Hähnchenbrust in Sahnesauce: 15 leckere und sättigende Rezepte
Quelle: FomaA, AdobeStockHähnchenbrust in Sahnesauce ist ein hervorragendes Gericht für jeden Tag. Und man kann sie auf verschiedene Arten zubereiten. In dieser Auswahl haben wir einige Ideen für dich zusammengestellt. Auch wenn du bereits dein Lieblingsrezept hast, warum nicht den Alltag abwechslungsreicher gestalten?
1. Hähnchenbrust in Sahnesauce in der Pfanne
Quelle: zdorovogotovim.ruNichts ist einfacher als Hähnchen in der Pfanne. Wir zeigen dir, wie du es maximal zart und saftig zubereitest.
Du brauchst: 700 g Hähnchenbrust, 150 ml 20%ige Sahne, 3 Knoblauchzehen, 100 g Hartkäse, 10 g Kräuter, 150 ml Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Hähnchen in Stücke, würze es nach Geschmack und brate es mit Knoblauch goldbraun an. Gieße Wasser hinzu und lasse es 20 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze schmoren. Mische die Sahne, den geriebenen Käse und die gehackten Kräuter, gib die Sauce dazu und schmore alles zusammen, bis der Käse geschmolzen ist.
2. Hähnchenbrust in Sahnesauce im Ofen
Quelle: pinterest.comServiere diese Hähnchenbrust pur oder mit einer Beilage deiner Wahl.
Du brauchst: 700 g Hähnchenbrust, 350 ml Sahne, 25 g Parmesan, Gewürze, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Bringe die Sahne zum Kochen, füge Gewürze hinzu und lasse sie 1 Minute köcheln. Lege die Hähnchenbrust in eine Auflaufform, übergieße sie mit Sahne und backe sie 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen. Danach mit geriebenem Parmesan bestreuen und weitere 10-15 Minuten backen.
3. Hähnchenbrust mit Pilzen in Sahnesauce
Quelle: vk.comDiese klassische Kombination hilft, wenn du etwas Vertrautes möchtest.
Du brauchst: 3 Hähnchenbrüste, 200 g Pilze, 1 Zwiebel, 200 ml Sahne, 3 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Würze die Hähnchenbrüste und brate sie bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten goldbraun an. Zerkleinere Zwiebel und Pilze und brate sie zusammen gar. Gieße die Sahne zu den Pilzen, füge Knoblauch hinzu, würze und erwärme alles. Lege das Hähnchen in die Sauce und schmore alles zusammen bei schwacher Hitze, bis es gar ist.
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4. Hähnchenbrust in Sahnesauce mit Käse
Quelle: novyefoto.ruDieses Hähnchen kann mit den verschiedensten Käsesorten zubereitet werden – es wird immer anders schmecken.
Du brauchst: 500 g Hähnchenbrust, 250 ml Sahne, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, Gewürze, 100 g Käse.
Zubereitung: Schneide die Hähnchenbrust und brate sie goldbraun an. Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu, brate sie, bis die Zwiebel glasig ist, und gieße die Sahne hinzu. Schmore alles zusammen 3 Minuten, würze, füge den geriebenen Käse hinzu und koche, bis er geschmolzen ist.
5. Hähnchenbrust mit Kartoffeln in Sahnesauce
Quelle: cake-dance.ruEin sättigendes und herzhaftes Abendessen auch für eine große Familie – lecker und praktisch.
Du brauchst: 700 g Hähnchenbrust, 1 kg Kartoffeln, 1 Zwiebel, 50 g Knoblauch, 300 ml Sahne, 150 ml Mayonnaise, 100 g Hartkäse, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Kartoffeln in Würfel und das Hähnchen in mittelgroße Stücke. Mische Sahne, Gewürze, gehackte Zwiebel und Knoblauch. Vermische alles, gib es in eine Form, bestreiche es mit Mayonnaise und bestreue es mit geriebenem Käse. Backe es etwa 45 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
6. Hähnchenbrust mit Gemüse in Sahnesauce
Quelle: za-edoy.ruAuch jede gefrorene Gemüsemischung ist geeignet.
