20 Spinatsuppen für Feinschmecker
Quelle: anna124376.livejournal.comSpinat wird in der Küche sehr oft verwendet, er passt hervorragend zu Gemüse, Fleisch oder Fisch. Und Suppen mit Spinat sind einfach köstlich. Hier sind unsere 20 leckersten Rezepte, probiere sie aus und bewerte sie!
1. Hühnersuppe mit Spinat
Quelle: two-cooks.ruEin klassisches Rezept für eine leichte Suppe.
Du brauchst: 2 l Wasser, 350 g Hühnchen, 1 Bund Spinat, 250 g Kartoffeln, 1 mittelgroße Karotte, 1 Zwiebel, 30 g Pflanzenöl, 1,5 TL Salz, 1 Lorbeerblatt, eine kleine Petersilienwurzel, Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitung: Das Hühnchen mit den Gewürzen 30 Minuten kochen. Die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen. Das Fleisch herausnehmen, in Stücke schneiden und zurück in die Suppe geben. Die gehackte Zwiebel und Karotte in einer Pfanne anbraten und in den Topf geben. 5 Minuten kochen lassen, den fein gehackten Spinat hinzufügen und salzen. Nach einer Minute ausschalten.
2. Suppe mit Klößchen und Spinat
Quelle: niftyrecipe.comDie Klößchen können aus jeder Art von Hackfleisch zubereitet werden, sogar aus Fischhackfleisch.
Du brauchst: 2,5 l Wasser, 3 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 350 g Schweine-Rinder-Hackfleisch, 1 Ei, 300 g Spinat, 15 g Salz, ein halber Bund Kräuter, 3 schwarze Pfefferkörner, 1 Lorbeerblatt, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Die Gewürze, gewürfelte Kartoffeln und Karotten in kochendes Wasser geben. Das Hackfleisch mit der gehackten Zwiebel, dem Ei, Salz und schwarzem Pfeffer vermischen. Kleine Kugeln formen und in den Topf geben. Nach 10 Minuten den fein gehackten Spinat und Salz hinzufügen. 2 Minuten kochen lassen, mit Kräutern bestreuen und ausschalten.
3. Suppe mit Spinat und Pfifferlingen
Quelle: peopletalk.ruPfifferlinge lassen sich leicht reinigen, indem man sie vorher 15 Minuten in kaltem Wasser einweicht.
Du brauchst: 2 l Wasser, 1 Zwiebel, 100 g frische Pfifferlinge, 300 g Spinat, 250 g Kartoffeln, 1,5 TL Salz, 1 Karotte, 50 g Butter, 1 Lorbeerblatt, 3 Pimentkörner, 5 Zweige Petersilie.
Zubereitung: Gewürfelte Kartoffeln und Gewürze in kochendes Wasser geben. Pilze, Zwiebel und Kräuter schneiden. Karotte reiben. Zwiebel mit Karotte anbraten, Pilze hinzufügen und 10 Minuten schmoren lassen. Die angebratenen Zutaten in den Topf geben und 10 Minuten kochen lassen. Spinat, Petersilie hinzufügen, salzen und nach einer Minute ausschalten.
4. Cremesuppe mit Spinat und Sahne
Quelle: lediveka.ruMit weißen Croutons servieren.
Du brauchst: 1,5 l Hühnerbrühe, 200 g Spinat, 200 ml Sahne, 2 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 50 g Butter, 10 g Salz, 1 Lorbeerblatt, 0,5 TL getrockneter Majoran.
Zubereitung: Kartoffeln würfeln und mit Lorbeerblatt 10 Minuten kochen. Die gehackte Zwiebel glasig anbraten und in den Topf geben. Nach 3 Minuten den gehackten Spinat hinzufügen und eine Minute köcheln lassen. Die Suppe pürieren, Sahne hinzufügen, mit Gewürzen abschmecken und erwärmen.
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5. Suppe aus Spinat und Linsen
Quelle: fb.ruDie gewaschenen Linsen 2-3 Stunden vor der Zubereitung der Suppe einweichen.
Du brauchst: 2 l Wasser, 250 g Linsen, 250 g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Paprika, 3 EL Pflanzenöl, 2 Knoblauchzehen, 15 g grobes Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, ein halber Bund Petersilie.
