20 schnelle und leckere Käsefladen
Quelle: vkusnobus.ruKäsefladen sind ein vielseitiger Genuss für jede Gelegenheit. Sie werden zu Suppe, Tee, anstelle von Brot oder als separate Vorspeise serviert. Das Wichtigste ist jedoch, dass sie aus gewöhnlichen Zutaten zubereitet werden. Wir haben 20 wunderbare Rezepte für dich gesammelt!
1. Klassisches Rezept für Käsefladen
Quelle: bestlj.ruErhitze den Kefir nicht zu stark, sonst gerinnt er.
Du benötigst: 200 ml Kefir, 450 g Mehl, 80 g Hartkäse, 0,5 TL Salz, eine Prise Zucker, 0,5 TL Natron, 50 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: Erwärme den Kefir, gib Natron, Zucker, Salz, Mehl und geriebenen Käse hinzu. Knete den Teig und lasse ihn 10 Minuten unter Frischhaltefolie ruhen. Rolle die Fladen aus und brate sie in einer Pfanne von jeder Seite goldbraun.
2. Flauschige Käsefladen
Quelle: liveinternet.ruKnete den Teig, indem du deine Hände mit Öl bestreichst.
Du benötigst: 150 g Sauerrahm, 100 g Hartkäse, 450 g Mehl, 0,5 TL Natron, 0,5 TL Zucker, Salz, 60 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: Reibe den Käse fein, siebe das Mehl. Mische Natron, Sauerrahm, Zucker, Salz und Käse. Gib das Mehl hinzu und knete einen weichen Teig. Rolle die Fladen aus und brate sie 5 Minuten von jeder Seite bei mittlerer Hitze.
3. Käsefladen aus Hefeteig
Quelle: anynews.ruÜberprüfe unbedingt das Verfallsdatum auf der Hefe-Verpackung!
Du benötigst: 400 g Mehl, 150 ml warmes Wasser, 1 TL Trockenhefe, 80 g Hartkäse, 20 g Butter, 0,5 TL Salz, 0,5 TL Backpulver, eine Prise Zucker, Pflanzenöl zum Braten.
Zubereitung: Mische das Mehl mit dem Backpulver, gib Hefe, Zucker, Salz, Wasser, geschmolzene Butter und geriebenen Käse hinzu. Knete den Teig und lasse ihn eine Stunde an einem warmen Ort gehen. Forme Fladen und brate sie bei niedriger Hitze goldbraun.
4. Käsefladen aus dem Ofen
Quelle: bestlj.ruDer Teig geht gut in einem vorgeheizten und ausgeschalteten Ofen auf.
Du benötigst: 0,5 kg Weizenmehl, 15 g Trockenhefe, 0,5 TL Backpulver, 150 ml warme Milch, eine Prise Zucker, 100 g Hartkäse, 30 g Butter, 1 Ei.
Zubereitung: Mische das Mehl mit Hefe und Backpulver. Gib warme Milch, geschmolzene Butter, Zucker, Salz und Ei hinzu. Knete den Teig und lasse ihn eine Stunde gehen. Rolle eine 1 cm dicke Schicht aus, lege den geriebenen Käse darauf, verschließe ihn und forme einen runden Fladen. Lege den Fladen auf ein Backblech und lasse ihn 15 Minuten ruhen, dann backe ihn 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
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5. Käsefladen mit Wasser
Quelle: nuclearfactor.ruSiebe das Mehl mehrmals, damit der Teig luftig wird.
Du benötigst: 450 g Mehl, 1 Tasse warmes Wasser, 1 TL Salz, 100 g Hartkäse, eine Prise Zucker, 0,5 TL Backpulver, 60 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: Siebe das Mehl, mische es mit Backpulver, Salz und Zucker. Gib Wasser und geriebenen Käse hinzu und knete einen geschmeidigen Teig. Forme Fladen und brate sie in einer Pfanne goldbraun.
