20 Rezepte für Schinkenröllchen, die deine Gäste begeistern werden
Quelle: Teressa, AdobeStockSchinkenröllchen sind nicht nur ein appetitlicher, sondern auch ein unglaublich praktischer Snack. Man kann sie einfach auf dem Tisch anrichten, damit sich jeder bedienen kann, oder ein komplettes Buffet damit gestalten. Dieses Mal teilen wir mit dir eine Auswahl an Rezepten für Schinkenröllchen mit den verschiedensten Füllungen. Serviere sie pur oder fixiere sie mit Spießen!
1. Schinkenröllchen mit Ei und Käse
Quelle: everything.kzDie einfachste und naheliegendste Variante für Schinkenröllchen aus simplen Zutaten.
Du brauchst: 10-12 Scheiben Schinken, 70 g Hartkäse, 2 Eier, 2 Knoblauchzehen, 3 Zweige Dill, Mayonnaise.
Zubereitung: Die Eier hart kochen und zusammen mit dem Käse und Knoblauch fein reiben. Gehackten Dill hinzufügen, die Füllung mit Mayonnaise verrühren und in die Schinkenscheiben einrollen.
2. Schinkenröllchen mit Karotten nach koreanischer Art
Quelle: mykaleidoscope.ruBei der Füllung kann man sogar auf zusätzliche Gewürze verzichten, da die Karotten bereits würzig genug sind.
Du brauchst: 200 g Schinken, 2 Eier, 2 EL Karotten nach koreanischer Art, 1 Schmelzkäse-Ecke, 2 EL Mayonnaise.
Zubereitung: Die Eier hart kochen und zusammen mit dem Schmelzkäse reiben. Die Karotten fein hacken, alles mit Mayonnaise vermischen und die Füllung in dünne Schinkenscheiben einrollen.
3. Schinkenröllchen mit Gewürzgurke
Quelle: pinterest.comEin absolutes Muss für alle, die pikante und herzhafte Snacks lieben!
Du brauchst: 12 Scheiben Schinken, 80 g Hartkäse, 1 Gewürzgurke, 2 Eier, 2 Knoblauchzehen, 2 Zweige Kräuter, Mayonnaise.
Zubereitung: Die Eier kochen und zusammen mit dem Käse reiben. Die Gurke, Kräuter und den Knoblauch fein hacken, alles mit Mayonnaise vermischen und die Füllung in dünne Schinkenscheiben einrollen.
4. Schinkenröllchen mit Surimi (Krebsfleischimitat)
Quelle: yankelevitch.ruSurimi-Stäbchen und Schinken harmonieren perfekt und übertönen sich geschmacklich nicht.
Du brauchst: 100 g Schinken, 80 g Surimi-Stäbchen, 1 Ei, 100 g Schmelzkäse, 2 Stängel Frühlingszwiebeln, Mayonnaise.
Zubereitung: Das Ei hart kochen und reiben. Ebenso die Surimi-Stäbchen und den Schmelzkäse reiben, die Frühlingszwiebeln fein hacken und alles mit Mayonnaise vermischen. Den Schinken in dünne Scheiben schneiden und die Füllung darin einrollen.
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5. Schinkenröllchen mit zweierlei Käse
Quelle: ohotamyasa.ruNach Belieben kannst du sogar noch mehr Käsesorten miteinander kombinieren!
Du brauchst: 200 g Schinken, 100 g Schmelzkäse, 50 g Hartkäse, 2 Eier, 4 Zweige Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Die Eier kochen und zusammen mit dem gesamten Käse fein reiben. Gewürze und gehackte Kräuter hinzufügen und die Füllung in dünne Schinkenscheiben einrollen.
6. Schinkenröllchen mit Parmesan
Quelle: ohotamyasa.ruFür ein feines Aroma kannst du eine kleine Prise getrockneten Basilikum oder Oregano hinzufügen.
Du brauchst: 7 Scheiben Schinken, 100 g Parmesan, 1 Ei, 2 Knoblauchzehen, 2-3 EL Schmand oder saure Sahne.
Zubereitung: Das Ei hart kochen und reiben. Den Parmesan fein reiben, den Knoblauch pressen und alles mit Schmand und Gewürzen vermischen. Die Füllung in die Schinkenscheiben einrollen.
