20 tolle Döner Kebab Rezepte
Quelle: Fudio, AdobeStockfudio Verschiedene Variationen von Shawarma sind weltweit beliebt. In der Türkei heißt es Döner Kebab, und es ist wohl das sättigendste und leckerste Streetfood. Aber es lässt sich auch leicht zu Hause zubereiten. Wir verraten die besten Rezepte!
1. Döner Kebab mit Hähnchen
Quelle: kafe-svet.ps.meDer klassische Döner wird nur mit Hähnchen oder Rindfleisch zubereitet.
Du brauchst: 1 Fladenbrot, 200 g Hähnchenbrustfilet, 2 Gurken, 2 Tomaten, Mayonnaise, Ketchup, Gewürze.
Zubereitung: Das Hähnchen in Streifen schneiden, in Gewürzen wenden und braten, bis es gar ist. Das Gemüse dünn schneiden. Das Fladenbrot mit Ketchup und Senf bestreichen, die Füllung darauflegen und den Döner Kebab zu einem Päckchen falten. In Alufolie wickeln und für 20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.
2. Döner Kebab mit Gemüse und Käse
Quelle: kartinkin.netEine leichte und diätische Variante ohne Fleisch für jeden Tag.
Du brauchst: 1 Fladenbrot, 3 EL Ketchup, 2 Gurken, 2 Tomaten, 100 g Kohl, 1 Paprika, 100 g Hartkäse, 2 EL Joghurt.
Zubereitung: Das Gemüse dünn schneiden und den Käse reiben. Das Fladenbrot mit Joghurt und Ketchup bestreichen, die Füllung darauflegen, den Döner zu einem Päckchen falten und in Alufolie wickeln. Für 10-15 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.
3. Döner Kebab mit Rindfleisch
Quelle: 46-advokat.ruDie Gewürze für das Rindfleisch wählst du nach deinem Geschmack. Zum Beispiel passen Paprika, Kurkuma und Koriander gut.
Du brauchst: 2-3 Fladenbrote, 300 g Rindfleisch, 200 g Kohl, 1 Gurke, 1 Paprika, 0,5 rote Zwiebel, 1 EL Sojasauce, 3 EL Mayonnaise, Gewürze, Kräuter und Knoblauch.
Zubereitung: Das Rindfleisch in Streifen schneiden, in Gewürzen wenden und bei starker Hitze braten, bis es gar ist. Mit Sojasauce vermischen und eine weitere Minute braten. Das Gemüse dünn schneiden. Mayonnaise mit Kräutern und Knoblauch vermischen, das Fladenbrot mit dieser Sauce bestreichen und die Füllung darauflegen. Den Döner zusammenrollen, die Ränder einschlagen und in einer trockenen Pfanne knusprig braten.
4. Scharfer Döner Kebab
Quelle: mcfood43.postershop.meDas Geheimnis dieses Döners liegt in der pikanten scharfen Sauce.
Du brauchst: 2-3 Fladenbrote, 300 g Hähnchenbrustfilet, 2 Tomaten, 1 Paprika, 1 rote Zwiebel, 1 Gurke, 150 g Chinakohl, 2 Chilischoten, 3 Knoblauchzehen, 10 g Ingwer, 4 Zweige Koriander, Gewürze.
Zubereitung: Das Hähnchen in Streifen schneiden, würzen und braten, bis es gar ist. Die geschälten Tomaten mit Ingwer, Chili und Knoblauch im Mixer pürieren. Die Sauce auf dem Herd etwas einkochen lassen, bis sie dickflüssig ist. Gehackten Koriander hinzufügen und würzen. Das restliche Gemüse dünn schneiden. Das Fladenbrot mit Sauce bestreichen, die Füllung darauflegen, den Döner Kebab zusammenrollen und in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten leicht anbraten.
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5. Döner Kebab mit Joghurtsauce
Quelle: nash-dvorik.ruDiese Variante wird denen gefallen, die zartere, erfrischende Saucen bevorzugen.