6. Fladen mit Schmelzkäse
Quelle: ja-gotovlu.ruVerwende Schmelzkäse mit einem Fettgehalt von bis zu 50%.
Du benötigst: 3 Tassen Mehl, 180 ml Kefir, 0,5 TL Natron, 0,5 TL Zucker, 15 g Salz, 2 Schmelzkäse, 50 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: Erwärme den Kefir, gib Natron, Zucker und Salz hinzu. Gib das Mehl und den geriebenen Käse hinzu. Knete den Teig, rolle die Fladen aus und brate sie in einer Pfanne 5 Minuten von jeder Seite.
7. Käsefladen mit Feta
Quelle: rma.ruAromatische Fladen, die allen Familienmitgliedern schmecken werden.
Du benötigst: 200 ml warme Milch, 450 g Mehl, 1 Ei, 1 TL Backpulver, 250 g Feta, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, 60 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: Siebe das Mehl, mische es mit Backpulver, gib Milch, Ei, Salz hinzu und knete den Teig. Reibe den Feta, salze und pfeffere ihn.
Rolle den Teig aus, lege die Füllung darauf, verschließe ihn und forme einen Fladen in der Größe der Pfanne. Brate ihn von jeder Seite goldbraun.
8. Fladen mit Suluguni-Käse
Quelle: victoria-group.ruDen fertigen Fladen kann man mit geschmolzener Butter bestreichen.
Du benötigst: 3 Tassen Mehl, 200 ml Kefir, 0,5 TL Natron, eine Prise Zucker, 20 g Butter, Salz, 200 g Suluguni-Käse, 50 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: Mische Kefir mit Natron, Zucker und Salz. Gib Mehl, fein geschnittenen Käse und geschmolzene Butter hinzu. Knete einen weichen Teig und decke ihn 15 Minuten mit Frischhaltefolie ab. Rolle die Fladen aus und brate sie in Pflanzenöl goldbraun.
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9. Käsefladen mit Quark
Quelle: iveria.moscowDu kannst den Quark im Mixer zerkleinern.
Du benötigst: 3 Tassen Mehl, 200 ml Kefir, 0,5 TL Natron, 80 g Hartkäse, 250 g Quark, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, 30 g Butter, 5 EL Pflanzenöl.
Zubereitung: Erwärme den Kefir, gib Natron, Salz, geriebenen Käse, Mehl und Butter hinzu. Drücke den Quark durch ein Sieb, salze und pfeffere ihn. Rolle den Teig aus, lege die Quarkfüllung darauf, verschließe ihn und forme Fladen. Brate sie in einer Pfanne 5 Minuten von jeder Seite.
10. Käsefladen mit Quark und Kräutern
Quelle: koolinar.ruVerwende beliebige Kräuter, die du magst: Dill, Petersilie, Koriander, Basilikum, Sauerampfer oder sogar junge Brennnesseln.
Du benötigst: 500 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 Tasse Kefir, Zucker, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, ein halbes Bund Dill, 80 g Hartkäse, 300 g Quark.
Zubereitung: Siebe das Mehl, mische es mit Backpulver, Zucker und Salz. Gib den erwärmten Kefir und den geriebenen Käse hinzu und knete den Teig. Decke ihn mit Folie ab und lasse ihn 15 Minuten an einem warmen Ort ruhen. Drücke den Quark durch ein Sieb, salze, pfeffere ihn und mische ihn mit den fein gehackten Kräutern.
Rolle den Teig aus, lege die Füllung darauf, verschließe ihn und forme ihn rund. Brate die Fladen 4-5 Minuten von jeder Seite in einer Pfanne.
11. Käsefladen mit Ei und Kräutern
Quelle: zen.yandex.ruJe nach Dicke der Fladen kann die Garzeit variieren.
