20 platos con pelmeni a los que no podrás resistirte
Fuente: FoodAndPhoto, AdobeStockLos pelmeni son un plato completo por sí solos; basta con cocerlos y añadir un poco de tu salsa favorita. Pero puedes ir más allá y preparar algo más interesante. ¡Compartimos 20 recetas originales con pelmeni!
1. Pelmeni fritos en sartén
Fuente: zdorovogotovim.ruIncluso si no te gustan los pelmeni cocidos normales, los fritos seguro que te encantarán.
Necesitarás: 600 g de pelmeni congelados, 30 ml de aceite vegetal, 1/2 taza de agua, especias, sal, hierbas.
Preparación: Calienta el aceite en una sartén, añade los pelmeni y fríelos durante 3-4 minutos hasta que estén dorados. Mezcla el agua con sal y especias, viértela sobre los pelmeni, tapa y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos más. Añade las hierbas y sirve.
2. Sopa de pelmeni
Fuente: attuale.ruLa sopa de pelmeni y patatas más sencilla para el día a día. ¡Deliciosa y nutritiva!
Necesitarás: 2 l de agua, 3 patatas, 300 g de pelmeni, 1 zanahoria, 1 cebolla, 50 g de aceite vegetal y 50 g de mantequilla, especias.
Preparación: Corta las patatas en cubos, cúbrelas con agua, lleva a ebullición y cocina durante 10 minutos. Pica la cebolla, ralla la zanahoria y sofríelas hasta que estén doradas en aceite vegetal. Añade los pelmeni a las patatas y cocina durante 5 minutos más. Añade el sofrito, las especias y la mantequilla, cocina la sopa durante 1 minuto más y retira del fuego.
3. Pelmeni en cazuelitas al horno
Fuente: mti-eli.ruSi lo deseas, añade un poco de hierbas picadas a las cazuelitas.
Necesitarás: 1 kg de pelmeni, 2 cebollas, 1 zanahoria, 1 pimiento morrón, especias.
Preparación: Corta todas las verduras. Coloca en las cazuelitas la cebolla, la mitad de los pelmeni, el pimiento dulce, de nuevo los pelmeni y la zanahoria. Sazona al gusto y vierte 50-75 ml de agua. Hornea las cazuelitas durante 30-45 minutos a 180 grados.
4. Pelmeni con caldo
Fuente: pinterest.comUna receta rápida y sencilla para cuando te apetece algo sustancioso y reconfortante.
Necesitarás: 500 ml de caldo preparado, 150 g de pelmeni, 1 manojo de hierbas, 1 manojo de cebolletas, especias.
Preparación: Añade las hierbas picadas, las cebolletas y las especias al gusto al caldo. Lleva a ebullición, añade los pelmeni y cocina según las instrucciones.
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5. Chuchvara con pelmeni
Fuente: zdorovogotovim.ruUna variación simplificada del clásico plato uzbeko.
Necesitarás: 600-700 g de pelmeni, 1 cebolla, 1 zanahoria, 3 tomates, 1 manojo de hierbas, especias, 50 ml de aceite vegetal.
Preparación: Corta todas las verduras en cubos pequeños. Sofríe la cebolla en aceite durante 5 minutos, añade la zanahoria y fríe durante 5 minutos más. Añade los tomates y las especias, y cocina a fuego lento hasta que el sofrito espese. Vierte 1 litro de agua, lleva a ebullición y cocina durante 15 minutos. Añade los pelmeni a esta salsa y cocina un poco más hasta que estén listos. Añade las hierbas picadas.
6. Gratinado de pelmeni con cobertura de huevo
Fuente: dryum.ruMucho más sabroso que simplemente cocer o freír los pelmeni, y no más complicado.
Necesitarás: 300 g de pelmeni, 3 huevos, 100 g de crema agria, 200 g de cebolla, 100 g de queso duro, especias.
Preparación: Corta y sofríe la cebolla hasta que esté dorada. Bate los huevos con la crema agria y las especias. Coloca los pelmeni en un molde, la cebolla frita y vierte la mezcla de huevo y crema agria por encima. Hornea el gratinado durante 40 minutos a 180 grados. 10 minutos antes de terminar, espolvorea con queso rallado.
7. Pizza con pelmeni
Fuente: 100foto.clubUna pizza ligera y económica con pelmeni, prácticamente una receta de estudiante.