Zubereitung: Die vorbereiteten Linsen 15 Minuten in Salzwasser kochen, gewürfelte Kartoffeln hinzufügen. Das restliche Gemüse und die Kräuter hacken. Zwiebel mit Karotte anbraten, Paprika, Knoblauch und 100 ml Brühe hinzufügen. Die angebratenen Zutaten 5 Minuten schmoren lassen und in die Suppe geben. Nach 5 Minuten Spinat hinzufügen und salzen. Mit Kräutern bestreuen, Deckel auflegen und ausschalten.
6. Bohnensuppe mit Spinat
Quelle: aklat.netVersuche, den Spinat nicht zu lange zu kochen, damit er seine schöne grüne Farbe behält.
Du brauchst: 2 l Brühe, 1 Bund Spinat, 200 g Bohnen, 3 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Lauchstange, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Pflanzenöl, 1,5 TL Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Kräuter.
Zubereitung: Bohnen über Nacht einweichen. Dann 40 Minuten in Brühe kochen, gewürfelte Kartoffeln hinzufügen. Karotte, Lauch und Knoblauch hacken und goldbraun anbraten. Die angebratenen Zutaten in die Suppe geben. Nach 5 Minuten den gehackten Spinat hinzufügen. Eine Minute kochen lassen, salzen, mit Kräutern bestreuen und vom Herd nehmen.
7. Suppe mit Rindfleisch und Spinat
Quelle: zen.yandex.ruWenn du keine Zeit hast, Fleisch zu kochen, verwende fertige Brühe.
Du brauchst: 2,5 l Wasser, 500 g Rindfleisch mit Knochen, 1 Bund Spinat, 300 g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 2 Knoblauchzehen, 1 Paprika, 50 ml Pflanzenöl, 1,5 TL Salz, 3 schwarze Pfefferkörner.
Zubereitung: Das Rindfleisch mit den Gewürzen 1,5 Stunden kochen, aus der Brühe nehmen, in Stücke schneiden und zurück in den Topf geben. Die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen. Zwiebel, Paprika, Spinat und Knoblauch hacken, Karotte reiben. Karotte und Zwiebel anbraten, Knoblauch und Paprika hinzufügen. Nach 5 Minuten die angebratenen Zutaten in die Suppe geben und alles 10 Minuten kochen lassen. Spinat hinzufügen, salzen und ausschalten.
8. Gemüsesuppe mit Spinat
Quelle: recept.uaNach Belieben kannst du die fertige Suppe mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Du brauchst: 2 l Wasser, 1 Bund Spinat, ein halber Bund Petersilie, ein Zweig Kirschtomaten, 3 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 Paprika, 150 g junge Erbsen, 1,5 TL Salz, 50 ml Pflanzenöl, 0,5 TL getrocknetes Paprikapulver.
Zubereitung: Die gewürfelten Kartoffeln 10 Minuten kochen. Zwiebel, Karotte, Paprika hacken und anbraten. Die halbierten Tomaten, Gewürze und etwas Brühe hinzufügen und 3 Minuten schmoren lassen. Die angebratenen Zutaten in den Topf geben und 5 Minuten kochen. Erbsen, gehackten Spinat und Kräuter hinzufügen. Nach 2 Minuten salzen und ausschalten.
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9. Suppe aus Spinat und Rosenkohl
Quelle: instagram.comDen Kohl kann man ganz kochen oder halbieren.
Du brauchst: 2 l Brühe, 200 g Spinat, 300 g Rosenkohl, 1 Paprika, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 150 g grüne Erbsen, 250 g Kartoffeln, 3 EL Pflanzenöl, 0,5 TL Khmeli-Suneli, 1 TL Salz.
Zubereitung: Die gewürfelten Kartoffeln 10 Minuten in Brühe kochen. Gehackte Zwiebel und Karotte anbraten, gewürfelte Paprika und Khmeli-Suneli hinzufügen. Nach 5 Minuten die angebratenen Zutaten in den Topf geben. Kohl, grüne Erbsen hinzufügen und 5 Minuten kochen. Gehackten Spinat hinzufügen, salzen und nach einer Minute ausschalten.
10. Suppe mit Spinat und Adygeischem Käse
Quelle: hooka-mimi.ruDiese Suppe ist buchstäblich in wenigen Minuten zubereitet!
Du brauchst: 1,5 l Wasser, 300 g Spinat, 100 ml Sahne, 50 g Adygeischer Käse, gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 EL Mehl, 1 Schalotte, 50 g Butter, 10 g Salz.
