20 unwiderstehliche Gerichte mit Pelmeni
Quelle: FoodAndPhoto, AdobeStockPelmeni sind an sich schon ein fertiges Gericht, man muss sie nur kochen und etwas Lieblingssauce hinzufügen. Aber man kann noch weiter gehen und etwas Interessanteres zubereiten. Wir teilen 20 originelle Pelmeni-Rezepte!
1. Gebratene Pelmeni in der Pfanne
Quelle: zdorovogotovim.ruAuch wenn du keine gewöhnlichen gekochten Pelmeni magst, werden dir die gebratenen Pelmeni sicher schmecken.
Du benötigst: 600 g gefrorene Pelmeni, 30 ml Pflanzenöl, 1/2 Tasse Wasser, Gewürze, Salz, Kräuter.
Zubereitung: Erhitze das Öl in einer Pfanne, gib die Pelmeni hinein und brate sie 3-4 Minuten goldbraun an. Mische das Wasser mit Salz und Gewürzen, gieße es zu den Pelmeni, decke die Pfanne ab und lasse alles weitere 5 Minuten köcheln. Füge Kräuter hinzu und serviere.
2. Pelmeni-Suppe
Quelle: attuale.ruDie einfachste Pelmeni- und Kartoffelsuppe für jeden Tag. Lecker und sättigend!
Du benötigst: 2 l Wasser, 3 Kartoffeln, 300 g Pelmeni, 1 Karotte, 1 Zwiebel, je 50 g Pflanzenöl und Butter, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Kartoffeln in Würfel, bedecke sie mit Wasser, bringe sie zum Kochen und koche sie 10 Minuten lang. Hacke die Zwiebel, reibe die Karotte und brate sie in Pflanzenöl goldbraun an. Gib die Pelmeni zu den Kartoffeln und koche sie weitere 5 Minuten. Füge die angebratenen Zwiebeln und Karotten, Gewürze und Butter hinzu, koche die Suppe noch 1 Minute und nimm sie vom Herd.
3. Pelmeni im Tontopf aus dem Ofen
Quelle: mti-eli.ruFüge nach Belieben etwas gehackte Kräuter in die Tontöpfe.
Du benötigst: 1 kg Pelmeni, 2 Zwiebeln, 1 Karotte, 1 Paprika, Gewürze.
Zubereitung: Schneide alles Gemüse. Schichte in die Tontöpfe Zwiebeln, die Hälfte der Pelmeni, Paprika, wieder Pelmeni und Karotten. Würze nach Geschmack und gieße 50-75 ml Wasser hinzu. Stelle die Tontöpfe in den Ofen und backe alles 30-45 Minuten bei 180 Grad.
4. Pelmeni mit Brühe
Quelle: pinterest.comEin schnelles Rezept für faule Tage, wenn man etwas Herzhaftes und Wärmendes möchte.
Du benötigst: 500 ml fertige Brühe, 150 g Pelmeni, 1 Bund Kräuter, 1 Bund Frühlingszwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Füge die gehackten Kräuter, Frühlingszwiebeln und Gewürze nach Geschmack zur Brühe hinzu. Bringe sie zum Kochen, gib die Pelmeni hinein und koche sie nach Anweisung.
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5. Tschutschwara mit Pelmeni
Quelle: zdorovogotovim.ruEine vereinfachte Variante des klassischen usbekischen Gerichts.
Du benötigst: 600-700 g Pelmeni, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 3 Tomaten, 1 Bund Kräuter, Gewürze, 50 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: Schneide alles Gemüse in kleine Würfel. Brate die Zwiebel 5 Minuten in Öl an, füge die Karotte hinzu und brate sie weitere 5 Minuten. Füge die Tomaten und Gewürze hinzu und schmore alles, bis die Soße dicker wird. Gieße 1 Liter Wasser hinzu, bringe es zum Kochen und koche es 15 Minuten. Gib die Pelmeni in diese Soße und koche sie noch etwas, bis sie gar sind. Füge gehackte Kräuter hinzu.
6. Pelmeni-Auflauf mit Eierguss
Quelle: dryum.ruViel leckerer als einfach nur gekochte oder gebratene Pelmeni, aber keineswegs komplizierter.
Du benötigst: 300 g Pelmeni, 3 Eier, 100 g Sauerrahm, 200 g Zwiebeln, 100 g Hartkäse, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Zwiebel und brate sie goldbraun an. Verquirle die Eier mit Sauerrahm und Gewürzen. Lege die Pelmeni und die gebratenen Zwiebeln in eine Form und übergieße alles mit dem Ei-Sauerrahm-Guss. Backe den Auflauf 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen. 10 Minuten vor Ende mit geriebenem Käse bestreuen.
