8 einfache Rezepte für frittiertes Eis
Quelle: Brent Hofacker, AdobeStockObwohl frittiertes Eis etwas ungewöhnlich klingt, ist es ein ausgezeichnetes Dessert und eine neue Art, eine vertraute Leckerei zu präsentieren. Diese Köstlichkeit ist einfacher zuzubereiten, als es scheint, und überrascht dafür umso mehr. Wir haben 8 der besten Rezepte für zu Hause gesammelt!
1. Frittiertes Eis in Cornflakes
Quelle: thespruceeats.comEine großartige Möglichkeit, dieses Dessert kennenzulernen.
Du brauchst: 400 g Eis, 300 g Cornflakes.
Zubereitung: Erhitze die Fritteuse mit viel Öl. Forme Kugeln aus dem Eis, wälze sie fest in den zerkleinerten Cornflakes und stelle sie kurz in den Gefrierschrank. Tauche dann jede Kugel für 3-5 Sekunden in die Fritteuse und stelle sie anschließend für 20 Minuten zurück in den Kühlschrank.
2. Frittiertes Eis mit Sahne
Quelle: attuale.ruFür dieses Rezept benötigst du fetthaltige Sahne (33-35%).
Du brauchst: 200 g Eis, 50 ml Sahne, 0,25 TL Vanilleextrakt, 50 g zerkleinerte Cornflakes, eine Prise Zimt.
Zubereitung: Schlage die Sahne mit dem Vanilleextrakt steif und mische die Cornflakes mit Zimt. Tauche die Eiskugeln in die Sahne, dann in die zerkleinerten Cornflakes und stelle sie für 1 Stunde in den Gefrierschrank. Tauche das Eis danach erneut in die Sahne und die Cornflakes und stelle es wieder für 1 Stunde in den Gefrierschrank. Frittiere das Eis in viel Öl für 12-15 Sekunden, lege es auf Küchenpapier und serviere es sofort.
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3. Frittiertes Eis in Kokosraspeln
Quelle: attuale.ruDie Cornflakes müssen vorher zerkleinert werden, aber nicht zu Krümeln.
Du brauchst: 400 g Eis, 100 g Kokosraspeln, 100 g Cornflakes, 1 Ei.
Zubereitung: Schlage das Ei schaumig, schneide das Eis in Stücke und forme Kugeln. Wälze jede Kugel in Kokosraspeln, Ei und zerkleinerten Cornflakes, dann erneut in Ei und Cornflakes. Frittiere das Eis in reichlich vorgeheiztem Öl etwa 30 Sekunden lang und stelle es dann kurz in den Kühlschrank.
4. Frittiertes Eis in Waffeln
Quelle: gurman-travel.ruWähle beliebige Waffeln nach deinem Geschmack und zerkleinere sie im Mixer zu Krümeln.
Du brauchst: 400 g Eis, 100 g zerkleinerte Waffeln, 50 g Kokosraspeln, 2 Eier.
Zubereitung: Mische die Waffeln mit den Kokosraspeln und schlage die Eier schaumig. Schneide das Eis, wälze es in den Waffelkrümeln, Ei und erneut in den Krümeln. Gut einfrieren und dann in reichlich kochendem Öl etwa 15-20 Sekunden goldbraun frittieren.
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5. Frittiertes Eis in Mandelmehl
Quelle: pinterest.comEine weitere originelle Panier-Variante für frittiertes Eis!
Du brauchst: 300 g Eis, 100 g Cornflakes, 2 Eier, 100 g Mandelmehl.
Zubereitung: Erhitze die Fritteuse mit viel Öl. Schlage die Eier schaumig. Forme Kugeln aus dem Eis, wälze sie in Mehl, dann in Ei und zerkleinerten Cornflakes, stelle sie für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank und frittiere das Eis dann in der erhitzten Fritteuse ein paar Sekunden lang goldbraun. Lege das frittierte Eis auf Küchenpapier und serviere es sofort.
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6. Frittiertes Eis mit Rosinen
Quelle: ok.ruFür die Panade eignen sich alle glasierten Cornflakes nach deinem Geschmack.
Du brauchst: 500 g Eis, 1 Handvoll Rosinen, 1 Tasse Cornflakes.
Zubereitung: Weiche die Rosinen 5 Minuten in heißem Wasser ein und trockne sie ab. Zerkleinere die Cornflakes im Mixer. Forme Kugeln aus dem Eis, drücke etwas Rosinen in jede Kugel, paniere sie in den Cornflakes und stelle sie für 1 Stunde in den Gefrierschrank. Frittiere das Eis 20-30 Sekunden in viel Öl und serviere es.
7. Frittiertes Eis in Profiteroles
Quelle: pinterest.comHier ist es wichtig, Profiteroles zu wählen, die zur Größe der Eiskugeln passen.
Du brauchst: 3 Kugeln Eis, 3 ungefüllte Profiteroles, 2 EL Mehl, 1 Ei.
Zubereitung: Halbiere die Profiteroles, fülle sie mit Eis, schließe sie und stelle sie für 1 Stunde in den Gefrierschrank. Schlage aus Ei und Mehl einen dicken Teig, tauche die Profiteroles hinein und frittiere alles in reichlich Öl goldbraun.
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8. Frittiertes Eis in Paniermehl
Quelle: paulinecakeclub.ruFür frittiertes Eis kann man fast jede Panade zubereiten – und das ist der Beweis!
Du brauchst: 200 g Eis, 120 g Cornflakes, 3 EL Paniermehl, 1 Ei, 1/4 Tasse Kokosraspeln.
Zubereitung: Zerkleinere die Cornflakes im Mixer und mische sie mit dem Paniermehl. Schlage das Ei schaumig. Schneide das Eis, wälze es in Kokosraspeln, dann in Ei und Panade. Und noch einmal – in Ei und Panade. Frittiere das Eis in viel Öl für 15-20 Sekunden und stelle es dann für 15 Minuten in den Kühlschrank.
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