20 tolle Sanddornkompott-Rezepte
Quelle: Peredniankina, AdobeStockSanddorn ist unglaublich reich an Vitaminen und daher sehr wichtig für das Immunsystem, sowohl frisch als auch in Form verschiedener Zubereitungen. Heute verraten wir dir 20 Rezepte für Sanddornkompott – sommerlich für den sofortigen Genuss oder winterlich für die lange Lagerung!
1. Sommerliches Sanddornkompott
Quelle: lifehacker.ruEinfach zuzubereiten und sehr angenehm im Geschmack.
Du brauchst: 300 g Sanddorn, 150 g Zucker, 700 ml Wasser.
Zubereitung: Bringe das Wasser zum Kochen, gib den Zucker hinzu und koche es, bis er sich aufgelöst hat. Füge den Sanddorn hinzu, koche das Kompott weitere 10 Minuten bei mittlerer Hitze, nimm es vom Herd und lasse es zugedeckt etwas ziehen.
2. Sanddornkompott für den Winter
Quelle: zdorovogotovim.ruSelbst jemand, der noch nie zuvor Konserven gemacht hat, wird es schaffen.
Du brauchst: 600 g Sanddorn, 0,5 TL Zitronensäure, 400 g Zucker, 2,5 l Wasser.
Zubereitung: Überbrühe den Sanddorn mit kochendem Wasser, gib ihn in ein sauberes Glas und füge Zitronensäure hinzu. Koche separat Wasser mit Zucker für ein paar Minuten auf, gieße es dann über den Sanddorn und verschließe das Kompott für den Winter.
3. Sanddornkompott ohne Zucker für den Winter
Quelle: bee-master.ruDas gesündeste und kalorienärmste Kompott, das nichts Überflüssiges enthält.
Du brauchst: 600 g Sanddorn, 2,5 l Wasser, 1 Prise Zitronensäure.
Zubereitung: Gib den Sanddorn in ein sterilisiertes Glas, gieße kochendes Wasser darüber und lasse es zugedeckt abkühlen. Gieße dieses Wasser ab, koche es erneut auf, füge Zitronensäure hinzu und gieße es wieder über den Sanddorn. Verschließe das Kompott mit einem Deckel.
4. Sanddornkompott mit Honig
Quelle: pinterest.comMan kann eine Zitronenscheibe hinzufügen – für noch mehr Nutzen und eine angenehme Säure.
Du brauchst: 300 g Sanddorn, 2 EL Honig, 700 ml Wasser.
Zubereitung: Bringe das Wasser zum Kochen, gib den Sanddorn hinein und koche ihn 10 Minuten lang. Füge den Honig hinzu, rühre um, nimm das Kompott vom Herd und lasse es eine halbe Stunde zugedeckt ziehen.
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5. Kompott aus gefrorenem Sanddorn
Quelle: vego-kolbasa.ruDas fertige Kompott schmeckt genauso gut wie aus frischen Beeren.
Du brauchst: 600 g gefrorener Sanddorn, 1,5 l Wasser, 200 g Zucker.
Zubereitung: Taue den Sanddorn bei Raumtemperatur auf. Koche Wasser mit Zucker für ein paar Minuten auf und gib den Sanddorn hinzu. Koche das Kompott weitere 7-10 Minuten bei mittlerer Hitze und nimm es vom Herd.
6. Sanddorn-Kornelkirschen-Kompott für den Winter
Quelle: pinterest.comEin sehr ungewöhnlicher Geschmack, der buchstäblich vom ersten Schluck an Aufmerksamkeit erregt.
Du brauchst: 300 g Sanddorn, 300 g Kornelkirschen, 200 g Zucker, 2,5 l Wasser.
Zubereitung: Gib Sanddorn und Kornelkirschen in ein sterilisiertes Glas. Gieße kochendes Wasser darüber und lasse es zugedeckt abkühlen. Gieße dieses Wasser ab, füge Zucker hinzu, koche es erneut auf und gieße es zurück. Verschließe das Kompott.
7. Sanddorn-Birnen-Kompott für den Winter
Quelle: pinterest.comInteressanterweise erinnert dieses Kompott geschmacklich ein wenig an Pfirsich.
Du brauchst: 3 Birnen, 200 g Sanddorn, 2,5 l Wasser, 200 g Zucker, 2 Prisen Vanille.