7. Pizza mit Pelmeni
Quelle: 100foto.clubEine leichte, preiswerte Pizza mit Pelmeni – praktisch ein Studentenrezept.
Du benötigst: 2 Pizzaböden, 20 gefrorene Pelmeni, 5 EL Tomatensauce, 250 g Hartkäse, 2 EL Sauerrahm, Kräuter.
Zubereitung: Brate die Pelmeni goldbraun an, füge Sauerrahm hinzu und schmore sie 10-15 Minuten zugedeckt. Bestreiche die Pizzaböden mit Tomatensauce, belege sie mit Pelmeni, würze und bestreue die Pizza mit Kräutern und geriebenem Käse. Backe sie 15-20 Minuten bei 200 Grad im Ofen.
8. Pelmeni mit Käse und Béchamelsauce
Quelle: pinterest.comAuch aus Pelmeni lässt sich ein fast festliches Gericht zubereiten!
Du benötigst: 600 g Pelmeni, 60 g Butter, 50 g Mehl, 2 Lorbeerblätter, 5 Nelkenknospen, 120 g Hartkäse, 500 ml Milch, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Pelmeni gar. Brate das Mehl in Butter goldbraun an. Gieße die Milch hinzu, füge Gewürze hinzu, koche die Sauce ein paar Minuten, bis sie andickt, und passiere sie durch ein Sieb. Lege die Pelmeni in eine Form, übergieße sie mit der Sauce und bestreue sie mit geriebenem Käse. Backe alles im Ofen bei 200 Grad, bis es goldbraun ist.
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9. Pelmeni in Tontöpfen mit Sauerrahm
Quelle: pinterest.comServiere sie mit frischen Kräutern und Frühlingszwiebeln, um sie noch schmackhafter zu machen.
Du benötigst: 300 g Pelmeni, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 20 g Butter, 3 EL 20% Sauerrahm, Gewürze.
Zubereitung: Brate die Pelmeni ein paar Minuten von allen Seiten in Butter an. Hacke die Zwiebel und Karotte und brate sie in derselben Pfanne an. Gib die Pelmeni und das Gemüse in einen Tontopf, füge Sauerrahm mit Gewürzen hinzu und gieße etwas Wasser auf. Stelle das Gericht 40 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.
10. Pelmeni unter Tomaten und Käse
Quelle: street-foods.ruEine weitere Variante des Pelmeni-Auflaufs – sehr saftig und farbenfroh.
Du benötigst: 300 g Pelmeni, 2 Tomaten, 100 g Hartkäse, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Pelmeni 5-7 Minuten vor und lege sie in eine Form. Lege Tomatenscheiben darauf, würze und bestreue sie mit geriebenem Käse. Stelle das Gericht 15 Minuten bei 190 Grad in den Ofen.
11. Gebratene Pelmeni in Sojasauce
Quelle: vkusnayazabota.ruFüge etwas Frühlingszwiebeln und Sesam hinzu für noch deutlichere asiatische Noten.
Du benötigst: 400 g gefrorene Pelmeni, 200 ml Wasser, 3 EL Sojasauce, 1 TL Paprika, Gewürze, Pflanzenöl.
Zubereitung: Brate die Pelmeni in Öl leicht goldbraun an. Gieße Wasser hinzu, decke sie ab und koche sie weitere 5 Minuten. Füge Paprika, Gewürze und Sojasauce hinzu und koche sie weitere 5 Minuten.
12. Pelmeni mit Pilzen in Sahnesauce
Quelle: zdorovogotovim.ruSahne jeder Fettstufe nach Belieben ist geeignet.
Du benötigst: 300 g Pelmeni, 300 g Pilze, 150 ml Sahne, 1 Zwiebel, Gewürze, Pflanzenöl.
Zubereitung: Koche die Pelmeni gar. Hacke die Zwiebel und brate sie in Öl goldbraun an. Füge die geschnittenen Pilze hinzu und brate sie weitere 5-7 Minuten. Gieße die Sahne hinzu, würze die Sauce und schmore sie weitere 3 Minuten. Gib die Pelmeni hinein und schmore sie weitere 3 Minuten.
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13. Pelmeni mit Hühnerleber in Tontöpfen
Quelle: mircooking.ruEin gutes Gericht mit Pelmeni für ein herzhaftes Familienessen.
Du benötigst: 300 g Pelmeni, 500 g Hühnerleber, 80 g Zwiebeln, 80 g Karotten, 80 ml Sauerrahm, 40 g Ketchup, 200 ml Wasser.
Zubereitung: Schneide alles Gemüse und brate es ein paar Minuten an. Füge die Hühnerleber hinzu und brate sie weitere 5 Minuten. Füge Ketchup, Sauerrahm und Wasser hinzu und schmore alles, bis die Leber gar ist. Lege einen Teil der Sauce in Tontöpfe, dann die Pelmeni und wieder Sauce. Stelle sie 20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen.