Zubereitung: Die Schalotte fein hacken und weich anbraten. Mehl, Sahne, 100 ml Wasser, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Nach 3 Minuten die angebratenen Zutaten in kochendes Wasser geben, den gehackten Spinat hinzufügen und eine Minute kochen lassen. Den Käse in den Topf bröseln und alles pürieren. Nochmals erwärmen, aber nicht kochen lassen.
11. Suppe mit Lachs und Spinat
Quelle: 1000.menuEin appetitliches Gericht, das niemanden gleichgültig lässt.
Du brauchst: 2,5 l Wasser, 350 g Lachs, 200 g Spinat, 1 Paprika, 2 Kartoffeln, 1 Tomate, 1 Zwiebel, 1 Karotte, eine halbe Zitrone, 1,5 TL Salz, 3 schwarze Pfefferkörner, 1 Lorbeerblatt, Muskatnuss nach Geschmack.
Zubereitung: Den Fisch 15 Minuten in Wasser mit Gewürzen kochen, herausnehmen, entgräten und zurück in den Topf geben. Spinat, Kartoffeln, Zwiebel, Paprika und Tomate schneiden, Karotte reiben. Kartoffeln, Tomate in die Suppe geben und 10 Minuten kochen. Aus Zwiebel, Karotte und Paprika eine Anbratmasse zubereiten. Diese in die Suppe geben, Spinat hinzufügen und 2 Minuten köcheln lassen. Salzen und ausschalten. Mit Zitrone servieren.
12. Suppe mit geräucherten Rippchen und Spinat
Quelle: sushi-salsk.ruUm das Aroma der Rippchen zu verstärken, brate sie ein paar Minuten in der Pfanne an.
Du brauchst: 500 g geräucherte Rippchen, 300 g Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 200 g Spinatblätter, 3 Pimentkörner, 1 Lorbeerblatt, 3 EL Pflanzenöl, 1,5 TL Salz, 2 l Wasser.
Zubereitung: Die Rippchen mit den Gewürzen 20 Minuten kochen, die in Stifte geschnittenen Kartoffeln hinzufügen. Zwiebel und Karotte hacken und goldbraun anbraten. Die angebratenen Zutaten in die Suppe geben und 5 Minuten kochen. Den fein gehackten Spinat und Salz hinzufügen und nach 2 Minuten ausschalten.
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13. Hühnersuppe mit Spinat und Fadennudeln
Quelle: patee.ruAnstelle von Fadennudeln eignen sich auch kleine Nudeln hervorragend.
Du brauchst: 2,5 l Wasser, 1 Hähnchenbrust, 1 Bund Spinat, 100 g Fadennudeln, 1,5 TL Salz, 3 schwarze Pfefferkörner, 1 Karotte, 1 Zwiebel.
Zubereitung: Das Fleisch 20 Minuten kochen, herausnehmen, schneiden und zurück in den Topf geben. Gewürfelte Kartoffeln und Gewürze hinzufügen. Gehackte Zwiebel und Karotte 3 Minuten anbraten und zusammen mit den Fadennudeln in die Brühe geben. Alles 5 Minuten kochen lassen, den fein gehackten Spinat hinzufügen, salzen und ausschalten.
14. Suppe mit Spinat und Rührei
Quelle: recept-borscha.ruWenn du das Rührei in die Suppe gibst, versuche, schneller umzurühren. So gerinnen die Eier in Form dünner Fäden.
Du brauchst: 2 l Wasser, 300 g Schweinefleisch, 1 Bund Spinat, 5 Wachteleier, 200 g Kartoffeln, 1 mittelgroße Karotte, 1 Zwiebel, 2 Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitung: Das Schweinefleisch mit Lorbeerblatt 40 Minuten kochen, gewürfelte Kartoffeln hinzufügen. Zwiebel und Karotte hacken und anbraten. Die angebratenen Zutaten in die Suppe geben und 5 Minuten kochen. In einem separaten Behälter die Eier mit Salz und Pfeffer verrühren und unter Rühren in die Suppe geben. Den gehackten Spinat hinzufügen, salzen und ausschalten.
15. Scharfe Suppe mit Würstchen und Spinat
Quelle: ok.ruDie Würstchen können in Scheiben, Würfel oder Stifte geschnitten werden.
