Keta-Steaks aus dem Ofen: 12 einfache Rezepte für jeden Geschmack
Quelle: Bravissimos, AdobeStockWie andere Arten von Rotfisch ist Keta besonders gut aus dem Ofen. Steaks daraus werden sehr zart und sind zudem gesund. Sie passen hervorragend zu jeder Beilage, frischem Gemüse und den verschiedensten Saucen. Hier ist eine Auswahl von 12 bewährten Rezepten!
1. Keta-Steaks mit Zitrone aus dem Ofen
Quelle: krasivoe-foto.ruDie einfachste und beliebteste Zubereitungsart.
Du benötigst: 450 g Keta-Steaks, 50 g Zitrone, 100 g Hartkäse, 30 g Zwiebel, Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Die Keta-Steaks mit Öl und Gewürzen einreiben, Zwiebelringe und Zitronenscheiben darauflegen. Mit geriebenem Käse bestreuen und jedes Steak locker in Alufolie wickeln – damit der Käse nicht kleben bleibt. Den Fisch 20 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
2. Gebackene Keta-Steaks in Sahne
Quelle: povar.ruNicht jeder Fisch passt gut zu Sahne, aber bei Keta ist alles sehr harmonisch.
Du benötigst: 2 Keta-Steaks, 100 ml Sahne, 20 g Butter, Gewürze.
Zubereitung: Keta mit Gewürzen einreiben und in eine Alufolien-Schale legen. Sahne darüber gießen und jeweils ein Stück Butter daraufgeben. Die Steaks 20 Minuten bei 190 Grad in den Ofen schieben.
3. Keta-Steaks in Honig-Senf-Marinade
Quelle: foto-ram.ruEine der besten Marinaden für verschiedene Arten von Rotfisch.
Du benötigst: 600 g Keta-Steaks, 1 Rosmarinzweig, 4 TL Sojasauce, je 1 TL Honig und körniger Senf, Gewürze.
Zubereitung: Die Steaks mit Gewürzen bestreuen. Die Zutaten für die Marinade mischen, die Keta-Steaks von beiden Seiten darin wenden und eine halbe Stunde ziehen lassen. In eine Form legen, einen Rosmarinzweig daraufgeben, mit Alufolie abdecken und den Fisch etwa 20 Minuten bei 180 Grad backen.
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4. Keta-Steaks mit Tomaten und Käse überbacken im Ofen
Quelle: deco-hobby.ruWähle beliebige Tomaten, aber sie sollten fest genug sein und einen kräftigen Geschmack haben.
Du benötigst: 600 g Keta-Steaks, 2-3 Tomaten, 100 g Sauerrahm, 70 g Hartkäse, je 1 TL Rosmarin und Thymian, 1 EL Zitronensaft, Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Keta mit Zitronensaft beträufeln, würzen, mit einem Teil des Sauerrahms einreiben und 10 Minuten ziehen lassen. In eine geölte Form legen, Tomatenscheiben daraufgeben und mit Kräutern bestreuen. Mit dem restlichen Sauerrahm beträufeln, mit geriebenem Käse bestreuen und die Steaks 20 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.
5. Keta-Steaks mit Zwiebeln aus dem Ofen
Quelle: pinterest.comZum Servieren empfehlen wir einen frischen Gemüsesalat.
Du benötigst: 4 Keta-Steaks, 4 Lorbeerblätter, 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 4 Zweige Kräuter, Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Die Keta-Steaks mit Öl beträufeln, mit Gewürzen bestreuen und in eine Form legen. Die gehackte Zwiebel anbraten und darauflegen, auf die Zwiebel jeweils ein Lorbeerblatt und gehackten Knoblauch geben. Alles mit Alufolie abdecken und etwa 30-40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
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6. Keta-Steaks mit Senf und Sesam aus dem Ofen
Quelle: superpriprava.comProbiere es mit verschiedenen Senfsorten und wähle die Variante, die dir am besten schmeckt.
Du benötigst: 600 g Keta-Steaks, 2 EL Senf, 2 EL Zitronensaft, 1,5 EL Sojasauce, 1 EL Olivenöl, 1 EL Sesam.
Zubereitung: Alles außer dem Sesam zu einer Marinade vermischen, die Keta-Steaks damit bestreichen und in eine Auflaufform legen. Mit Sesam bestreuen und 20 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.
