Beilage zu gefüllten Paprika: 15 leckere und sättigende Rezepte
Quelle: Fahrwasser, AdobeStockGefüllte Paprika sind natürlich ein eigenständiges Gericht, aber manchmal möchte man auch dazu eine Beilage servieren. Und in diesem Fall ist es nicht so einfach, eine passende Lösung zu finden. Deshalb haben wir für dich eine Auswahl von 15 tollen Rezepten und Ideen zusammengestellt!
1. Kartoffeln mit Kräutern
Quelle: dzen.ruEine leichte, aber gelungene Beilage, nicht nur zu gefüllten Paprika.
Du brauchst: 500 g Kartoffeln, 40 g Butter, je 2 Zweige Dill und Petersilie, Gewürze.
Zubereitung: Die Kartoffeln halbieren und gar kochen. Butter, Gewürze und gehackte Kräuter hinzufügen.
2. Gebratene Zucchini
Quelle: shefcook.ruEine einfache und aromatische Beilage in nur wenigen Minuten.
Du brauchst: 2 Zucchini, 1 TL Oregano, 1 Knoblauchzehe, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Die Zucchini würfeln und mit Gewürzen und Oregano vermischen. Anschließend in Pflanzenöl unter Rühren weich braten.
3. Quinoa mit Spinat
Quelle: velislava-sad.ruUnterschätze nicht andere Getreidesorten außer dem üblichen Reis und Buchweizen.
Du brauchst: 1 Tasse Quinoa, 100 g Spinat, 50 g Hartkäse, 2 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Quinoa nach Packungsanweisung zubereiten. Spinat und Knoblauch hacken und zusammen in Öl anbraten. Würzen, Quinoa und geriebenen Käse hinzufügen und alles gut vermischen.
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4. Kartoffelpüree mit Knoblauch
Quelle: pulse.mail.ruBei all der Vielfalt sind Kartoffelbeilagen die besten zu gefüllten Paprika.
Du brauchst: 5 Kartoffeln, 50 g Butter, 2 Knoblauchzehen, 1/2 Bund Kräuter, 30 ml Sahne.
Zubereitung: Die Kartoffeln gar kochen und mit Butter und Sahne zu Püree stampfen. Gehackte Kräuter und Knoblauch hinzufügen und vermischen.
5. Gebackene Zucchini
Quelle: mirtesen.ruDu kannst zu den Zucchini eine Joghurt- oder Sauerrahmsauce hinzufügen.
Du brauchst: 4 Zucchini, 50 g Parmesan, 1 TL italienische Kräuter, 2 EL Olivenöl, Gewürze.
Zubereitung: Die Zucchini in Stifte schneiden und mit Olivenöl, italienischen Kräutern und Gewürzen vermischen. In geriebenem Parmesan wenden, auf Backpapier legen und für 20 Minuten bei 190 Grad in den Ofen schieben.
6. Blumenkohl aus dem Ofen
Quelle: lobsterhouse.ruWenn du ihn farbiger machen möchtest, bestreue ihn mit Kurkuma oder Curry.
Du brauchst: 1 Blumenkohl, 3 EL Olivenöl, Gewürze, 40 g Hartkäse.
Zubereitung: Den Blumenkohl in Röschen teilen, mit Öl und Gewürzen vermischen und auf ein Backblech legen. 20-25 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit mit geriebenem Käse bestreuen.
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7. Reis mit Pilzen
Quelle: food.pibig.infoAuch wenn in den gefüllten Paprika bereits Reis enthalten ist, ist diese Beilage sehr passend.
Du brauchst: 1 Tasse Reis, 300 g Champignons, 1 Zwiebel, je 3 EL Pflanzen- und Butteröl, Gewürze, 20 g Parmesan.
Zubereitung: Zwiebel und Champignons hacken und in einer Mischung aus Ölen gar braten. Den gewaschenen Reis und die Gewürze hinzufügen, mit Wasser bedecken (zwei Fingerbreit über dem Reis) und zum Kochen bringen. 20-30 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze köcheln lassen und am Ende geriebenen Parmesan hinzufügen.
8. Rosenkohl in Sojasauce
Quelle: zdorovogotovim.ruÜberraschenderweise passt Rosenkohl hervorragend zu gefüllten Paprika.
