30 der leckersten Füllungen für Piroggen
Quelle: kvashenaya-kapusta.ruVermissen Sie die duftenden und goldbraunen Piroggen aus Ihrer Kindheit? Warum bereiten Sie sie nicht selbst zu? Speziell für Sie haben wir 30 Füllungsvarianten für Piroggen gefunden. Fleisch, Gemüse, Beeren, Obst und vieles mehr!
1. Füllung mit Huhn, Zwiebeln und Käse
Quelle: recipepes.comSie benötigen: 400 g Hühnchen, 1 Zwiebel, 70 g Käse, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebel fein hacken und weich braten. Das gewürfelte Hühnchen hinzufügen und ca. 10 Minuten zusammen braten. Zum Schluss würzen, geriebenen Käse hinzufügen und vermischen.
2. Mit Reis, Eiern und Zwiebeln
Quelle: photorecept.ruSie benötigen: 80 g Reis, 4 Eier, 1 Zwiebel, 20 g Butter, 2 EL Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Reis kochen, Butter hinzufügen und vermischen. Zwiebel und gekochte Eier fein hacken, Zwiebel goldbraun braten, alles vermischen und würzen.
3. Mit Hackfleisch und scharfem Pfeffer
Quelle: domashniy.ruSie benötigen: 500 g Hackfleisch, 100 g Zwiebel, 1 EL Paprika, 1 Chili, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel weich braten, fein gehackte Chili und Hackfleisch hinzufügen und würzen. Alles zusammen bei kleiner Hitze ca. 20 Minuten unter Rühren schmoren.
4. Füllung mit Kohl und Kräutern
Quelle: photorecept.ruSie benötigen: 1 Kohlkopf, 3 Zwiebeln, 1 Bund Kräuter, 3 Eier, 100 g Butter, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden und weich schmoren. Kohl fein schneiden, mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten kochen. Das Wasser abgießen, zum Kohl und den Zwiebeln die Butter hinzufügen und weitere paar Minuten schmoren. Kräuter fein hacken, gekochte Eier grob hacken, alles vermischen und würzen. Die einfache und leckere Piroggenfüllung ist fertig!
5. Füllung für Piroggen mit Kartoffeln und Pilzen
Quelle: attuale.ruSie benötigen: 500 g Kartoffeln, 200 g Pilze, 1 Zwiebel, 1 EL Butter, Gewürze.
Zubereitung: Kartoffeln gar kochen und mit Butter zu Püree zerdrücken. Zwiebel und Pilze fein hacken, braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist, würzen und alles vermischen.
6. Mit Ei und Frühlingszwiebeln
Quelle: elektro.guruSie benötigen: 3 Eier, 150 g Frühlingszwiebeln, 30 g Butter, Gewürze.
Zubereitung: Eier kochen und sehr fein mit den Frühlingszwiebeln hacken. Gewürze und weiche Butter hinzufügen und die Füllung vermischen.
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7. Füllung mit Quark und Rosinen
Quelle: scastje-est.ruSie benötigen: 300 g Quark, 2 EL Zucker, 1 EL Grieß, 50 g Rosinen, 2 EL Sauerrahm, 1 EL Mehl, 1 Eiweiß.
Zubereitung: Quark durch ein Sieb streichen, Grieß, Zucker, Sauerrahm und Mehl hinzufügen und 15 Minuten stehen lassen. Rosinen mit kochendem Wasser übergießen, Eiweiß steif schlagen. Eiweiß vorsichtig unter den Quark heben, dann die Rosinen hinzufügen.
8. Füllung für Piroggen mit Käse und Ei
Quelle: kobo.ruSie benötigen: 2 Eier, 150 g Hartkäse, 50 g Feta oder Suluguni, 1 Bund Kräuter.
Zubereitung: Eier kochen und zusammen mit dem Käse grob reiben. Fein gehackte Kräuter hinzufügen und die Füllung nach Geschmack würzen.
9. Füllung mit Äpfeln und Zimt
Quelle: chef-jp.comSie benötigen: 1 kg Äpfel, 4 EL Zucker, 2 EL Butter, Zimt.
Zubereitung: Äpfel in kleine Würfel schneiden und 3-4 Minuten in Butter braten. Zucker hinzufügen und weitere ca. 3-4 Minuten kochen, zum Schluss mit Zimt bestreuen.