Du brauchst: 2,5 l Brühe, eine halbe Schote scharfer Pfeffer, 3 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 3 EL Pflanzenöl, 150 g Spinat, 300 g Würstchen, 100 g Bohnen, 1,5 TL Salz.
Zubereitung: Die Bohnen über Nacht einweichen, dann 20 Minuten in Brühe kochen, gewürfelte Kartoffeln hinzufügen. Würstchen, Zwiebel und Karotte schneiden und 5 Minuten anbraten. Die angebratenen Zutaten in den Topf geben und 7 Minuten kochen. Salz, gehackten Spinat hinzufügen, Deckel auflegen und ausschalten.
16. Suppe mit gefrorenem Spinat
Quelle: chocomir.comEin hervorragendes Suppenrezept, wenn keine frischen Gemüse und Kräuter vorhanden sind.
Du brauchst: 2 l Hühnerbrühe, 200 g gefrorener Spinat, 3 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Karotte, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitung: Kartoffeln würfeln und 10 Minuten in Brühe kochen. Zwiebel hacken, Karotte reiben. Goldbraun anbraten und in den Topf geben. Nach 5 Minuten Spinat hinzufügen und nach dem Aufkochen weitere 3 Minuten kochen lassen. Mit Gewürzen abschmecken und ausschalten.
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17. Cremesuppe aus Zucchini und Spinat
Quelle: happylates.comDie dünne Schale von jungen Zucchini muss nicht entfernt werden.
Du brauchst: 2 l Wasser, 2 junge Zucchini, 1 Bund Spinat, 300 g Kartoffeln, 1 Schmelzkäse, 1 Zwiebel, 3 EL Pflanzenöl, 15 g Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitung: Gewürfelte Kartoffeln 10 Minuten in Salzwasser kochen. Die fein gehackte Zwiebel glasig anbraten, gewürfelte Zucchini hinzufügen und 3 Minuten zugedeckt schmoren lassen. Das gebratene Gemüse in den Topf geben. Nach 7 Minuten Käse, gehackten Spinat hinzufügen und salzen. 2 Minuten kochen lassen, die Suppe pürieren.
18. Kalte Gurkensuppe mit Spinat
Quelle: m.povar.ruLeichte Gurkensuppe mit aromatischen Kräutern.
Du brauchst: 200 g Kefir, 100 ml Wasser, 3 Gurken, ein halber Bund Spinat, 2 TL Zitronensaft, 1 Knoblauchzehe, 3 Zweige Dill, 1 Zwiebel, 1 EL Olivenöl, 10 g Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Zwiebel schneiden und glasig anbraten. Gurken schälen und zusammen mit Spinat, den angebratenen Zutaten, Knoblauch und Dill im Mixer pürieren. Wasser, Kefir, Salz, Zitronensaft und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Vermischen und die Suppe 15 Minuten ziehen lassen. Beim Servieren Olivenöl hinzufügen.
19. Suppe mit jungem Kohl und Spinat
Quelle: vegetarianyogini.blogspot.comDen Kohl in dünne, lange Streifen schneiden.
Du brauchst: 2,5 l Hühnerbrühe, 300 g Kohl, 1 Bund Spinat, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 3 Kartoffeln, 1,5 TL Salz, 3 EL Pflanzenöl, 3 Zweige Kräuter.
Zubereitung: Gewürfelte Kartoffeln 10 Minuten in Brühe kochen. Gehackte Zwiebel und Karotte in einer Pfanne anbraten. Die angebratenen Zutaten in den Topf geben. Nach 5 Minuten den geraspelten Kohl hinzufügen und eine Minute kochen lassen. Spinat und Kräuter fein hacken. In den Topf geben, salzen und ausschalten.
20. Kürbissuppe mit Kichererbsen und Spinat
Quelle: pinterest.ruEin originelles und sehr gesundes erstes Gericht.
Du brauchst: 1,5 l Wasser, 1 Bund Spinat, 150 g Kichererbsen, 300 g Kürbis, 15 g Salz, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 3 EL Pflanzenöl.
Zubereitung: Kichererbsen 10 Stunden einweichen, dann 20 Minuten kochen. Gewürfelten Kürbis, angebratene Zwiebel und Karotte hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Spinat in große Stücke schneiden oder ganze Blätter hinzufügen. Salzen und die Suppe vom Herd nehmen.
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