7. Schinkenröllchen mit Cherrytomaten
Quelle: zen.yandex.byFür eine besonders schöne Optik empfehlen wir, diese Röllchen nicht mit Spießen zu fixieren, sondern mit einem Halm Frühlingszwiebel zusammenzubinden.
Du brauchst: 10 Scheiben Schinken, 100 g Schmelzkäse, 2 Eier, 5 Cherrytomaten, 50 g Karotten nach koreanischer Art, Gewürze, Mayonnaise, Frühlingszwiebeln.
Zubereitung: Den Käse und die gekochten Eier reiben, die koreanischen Karotten fein hacken und alles mit Mayonnaise vermischen. Die Füllung in die Schinkenscheiben einrollen und diese mit einem Frühlingszwiebelhalm zubinden. Aufrecht hinstellen und oben mit einer halbierten Cherrytomate garnieren.
8. Schinkenröllchen mit Frischkäse und Gurke
Quelle: allslim.ruEine sehr leckere und leichte Füllung ganz ohne Mayonnaise.
Du brauchst: 7-8 Scheiben Schinken, 1/2 Tasse Frischkäse, 2-3 Gurken, 3 Stängel Frühlingszwiebeln.
Zubereitung: Die Gurken und Frühlingszwiebeln sehr fein schneiden und mit dem Frischkäse verrühren. Nach Belieben abschmecken und die Füllung in die Schinkenscheiben einrollen.
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9. Überbackene Schinkenröllchen mit Käse
Quelle: ohotamyasa.ruNur ein paar Minuten im Ofen – und die Schinkenröllchen entfalten ein ganz neues Aroma.
Du brauchst: 10 Scheiben Schinken, 100 g Frischkäse, 1/2 Tasse geriebener Cheddar, 5-6 Zweige Kräuter.
Zubereitung: Die Kräuter fein hacken und mit dem geriebenen Cheddar und Frischkäse vermischen. Die Füllung in dünne Schinkenscheiben einrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im Ofen bei 180 Grad für 5-7 Minuten backen.
10. Schinkenröllchen mit Mozzarella und Basilikum
Quelle: maxvps.ruDieser Snack im italienischen Stil schmeckt besonders gut, wenn man ihn mit Pesto serviert.
Du brauchst: 10 Scheiben Schinken, 100 g Mozzarella, 3 Cherrytomaten, 2 Basilikumblätter.
Zubereitung: Den Mozzarella reiben, Cherrytomaten und Basilikum fein hacken und die Füllung in die Schinkenscheiben einrollen. Die Röllchen auf Backpapier legen und für 7-8 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
11. Gebratene Schinkenröllchen
Quelle: attuale.ruDamit die Röllchen nicht zu fettig werden, lege sie nach dem Braten kurz auf Küchenpapier.
Du brauchst: 200 g Schinken, 70 g Schmelzkäse, 70 g Hartkäse, 2 Eier, 4 Zweige Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Die Eier kochen und zusammen mit den beiden Käsesorten reiben. Gewürze und gehackte Kräuter hinzufügen und die Füllung in Schinkenscheiben einrollen. Die Röllchen in etwas Öl von allen Seiten vorsichtig goldbraun anbraten.
12. Schinkenröllchen Hawaii-Art
Quelle: pik-hotel.ruUnglaublich leckere Röllchen mit süßer Ananas aus der Dose.
Du brauchst: 8 Scheiben Schinken, 100 g Frischkäse (z.B. Philadelphia), 3 Ananasscheiben, 2 Zweige Kräuter.
Zubereitung: Die Ananas fein würfeln und die Kräuter hacken. Alles mit dem Frischkäse vermischen und die Füllung in die Schinkenscheiben einrollen.
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13. Schinkenröllchen mit Pilzen
Quelle: ohotamyasa.ruEine tolle Variante auch für einen einfachen Snack zu Hause!
Du brauchst: 200 g Schinken, 100 g Hartkäse, 100 g Pilze, 30 g Zwiebeln, Gewürze, Kräuter, Schmand oder Mayonnaise.
Zubereitung: Die Pilze und Zwiebeln sehr fein schneiden und anbraten, bis sie gar sind. Würzen, mit dem geriebenen Käse und den gehackten Kräutern vermischen und nach Geschmack mit Schmand oder Mayonnaise binden. Die Füllung in Schinkenscheiben einrollen und die Röllchen kurz anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
14. Schinkenröllchen mit Avocado
Quelle: kartinkin.netDiese Röllchen sehen besonders dekorativ aus, wenn man sie auf frischen Salatblättern anrichtet.