Zubereitung: Schneide die Birnen in Spalten, verlese den Sanddorn und gib beides in ein Glas. Gieße kochendes Wasser darüber und lasse es 15-20 Minuten zugedeckt stehen. Gieße dieses Wasser ab, koche es mit Zucker auf, füge Vanille hinzu und koche es ein paar Minuten. Gieße den Sirup zurück ins Glas und verschließe es.
8. Sommerliches Sanddorn-Apfel-Kompott
Quelle: koolinar.ruMit verschiedenen Apfelsorten erhältst du immer einen etwas neuen Geschmack.
Du brauchst: 2 l Wasser, 4 Äpfel, 200 g Sanddorn, 200 g Zucker.
Zubereitung: Schneide die Äpfel in Spalten, zerdrücke den Sanddorn leicht mit einem Stößel, bestreue alles mit Zucker und gieße Wasser darüber. Bringe es zum Kochen und koche das Kompott etwa 10 Minuten lang. Lasse es zugedeckt etwas ziehen und siebe es bei Bedarf ab.
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9. Sommerliches Sanddorn-Erdbeer-Kompott
Quelle: receptnapitkov.ruDie Beeren können frisch oder gefroren sein – das ändert nichts.
Du brauchst: 300 g Sanddorn, 400 g Erdbeeren, 250 g Zucker, 3 l Wasser.
Zubereitung: Bestreue Erdbeeren und Sanddorn mit Zucker, gieße kaltes Wasser darüber und bringe es zum Kochen. Koche das Kompott 5 Minuten lang, nimm es vom Herd, lasse es etwas ziehen und siebe es ab.
10. Kompott aus Sanddorn, Pflaumen und Himbeeren mit Basilikum
Quelle: aroma-avenue.ruWenn du die klassischen Kompotte satt hast – probiere unbedingt diese Variante.
Du brauchst: 1 Tasse Sanddorn, 300 g Pflaumen, 1 Tasse Himbeeren, 1 Bund Basilikum, 1 Tasse Zucker, 2-3 l Wasser.
Zubereitung: Gib Himbeeren, Sanddorn, Pflaumen, Zucker und gehackten Basilikum in einen Topf. Gieße kochendes Wasser darüber und koche das Kompott etwa 5 Minuten lang. Nimm es vom Herd und lasse es zugedeckt abkühlen.
11. Kompott aus Kirschpflaumen und Sanddorn mit Minze
Quelle: dzen.ruEs eignen sich Kirschpflaumen jeder Sorte und Farbe, aber wenn sie zu sauer sind, nimm etwas mehr Zucker.
Du brauchst: 600 g Kirschpflaumen, 300 g Sanddorn, 4 Minzzweige, 250 g Zucker, 1 g Zitronensäure, 2 l Wasser.
Zubereitung: Gieße Wasser über die Kirschpflaumen und koche sie 3 Minuten lang. Gib die Früchte in sterilisierte Gläser. Tauche den Sanddorn für ein paar Sekunden in dasselbe Wasser in einem Sieb und gib ihn ebenfalls in die Gläser. Füge Minzblätter und Zitronensäure hinzu. Gib den Zucker in das Wasser, koche es, bis er sich aufgelöst hat, und gieße es in die Gläser. Verschließe das Kompott für den Winter.
12. Sanddornkompott mit Zitrone
Quelle: toomboom.ruEin vitaminreiches Kompott, das an heißen Tagen wunderbar erfrischt.
Du brauchst: 2 l Wasser, 600 g Sanddorn, 200 g Zucker, 1/2 Zitrone.
Zubereitung: Bringe das Wasser zum Kochen, gib Sanddorn mit Zucker hinzu und koche es 5-7 Minuten nach dem erneuten Aufkochen. Füge Zitronenscheiben hinzu und koche das Kompott weitere 5-7 Minuten, dann lasse es eine halbe Stunde zugedeckt ziehen.
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13. Sanddorn-Orangen-Kompott für den Winter
Quelle: recordregion.ruEinfachste Zutaten, die farblich so gut harmonieren. Und auch geschmacklich ziemlich harmonisch!
Du brauchst: 100 g Sanddorn, 1/2 Zitrone, 1/2 Orange, 100 g Zucker, 700 ml Wasser.
Zubereitung: Gib die geschnittenen Zitrusfrüchte und den Sanddorn in ein sterilisiertes Glas. Gieße kochendes Wasser darüber, lasse es 15 Minuten zugedeckt stehen und gieße dieses Wasser in einen Topf. Füge Zucker hinzu, koche es, bis er sich aufgelöst hat, und gieße es zurück. Verschließe das Kompott.
