20 tolle Pizzarezepte für zu Hause

Gibt es Menschen, denen Pizza völlig gleichgültig ist? Und wie könnte man einem solchen Geschenk der italienischen Küche widerstehen? Zumal sie auch noch kinderleicht zuzubereiten ist. Wir teilen mit dir die besten Rezepte für hausgemachte Pizza – mit den unterschiedlichsten Belägen und Teigarten!

1. Pizza Margherita

Beginnen wir diese Auswahl mit einem guten alten Klassiker.

Zubereitungszeit: 55 Minuten.
Menge: 2 Pizzen.

• Für den Teig
• 250 g Mehl
• 110 ml Wasser
• 5 g Trockenhefe
• 10 ml Olivenöl
• 0.25 TL Zucker
• 0.25 TL Salz
• Für den Belag
• 150 g Tomatensauce
• 1 Tomate
• 250 g Mozzarella
• 5-6 Basilikumblätter

1. Hefe, Zucker und Salz in warmem Wasser auflösen und verrühren, bis es sich aufgelöst hat.

2. Olivenöl hinzufügen, dann das gesiebte Mehl dazugeben.

3. Einen elastischen Teig kneten und eine halbe Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen.

4. Den Teig dünn ausrollen und gründlich mit Tomatensauce bestreichen.

5. Den Pizzaboden für 5-10 Minuten bei maximaler Temperatur in den Ofen schieben.

6. Dann den Boden aus dem Ofen nehmen, mit geriebenem Mozzarella bestreuen und Tomatenscheiben darauflegen.

7. Die Pizza weitere 5-10 Minuten im Ofen backen, ohne die Temperatur zu ändern. Die fertige Pizza mit Basilikumblättern garnieren und servieren.

2. Pizza Peperoni

Ein weiteres einfaches und bewährtes klassisches Pizzarezept.

Zubereitungszeit: 35 Minuten.
Menge: 2-3 Pizzen.

• Für den Teig
• 2 Tassen Mehl
• 1/2 Tasse Wasser
• 2 Eier
• 2 EL Olivenöl
• 0.5 TL Salz
• Für den Belag
• 150 g Peperoni
• 150 g Tomatensauce
• 200 g Mozzarella

1. Eier mit Olivenöl und Salz verquirlen, Wasser hinzufügen und erneut verquirlen.
2. Gesiebtes Mehl hinzufügen, einen elastischen Teig kneten und dünn ausrollen.
3. Mit Tomatensauce bestreichen und mit geriebenem Mozzarella bestreuen.
4. Peperoni-Scheiben darauflegen und die Pizza für 15 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.

3. Hausgemachte Pizza auf fertigem Boden

Nach dem gleichen Prinzip kann man auch jeden anderen Belag verwenden.

Zubereitungszeit: 20 Minuten.
Menge: 1 Pizza.

• 1 fertiger Pizzaboden
• 5 EL Ketchup
• 100-150 g gekochte Wurst
• 1 Tomate
• 100 g Hartkäse
• 4 Zweige Kräuter

1. Den Pizzaboden mit Ketchup bestreichen und mit gehackten Kräutern bestreuen.
2. Tomaten und Wurst in Scheiben schneiden und darauflegen.
3. Alles mit geriebenem Käse bestreuen und für 15 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.

4. Hawaiianische Pizza

Speziell für alle Liebhaber von Pizza mit Ananas! Im Rezept wird Schinken verwendet, aber du kannst ihn durch Hähnchen ersetzen.

Zubereitungszeit: 1 Stunde.
Menge: 2 Pizzen.