Du brauchst: 1 Hähnchenbrust, 1 Paprika, 1 Karotte, 1 lila Zwiebel, 2 Handvoll Dosenmais, 150 ml Sahne, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Hähnchenbrust in Stücke, würze sie und brate sie goldbraun an. Füge das gesamte geschnittene Gemüse hinzu und brate es unter Rühren weitere 5-7 Minuten. Gieße die Sahne hinzu, würze und schmore es 5 Minuten, bis es gar ist.
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7. Hähnchenbrust mit Tomaten in Sahnesauce
Quelle: dzen.ruWir bieten ein ungewöhnliches Rezept für Sahnesauce mit Eiern an.
Du brauchst: 2 Hähnchenbrüste, 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, 2 Tomaten, 2 Eier, 100 g Hartkäse, 200 ml Sahne, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Hähnchen, brate es leicht goldbraun an und füge die geschnittenen Tomaten mit Zwiebeln hinzu. Schmore es 5 Minuten unter Rühren. Mische Sahne, gehackten Knoblauch, Eier, geriebenen Käse und Gewürze. Gieße die Sahnesauce zu den Hähnchenbrüsten und schmore alles zusammen eine halbe Stunde bei schwacher Hitze zugedeckt.
8. Hähnchenbrust mit Brokkoli in Sahnesauce
Quelle: foto-ram.ruDieses saftige und appetitliche Gericht wird selbst denen schmecken, die Brokkoli nicht besonders mögen.
Du brauchst: 500 g Hähnchenbrust, 200 g Brokkoli, 200 ml 20%ige Sahne, 1 Zwiebel, 1 Karotte, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Hähnchen in mittelgroße Stücke, die Karotte in Streifen und die Zwiebel in Spalten. Brate alles zusammen etwa 10 Minuten unter Rühren an. Füge die Brokkoliröschen hinzu und koche sie 3-5 Minuten. Gieße die Sahne hinzu, würze und schmore alles 10 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt.
9. Hähnchenbrust in Sahnesauce im Slow Cooker
Quelle: postila.ruKochen im Slow Cooker ist so einfach und unkompliziert – ein Vergnügen.
Du brauchst: 800 g Hähnchenbrust, 200 ml Hühnerbrühe, 2 Knoblauchzehen, 100 ml Sahne, 40 g Stärke, 30 g Pesto, Gewürze und italienische Kräuter.
Zubereitung: Halbiere die Hähnchenbrüste und reibe sie mit Gewürzen und italienischen Kräutern ein. Lege sie in den Slow Cooker, füge Brühe und Knoblauch hinzu und wähle den Modus „Backen“ für 20 Minuten. Danach nimm das Hähnchen beiseite.
Rühre die Stärke in die Sahne, gieße sie zur Brühe in den Slow Cooker, füge weitere Gewürze und Pesto hinzu. Wähle den Modus „Backen“ für weitere 7-10 Minuten. Gib die Brüste zurück in die Sauce und koche alles zusammen weitere 3-4 Minuten im gleichen Modus.
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10. Hähnchenbrust mit Reis in Sahnesauce
Quelle: multivarca.mirtesen.ruWir empfehlen, den Reis im Voraus zu kochen, um Zeit zu sparen.
Du brauchst: 200 g Hähnchenbrust, 200 ml Sahne, 30 g Butter, 2 Paprika, 1 Zucchini, 200 g gekochter Reis, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Hähnchenbrust, würze sie und brate sie in Butter goldbraun an. Füge die Sahne hinzu und schmore sie 2 Minuten. Gib das fein geschnittene Gemüse hinzu und schmore es weiter, bis es gar ist. Zum Schluss würzen, Reis hinzufügen, umrühren und vom Herd nehmen.
11. Hähnchenbrust in Senf-Sahnesauce
Quelle: ideireceptov.ruUm das Gericht abwechslungsreicher zu gestalten, kannst du mit verschiedenen Senfsorten experimentieren.