14. Würziges Sanddorn-Cranberry-Kompott
Quelle: myteapro.ruLasse das Kompott zugedeckt abkühlen oder verschließe es noch heiß in sterilen Gläsern.
Du brauchst: 300 g Sanddorn, 300 g Cranberrys, 250 g Zucker, 2 l Wasser, 1 Zimtstange, 1 Sternanis, 2 Nelkenknospen.
Zubereitung: Bringe Wasser mit Zucker und Gewürzen zum Kochen und koche es ein paar Minuten. Gib alle Cranberrys und den Sanddorn hinein, bringe es erneut zum Kochen, koche das Kompott weitere 10 Minuten und nimm es vom Herd.
15. Sanddorn-Kirsch-Kompott
Quelle: retseptyedy.ruWenn du Kompott mit Fruchtfleisch möchtest, püriere die Beeren nach dem Kochen durch ein Sieb.
Du brauchst: 1 Tasse Sanddorn, 1 Tasse Kirschen, 1,5 l Wasser, 5 EL Zucker.
Zubereitung: Gieße Wasser über Kirschen und Sanddorn, bringe es zum Kochen und füge Zucker hinzu. Koche es, bis er sich aufgelöst hat, reduziere die Hitze auf ein Minimum und koche das Kompott weitere 20 Minuten. Nimm es vom Herd und lasse es 20-30 Minuten zugedeckt ziehen.
16. Sanddorn-Schwarze-Johannisbeer-Kompott
Quelle: about-tea.ruFür dieses Rezept empfehlen wir schwarze, nicht rote Johannisbeeren.
Du brauchst: 300 g Sanddorn, 200 g schwarze Johannisbeeren, 100 g Zucker, 2 l Wasser.
Zubereitung: Gieße Wasser über Sanddorn und Johannisbeeren, bringe es zum Kochen, füge Zucker hinzu und koche es, bis er sich aufgelöst hat. Nimm es vom Herd und lasse das Kompott eine halbe Stunde zugedeckt ziehen.
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17. Sanddorn-Preiselbeer-Kompott für den Winter
Quelle: aroma-avenue.ruDie Saison für frische Beeren ist so kurz, aber man möchte sie so lange wie möglich verlängern!
Du brauchst: 300 g Sanddorn, 300 g Preiselbeeren, 200 g Zucker, 2 l Wasser.
Zubereitung: Gib Preiselbeeren und Sanddorn in sterilisierte Gläser, gieße kochendes Wasser darüber und lasse es 15 Minuten zugedeckt stehen. Gieße dieses Wasser ab und koche es erneut auf. Gib Zucker in die Gläser, gieße erneut kochendes Wasser darüber und verschließe das Kompott.
18. Sanddorn-Zucchini-Kompott mit Sterilisation
Quelle: pulse.mail.ruWähle für dieses Rezept zarte junge Zucchini.
Du brauchst: 400 g Sanddorn, 600 g Zucchini, 2 l Wasser, 300 g Zucker.
Zubereitung: Gib Sanddorn und geschnittene Zucchini in saubere Gläser. Koche Wasser mit Zucker auf, gieße es über die Zubereitungen und sterilisiere es weitere 10-15 Minuten in einem Topf. Verschließe das Kompott für den Winter.
19. Sanddorn-Kürbis-Kompott für den Winter
Quelle: vkusno-prigotovim.ruEine weitere Kompott-Variante für Liebhaber origineller Rezepte!
Du brauchst: 1,5 Tassen Sanddorn, 1,5 Tassen geschnittener Kürbis, 1,5 l Wasser, 1 Tasse Zucker.
Zubereitung: Gib Sanddorn und Kürbis in Gläser, gieße kochendes Wasser darüber und lasse es zugedeckt abkühlen. Gieße dieses Wasser ab, mische es mit Zucker und koche es erneut auf. Gieße es zurück und verschließe das Kompott.
20. Sanddorn-Aprikosen-Kompott
Quelle: dzen.ruEin sehr gesundes Kompott zu jeder Jahreszeit.
Du brauchst: 150 g Sanddorn, 150 g getrocknete Aprikosen, 1,5 l Wasser, 2 EL Honig.
Zubereitung: Gieße Wasser über die getrockneten Aprikosen, bringe es zum Kochen und koche es 10 Minuten lang. Füge den Sanddorn hinzu und koche ihn weitere 5 Minuten. Lasse die Zubereitung abkühlen, püriere alles mit einem Mixer, passiere es durch ein Sieb, erhitze es erneut fast bis zum Kochen und füge Honig hinzu. Nimm das Kompott vom Herd.
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