Du brauchst: 2-3 Fladenbrote, 300 g Hähnchenbrustfilet, 2 Gurken, 2 Paprika, 200 g Rotkohl, 100 g dicker Joghurt, 1 Bund Kräuter, 1 Gewürzgurke, 2 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Das Hähnchen klein schneiden, würzen und braten, bis es gar ist. Die Gewürzgurke reiben, den Knoblauch hacken und mit dem Joghurt vermischen. Die Sauce würzen und das Fladenbrot damit bestreichen. Das Gemüse dünn schneiden, die Füllung darauflegen und den Döner Kebab zusammenrollen. In Alufolie wickeln und für 15 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.
6. Döner Kebab mit Rotkohl
Quelle: gastronomia.geDer Döner Kebab wird nicht nur lecker, sondern auch sehr effektvoll, wenn man 2 Kohlsorten mischt!
Du brauchst: 2-3 Fladenbrote, 300 g Rindfleisch, 100 g Weißkohl, 100 g Rotkohl, 1 rote Zwiebel, 120 g Karotten, 100 g Ketchup, 1 Paprika, 1 Gurke, 2 Tomaten, Gewürze.
Zubereitung: Das Rindfleisch dünn schneiden, bei starker Hitze braten, bis es gar ist, und würzen. Beide Kohlsorten schneiden, die Karotten grob reiben und alles mit den Händen zerdrücken. Das restliche Gemüse dünn schneiden. Das Fladenbrot mit Ketchup bestreichen, die Füllung darauflegen, zu Päckchen falten und in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten braten.
7. Döner Kebab mit koreanischen Karotten
Quelle: zen.yandex.ruMit pikanten koreanischen Karotten bekommt der Döner einen noch originelleren Geschmack.
Du brauchst: 2-3 Fladenbrote, 300 g Hähnchen, 200 g koreanische Karotten, 200 g Kohl, 2 Paprika, 3 EL Sojasauce, Ketchup und Mayonnaise, Gewürze.
Zubereitung: Das Hähnchen in kleine Würfel schneiden, würzen und braten, bis es gar ist. Sojasauce hinzufügen und eine Minute köcheln lassen. Kohl und Paprika dünn schneiden. Das Fladenbrot mit Ketchup und Mayonnaise bestreichen, die Füllung darauflegen, den Döner Kebab zusammenrollen und in Alufolie für 15 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.
8. Döner Kebab mit Fisch
Quelle: abrakadabra.funEine unklassische, aber originelle Version des traditionellen Gerichts.
Du brauchst: 2-3 Fladenbrote, 250 g weißes Fischfilet, 2 Tomaten, 2 Gurken, 1 Bund Salat, 100 g Joghurt, ein halber Bund Dill, 2 Knoblauchzehen, 0,5 Zitrone, Gewürze.
Zubereitung: Das Fischfilet würzen, in mittelgroße Stücke schneiden und von beiden Seiten braten. Joghurt mit gehacktem Dill, Knoblauch, Zitronensaft und -schale vermischen. Das Gemüse dünn schneiden und die Salatblätter waschen. Das Fladenbrot mit Joghurtsauce bestreichen, die gesamte Füllung darauflegen, den Döner Kebab zusammenrollen und von beiden Seiten braten.
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9. Döner Kebab mit geräucherten Würstchen
Quelle: aleks-koleso.vsite.bizNatürlich wird im traditionellen Rezept nur Fleisch verwendet. Aber mit Würstchen bekommt der Döner Kebab ein besonderes Raucharoma!
Du brauchst: 2-3 Fladenbrote, 200 g geräucherte Würstchen, 2 Tomaten, 2 Paprika, 200 g Rotkohl, 100 g Ketchup, 1 TL Paprikapulver, Gewürze.
Zubereitung: Die Würstchen in Scheiben schneiden und mit Paprikapulver und Gewürzen braten. Den Kohl schneiden und das restliche Gemüse dünn schneiden. Das Fladenbrot mit Ketchup bestreichen, die Füllung darauflegen, zu Päckchen falten und in einer Pfanne von beiden Seiten braten.
10. Döner Kebab mit Schinken
Quelle: lobsterhouse.ruDieser Döner ist sogar zum Frühstück gut!
Du brauchst: 2-3 Fladenbrote, 200 g Schinken, 100 g Hartkäse, 150 g Kohl, 100 g Karotten, 2 Paprika, 100 g Ketchup.