Du brauchst: 200 g Schinken, 1 Avocado, 200 g Frischkäse, 1 EL Zitronensaft, 10 g Koriander oder Petersilie, Gewürze.
Zubereitung: Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken, würzen und mit Zitronensaft beträufeln. Gehackte Kräuter hinzufügen und alles mit dem Frischkäse verrühren. Die Füllung in Schinkenscheiben einrollen und die Röllchen für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
15. Schinkenröllchen mit Meerrettich
Quelle: traktirsuzdal.ruDieses Rezept ist speziell für alle, die scharfe und pikante Vorspeisen bevorzugen.
Du brauchst: 200 g Schinken, 1-2 EL Tafelmeerrettich, 2 Salzgurken, 100 g Hartkäse, Mayonnaise.
Zubereitung: Die Gurken fein würfeln oder grob raspeln und leicht ausdrücken. Den Käse separat reiben, alles mit dem Meerrettich vermischen, mit Mayonnaise binden und in Schinkenscheiben einrollen.
16. Schinkenröllchen mit Feta und Kräutern
Quelle: maxvps.ruEine angenehm salzige, aber sehr frische Füllung für die Röllchen.
Du brauchst: 10 Scheiben Schinken, 200 g Feta, je 2 Zweige Dill, Petersilie, Koriander und Frühlingszwiebeln, 6-7 Oliven.
Zubereitung: Die Oliven und alle Kräuter fein hacken, den Feta mit einer Gabel zerdrücken und alles gut vermischen. Bei Bedarf etwas Olivenöl für eine geschmeidigere Konsistenz hinzufügen. Die Füllung in die Schinkenscheiben einrollen.
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17. Schinkenröllchen mit Walnuss-Füllung
Quelle: kartinkin.netDie Nüsse sollten geröstet sein, also röste sie zuerst kurz in einer trockenen Pfanne an.
Du brauchst: 10 Scheiben Schinken, 100 g Walnüsse, 100 g Frischkäse, 5 schwarze Oliven, 3 Zweige Koriander.
Zubereitung: Die Walnüsse fein hacken oder im Mixer zerkleinern. Oliven und Koriander fein hacken, alles mit dem Frischkäse vermischen und in die Schinkenscheiben einrollen.
18. Schinkenröllchen mit Quark
Quelle: ok.ruAm besten eignet sich fetthaltiger Quark (oder Schichtkäse), den man vorher für eine homogene Konsistenz mit dem Mixer cremig rührt.
Du brauchst: 200 g Schinken, 150 g Quark, 50 g Walnüsse, 1/2 Bund Kräuter, 2 Knoblauchzehen, Schmand oder saure Sahne.
Zubereitung: Walnüsse, Kräuter und Knoblauch fein hacken. Alles mit dem Quark vermischen und etwas Schmand hinzufügen, um eine streichfähige Konsistenz zu erhalten. Die Füllung in Schinkenscheiben einrollen.
19. Schinkenröllchen mit Guacamole
Quelle: kartinkin.netEine weitere tolle Idee, um eine Avocado-Füllung raffiniert zu präsentieren!
Du brauchst: 200 g Schinken, 1 Avocado, je 1 TL Zitronensaft und Olivenöl, 1 Cherrytomate, 2 Zweige Koriander, 1/2 Chilischote, 1 Knoblauchzehe, 20 g rote Zwiebel.
Zubereitung: Cherrytomate, Koriander, Chili, Knoblauch und Zwiebel so fein wie möglich hacken. Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken, mit Zitronensaft und Olivenöl verrühren und mit den restlichen Zutaten vermischen. Nach Bedarf abschmecken und die Füllung in dünne Schinkenscheiben einrollen.
20. Schinkenröllchen mit Orange und Mais
Quelle: telemetr.meEin interessantes, exotisches Rezept für Röllchen mit einer fruchtig-käsigen Füllung.
Du brauchst: 200 g Schinken, 1/2 Orange, 2 EL Dosenmais, 100 g Hartkäse, Mayonnaise.
Zubereitung: Die Orangensegmente vollständig von der weißen Haut befreien (filetieren) und fein schneiden. Den Käse reiben, mit den Orangenstücken und dem Mais vermischen und alles mit Mayonnaise binden. Die Füllung in dünne Schinkenscheiben einrollen.
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