Necesitarás: 2 bases de pizza, 20 pelmeni congelados, 5 cucharadas de salsa de tomate, 250 g de queso duro, 2 cucharadas de crema agria, hierbas.
Preparación: Fríe los pelmeni hasta que estén dorados, añade la crema agria y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos con la tapa puesta. Unta las bases de pizza con salsa de tomate, coloca los pelmeni, sazona y espolvorea la pizza con hierbas y queso rallado. Hornea durante 15-20 minutos a 200 grados.
8. Pelmeni con queso y salsa bechamel
Fuente: pinterest.com¡Incluso con pelmeni se puede preparar un plato casi festivo!
Necesitarás: 600 g de pelmeni, 60 g de mantequilla, 50 g de harina, 2 hojas de laurel, 5 clavos de olor, 120 g de queso duro, 500 ml de leche, especias.
Preparación: Cuece los pelmeni hasta que estén listos. Sofríe la harina en la mantequilla hasta que esté dorada. Vierte la leche, añade las especias, cocina esta salsa un par de minutos hasta que espese y pásala por un colador. Coloca los pelmeni en un molde, vierte la salsa por encima y espolvorea con queso rallado. Hornea todo en el horno a 200 grados hasta que esté dorado.
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9. Pelmeni en cazuelitas con crema agria
Fuente: pinterest.comSírvelos con hierbas frescas y cebolletas para que estén aún más sabrosos.
Necesitarás: 300 g de pelmeni, 1 cebolla, 1 zanahoria, 20 g de mantequilla, 3 cucharadas de crema agria al 20%, especias.
Preparación: Fríe los pelmeni un par de minutos por todos lados en mantequilla. Pica la cebolla y la zanahoria y sofríelas en la misma sartén. Coloca los pelmeni y las verduras en una cazuelita, añade la crema agria con especias y un poco de agua. Hornea el plato durante 40 minutos a 180 grados.
10. Pelmeni con tomates y queso
Fuente: street-foods.ruOtra variación de gratinado de pelmeni, muy jugosa y vibrante.
Necesitarás: 300 g de pelmeni, 2 tomates, 100 g de queso duro, especias.
Preparación: Pre-cuece los pelmeni durante 5-7 minutos y colócalos en un molde. Encima, coloca rodajas de tomate, sazona y espolvorea con queso rallado. Hornea el plato durante 15 minutos a 190 grados.
11. Pelmeni fritos en salsa de soja
Fuente: vkusnayazabota.ruAñade un poco de cebolleta y sésamo para un toque asiático aún más pronunciado.
Necesitarás: 400 g de pelmeni congelados, 200 ml de agua, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de pimentón, especias, aceite vegetal.
Preparación: Fríe los pelmeni en aceite hasta que estén ligeramente dorados. Vierte el agua, tapa y cocina durante 5 minutos más. Añade el pimentón, las especias y la salsa de soja, y cocina durante 5 minutos más.
12. Pelmeni con champiñones en salsa cremosa
Fuente: zdorovogotovim.ruPuedes usar nata de cualquier contenido graso a tu elección.
Necesitarás: 300 g de pelmeni, 300 g de champiñones, 150 ml de nata, 1 cebolla, especias, aceite vegetal.
Preparación: Cuece los pelmeni hasta que estén listos. Pica y sofríe la cebolla en aceite hasta que esté dorada. Añade los champiñones picados y fríe durante 5-7 minutos más. Vierte la nata, sazona la salsa y cocina a fuego lento durante 3 minutos más. Añade los pelmeni y cocina a fuego lento durante 3 minutos más.
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13. Pelmeni con hígado de pollo en cazuelitas
Fuente: mircooking.ruUn buen plato con pelmeni para una cena familiar sustanciosa.
Necesitarás: 300 g de pelmeni, 500 g de hígado de pollo, 80 g de cebolla, 80 g de zanahoria, 80 ml de crema agria, 40 g de kétchup, 200 ml de agua.
Preparación: Corta y sofríe todas las verduras durante un par de minutos. Añade el hígado de pollo y fríe durante 5 minutos más. Añade el kétchup, la crema agria y el agua, y cocina a fuego lento hasta que el hígado esté listo. Coloca parte de la salsa en las cazuelitas, luego los pelmeni y de nuevo la salsa. Hornea durante 20 minutos a 200 grados.
