Hähnchen-Schaschlik im Heißluftfrittierer: 12 einfache und unglaublich leckere Rezepte
Quelle: Timolina, AdobeStockTräumst du von zartem Fleisch ohne langes Marinieren und Grillen über Holzkohle? Probiere Hähnchen-Schaschlik im Heißluftfrittierer! Er sorgt für gleichmäßiges Garen, und verschiedene Marinaden ermöglichen es dir, mit Geschmacksrichtungen zu experimentieren – von klassisch bis hin zu interessanteren. Merke dir unsere 12 einfachen Rezepte!
1. Hähnchen-Schaschlik in Mayonnaise und Tomate im Heißluftfrittierer
Quelle: AdobeStockDie Mayonnaise-Tomaten-Sauce macht das Fleisch sehr zart und saftig.
Du benötigst: 800 g Hähnchenfilet, 2 EL Mayonnaise, 2 EL Ketchup oder Tomatenmark, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Hähnchen in große Stücke und mariniere es mindestens 1 Stunde lang in einer Mischung aus Mayonnaise, Ketchup und Gewürzen. Weiche die Holzspieße 10 Minuten in Wasser ein und spieße das Hähnchen-Schaschlik darauf. Lege es auf den Rost des Heißluftfrittierers und backe es 10 Minuten bei 200-220 Grad, wende es dann und backe es weitere 10 Minuten.
2. Hähnchen-Schaschlik mit Teriyaki-Sauce im Heißluftfrittierer
Quelle: AdobeStockDer süß-salzige Teriyaki-Geschmack passt perfekt zu Hähnchen.
Du benötigst: 800 g Hähnchenfilet, 50 ml Sojasauce, 50 ml Teriyaki-Sauce, Gewürze.
Zubereitung: Mische Sojasauce, Teriyaki und Gewürze nach Geschmack. Schneide das Hähnchen grob und mariniere es mindestens eine halbe Stunde, besser 3-4 Stunden im Kühlschrank. Spieße die Fleischstücke dann auf die in Wasser eingeweichten Holzspieße und lege die Spieße auf den Rost des Heißluftfrittierers. Backe die Schaschliks 20 Minuten bei 200 Grad, aber wende sie unbedingt zwischendurch. Wenn du automatische Programme verwendest, wähle einfach den Modus für Hähnchen.
3. Hähnchen-Schaschlik in Sauerrahm im Heißluftfrittierer
Quelle: AdobeStockSauerrahm macht die Fleischfasern weicher und eignet sich daher hervorragend für Schaschlik.
Du benötigst: 800 g Hähnchenfilet, 150 g Sauerrahm, 4-5 Knoblauchzehen, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Presse den Knoblauch durch eine Presse und mische ihn mit Sauerrahm, Salz und Hähnchengewürzen. Schneide das Hähnchenfilet grob und mariniere es 3-4 Stunden im Kühlschrank. Spieße das Fleisch dann auf die Holzspieße und backe es 20 Minuten bei 160 Grad, wende es aber einmal zwischendurch. Danach backe das Schaschlik weitere 5 Minuten bei 180-200 Grad für eine schöne Kruste.
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4. Hähnchen-Schaschlik mit Zitronenmarinade im Heißluftfrittierer
Quelle: AdobeStockZitrone und Kräuter verleihen einen frischen und lebendigen Geschmack.
Du benötigst: 800 g Hähnchenfilet, 1 Zitrone, 4 Knoblauchzehen, 50 ml Olivenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, getrockneter Thymian, getrockneter Basilikum und andere aromatische Kräuter.
Zubereitung: Mische Öl, Zitronensaft, Zitronenschale, durchgepressten Knoblauch und alle Gewürze mit den Kräutern. Schneide das Hähnchen grob und mariniere es 30 Minuten in dieser Marinade. Weiche die Holzspieße 15 Minuten in Wasser ein und spieße dann die Hähnchenstücke darauf. Lege die Schaschliks auf den Rost des Heißluftfrittierers und backe sie 20 Minuten bei 200 Grad. Wende sie einmal während des Garvorgangs.
5. Hähnchen-Schaschlik in Kefir im Heißluftfrittierer
Quelle: AdobeStockKefir macht das Hähnchen besonders zart und hilft ihm, schnell zu marinieren.
Du benötigst: 800 g Hähnchenfilet, 200 g Zwiebeln, 1 Bund Kräuter, 1 Glas Kefir, 1 EL Olivenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Zwiebeln dünn, salze sie und knete sie leicht mit den Händen. Hacke die Kräuter, mische sie mit den Zwiebeln, Gewürzen und dem grob geschnittenen Hähnchen. Gieße alles mit Olivenöl und Kefir auf, mische es erneut und lasse es 1 Stunde marinieren. Spieße das Schaschlik dann auf die Holzspieße, entferne die Kräuter und backe es 20 Minuten im Heißluftfrittierer bei 200 Grad. Wende es zwischendurch.
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6. Hähnchen-Schaschlik mit Ingwer im Heißluftfrittierer
Quelle: AdobeStockIngwer verleiht dem Schaschlik mehr Würze und ein einzigartiges Aroma.
Du benötigst: 800 g Hähnchenfilet, 4 Knoblauchzehen, 5 cm Ingwerwurzel, 50 ml Sojasauce, Gewürze.