Zubereitung: Kohl schneiden, Karotten, Schinken und Paprika in Streifen schneiden, Käse reiben. Das Fladenbrot mit Ketchup bestreichen, die Füllung darauflegen, den Döner Kebab zusammenrollen und in Alufolie für 15-20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.
11. Vegetarischer Döner Kebab
Quelle: m.2gis.ruHier gibt es weder Fleisch, noch Milchprodukte, noch Eier. Kann sogar in der Fastenzeit gegessen werden!
Du brauchst: 2-3 Fladenbrote, 100 g Tomatensauce, 2 Gurken, 2 Paprika, 100 g Chinakohl, 40 g Rucola, 150 g Champignons, 1 rote Zwiebel, Gewürze.
Zubereitung: Die Champignons in Scheiben schneiden und braten, bis sie gar sind. Das restliche Gemüse dünn schneiden. Das Fladenbrot mit Tomatensauce bestreichen, die Füllung darauflegen, den Döner Kebab zusammenrollen und in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten braten.
12. Döner Kebab mit Falafel
Quelle: nogarlicnoonions.comDas Längste an diesem Rezept ist die Zubereitung der Falafel.
Du brauchst: 2-3 Fladenbrote, 200 g Kichererbsen, 0,5 Zwiebel, 1 TL Kreuzkümmel, 1 Bund Petersilie, 2 Tomaten, 2 Gurken, 80 g Tomatensauce, 80 g dicker Joghurt, 1 Bund Salat, 1 Paprika, Gewürze.
Zubereitung: Die Kichererbsen über Nacht einweichen und mit Zwiebel, Kreuzkümmel, Petersilie und Gewürzen im Mixer pürieren. Kleine Frikadellen formen und im Ofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen. Das Gemüse dünn schneiden. Das Fladenbrot mit Joghurt und Tomatensauce bestreichen, die Füllung darauflegen, alles zu einem Päckchen falten und von beiden Seiten braten.
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13. Döner Kebab mit Schmelzkäse
Quelle: street-kebab.vsite.bizWähle Schmelzkäse mit einem ausgeprägten cremigen Geschmack. Gerne auch mit Zusätzen!
Du brauchst: 2-3 Fladenbrote, 300 g Rindfleisch, 150 g Schmelzkäse, 2 Paprika, 2 Gurken, 2 Tomaten, 2 EL Sojasauce, 100 g Tomatensauce, Gewürze.
Zubereitung: Das Rindfleisch in Streifen schneiden, mindestens eine halbe Stunde in Sojasauce mit Gewürzen marinieren und braten, bis es gar ist. Das Gemüse und den Schmelzkäse dünn schneiden. Das Fladenbrot mit Tomatensauce bestreichen, die Füllung darauflegen und den Döner Kebab zusammenrollen. In Alufolie wickeln und für 15-20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.
14. Döner Kebab mit Feta
Quelle: cafe-house2.postershop.meEin weiteres interessantes und frisches Döner Kebab Rezept mit Hähnchen.
Du brauchst: 2-3 Fladenbrote, 300 g Hähnchenbrustfilet, 150 g Feta, 2 Paprika, 2 Tomaten, 2 Gurken, 2 Handvoll Rucola, 100 g Tomatensauce, Gewürze.
Zubereitung: Das Hähnchen klein schneiden oder hacken, würzen und braten, bis es gar ist. Das Gemüse in Streifen schneiden und den Feta zerbröseln. Das Fladenbrot mit Tomatensauce bestreichen, die Füllung darauflegen, zu Päckchen falten und in Alufolie wickeln. Den Döner Kebab für 15 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.
15. Döner Kebab mit Mais
Quelle: 2gis.ruDank Mais bekommt der türkische Döner mexikanische Noten.
Du brauchst: 2-3 Fladenbrote, 300 g Rindfleisch, 150 g Dosenmais, 2 Paprika, 1 rote Zwiebel, 200 g Rotkohl, ein halber Bund Petersilie, 100 g Ketchup, 1 Chilischote, Gewürze.
Zubereitung: Das Rindfleisch in Gewürzen wenden, bis zur gewünschten Garstufe braten und in Scheiben schneiden. Das gesamte Gemüse, Chili und Kräuter hacken. Das Fladenbrot mit Ketchup bestreichen, die Füllung darauflegen und den Döner Kebab zusammenrollen. Von beiden Seiten in einer trockenen Pfanne braten.
