, 5 cucharadas de azúcar.
Preparación: Cubre las frutas secas con agua fría y cocina durante 15 minutos. Añade las pasas, el azúcar y los albaricoques secos picados. Después de 10 minutos, retira la compota del fuego, tapa y deja reposar durante 2 horas.
8. Compota con frutas secas y calabaza
Fuente: Archivo del servicio de prensaAntes de servir, asegúrate de colar la compota varias veces.
Necesitarás: 4 l de agua, 300 g de frutas secas, 100 g de calabaza, media taza de azúcar, 1 cucharadita de zumo de limón.
Preparación: Lava las frutas secas, pela la calabaza y córtala en cubos pequeños. Coloca todo en una olla y cubre con agua fría. Cocina la compota durante 20 minutos a fuego lento. Añade el azúcar, el zumo de limón, hierve por 2 minutos y deja reposar tapado durante 3 horas.
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9. Compota de frutas secas y manzanas frescas
Fuente: Archivo del servicio de prensaCorta las manzanas en trozos grandes.
Necesitarás: 3 l de agua, 1 taza de frutas secas, 2 manzanas frescas, 4 cucharadas de azúcar.
Preparación: Cubre las frutas secas lavadas con agua y hierve durante 15 minutos. Añade el azúcar y las manzanas picadas. Después de 10 minutos, retira la compota del fuego y déjala reposar durante 4-5 horas.
10. Compota de frutas secas con jengibre
Fuente: Archivo del servicio de prensaCorta el jengibre con un cuchillo o rállalo.
Necesitarás: 2 l de agua, 200 g de frutas secas, 100 g de jengibre, 1 taza de azúcar.
Preparación: Lava las frutas secas, pela el jengibre y pícalo finamente. Coloca todo en una olla, añade agua, azúcar y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Tapa durante 4 horas, luego cuela y enfría.
11. Compota con frutas secas y mermelada
Fuente: Archivo del servicio de prensaPuedes usar cualquier mermelada a tu gusto.
Necesitarás: 3 l de agua, 200 g de frutas secas, 100 g de cualquier mermelada, 3 cucharadas de azúcar.
Preparación: Mezcla las frutas secas lavadas con azúcar y cocina durante 20 minutos. Añade la mermelada y hierve por 5 minutos más. Deja reposar la compota tapada durante 2-3 horas, luego cuela 2-3 veces.
12. Compota de frutas secas y hibisco
Fuente: Archivo del servicio de prensaLa compota resulta muy aromática y vigorizante.
Necesitarás: 2 l de agua, 200 g de frutas secas, 2 cucharaditas de hibisco, media taza de azúcar.
Preparación: Lava las frutas secas y remójalas durante media hora en agua fría. Luego, cocínalas en la misma agua durante 15 minutos. Añade el azúcar, el hibisco y hierve por 5 minutos más. Apaga el fuego, tapa y deja reposar durante 2 horas en un lugar cálido. Cuela y refrigera.
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13. Compota de frutas secas con limón
Fuente: Archivo del servicio de prensaPara eliminar el amargor excesivo, es mejor cortar la cáscara del limón.
Necesitarás: 3 l de agua, 300 g de frutas secas, dos rodajas de limón, 150 g de azúcar, 1 clavo.
Preparación: Lava las frutas secas y cocina durante 15 minutos. Añade el limón, el azúcar, el clavo y cocina por 10 minutos más. Retira la compota del fuego y deja reposar durante 4-5 horas.
14. Compota con frutas secas y serbal
Fuente: Archivo del servicio de prensaLas bayas de serbal se pueden machacar ligeramente de antemano.
Necesitarás: 3 l de agua, 1 taza de frutas secas, 150 g de serbal, 3 cucharadas de azúcar.
Preparación: Cocina las frutas secas lavadas y el serbal durante 20 minutos. Añade el azúcar y después de 5 minutos, apaga el fuego. Deja reposar la compota tapada durante 2 horas, cuela y enfría.
15. Compota de frutas secas con menta
Fuente: Archivo del servicio de prensaUna compota deliciosa y refrescante, perfecta para el verano.
Necesitarás: 4 l de agua, 300 g de frutas secas, 2 ramitas de menta, 120 g de azúcar.
Preparación: Lava las frutas secas, cúbrelas con agua fría y cocina durante 15 minutos después de que hierva. Añade el azúcar, la menta picada y cocina por 10 minutos más. Apaga el fuego y deja reposar tapado durante 2-3 horas.
16. Compota de frutas secas con miel
Fuente: Archivo del servicio de prensaLa compota con miel es menos calórica que con azúcar.
Necesitarás: 3 l de agua, 300 g de frutas secas, un puñado de pasas, 100 ml de miel.
Preparación: Cocina las pasas y las frutas secas durante 20 minutos. Apaga el fuego, tapa y deja reposar durante 2 horas. Añade la miel, mezcla y después de media hora, cuela.
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17. Compota de frutas secas con anís
Fuente: Archivo del servicio de prensaEsta compota es igualmente buena tanto caliente como fría.
Necesitarás: 2 l de agua, 200 g de frutas secas, 3 semillas de anís, 100 g de azúcar.
Preparación: Cubre el anís y las frutas secas con agua fría y cocina durante 20 minutos después de que hierva. Añade el azúcar, mezcla y retira del fuego. Deja reposar la compota tapada durante 2-3 horas.
18. Uzvar
Fuente: Archivo del servicio de prensaUna bebida popular para las fiestas de invierno.
Necesitarás: 5 l de agua, 100 g de peras secas, 100 g de manzanas secas, un puñado de cerezas secas, 100 g de ciruelas pasas, 120 g de miel.
Preparación: Coloca las frutas secas lavadas en una olla y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Retira del fuego y envuelve con una toalla tibia durante 10-12 horas. Añade la miel, mezcla y después de 2 horas, cuela.
19. Compota con frutas secas, canela y ralladura de naranja
Fuente: Archivo del servicio de prensaUna excelente opción de postre.
Necesitarás: 2 l de agua, 300 g de frutas secas, una rama de canela, 1 cucharadita de ralladura de naranja, 50 g de pasas, 80 g de azúcar.
Preparación: Cubre las frutas secas, la canela, las pasas y la ralladura con agua fría. Cocina durante 20 minutos después de que hierva. Cuela el almíbar, añade el azúcar y hierve por 10 minutos más. Sirve las frutas en un plato, rociándolas con el líquido aromático.
20. Compota de frutas secas y brandy
Fuente: Archivo del servicio de prensaRecomendamos servir esta compota caliente con crema o helado.
Necesitarás: 0,5 l de agua, 400 g de frutas secas, 120 g de brandy, 1 cucharada de coñac, 200 g de azúcar.
Preparación: Cocina las frutas secas lavadas durante 5 minutos, añade el azúcar y después de 10 minutos, apaga el fuego. Vierte el coñac, el brandy y deja reposar tapado durante la noche. Por la mañana, hierve la compota por 3 minutos más a fuego lento y deja enfriar tapada.
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