Du brauchst: 450 g Rosenkohl, 2 Knoblauchzehen, je 2 EL Pflanzenöl und Sojasauce, Gewürze.
Zubereitung: Den Rosenkohl mit Öl und Gewürzen vermischen, auf Backpapier legen und für 20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben. Einmal während des Garens wenden. Sojasauce mit gehacktem Knoblauch vermischen und über den fertigen Kohl gießen.
9. Curryreis
Quelle: dzen.ruHeller und aromatischer Reis mit Curry – einfach ein Hit.
Du brauchst: 2 Tassen Reis, 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, 4 TL Curry, Gewürze, 3-4 Tassen Wasser.
Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch hacken und ein paar Minuten anbraten. Den gewaschenen Reis und Curry hinzufügen und weitere Minuten braten. Wasser hinzufügen, Gewürze dazugeben, zum Kochen bringen und zugedeckt bei schwacher Hitze garen, bis der Reis gar ist.
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10. Geschmorte Auberginen
Quelle: pokayadoma.ruAuberginen und Paprika – eine hervorragende Kombination in jeder Situation.
Du brauchst: 1 Aubergine, 2 Tomaten, 1 Paprika, 1 Zwiebel, Gewürze, 2 Knoblauchzehen, Kräuter.
Zubereitung: Alle Gemüse beliebig schneiden. Zwiebel und Paprika einige Minuten anbraten und Auberginen hinzufügen. Etwa 6-8 Minuten braten, Tomaten hinzufügen und zugedeckt schmoren, bis das Gemüse weich ist. Am Ende Gewürze, gehackte Kräuter und Knoblauch hinzufügen.
11. Kartoffeln mit Gemüse im Bratschlauch
Quelle: womanlifeclub.ruEine Beilage im Bratschlauch zuzubereiten ist ein Vergnügen. Sehr einfach und praktisch!
Du brauchst: 500 g Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 Paprika, 1 Zucchini, 1 Stange Sellerie, 3 Tomaten, Gewürze, 40 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: Alle Gemüse beliebig schneiden und mit Öl und Gewürzen in den Bratschlauch geben. Vermischen und alles für 45 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.
12. Nudeln mit Gemüse
Quelle: vkusnyblog.comBesonders lecker und schön wird es mit Nudeln wie Spiralen.
Du brauchst: 250 g Nudeln, 200 g Auberginen, 200 g Paprika, Gewürze.
Zubereitung: Nudeln gar kochen. Auberginen und Paprika würfeln und zusammen etwa 10 Minuten unter Rühren anbraten. Würzen, Nudeln hinzufügen und weitere 5 Minuten unter ständigem Rühren braten.
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13. Kohl im Bratschlauch im Ofen
Quelle: za-edoy.ruKohl passt harmonisch zu gefüllten Paprika, und in dieser Form ist er auch noch einfach zuzubereiten.
Du brauchst: 500 g Kohl, 1 Karotte, 2 Zwiebeln, 2 Paprika, 2 EL Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Kohl raspeln, restliches Gemüse schneiden und alle Zutaten in den Bratschlauch geben. Vermischen, zubinden und für 40-45 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.
14. Gebratener Reis mit Ei
Quelle: pinterest.comEine weitere originelle Reisbeilage zu gefüllten Paprika!
Du brauchst: 1 Tasse Reis, 2 Eier, Gewürze, 1 Lauchzwiebel.
Zubereitung: Reis gar kochen. Lauchzwiebel schneiden, weich braten, Reis hinzufügen und vermischen. Die mit Gewürzen verquirlten Eier hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie gar sind.
15. Buchweizen mit Gemüse
Quelle: attuale.ruEine sehr gute Art, Buchweizen als Beilage zuzubereiten.
Du brauchst: 200 g Buchweizen, 400 ml Wasser, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 Paprika, Gewürze.
Zubereitung: Alle Gemüse würfeln und 5-7 Minuten anbraten. Den gewaschenen Buchweizen hinzufügen, würzen, vermischen und mit Wasser aufgießen. Zum Kochen bringen und zugedeckt bei schwacher Hitze garen, bis er gar ist.
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