Faule Krautwickel mit Kohl und Hackfleisch: 12 einfache und schnelle Rezepte
Quelle: Archiv des PressedienstesDie Zubereitung klassischer Krautwickel nimmt viel Zeit in Anspruch, was im modernen Lebensrhythmus nicht immer praktisch ist. Deshalb schlagen wir vor, faule Krautwickel mit Kohl und Hackfleisch zu probieren, und teilen schnelle Rezepte für jeden Geschmack!
1. Faule Krautwickel in der Pfanne
Quelle: instagram.comEin vielseitiges Alltagsrezept für die schnelle Küche.
Du brauchst: 500 g Hackfleisch, 200 g Kohl, 70 g Reis, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 200 g Sauerrahm, 1 EL Tomatenmark, 1 Ei, Gewürze.
Zubereitung: Den Reis halb gar kochen, den Kohl fein schneiden und mit kochendem Wasser übergießen. Die Zwiebel fein hacken, die Karotte grob reiben und das Gemüse zum Hackfleisch geben. Reis, Ei und Gewürze hinzufügen, vermischen und runde Frikadellen formen.
Die faulen Krautwickel ohne Öl in eine Pfanne legen. Sauerrahm und Tomatenmark mit Wasser vermischen und die Frikadellen damit übergießen, sodass sie fast vollständig bedeckt sind. Bei mittlerer Hitze zugedeckt 30-40 Minuten schmoren lassen.
2. Faule Krautwickel im Ofen
Quelle: receptisalatov.comDie Zutaten können einfach schichtweise angeordnet werden, aber wenn man sie sofort vermischt, ähnelt es eher normalen Krautwickeln.
Du brauchst: 700 g Hackfleisch, 700 g Kohl, 0,5 Tasse Reis, 200 g Karotten, 200 g Zwiebeln, 200 g Sauerrahm, 1 Ei, 1 Bund Kräuter, 5 EL Tomatensauce, Gewürze.
Zubereitung: Den Kohl fein schneiden und in kochendem Wasser weich kochen. Karotten und Zwiebeln zerkleinern und leicht goldbraun anbraten, den Reis fast gar kochen.
Kohl, Reis, angebratenes Gemüse, Ei, gehackte Kräuter und Gewürze zum Hackfleisch geben und gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Frikadellen formen und dicht in eine Form legen. 2 Tassen Kohlbrühe, Tomatenmark und Sauerrahm vermischen, die faulen Krautwickel damit übergießen und 40 Minuten bei 180 Grad backen.
3. Faule Krautwickel in Tontöpfen
Quelle: babushkinadacha.ruEine praktische Portionsvariante für die ganze Familie.
Du brauchst: 400 g Hackfleisch, 300 g Kohl, 3 EL Reis, 2 Zwiebeln, 1 Karotte, 3 EL Tomatenmark, 2 EL Mayonnaise, Gewürze.
Zubereitung: Den Kohl schneiden und leicht weich dünsten, den Reis kochen. Beides mit dem Hackfleisch vermischen und in Tontöpfe füllen. Die Zwiebeln fein hacken, die Karotte reiben und goldbraun anbraten. Mit Tomatenmark, Mayonnaise und Gewürzen vermischen und die Sauce über das Hackfleisch geben. 40 Minuten bei 180 Grad backen.
10 besten Rezepte für faule Kohlrouladen in der Pfanne
4. Faule Krautwickel im Slow Cooker
Quelle: zen.yandex.ruFür die Zubereitung von faulen Krautwickeln eignet sich der Pilaw-Modus hervorragend.
Du brauchst: 1 Tasse Reis, 300 g Hackfleisch, 1 Kohlkopf, 1 Zwiebel, 2 Karotten, 1 EL Tomatenmark, 2 EL Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Das Hackfleisch in den Topf geben und 15 Minuten im Backmodus garen. Separat die gehackte Zwiebel anbraten und den geschnittenen Kohl und die Karotten hinzufügen. Das Gemüse 15 Minuten dünsten, mit dem Hackfleisch vermischen, Reis, Tomatenmark und 1,5 Tassen Wasser hinzufügen und 40 Minuten garen.
5. Faule Krautwickel mit Kohl, Hackfleisch und Tomaten
Quelle: timesfood.ruGeschälte und geriebene Tomaten sind besser als jedes Tomatenmark!
Du brauchst: 600 g Hackfleisch, 100 g Reis, 50 g Karotten, 700 g Kohl, 700 g Tomaten, 50 g Zwiebeln, 1 Ei, Gewürze und Kräuter.
Zubereitung: Den Reis halb gar kochen, die Karotten reiben, die Zwiebeln fein hacken und den Kohl schneiden. Alles zusammen mit Ei und Gewürzen zum Hackfleisch geben, vermischen, Frikadellen formen und in eine Pfanne legen.
Tomaten mit Kräutern und Gewürzen zerkleinern und die faulen Krautwickel damit übergießen. Zugedeckt 30 Minuten schmoren oder 45 Minuten bei 180 Grad backen.
20 schnelle Rezepte für faule Kohlrouladen aus dem Ofen
6. Faule Krautwickel mit Paprika
Quelle: stariydrug.ruFaule Krautwickel und faule gefüllte Paprika in einem!
Du brauchst: 500 g Hackfleisch, 1 Tasse Reis, 3 Paprika, 200 g Kohl, 2 Zwiebeln, 2 Karotten, 3 Tomaten, 1 Ei, Gewürze.
Zubereitung: Den Kohl im Mixer zerkleinern, die Karotten reiben, Zwiebeln und Paprika würfeln. Die Hälfte der Karotten und Zwiebeln, das restliche Gemüse, gekochten Reis, Gewürze und Ei zum Hackfleisch geben. Krautwickel formen und in eine Form legen.