Du benötigst: 3 Tassen Mehl, 200 ml Kefir, 0,5 TL Natron, eine Prise Zucker, 15 g Salz, 100 g Hartkäse, 2 gekochte Eier, ein halbes Bund Petersilie mit Dill, 5 Stängel Frühlingszwiebeln, 50 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: Reibe den Käse, siebe das Mehl. Schneide die Kräuter und Eier, salze und pfeffere sie. Mische den erwärmten Kefir mit Natron, Salz, Zucker und Käse. Gib das Mehl hinzu und knete den Teig. Rolle eine 1,5-2 cm dicke Schicht aus, lege die Füllung darauf, verschließe sie und forme sie nach Wunsch. Brate die Fladen 4-5 Minuten von jeder Seite.
12. Käsefladen mit Schinken
Quelle: koolinar.ruAuf Wunsch kann der Schinken vorher leicht angebraten werden.
Du benötigst: 200 ml Kefir, 500 g Mehl, 0,5 TL Natron, 100 g geriebener Hartkäse, 0,5 TL Zucker, 20 g Butter, 250 g Schinken, 1 Zwiebel, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl zum Braten.
Zubereitung: Erwärme den Kefir, mische ihn mit Natron, Zucker, Salz, geschmolzener Butter, Käse und Mehl. Knete den Teig und decke ihn 10 Minuten mit Folie ab. Schneide Schinken und Zwiebel, salze und pfeffere sie.
Rolle die Fladen aus, gib die Füllung hinzu, verschließe sie und forme sie rund. Brate sie in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun.
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13. Fladen aus Käse und Kartoffeln
Quelle: fi.pinterest.comWenn die Kartoffeln zu saftig sind, gib mehr Mehl hinzu.
Du benötigst: 200 g Hartkäse, 300 g Kartoffeln, 3 EL Mehl, eine Prise Natron, 1 EL Sauerrahm, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, 50 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: Reibe die Kartoffeln fein, drücke sie leicht aus, gib geriebenen Käse, Mehl, Natron, Salz, Sauerrahm und gemahlenen Pfeffer hinzu. Knete den Teig, forme Fladen im Durchmesser der Pfanne und brate sie goldbraun.
14. Käsefladen mit Kartoffelfüllung
Quelle: receptiztesta.ruEin tolles Rezept für Käsefladen, wenn noch Püree vom Vortag übrig ist!
Du benötigst: 150 ml Buttermilch, 0,5 TL Natron, 350 g Mehl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, 100 g Hartkäse, 300 g Kartoffelpüree, 60 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: Siebe das Mehl, reibe den Käse, zerdrücke das Püree. Erwärme die Buttermilch, gib Natron, Salz, Käse und Mehl hinzu. Knete einen weichen Teig, rolle ihn aus, lege die Füllung darauf, verschließe sie und forme sie rund. Brate sie in einer Pfanne 5 Minuten von jeder Seite.
15. Käsefladen mit Huhn
Quelle: strategnews.ruKoche das Huhn in gesalzenem Wasser mit Gewürzen.
Du benötigst: 1 Tasse Kefir, 0,5 TL Backpulver, 1 Ei, 3 Tassen Mehl, Salz, eine Prise Zucker, gemahlener schwarzer Pfeffer, 80 g geriebener Hartkäse, 300 g gekochtes Hähnchenfilet, Pflanzenöl zum Braten.
Zubereitung: Siebe das Mehl, gib Backpulver, erwärmten Kefir, Salz, Zucker, Ei und Käse hinzu. Knete einen geschmeidigen Teig, decke ihn mit Folie ab und lasse ihn 10-15 Minuten ruhen. Schneide das Huhn in kleine Würfel, salze und pfeffere es.
Rolle den Teig aus, lege die Füllung darauf, verschließe sie und forme einen Fladen. Brate ihn bei mittlerer Hitze goldbraun.
16. Käsefladen mit Quark und Spinat
Quelle: weheartit.comVerwende für die Zubereitung nur saftigen und frischen Spinat.