10. Mit Leber, Zwiebeln und Karotten
Quelle: vseglisty.ruSie benötigen: 400 g Leber, 1 Zwiebel, 1 Karotte, Gewürze.
Zubereitung: Leber in Salzwasser gar kochen oder braten. Separat fein gehackte Zwiebel mit geriebener Karotte braten und alle Zutaten im Mixer oder mit einem Fleischwolf zerkleinern. Die Füllung würzen.
11. Füllung mit Erbsen
Quelle: tastymix.ruSie benötigen: 1 Tasse getrocknete Erbsen, 50 g Zwiebel, Gewürze.
Zubereitung: Erbsen über Nacht einweichen und bei kleiner Hitze gar kochen. Zwiebel fein hacken und goldbraun braten. Alles vermischen und die Füllung würzen.
12. Mit Buchweizen und Kartoffeln
Quelle: izvsego.ruSie benötigen: 1 Tasse Buchweizen, 200 g Kartoffeln, 100 g Zwiebel, Gewürze.
Zubereitung: Kartoffeln gar kochen und zu Püree zerdrücken. Zwiebel hacken und braten, Buchweizen separat kochen. Alle Zutaten vermischen und würzen.
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13. Füllung für Piroggen mit Kürbis
Quelle: pinterest.ruSie benötigen: 300 g Kürbis, 1 TL Zimt, 2 EL Zucker.
Zubereitung: Geschälten Kürbis grob reiben, mit einem Löffel Zucker vermischen und 20-30 Minuten stehen lassen. Den Saft ausdrücken, den restlichen Zucker mit Zimt hinzufügen und vermischen.
14. Füllung für Piroggen mit Gemüse
Quelle: tvcook.ruSie benötigen: 1 Zucchini, 1 Paprika, 1 Stange Sellerie, 1 Tomate, 1 Karotte, 2 Zwiebeln, 200 g Kohl, 1 Bund Kräuter, Knoblauch und Gewürze.
Zubereitung: Alle Gemüse würfeln, Karotte reiben. Kohl kann nach Belieben im Mixer zerkleinert werden. Die Füllung leicht weich schmoren, gehackte Kräuter, Knoblauch und Gewürze hinzufügen.
15. Füllung mit Birne
Quelle: twilight-saga.ruSie benötigen: 300 g Birnen, 2 EL Honig, 1 EL Butter, 10 g Vanillezucker.
Zubereitung: Butter, Honig und Zucker in einer Pfanne vermischen und den Zucker auflösen lassen. Die in kleine Würfel geschnittenen Birnen in den Sirup geben, vermischen und 5-8 Minuten bei kleiner Hitze kochen.
16. Füllung für Piroggen mit Kirschen
Quelle: attuale.ruSie benötigen: 400 g Kirschen, 50 g Zucker, 1,5 EL Stärke.
Zubereitung: Kirschkerne entfernen, Kirschen mit Zucker vermischen und zum Kochen bringen. Stärke in Wasser auflösen, zu den Kirschen geben und etwas länger kochen, bis die Füllung andickt. Dabei ständig rühren.
17. Mit Würstchen und Schmelzkäse
Quelle: photorecept.ruSie benötigen: 150 g Würstchen, 1 Schmelzkäse, 2 Eier, Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Eier kochen und abkühlen lassen. Fein mit Würstchen und Schmelzkäse hacken, gehackte Kräuter und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
18. Füllung mit Fisch
Quelle: babuskinpirog.ruSie benötigen: 750 g Fischfilet, 3 Zwiebeln, 1 Bund Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Fisch fein schneiden, in Gewürzen wenden und braten. Separat gehackte Zwiebel braten, mit dem Fisch vermischen und zum Schluss gehackte Kräuter hinzufügen.
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19. Füllung mit Sauerkraut
Quelle: craftlog.comSie benötigen: 600 g Sauerkraut, 1 Zwiebel, 1 EL Zucker.
Zubereitung: Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und goldbraun braten. Kohl hinzufügen, mit Zucker bestreuen und bei kleiner Hitze ca. 30-40 Minuten schmoren. Gelegentlich Wasser nachgießen, damit der Kohl nicht anbrennt.
20. Füllung für Piroggen mit Fischkonserven
Quelle: zen.yandex.ruSie benötigen: 240 g Fischkonserven, 1 Zwiebel, 4 EL Reis.