Zubereitung: Reibe den Ingwer und presse den Knoblauch durch eine Presse, mische sie mit Sojasauce und würze die entstandene Marinade. Schneide das Hähnchen grob und mariniere es mindestens eine halbe Stunde in dieser Mischung. Spieße das Fleisch dann auf die in Wasser eingeweichten Holzspieße und lege alles auf den oberen Rost des Heißluftfrittierers. Backe es 20 Minuten bei 160 Grad und dann weitere 5-7 Minuten bei 180 Grad für eine schöne Bräunung.
7. Hähnchen-Schaschlik mit Curry im Heißluftfrittierer
Quelle: AdobeStockWenn du möchtest, kannst du getrockneten Knoblauch und Ingwer verwenden.
Du benötigst: 800 g Hähnchenfilet, 20 g Ingwerwurzel, 2 Knoblauchzehen, 50 ml Sojasauce, 20 g Senf, 1 TL Currypulver, andere Gewürze.
Zubereitung: Reibe den Ingwer, presse den Knoblauch durch eine Presse, füge Senf, Curry und Gewürze hinzu, gieße Sojasauce darüber und mische die entstandene Marinade. Schneide das Hähnchen grob, mische es mit der Marinade und stelle es 3-4 Stunden in den Kühlschrank. Spieße das Fleisch dann auf die in Wasser eingeweichten Holzspieße und backe die Schaschliks 20 Minuten im Heißluftfrittierer bei 200 Grad.
8. Hähnchen-Schaschlik in Mineralwasser im Heißluftfrittierer
Quelle: AdobeStockMineralwasser macht die Fleischstücke noch zarter, sodass sie auf der Zunge zergehen.
Du benötigst: 800 g Hähnchenfilet, 4 Zwiebeln, 500 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Schneide die Zwiebeln dünn, salze sie und knete sie mit den Händen. Schneide das Hähnchenfilet grob, mische es mit den Zwiebeln, pfeffere es und gieße Mineralwasser darüber. Stelle es 2 Stunden in den Kühlschrank und spieße das Schaschlik dann auf die Holzspieße. Lege es auf den oberen Rost des Heißluftfrittierers und backe es 20 Minuten bei 180 Grad.
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9. Hähnchen-Schaschlik in Honig-Senf-Marinade im Heißluftfrittierer
Quelle: AdobeStockNoch eine klassische Marinade für Hähnchengerichte!
Du benötigst: 800 g Hähnchenfilet, 4 EL Olivenöl, 2 EL Sojasauce, 2 EL Senf, 2 EL Honig, Salz, Paprika, gemahlener Koriander.
Zubereitung: Mische alle Zutaten für die Marinade und mariniere das grob geschnittene Hähnchenfilet darin mindestens 1 Stunde. Du kannst zusätzlich 1-2 Zwiebeln hinzufügen. Spieße das Schaschlik dann auf die Holzspieße und backe es 20 Minuten im Heißluftfrittierer bei 180 Grad, wende es aber einmal zwischendurch.
10. Hähnchen-Schaschlik in Joghurtmarinade im Heißluftfrittierer
Quelle: AdobeStockEinfacher ungesüßter Joghurt, aber er vollbringt wahre Wunder mit Schaschlik!
Du benötigst: 800 g Hähnchenfilet, 4 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 200 ml Naturjoghurt, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Schneide die Zwiebeln dünn, salze sie und knete sie mit den Händen. Hacke den Knoblauch auf beliebige Weise, gieße alles mit Joghurt auf, salze und pfeffere es. Schneide das Hähnchen grob, gib es in die Marinade und lasse es 3-4 Stunden im Kühlschrank marinieren. Spieße das Fleisch dann auf die Holzspieße und backe die Schaschliks 20 Minuten im Heißluftfrittierer bei 160 Grad und dann weitere 5 Minuten bei 180-200 Grad für eine schöne Bräunung.
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11. Hähnchen-Schaschlik in Bier im Heißluftfrittierer
Quelle: AdobeStockWir empfehlen helles Bier ohne Zusätze und Aromen zu verwenden.
Du benötigst: 800 g Hähnchenfilet, 3 Zwiebeln, 1 Glas helles Bier, Salz, gemahlener Koriander, Pfeffermischung und andere Gewürze nach Geschmack.
Zubereitung: Schneide die Zwiebeln dünn, salze sie und knete sie leicht. Schneide das Hähnchenfilet grob und würze es nach Geschmack, mische es mit den Zwiebeln und gieße Bier darüber. Lasse es 4-5 Stunden im Kühlschrank marinieren und spieße das Schaschlik dann auf die Holzspieße und lege es auf den oberen Rost des Heißluftfrittierers. Backe es 20 Minuten bei 180-200 Grad.
12. Hähnchen-Schaschlik in griechischem Joghurt im Heißluftfrittierer
Quelle: AdobeStockEine hervorragende Kombination aus Geschmäckern und Aromen!
Du benötigst: 800 g Hähnchenfilet, 1 Zitrone, 4 Knoblauchzehen, 1 Glas griechischer Joghurt, 2 EL Olivenöl, Salz, Paprika, gemahlener schwarzer Pfeffer, provenzalische Kräuter.
Zubereitung: Mische griechischen Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, durchgepressten Knoblauch und alle Gewürze. Füge die großen Hähnchenstücke hinzu, mische alles und lasse es 3-4 Stunden im Kühlschrank marinieren. Weiche die Holzspieße 15 Minuten in Wasser ein, spieße das Schaschlik darauf und lege alles auf den Rost des Heißluftfrittierers. Backe es 20 Minuten bei 180 Grad, wende es aber unbedingt zwischendurch.
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