Du benötigst: 200 ml Kefir, 450 g Mehl, 80 g Hartkäse, 0,5 TL Natron, eine Prise Zucker, ein Bund Spinat, 1 TL Zitronensaft, 200 g Quark, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, 50 g Butter.
Zubereitung: Mische den erwärmten Kefir mit Natron, gib geriebenen Käse, Mehl, Salz und Zucker hinzu. Knete den Teig, decke ihn mit Folie ab und lasse ihn 10 Minuten ruhen. Schneide den Spinat, drücke den Quark durch ein Sieb. Mische, salze und pfeffere ihn.
Rolle den Teig aus, lege die Füllung darauf, verschließe sie und forme einen Fladen. Brate ihn in einer trockenen Pfanne goldbraun, bestreiche ihn mit Butter.
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17. Käsefladen mit Hackfleisch
Quelle: likelive.ruDie fertigen Käsefladen können noch 10 Minuten in den Ofen gegeben werden.
Du benötigst: 400 g Mehl, 180 ml warmes Wasser, 1 TL Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, 100 g Hartkäse, 0,5 TL Backpulver, 300 g Hackfleisch, 1 Zwiebel, 60 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: Siebe das Mehl, gib Backpulver, Salz, Wasser und geriebenen Käse hinzu. Knete einen weichen Teig und decke ihn 10 Minuten mit Folie ab.
Mische das Hackfleisch mit der gehackten Zwiebel, salze und pfeffere es. Rolle den Teig 1 cm dick aus, lege die Füllung darauf, verschließe sie und forme sie nach Wunsch. Brate die Fladen bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten von jeder Seite.
18. Käsefladen mit Tomate und Ei
Quelle: instareceptes.lvLege die Füllung direkt vor dem Braten des Fladens auf.
Du benötigst: 2 EL Mayonnaise, 0,5 TL Natron, 400 g Mehl, Salz, 2 Tomaten, 100 g Hartkäse, 2 gekochte Eier, 3 Stängel Frühlingszwiebeln, ein halbes Bund Dill, 60 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: Mische Mayonnaise mit Natron, gib Salz, geriebenen Käse, Salz und Mehl hinzu. Knete den Teig und decke ihn 10 Minuten mit Folie ab. Schneide Eier, Tomaten und Kräuter. Mische, salze und pfeffere sie. Rolle den Teig aus, lege die Füllung darauf, verschließe sie, forme Fladen und brate sie in einer Pfanne goldbraun.
19. Käsefladen mit Karotten
Quelle: sovet-ok.ruEinfache Fladen für einen schnellen Snack!
Du benötigst: 400 g Mehl, eine Tasse Kefir, 0,5 TL Natron, 10 g Zucker, 1 TL Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, 100 g geriebener Hartkäse, eine halbe Karotte, 30 g Butter, 50 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: Siebe das Mehl, reibe die Karotte, brate sie in Butter an, salze und pfeffere sie. Erwärme den Kefir, gib Natron, Zucker, Käse, Karotte und Mehl hinzu. Knete den Teig, decke ihn mit einem Handtuch ab und lasse ihn 10-15 Minuten ruhen. Forme Fladen und brate sie von jeder Seite goldbraun.
20. Käsefladen mit Senf
Quelle: povar.ruSenfpulver verleiht den Fladen einen zusätzlichen interessanten Geschmack.
Du benötigst: 180 ml Milch, 450 g Mehl, 0,5 TL Backpulver, eine Prise Zucker, Salz, 1 TL Senfpulver, 100 g Hartkäse, Pflanzenöl zum Braten.
Zubereitung: Siebe das Mehl, mische es mit Backpulver, Zucker, Salz und Senfpulver. Gib geriebenen Käse und warme Milch hinzu und knete den Teig. Rolle die Fladen 1,5 cm dick aus und brate sie in einer Pfanne goldbraun.
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