• Für den Teig
• 250 g Mehl
• 100 ml Milch
• 1 TL Trockenhefe
• 15 ml Olivenöl
• 0.5 TL Zucker
• 0.25 TL Salz
• Für den Belag
• 150 g Schinken
• 150 g Mozzarella
• 120 g Tomatensauce
• 5-6 Ringe Ananas (Konserve)
• 50 g Parmesan

1. Zucker, Salz und Hefe in warmer Milch auflösen. Ein paar Minuten stehen lassen und dann Olivenöl hinzufügen.
2. Gesiebtes Mehl hinzufügen, Teig kneten und eine halbe Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen.
3. Den Pizzaboden ausrollen und mit Tomatensauce bestreichen.
4. Dünne Schinken- und Mozzarella-Stücke darauflegen.
5. Ananas fein schneiden und die Pizza damit bestreuen. Du kannst auch etwas Mais hinzufügen.
6. Zum Schluss alles mit geriebenem Parmesan bestreuen und die Pizza für 15-20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.

Gebäck

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5. Pizza „4 Käse“

Wenn du befürchtest, dass der Käse austrocknet, beträufle die Pizza vor dem Backen mit Olivenöl.

Zubereitungszeit: 40 Minuten.
Menge: 2-3 Pizzen.

• Für den Teig
• 1,5-2 Tassen Mehl
• 1/2 Tasse Wasser
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL italienische Kräuter
• 2 Eier
• 0.5 TL Salz
• Für den Belag
• 150 g Mozzarella
• 150 g Hartkäse, wie Gouda oder Emmentaler
• 50-80 g Parmesan
• 50-80 g Gorgonzola oder Dorblu
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 EL Olivenöl

1. Eier mit Wasser und Öl verquirlen. Alle trockenen Zutaten hinzufügen und einen elastischen Teig kneten.
2. Den Teig dünn ausrollen, mit Olivenöl bestreichen und mit Oregano bestreuen.
3. Mozzarella, Hartkäse und Gorgonzola reiben oder einfach fein zerbröseln. Alles schön auf dem Pizzaboden verteilen.
4. Mit geriebenem Parmesan bestreuen und die Pizza für 15 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.

6. Pizza „4 Fleischsorten“

Ein wunderbares Rezept für Liebhaber von herzhafter Pizza mit viel Fleisch.

Zubereitungszeit: 30 Minuten.
Menge: 1 Pizza.

• 1 fertiger Pizzaboden
• 100 g Tomatensauce
• 100 g Hartkäse
• 70 g Schinken
• 70 g Speck
• 70 g Wurst
• 70 g Jägerwürstchen
• 1 Tomate

1. Den Pizzaboden mit Tomatensauce bestreichen.
2. Alle Fleischzutaten und die Tomate würfeln und auf die Pizza legen.
3. Alles mit geriebenem Käse bestreuen und für 15-20 Minuten bei 190 Grad in den Ofen schieben.

7. Pizza mit Garnelen und Käse

Selbst Feinschmecker werden an dieser wunderbaren Pizza nichts auszusetzen haben!

Zubereitungszeit: 1 Stunde.
Menge: 2 Pizzen.

• Für den Teig
• 200 g Mehl
• 80 ml Wasser
• 2 EL Olivenöl
• 0.5 TL Trockenhefe
• 0.5 TL Zucker
• 1 Prise Salz
• Für den Belag
• 10 große Garnelen
• 30 g Cheddar
• 50 g Paprika
• 6-8 Kirschtomaten
• 150 g Hartkäse
• 120 g Mozzarella
• 150 g Tomatensauce
• 1 Handvoll Oliven

1. Die trockenen Zutaten für den Teig mischen, warmes Wasser mit Öl hinzufügen und kneten. Gründlich kneten und eine halbe Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen.
2. Den Teig dünn auf ein Backblech ausrollen und mit Tomatensauce bestreichen. Mit geriebenem Hartkäse und Cheddar bestreuen.
3. Garnelen schälen, Mozzarella in Scheiben schneiden, Paprika in Streifen, Oliven und Kirschtomaten halbieren.
4. Alle Zutaten auf den Pizzaboden legen und die Pizza ca. 15 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.