Zubereitung: Reis gar kochen und abkühlen lassen. Zwiebel goldbraun braten, Konserven mit einer Gabel zerdrücken und alles vermischen.
21. Füllung mit Beeren
Quelle: drujokpirojok.ruSie benötigen: 300 g Erdbeeren, 300 g Johannisbeeren, 300 g Himbeeren, 150 g Zucker.
Zubereitung: Alle Beeren gut waschen, mit Zucker bestreuen und 10 Minuten stehen lassen. Bei mittlerer Hitze kochen, damit Saft austritt und der Sirup leicht eindickt. Wenn zu viel Flüssigkeit vorhanden ist, einen Löffel Stärke hinzufügen.
22. Mit Herz, Ei und Zwiebeln
Quelle: dachadecor.ruSie benötigen: 400 g Schweineherz, 2 Eier, 1 Zwiebel, 30 g Butter, Gewürze.
Zubereitung: Herz waschen, halbieren und ca. 1,5 Stunden gar kochen. Mit Butter durch den Fleischwolf drehen. Eier ebenfalls kochen und fein hacken, Zwiebel goldbraun braten. Die Füllung vermischen und würzen.
23. Füllung mit Salzgurken
Quelle: cookpad.comSie benötigen: 200 g Salzgurken, 200 g Zwiebeln, 50 g Butter.
Zubereitung: Zwiebeln fein hacken und in Butter braten. Gurken schälen, ebenfalls fein hacken und separat 6-7 Minuten braten. Mit den Zwiebeln vermischen, alles zusammen weitere 5 Minuten schmoren und abkühlen lassen.
24. Füllung für Piroggen mit Innereien
Quelle: mircooking.ruSie benötigen: 1 Lunge, 500 g Leber, 0,5 Schweineherz, 3 Zwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Alle Innereien waschen und putzen, in Stücke schneiden, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Wasser abgießen, erneut waschen, erneut mit Wasser bedecken und gar kochen. Innereien durch den Fleischwolf drehen und gebratene Zwiebeln mit Gewürzen hinzufügen.
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25. Mit Sauerampfer und Zucker
Quelle: attuale.ruSie benötigen: 300 g Sauerampfer, 100 g Zucker.
Zubereitung: Sauerampfer hacken und in einer Pfanne schmoren, bis er an Volumen verliert. Zucker und Gewürze nach Geschmack hinzufügen und vermischen.
26. Füllung mit Spinat
Quelle: pizza-camobar.ruSie benötigen: 200 g Spinat, 3 Eier, 35 g Butter, 1 Bund Frühlingszwiebeln.
Zubereitung: Spinat hacken und in Butter braten, bis er an Volumen verliert. Eier kochen, fein mit Frühlingszwiebeln hacken und die Füllung vermischen.
27. Füllung für Piroggen mit Bärlauch und Eiern
Quelle: koolinar.ruSie benötigen: 3 Bund Bärlauch, 5 Eier, 20 g Butter.
Zubereitung: Eier kochen und fein hacken. Bärlauch hacken, mit den Eiern vermischen und weiche Butter für die Konsistenz zur Füllung geben.
28. Füllung mit Pflaumen
Quelle: topcheff.ruSie benötigen: 300 g Pflaumen, 100 ml Wasser, 3 EL Zucker.
Zubereitung: Pflaumen verlesen und waschen, mit Zucker bestreuen und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen und die Füllung unter dem Deckel abkühlen lassen, dann mit einem Messer zerkleinern.
29. Mit Nüssen, Zitronenschale und Zucker
Quelle: topcheff.ruSie benötigen: 250 g Walnüsse, 2 EL Zucker, 1 TL Zitronenschale.
Zubereitung: Nüsse in einer Pfanne oder im Ofen rösten, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen. Mit Zucker und Zitronenschale im Mixer zerkleinern.
30. Füllung für Piroggen mit Aprikosen
Quelle: cookpad.comSie benötigen: 300 g Aprikosen, 2 EL Honig, 1 TL Zimt, 1 EL Butter.
Zubereitung: Butter mit Honig in einer Pfanne schmelzen. Aprikosen in Spalten schneiden, mit Zimt bestreuen und ein paar Minuten in diesem Sirup braten.
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