16. Döner Kebab mit Avocado
Quelle: recipebridge.comAvocado ergänzt perfekt alle Gerichte im Fladenbrot, einschließlich Döner Kebab.
Du brauchst: 2-3 Fladenbrote, 250 g Hähnchenbrustfilet, 2 Avocados, 2 Gurken, 1 Bund Salat, 2 Paprika, 2 Tomaten, 100 g Hartkäse, 60 g Ketchup, 60 g dicker Joghurt, 0,5 Bund Kräuter, 2 Knoblauchzehen.
Zubereitung: Das Hähnchen in Streifen schneiden, würzen und braten, bis es gar ist. Joghurt mit gehackten Kräutern und Knoblauch vermischen und das Fladenbrot damit und mit Ketchup bestreichen. Das gesamte Gemüse dünn schneiden, den Käse reiben und die Füllung darauflegen. Den Döner Kebab zusammenrollen und von beiden Seiten in einer Pfanne braten.
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17. Döner Kebab mit Mango
Quelle: tabulo.ruEine originelle und farbenfrohe Variante für Liebhaber von Exotik.
Du brauchst: 2-3 Fladenbrote, 300 g Hähnchenbrustfilet, 100 g Feta, 1 Mango, 2 Paprika, 2 Gurken, 150 g Rotkohl, 60 g Ketchup, 60 g dicker Joghurt, Gewürze, 2 EL Sojasauce.
Zubereitung: Das Hähnchen klein schneiden und in Gewürzen und Sojasauce braten. Die Mango klein schneiden, das restliche Gemüse schneiden und den Feta zerbröseln. Das Fladenbrot mit Joghurt und Ketchup bestreichen, die Füllung darauflegen und den Döner Kebab zusammenrollen. In Alufolie für 15 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.
18. Döner Kebab mit eingelegten Gurken
Quelle: m.2gis.ruNur eine geänderte Zutat und so ein Geschmacksunterschied!
Du brauchst: 2-3 Fladenbrote, 250 g Rindfleisch, 2 eingelegte Gurken, 100 g Ketchup, 100 g Karotten, 1 rote Zwiebel, 1 Tomate, 200 g Kohl, Gewürze.
Zubereitung: Den Kohl dünn schneiden, die Karotten auf einer koreanischen Reibe reiben und das restliche Gemüse mit den Gurken in Streifen schneiden. Das Rindfleisch in Streifen schneiden, würzen und bei starker Hitze braten. Das Fladenbrot mit Ketchup bestreichen, die Füllung einwickeln und in einer Pfanne von beiden Seiten braten.
19. Döner Kebab mit Bohnen
Quelle: blog.fatfreevegan.comAm besten passen hier rote Dosenbohnen.
Du brauchst: 2-3 Fladenbrote, 250 g Rindfleisch, 150 g Dosenbohnen, 150 g Rotkohl, 2 Paprika, 1 rote Zwiebel, 1 Karotte, 100 g Tomatensauce.
Zubereitung: Das Rindfleisch bis zur gewünschten Garstufe braten und in Scheiben schneiden. Die Karotten auf einer koreanischen Reibe reiben und das restliche Gemüse dünn schneiden. Die Dosenbohnen abspülen und etwas abtropfen lassen. Das Fladenbrot mit Tomatensauce bestreichen, die Füllung einwickeln und in Alufolie für 15-20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.
20. Döner Kebab mit Pilzen
Quelle: youtube.comOptional etwas gebratenes Rindfleisch oder Hähnchen hinzufügen.
Du brauchst: 2-3 Fladenbrote, 2 Handvoll Rucola, 250 g Pilze, 1 Zwiebel, 2 Gurken, 150 g Chinakohl, 2 Paprika, 70 g Ketchup, 30 g Mayonnaise.
Zubereitung: Pilze und Zwiebel schneiden und braten, bis sie gar sind. Das restliche Gemüse dünn schneiden. Das Fladenbrot mit Ketchup und Mayonnaise bestreichen, die Füllung einwickeln und den Döner Kebab von beiden Seiten braten.
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