8. Pizza mit Jägerwürstchen

Eine ausgezeichnete Option für eine herzhafte und aromatische Pizza für die ganze Familie.

Zubereitungszeit: 1 Stunde.
Menge: 2 Pizzen.

• Für den Teig
• 250 g Mehl
• 110 ml Wasser
• 1 TL Trockenhefe
• 15 ml Olivenöl
• 0.25 TL Zucker
• 0.25 TL Salz
• Für den Belag
• 180 g Jägerwürstchen
• 1 Tomate
• 1/2 rote Zwiebel
• 1 Paprika
• 2-3 EL Mais (Konserve)
• 3-5 EL Barbecue-Ketchup
• 200 g Hartkäse
• 3 Knoblauchzehen
• 1/2 Chilischote
• 5-6 Zweige Kräuter

1. Die trockenen Zutaten für den Teig mischen und warmes Wasser mit Olivenöl hinzufügen. Alles etwa 10 Minuten kneten und eine halbe Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen, dann ausrollen.
2. Die geschälte Tomate mit Knoblauch, Chili und Kräutern im Mixer pürieren und mit Barbecue-Ketchup mischen. Den Pizzaboden mit dieser Sauce bestreichen.
3. Zwiebel und Paprika fein schneiden, Jägerwürstchen in Scheiben schneiden und alle Zutaten darauflegen. Mit geriebenem Käse bestreuen.
4. Die Pizza für 15-20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.

Gebäck

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9. Hausgemachte Pizza mit Gemüse

Wenn du möchtest, lass den Käse weg und nimm einen mageren Boden – dann wird die Pizza sogar vegan!

Zubereitungszeit: 30 Minuten.
Menge: 1 Pizza.

• 1 fertiger Pizzaboden
• 100 g Tomatensauce
• 100 g Hartkäse
• 50 g Tomaten
• 30 g Zwiebeln
• 50 g Paprika
• 50 g Zucchini
• 50 g Brokkoli
• 50 g Blumenkohl

1. Den Pizzaboden mit Tomatensauce bestreichen.
2. Brokkoli- und Blumenkohlröschen ein paar Minuten in kochendem Wasser blanchieren und in kleine Stücke teilen.
3. Das restliche Gemüse fein schneiden und alle Zutaten darauflegen. Mit geriebenem Käse bestreuen.
4. Die Pizza für 20 Minuten bei 190 Grad in den Ofen schieben.

10. Vegane Pizza mit Tofu

Ein wunderbares Pizzarezept für den veganen Tisch zu jeder Jahreszeit.

Zubereitungszeit: 1 Stunde.
Menge: 2 Pizzen.

• Für den Teig
• 250 g Mehl
• 120 ml Wasser
• 5 g Zucker
• 10 g Trockenhefe
• 0.5 TL Kräuter der Provence
• 1 Prise Salz
• Für den Belag
• 100 g Pilze
• 15 g Basilikum
• 80 g Tomaten
• 100 g Tofu
• 2 Knoblauchzehen
• 20 g Tomatenmark
• 10 ml Olivenöl
• 35 ml Wasser
• 5 g Kräuter

1. Tomaten in Ringe und Pilze in Scheiben schneiden und auf Backpapier 20 Minuten bei 140 Grad im Ofen backen.
2. Die trockenen Zutaten für den Teig mischen, warmes Wasser hinzufügen, kneten und 20 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
3. Tomatenmark, Wasser, Olivenöl, gepressten Knoblauch, gehackte Kräuter und Gewürze nach Geschmack mischen.
4. Den Teig ausrollen und mit dieser Sauce bestreichen. Die Hälfte des geriebenen Tofus daraufstreuen, Pilze mit Tomaten und gehacktem Basilikum darauflegen und mit dem restlichen Tofu bestreuen.
5. Die Pizza ca. 20 Minuten bei 180-190 Grad im Ofen backen.