Aus den restlichen Zwiebeln und Karotten eine Röstung machen und geriebene Tomaten hinzufügen. Die Sauce dünsten und würzen, und nach Belieben etwas mit Mehl andicken. Die Form übergießen und 40 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
7. Faule Krautwickel mit Kohl, Hackfleisch und Käse
Quelle: cookpad.comWenn du möchtest, gib noch etwas Käse zum Hackfleisch.
Du brauchst: 300 g Kohl, 400 g Hackfleisch, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 80 g Reis, 100 g Käse, Gewürze.
Zubereitung: Alle Gemüse fein hacken und mit dem Hackfleisch und gekochtem Reis vermischen. Gewürze hinzufügen, kleine Frikadellen formen und goldbraun anbraten. In eine Form legen, mit geriebenem Käse bestreuen und für eine halbe Stunde bei 180 Grad in den Ofen schieben.
8. Faule Krautwickel mit Pilzen
Quelle: kulinarnyswiatkoncziiszpileczki.blogspot.comMinimale Vorbereitung und maximaler Genuss!
Du brauchst: 500 g Hackfleisch, 100 g Reis, 100 g Pilze, 2 Eier, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Kohlkopf, 70 g Tomatenmark, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel, Karotte und Pilze fein hacken und leicht zusammen anbraten. Den geschnittenen Kohl 5-7 Minuten vorkochen und den Reis separat kochen. Alles zusammen mit Eiern und Gewürzen zum Hackfleisch geben, vermischen, Frikadellen formen und in eine Form legen. Tomatenmark in kochendem Wasser auflösen und die Krautwickel damit übergießen, dann für eine Stunde bei 180-200 Grad unter Folie in den Ofen schieben.
20 erstaunliche Rezepte mit Meeresalgen
9. Faule Krautwickel mit Kohl, Hackfleisch und Buchweizen
Quelle: hu.pinterest.comFaule Krautwickel mit Buchweizen sind keineswegs schlechter als mit Reis. Beachte jedoch, dass das Hackfleisch lockerer wird!
Du brauchst: 600 g Hackfleisch, 150 g Buchweizen, 4 EL Sauerrahm, 350 g Kohl, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 3 Tomaten, 1 Ei, 300 ml Tomatensaft, Gewürze.
Zubereitung: Den Buchweizen gar kochen, Kohl und Zwiebeln im Mixer zerkleinern und die Karotte reiben. Alles zum Hackfleisch geben, das Ei hinzufügen, würzen, Krautwickel formen und anbraten. In einen Topf legen und mit einer Mischung aus Tomatensaft, geriebenen Tomaten, Sauerrahm und Gewürzen übergießen. Das Gericht zugedeckt 30-35 Minuten schmoren lassen.
10. Faule Krautwickel mit Chinakohl und Hackfleisch
Quelle: goodhouse.ruChinakohl ist weicher als normaler Kohl, daher werden die Krautwickel sehr zart.
Du brauchst: 500 g Hackfleisch, 1 Tasse Reis, 1 Chinakohl, 1 Zwiebel, 1 Ei, 150 ml Sauerrahm, 150 ml Tomatensauce, 100 ml Wasser, Kräuter und Gewürze.
Zubereitung: Den Reis kochen, den Chinakohl fein hacken und zum Hackfleisch geben. Gehackte Zwiebel, Kräuter und Gewürze, Ei hinzufügen, vermischen und Frikadellen formen. Leicht von beiden Seiten anbraten und dann mit einer Mischung aus Wasser, Tomatensauce und Sauerrahm übergießen. Zugedeckt 30-40 Minuten schmoren lassen.
15 faule Rezepte für Kochmuffel
11. Faule Krautwickel mit Zucchini
Quelle: all-for-building.ruDank der Zucchini werden die faulen Krautwickel saftiger und behalten besser ihre Form.
Du brauchst: 500 g Hackfleisch, 150 g Reis, 200 g Zucchini, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 250 ml Tomatensaft, 2 EL Tomatenmark, 400 g Kohl, 1 Ei, Gewürze.
Zubereitung: Gekochten Reis, geriebene Zucchini, Ei und Gewürze zum Hackfleisch geben. Aus Zwiebel und geriebener Karotte eine Röstung machen und die Hälfte davon ebenfalls zum Hackfleisch geben. Vermischen, Frikadellen formen und in einen Topf legen.
Zum restlichen Röstgemüse Tomatensaft und Tomatenmark gießen, ein paar Minuten dünsten und die Krautwickel fast vollständig mit der Sauce übergießen. Zugedeckt 45 Minuten bei kleiner Flamme schmoren lassen.
12. Faule Krautwickel mit Kohl, Hackfleisch und Couscous
Quelle: кафе-сакура.рфEine weitere alternative Variante von faulen Krautwickeln ohne Reis.
Du brauchst: 400 g Hackfleisch, 400 g Kohl, 100 g Couscous, 200 ml Milch, 100 ml Sahne, 100 ml Tomatensauce, 2 Eier, 1 Bund Frühlingszwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Den Kohl fein schneiden und ein paar Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Die Zwiebel fein hacken, den Couscous mit kochendem Wasser übergießen, bis er aufquillt, und alles zum Hackfleisch geben. Eier und Gewürze hinzufügen, vermischen, Frikadellen formen und in eine Form legen.
Milch, Sahne und Tomatensauce vermischen, die faulen Krautwickel damit übergießen und 20 Minuten unter Folie bei 180 Grad backen. Die Folie entfernen und weitere 20 Minuten fertig backen.
Teilen