7. Keta-Steaks mit Gemüse im Bratschlauch
Quelle: postila.ruDank des Bratschlauchs wird sogar die Kartoffel problemlos gar.
Du benötigst: 4 Keta-Steaks, 3 Kartoffeln, 2 Tomaten, 1 Paprika, Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Die Kartoffeln dünn schneiden und in den Bratschlauch legen. Keta mit Gewürzen einreiben und darauflegen, zusätzlich Tomatenscheiben und Paprikastreifen hinzufügen. Alles mit Öl beträufeln, nochmals würzen und den Bratschlauch zubinden. Das Gericht 35-40 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.
8. Gebackene Keta-Steaks mit Zwiebeln und Karotten in Sauerrahm
Quelle: gotovimrybu.ruFür eine gesündere Variante empfehlen wir Sauerrahm statt Mayonnaise.
Du benötigst: 700 g Keta-Steaks, 2 Zwiebeln, 2 Karotten, 200 g Sauerrahm, Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebeln hacken, Karotten reiben und beides weich anbraten. Die angebratenen Zwiebeln und Karotten mit Sauerrahm mischen, Gewürze und nach Belieben Kräuter hinzufügen. Die Keta-Steaks würzen, in eine Form legen und das Gemüse daraufgeben. Alles 25-30 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.
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9. Keta-Steaks mit Mayonnaise aus dem Ofen
Quelle: shashlik54.ruDer Mayonnaise kann etwas gehackte Petersilie oder geriebener Käse hinzugefügt werden.
Du benötigst: 500 g Keta-Steaks, 3 EL Mayonnaise, 1 EL Sojasauce, 1 Knoblauchzehe, Gewürze.
Zubereitung: Mayonnaise, Sojasauce und gepressten Knoblauch vermischen. Die Steaks mit Gewürzen einreiben und mit Mayonnaise bestreichen, dann in eine Auflaufform legen. Keta 25-30 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.
10. Keta-Steaks mit Sojasauce aus dem Ofen
Quelle: dzen.ruEin weiteres einfaches und narrensicheres Rezept mit minimalen Zutaten!
Du benötigst: 800 g Keta-Steaks, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, Gewürze, 60 ml Sojasauce.
Zubereitung: Zwiebeln und Knoblauch hacken und goldbraun anbraten. Keta mit Gewürzen einreiben, in eine Form legen und die Zwiebeln daraufgeben. Alles mit Sojasauce übergießen, mit Alufolie abdecken und 35 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
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11. Keta-Steaks mit jungen Kartoffeln aus dem Ofen
Quelle: pulse.mail.ruDu kannst alles in eine große Form legen oder sofort portionsweise zubereiten.
Du benötigst: 600 g Keta-Steaks, 500 g junge Kartoffeln, 3 Knoblauchzehen, 2 Tomaten, 1 Zwiebel, 30 g Mayonnaise, 50 g Hartkäse, Gewürze, Pflanzenöl.
Zubereitung: Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, mit Öl und Gewürzen mischen, in eine Form legen und gehackte Zwiebeln mit Knoblauch daraufgeben. Die Steaks mit Gewürzen einreiben und ebenfalls darauflegen.
Auf jedes Keta-Steak eine Tomatenscheibe legen. Mayonnaise und geriebenen Käse mischen und darauf verteilen. Mit Alufolie abdecken und das Gericht 30-40 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben. 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Alufolie entfernen.
12. Keta-Steaks mit Reis aus dem Ofen
Quelle: pinterest.comUnd um es noch schmackhafter und interessanter zu machen – fügen wir etwas Tomatensauce hinzu.
Du benötigst: 700 g Keta-Steaks, 160 g Rundkornreis, 2 EL Tomatensauce, 1 EL Tkemali-Sauce, 170 ml fetter Sahne, 2 Zwiebeln, Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Sahne, beide Saucen und Gewürze vermischen. Reis halb gar kochen. In eine geölte Form gehackte Zwiebeln legen und mit Gewürzen bestreuen. Reis hinzufügen und die mit Gewürzen eingeriebenen Keta-Steaks leicht darin versenken. Alles mit Sauce bestreichen und mit Alufolie abdecken. Das Gericht 30-40 Minuten bei 180 Grad im Ofen garen.
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