11. Pizza mit Meeresfrüchten

Je mehr verschiedene Meeresfrüchte im Belag sind, desto leckerer wird deine Pizza!

Zubereitungszeit: 1 Stunde.
Menge: 2 Pizzen.

• Für den Teig
• 250 g Mehl
• 110 ml Wasser
• 1 TL Trockenhefe
• 15 ml Olivenöl
• 0.25 TL Zucker
• 0.25 TL Salz
• Für den Belag
• 150 g Muscheln
• 150 g Tintenfisch
• 6 große Garnelen
• 1 Tomate
• 1 rote Zwiebel
• 150 g Hartkäse
• 3-4 EL Tomatenmark
• 0.5 TL Gewürze

1. Hefe, Zucker und Salz in warmem Wasser verrühren und ein paar Minuten stehen lassen. Die restlichen Zutaten hinzufügen, Teig kneten und eine halbe Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen.
2. Alle Meeresfrüchte ca. 5 Minuten mit kochendem Wasser übergießen, Käse reiben und Tomaten mit Zwiebeln dünn schneiden.
3. Den Teig ausrollen und mit Tomatenmark und Gewürzen bestreichen. Gemüse darauflegen, dann die Meeresfrüchte und alles mit geriebenem Käse bestreuen.
4. Die Pizza 15-20 Minuten bei 190-200 Grad im Ofen backen.

12. Pizza mit Hähnchen und Pilzen

Hähnchen und Pilze sollten vorher angebraten werden, damit sie sicher durchgaren.

Zubereitungszeit: 45 Minuten.
Menge: 3 Pizzen.

• Für den Teig
• 2 Tassen Mehl
• 1/2 Tasse Milch
• 2 Eier
• 2 EL Pflanzenöl
• 0.5 TL Salz
• Für den Belag
• 1 Hähnchenbrustfilet
• 200 g Pilze
• 80 g Mais
• 180 g Schmelzkäse
• 180 g Hartkäse
• 200 g Tomatensauce
• 1 TL Gewürze

1. Milch, Eier, Salz und Pflanzenöl mit einem Schneebesen verquirlen. Nach Belieben würzen, gesiebtes Mehl hinzufügen und Teig kneten.
2. Den Teig ausrollen und mit Tomatensauce bestreichen. Mit geriebenem Schmelzkäse bestreuen.
3. Hähnchen fein schneiden und in Gewürzen gar braten. Separat die in Scheiben geschnittenen Pilze anbraten.
4. Alles auf den Boden legen, mit Mais und dann mit geriebenem Hartkäse bestreuen.
5. Die Pizza für 15 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.

Gebäck

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13. Pizza mit Lachs

Lachs gart sehr schnell, daher kannst du sowohl geräucherten als auch rohen Fisch verwenden.

Zubereitungszeit: 45 Minuten.
Menge: 2-3 Pizzen.

• Für den Teig
• 2 Tassen Mehl
• 1/2 Tasse Milch
• 2 Eier
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Kräuter der Provence
• 0.5 TL Salz
• Für den Belag
• 150 g Lachs
• 150 g Mozzarella
• 80 g Parmesan
• 150 g Tomatensauce
• 2 EL gehackte Kräuter
• 1 TL getrockneter Oregano
• 3-4 Stangen Frühlingszwiebeln

1. Eier mit Salz und Kräutern der Provence verquirlen, warme Milch mit Öl hinzufügen und erneut verquirlen. Gesiebtes Mehl hinzufügen, Teig kneten und dünn ausrollen.
2. Den Pizzaboden mit Tomatensauce bestreichen und Mozzarella- und Lachs-Stücke darauflegen.
3. Alles mit Oregano, gehackten Kräutern und Parmesan bestreuen.
4. Die Pizza 15 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen und dann mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

14. Pizza mit Schinken und Käse

Zur Abwechslung schlagen wir vor, eine Sauerrahmsoße anstelle von Tomatensoße für die Pizza zu verwenden.