Du brauchst: 700 g Hähnchenbrust, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 3 TL Senfpulver, 1 TL körniger Senf, 75 ml Wasser, 120 ml 33%ige Sahne, 1 EL Kapern, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Hähnchen beliebig und reibe es mit Senfpulver und Gewürzen ein. Brate es von allen Seiten goldbraun an und stelle es beiseite. Brate in derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch an, füge Wasser hinzu und rühre um. Gieße die Sahne hinzu, füge Gewürze, Kapern und körnigen Senf hinzu. Erwärme die Sauce, gib die Hähnchenbrüste hinein und schmore sie 12-15 Minuten bei schwacher Hitze.
12. Hähnchenbrust in Tomaten-Sahnesauce
Quelle: AdobeStockSie können durchaus auch als Hauptgericht auf einem festlichen Tisch serviert werden.
Du brauchst: 4 Hähnchenbrüste, 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 250 g Tomaten aus der Dose, 80 ml Wasser, 120 ml Sahne, Gewürze, aromatische Kräuter, 100 g Hartkäse.
Zubereitung: Reibe die Hähnchenbrüste mit Gewürzen ein, brate sie bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun an und lege sie in eine Auflaufform. Zerkleinere Zwiebel und Knoblauch, brate sie goldbraun an und füge die gehackten Tomaten hinzu. Füge Wasser und Gewürze hinzu, schmore es 5 Minuten, gieße die Sahne hinzu und streue den geriebenen Käse darüber. Koche es weitere 5 Minuten, übergieße die Brüste mit der entstandenen Sauce und backe sie eine halbe Stunde bei 180 Grad im Ofen.
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13. Hähnchenbrust in Soja-Sahnesauce
Quelle: ok.ruFüge auf Wunsch eine Handvoll gefrorenes Gemüse oder Pilze hinzu.
Du brauchst: 400 g Hähnchenbrust, 250 ml 33%ige Sahne, 50 ml Sojasauce, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Hähnchen in Stücke und mariniere es eine halbe Stunde in Sojasauce und Gewürzen. Brate es goldbraun an, gieße die Sahne und die restliche Marinade hinzu und schmore es bei schwacher Hitze, bis das Hähnchen zart ist.
14. Hähnchenbrust mit grünen Bohnen in Sahnesauce
Quelle: photorecept.ruUnd nicht nur mit Bohnen, sondern auch mit pikantem Ingwer und Knoblauch.
Du brauchst: 350 g Hähnchenbrust, 1 Karotte, 100 g Lauch, 0,5 TL Ingwer, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Sojasauce, 100 ml Sahne, 200 g grüne Bohnen, 20 g Hartkäse, 2 EL Zitronensaft.
Zubereitung: Schneide die Hähnchenbrüste in Streifen und mariniere sie 20 Minuten in Gewürzen, Sojasauce und Zitronensaft. Schneide die Zwiebel in Halbringe und die Karotte in Streifen.
Brate das Hähnchen fast gar, füge die grünen Bohnen hinzu und schmore sie 4 Minuten. Füge Zwiebel und Karotte hinzu und schmore sie weitere 8-10 Minuten unter Rühren. Gieße die Sahne hinzu, füge Gewürze, Knoblauch, Ingwer und geriebenen Käse hinzu. Schmore alles zusammen weitere 3-5 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt.
15. Hähnchenbrust mit Spinat in Sahnesauce
Quelle: dzen.ruGefrorenen Spinat muss man nicht einmal vorher auftauen.
Du brauchst: 600 g Hähnchenbrust, 150 g Spinat, 250 ml 20%ige Sahne, 100 g Hartkäse, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Hähnchenbrüste in Stücke, würze sie und brate sie goldbraun an. Danach nimm das Fleisch beiseite und brate die gehackte Zwiebel mit Knoblauch separat an. Füge die Sahne hinzu, bringe sie zum Kochen und füge den Spinat hinzu. Schmore die Sauce 2-3 Minuten, würze und füge den geriebenen Käse hinzu. Wenn der Käse geschmolzen ist, gib das Hähnchen in diese Sauce und schmore es weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze.
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