14. Pelmeni mit Gemüse
Quelle: zdorovogotovim.ruAnstelle von frischem Gemüse eignet sich auch jede gefrorene Mischung.
Du benötigst: 400 g Pelmeni, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Paprika, 2 Tomaten, 1-2 Handvoll grüne Bohnen.
Zubereitung: Schneide alles Gemüse. Brate Zwiebeln, Paprika und Karotten 5 Minuten an. Füge die grünen Bohnen hinzu und brate sie weitere ein paar Minuten. Füge die Tomaten hinzu, würze nach Geschmack und lege die Pelmeni darauf. Übergieße alles mit kochendem Wasser, sodass das Wasser fast bis zur Oberkante der Pelmeni reicht. Reduziere die Hitze und koche das Gericht weitere 10-15 Minuten zugedeckt.
15. Pelmeni in Sauerrahm in der Pfanne
Quelle: dzen.ruSie werden immer restlos aufgegessen!
Du benötigst: 350 g Pelmeni, 100 g Sauerrahm, 250 ml Wasser, 20 ml Pflanzenöl, 1 Bund Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Brate die Pelmeni in Öl goldbraun an. Mische Wasser, Sauerrahm und Gewürze und übergieße die Pelmeni mit dieser Sauce. Koche sie 15 Minuten zugedeckt und füge am Ende gehackte Kräuter hinzu.
16. Käsesuppe mit Pelmeni
Quelle: mirtesen.ruMit Pelmeni wird diese klassische Suppe in neuen Farben erstrahlen.
Du benötigst: 300 g Pelmeni, 2 Schmelzkäse, 3 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 l Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Kartoffeln in Würfel, bedecke sie mit Wasser und koche sie 10 Minuten. Hacke die Zwiebel, reibe die Karotte und brate sie weich an. Gib die Pelmeni zu den Kartoffeln und bringe sie erneut zum Kochen. Dann füge Gewürze und Schmelzkäse hinzu. Gib die angebratenen Zwiebeln und Karotten in die Suppe und koche alles zusammen, bis der Käse geschmolzen ist.
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17. Pelmeni mit Schinken und Käse
Quelle: pinterest.comEin ausgezeichnetes Gericht auch zum Frühstück, wenn man etwas Herzhaftes braucht.
Du benötigst: 500 g Pelmeni, 5 EL Sauerrahm, 100 g Schinken, 60 g Hartkäse, 400 ml Wasser.
Zubereitung: Lege die Pelmeni in eine Auflaufform. Darauf den geschnittenen Schinken und geriebenen Käse. Mische Sauerrahm und Wasser und gieße alles darüber. Würze nach Geschmack und stelle es 40-45 Minuten bei 190 Grad in den Ofen.
18. Gebratene Pelmeni mit Ei
Quelle: dzen.ruMehr als nur ein Omelett oder einfach Pelmeni – probiere es einmal aus.
Du benötigst: 300 g Pelmeni, 1 Zwiebel, 4 Eier, 4 Knoblauchzehen, 2 EL Sauerrahm, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Pelmeni 2-3 Minuten in kochendem Wasser. Hacke die Zwiebel und den Knoblauch und brate sie ein paar Minuten in Öl weich an. Füge die Pelmeni hinzu und brate sie zusammen goldbraun an. Verquirle die Eier mit Sauerrahm und Gewürzen, übergieße die Pelmeni und koche sie zugedeckt, bis das Omelett gar ist.
19. Pelmeni in Tomatensauce
Quelle: povar.ruAnstelle von Tomaten in eigenem Saft kann man auch die Lieblings-Tomatensauce verwenden.
Du benötigst: 400 g Pelmeni, 500 g Tomaten in eigenem Saft, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 250 ml Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Hacke die Zwiebel, reibe die Karotte und brate sie 5 Minuten in Öl an. Füge die gehackten Tomaten mit Tomatensaft, Wasser und Gewürzen hinzu. Bringe die Sauce zum Kochen und koche sie ein paar Minuten. Gib die Pelmeni hinein und schmore das Gericht zugedeckt weiter, bis sie gar sind.
20. Pelmeni mit Brynsa in Butter
Quelle: kvashenaya-kapusta.ruÜbrigens, mit Suluguni wird es auch sehr lecker. Probiere es mit verschiedenen Käsesorten aus!
Du benötigst: 250 g Pelmeni, 120 g Brynsa, 30 g Butter, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Koche die Pelmeni gar und brate sie dann 3-4 Minuten in Butter an. Bestreue sie mit zerbröseltem Brynsa und lasse sie weitere 3-4 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt. Füge Gewürze und Kräuter nach Geschmack hinzu.
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