Zubereitungszeit: 1 Stunde.
Menge: 2 Pizzen.

• Für den Teig
• 250 g Mehl
• 120 ml Milch
• 1 TL Trockenhefe
• 15 ml Olivenöl
• 0.25 TL Zucker
• 0.25 TL Salz
• Für den Belag
• 180 g Schinken
• 1 Tomate
• 1/2 Paprika
• 150 g Hartkäse
• 100 g Sauerrahm
• 4 Zweige Kräuter
• 2 Knoblauchzehen
• 0.5 TL Gewürze
• 1 TL Dijon-Senf

1. Sauerrahm mit Senf, gepresstem Knoblauch, gehackten Kräutern und Gewürzen mischen. Etwas geriebenen Käse hinzufügen.
2. Die trockenen Zutaten für den Teig mischen, warme Milch und Olivenöl hinzufügen und alles glatt rühren. Eine halbe Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen.
3. Den Teig dünn ausrollen und mit der Sauerrahmsoße bestreichen.
4. Schinken und Tomate in Scheiben schneiden, Paprika in Ringe oder Streifen schneiden. Den Belag darauflegen und mit geriebenem Käse bestreuen.
5. Die Pizza für 15 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.

15. Pizza mit Wurst und Tomatensauce

Das Highlight dieses Rezepts ist die hausgemachte Tomatensauce.

Zubereitungszeit: 30 Minuten.
Menge: 1 Pizza.

• 1 fertiger Pizzaboden
• 120 g geräucherte oder andere Wurst
• 2 Tomaten
• 1/2 Paprika
• 1/2 rote Zwiebel
• 1 eingelegte Gurke
• 100 g Hartkäse
• halbes Bund Kräuter
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Gewürze

1. Tomaten, Paprika, Kräuter, Knoblauch und Gewürze im Mixer pürieren. Die Sauce zum Kochen bringen und ein paar Minuten köcheln lassen.
2. Den Pizzaboden mit der entstandenen Sauce bestreichen.
3. Wurst, Zwiebel und eingelegte Gurke dünn schneiden und darauflegen. Mit geriebenem Käse bestreuen.
4. Die Pizza für 15 Minuten bei 200-220 Grad in den Ofen schieben.

16. Pizza mit Birne und Gorgonzola

Wenn du möchtest, bestreue die fertige Pizza mit gehackten Walnüssen.

Zubereitungszeit: 1 Stunde.
Menge: 2 Pizzen.

• Für den Teig
• 250 g Mehl
• 100 ml Wasser
• 15 g frische Hefe
• 15 ml Olivenöl
• 0.25 TL Zucker
• 0.25 TL Salz
• Für den Belag
• 2-3 reife Birnen
• 250 g Gorgonzola
• 250 g Mozzarella
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Oregano

1. Hefe, Zucker und Salz in warmem Wasser auflösen. Pflanzenöl und dann Mehl hinzufügen. Den Teig kneten und eine halbe Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen.
2. Den Teig zu einem dünnen Pizzaboden ausrollen, mit Öl bestreichen und mit Oregano bestreuen.
3. Mozzarella und Birnen sehr dünn schneiden und auf die Pizza legen. Gorgonzola darüber zerbröseln.
4. Alles für 15 Minuten bei 220 Grad in den Ofen schieben.

Gebäck

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17. Hausgemachte Pizza mit Hackfleisch

Einfach, hausgemacht und unglaublich lecker!

Zubereitungszeit: 45 Minuten.
Menge: 2-3 Pizzen.