14. Pelmeni con verduras
Fuente: zdorovogotovim.ruEn lugar de verduras frescas, también puedes usar cualquier mezcla congelada.
Necesitarás: 400 g de pelmeni, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 pimiento morrón, 2 tomates, 1-2 puñados de judías verdes.
Preparación: Corta todas las verduras. Sofríe la cebolla, el pimiento morrón y la zanahoria durante 5 minutos. Añade las judías verdes y fríe durante un par de minutos más. Añade los tomates, sazona al gusto y coloca los pelmeni encima. Vierte agua hirviendo hasta que casi cubra los pelmeni. Reduce el fuego y cocina el plato durante 10-15 minutos con la tapa puesta.
15. Pelmeni en crema agria en sartén
Fuente: dzen.ru¡Siempre se comen hasta el último bocado!
Necesitarás: 350 g de pelmeni, 100 g de crema agria, 250 ml de agua, 20 ml de aceite vegetal, 1 manojo de hierbas, especias.
Preparación: Fríe los pelmeni en aceite hasta que estén dorados. Mezcla el agua, la crema agria y las especias, y vierte esta salsa sobre los pelmeni. Cocina durante 15 minutos con la tapa puesta y, al final, añade las hierbas picadas.
16. Sopa de queso con pelmeni
Fuente: mirtesen.ruCon pelmeni, esta sopa clásica cobrará una nueva vida.
Necesitarás: 300 g de pelmeni, 2 quesos procesados, 3 patatas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 l de agua, especias.
Preparación: Corta las patatas en cubos, cúbrelas con agua y cocina durante 10 minutos. Pica la cebolla, ralla la zanahoria y sofríelas hasta que estén tiernas. Añade los pelmeni a las patatas y vuelve a llevar a ebullición. Luego añade las especias y el queso procesado. Añade el sofrito a la sopa y cocina todo junto hasta que el queso se disuelva.
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17. Pelmeni con jamón y queso
Fuente: pinterest.comUn plato excelente incluso para el desayuno, cuando necesitas algo sustancioso.
Necesitarás: 500 g de pelmeni, 5 cucharadas de crema agria, 100 g de jamón, 60 g de queso duro, 400 ml de agua.
Preparación: Coloca los pelmeni en un molde para hornear. Encima, el jamón picado y el queso rallado. Mezcla la crema agria y el agua, y vierte todo junto. Sazona al gusto y hornea durante 40-45 minutos a 190 grados.
18. Pelmeni fritos con huevo
Fuente: dzen.ruMás que una simple tortilla o unos simples pelmeni, pruébalo al menos una vez.
Necesitarás: 300 g de pelmeni, 1 cebolla, 4 huevos, 4 dientes de ajo, 2 cucharadas de crema agria, especias.
Preparación: Cuece los pelmeni durante 2-3 minutos en agua hirviendo. Pica la cebolla y el ajo, y sofríelos durante un par de minutos en aceite hasta que estén tiernos. Añade los pelmeni y fríe todo junto hasta que estén dorados. Bate los huevos con la crema agria y las especias, vierte sobre los pelmeni y cocina con la tapa puesta hasta que la tortilla esté lista.
19. Pelmeni en tomate
Fuente: povar.ruEn lugar de tomates en su propio jugo, puedes usar tu salsa de tomate favorita.
Necesitarás: 400 g de pelmeni, 500 g de tomates en su propio jugo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 250 ml de agua, especias.
Preparación: Pica la cebolla, ralla la zanahoria y fríelas durante 5 minutos en aceite. Añade los tomates picados con el jugo de tomate, el agua y las especias. Lleva la salsa a ebullición y cocina durante un par de minutos. Añade los pelmeni y continúa cocinando el plato a fuego lento con la tapa puesta hasta que estén listos.
20. Pelmeni con queso feta en mantequilla
Fuente: kvashenaya-kapusta.ruPor cierto, con suluguni también estará muy rico. ¡Intenta prepararlo con diferentes tipos de queso!
Necesitarás: 250 g de pelmeni, 120 g de queso feta, 30 g de mantequilla, especias, hierbas.
Preparación: Cuece hasta que estén listos y luego fríe los pelmeni durante 3-4 minutos en mantequilla. Espolvorea con el queso feta desmenuzado y deja con la tapa puesta durante 3-4 minutos más a fuego lento. Añade especias y hierbas al gusto.
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