• Für den Teig
• 1,5-2 Tassen Mehl
• 1/2 Tasse Kefir
• 2 Eier
• 2 EL Olivenöl
• 0.5 TL Zucker
• 0.5 TL Natron
• 0.5 TL Salz
• Für den Belag
• 250 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 3-4 EL mexikanische Gemüsemischung
• 250 g Mozzarella
• 5 EL Ketchup
• 1 TL italienische Kräuter
• 3-5 Zweige Koriander
• 1 Prise scharfer Pfeffer

1. Kefir, Eier und Olivenöl verquirlen. Gesiebte trockene Zutaten hinzufügen und Teig kneten.
2. Zwiebel fein schneiden und mit Hackfleisch gar braten. Alle Gewürze und gehackten Koriander hinzufügen.
3. Den Teig dünn ausrollen und mit Ketchup bestreichen. Die Hälfte des geriebenen Mozzarellas daraufstreuen.
4. Hackfleisch darauflegen und darauf die mexikanische Gemüsemischung. Mit dem restlichen Mozzarella bestreuen.
5. Die Pizza 15 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.

18. Pizza mit Spinat und Adygei-Käse

Wähle dieses Pizzarezept, wenn du Lust auf eine leichte Abwechslung hast.

Zubereitungszeit: 45 Minuten.
Menge: 2 Pizzen.

• Für den Teig
• 1,5-2 Tassen Mehl
• 100 ml Kefir
• 2 Eier
• 0.5 TL Zucker
• 0.5 TL Natron
• 0.5 TL Salz
• 2 EL Olivenöl
• Für den Belag
• 200 g Adygei-Käse
• 2 Bündel Spinat
• 2 EL Olivenöl

1. Natron in Kefir geben und eine Minute stehen lassen. Salz, Zucker, Öl und Eier hinzufügen und mit einem Schneebesen verquirlen. Dann gesiebtes Mehl hinzufügen und Teig kneten.
2. Den Pizzaboden ausrollen und mit Olivenöl bestreichen. Die Hälfte des dünn geschnittenen Käses darauflegen.
3. Spinat fein hacken und leicht anbraten, damit er an Volumen verliert. Auf die Pizza legen.
4. Den restlichen Käse auf den Spinat legen und die Pizza für 15 Minuten bei 190 Grad in den Ofen schieben.

19. Hausgemachte Pizza auf Blätterteig

Hefe-Blätterteig oder nicht – wähle nach deinem Geschmack. Hauptsache, er ist aufgetaut.

Zubereitungszeit: 30 Minuten.
Menge: 2 Pizzen.

• 1 Packung Blätterteig
• 250 g Wurst
• 2 Tomaten
• 1 Zwiebel
• 100 g grüne Bohnen
• 150 g Tomatensauce
• 200 g Hartkäse

1. Den aufgetauten Blätterteig auf ein Backblech ausrollen und mit einer Gabel einstechen. Mit Tomatensauce bestreichen.
2. Wurst, Tomaten und Zwiebel dünn schneiden. Grüne Bohnen ein paar Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Den Belag auf den Teig legen.
3. Die Pizza mit geriebenem Käse bestreuen und für 20 Minuten bei 190 Grad in den Ofen schieben.

20. Hausgemachte Pizza in der Pfanne

Dieser Boden ähnelt nicht dem klassischen Pizzateig, aber dafür braucht man keinen Ofen.

Zubereitungszeit: 20 Minuten.
Menge: 1 Pizza.

• Für den Teig
• 5 EL Mehl
• 1 Ei
• 3 EL Mayonnaise
• 3 EL Sauerrahm
• Für den Belag
• 100 g Speck
• 100 g Hartkäse
• 1 Tomate
• 4 EL Ketchup

1. Sauerrahm, Ei und Mayonnaise glatt rühren. Nach Geschmack würzen. Mehl hinzufügen und erneut verrühren.
2. Speck und Tomate fein schneiden, Hartkäse reiben.
3. Den Teig auf eine gefettete heiße Pfanne gießen und leicht stocken lassen.
4. Mit Ketchup bestreichen, den Belag darauflegen und mit Käse bestreuen. Die Pizza bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 7-8 Minuten garen.