Milchmädchen-Torte: 5 Rezepte für die Zubereitung zu Hause
Wir haben 8 der leckersten und detailliertesten Rezepte gesammelt, wie man eine Milchmädchen-Torte zu Hause zubereitet. Du kannst sie ganz einfach backen, auch wenn es dein erstes Backerlebnis ist!
1. Milchmädchen-Torte mit Quarkcreme
Es ist schwer, ein einfacheres Tortenrezept zu finden!
Zutaten
Für die Böden: 200 g Mehl, 2 Eier, 400 ml Kondensmilch, 1 Päckchen Backpulver.
Für die Creme: 600 g Frischkäse, 400 g Mascarpone, 200 g Kondensmilch, 1 Päckchen Vanillezucker.
Zubereitung:
1. Alle Zutaten für die Creme vermischen, mit dem Mixer auf niedriger Stufe aufschlagen und in den Kühlschrank stellen.
2. Eier schaumig schlagen, Kondensmilch hinzufügen und erneut schlagen.
3. Das gesiebte Mehl mit dem Backpulver vermischen und vorsichtig in den Teig einrühren.
4. Den Teig in 8 Teile teilen und 8 Kreise aus Backpapier in der Größe der Böden ausschneiden.
5. Etwa 2 EL Teig auf jeden Kreis verteilen und jeden Boden 5-7 Minuten bei 200 Grad backen.
6. Die Torte zusammensetzen, indem jeder Boden mit etwa 2-2,5 EL Creme bestrichen wird, und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
7. Die restliche Creme auf allen Seiten der Torte verstreichen und für weitere 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Baisertorte: Die 12 besten Rezepte für zu Hause
2. Milchmädchen-Torte mit Sahnecreme
Die zarte Sahnecreme wird weicher und süßer als Quarkcreme sein.
Zutaten
Für die Böden: 160 g Mehl, 2 Eier, 400 ml Kondensmilch, 10 g Backpulver.
Für die Creme: 400 ml 35%ige Sahne, 0,5 EL Puderzucker.
Zubereitung:
1. Eier schlagen und mit der Kondensmilch verrühren.
2. Das gesiebte Mehl mit Backpulver zum Teig geben, sodass die Konsistenz etwas dicker ist als für Pfannkuchen.
3. Die Böden kreisförmig auslegen – etwa 2 EL Teig pro Boden, und dünn verstreichen.
4. Die Böden 5 Minuten bei 200 Grad backen und sofort auf neues Backpapier legen.
5. Die Sahne gut kühlen und mit Puderzucker aufschlagen. Optional – Sahnesteif hinzufügen.
6. Die Böden mit Creme bestreichen und die Torte für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie durchziehen kann.
Roten Samtkuchen: Die 5 besten Rezepte für zu Hause
3. Milchmädchen-Torte mit Sauerrahmcreme
Mit Sauerrahmcreme lässt sich sehr leicht arbeiten und man braucht fast nichts dafür.
Zutaten
Für die Böden: 160 g Mehl, 2 Eier, 380 ml Kondensmilch, 10 g Backpulver.
Für die Creme: 600 g fetter Sauerrahm, eine Prise Vanillin, 100 g Puderzucker, Kokosraspeln.
Zubereitung:
1. Eier schlagen und mit der Kondensmilch glatt verrühren.
2. Das gesiebte Mehl mit Backpulver zum Teig geben und 10 Minuten ruhen lassen.
3. Kreise in der Größe der Böden auf Backpapier zeichnen und jeweils 2 EL Teig darauf verteilen.
4. Die Böden 5 Minuten bei 200 Grad backen und abkühlen lassen.
5. Puderzucker mit Vanillin zum Sauerrahm geben, verrühren und erhitzen, ohne es zum Kochen zu bringen.
6. Die Böden mit Creme bestreichen, die Torte zusammensetzen, von allen Seiten bestreichen und mit Kokosraspeln bestreuen.
12 einfache Tortenrezepte für zu Hause
4. Milchmädchen-Torte mit Pflaumen
Eine Handvoll Pflaumen verleiht dem gewohnten Tortengeschmack eine sehr originelle Note!
Zutaten
Für die Böden: 240 g Mehl, 570 ml Kondensmilch, 3 Eier, 1 TL Backpulver, eine Prise Salz, 1 TL Vanilleextrakt.
Für die Creme: 600 g 20%iger Sauerrahm, 120 g Zucker, 150 g Pflaumen.
Zubereitung:
1. Die Pflaumen waschen und trocknen lassen, während du alles andere vorbereitest.
2. Eier mit Salz auf hoher Stufe schlagen, Kondensmilch hinzufügen und weitere 2 Minuten schlagen.
3. Das gesiebte Mehl mit Backpulver vermischen, in den Teig einrühren und ganz zum Schluss den Vanilleextrakt hinzufügen.
4. Jeweils 2 EL Teig kreisförmig auf Backpapier in der Größe der Böden verteilen und 5 Minuten bei 180 Grad backen.
5. Sauerrahm mit Zucker etwa 5 Minuten mit dem Mixer schlagen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
6. Die Pflaumen in große Stücke schneiden.
7. Den ersten Boden mit Creme bestreichen, Pflaumen darauflegen, darauf den zweiten Boden legen und so weiter bis zum Schluss.
8. Die fertige Torte für 3 Stunden zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen.
Schokoladenkuchen: 20 Schritt-für-Schritt-Rezepte für zu Hause
5. Schokoladen-Milchmädchen-Torte
Am besten sieht die Torte aus, wenn man sie mit Schokoladenraspeln und frischen Beeren verziert!
Zutaten
Für die Böden: 150 g Mehl, 380 ml Kondensmilch, 2 Eier, 30 g Kakao, 10 g Backpulver, eine Prise Salz.
Für die Creme: 600 ml Sahne, 400 g Schokolade.
Zubereitung:
1. Sahne zum Kochen bringen, die zerkleinerte Schokolade hinzufügen und verrühren, bis sie sich aufgelöst hat.
2. Wenn die Mischung abgekühlt ist, für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
3. Eier mit Salz schlagen, Kondensmilch hinzufügen und glatt verrühren.
4. Mehl sieben, die trockenen Zutaten mit Kakao vermischen und den Teig kneten.
5. Jeweils 2 EL Teig auf Backpapier zu Kreisen für die Böden verteilen und 5 Minuten bei 180 Grad backen.
6. Die gekühlte Creme mit dem Mixer aufschlagen, die Böden damit bestreichen und die Torte zusammensetzen.
7. Die Torte mit der restlichen Creme bestreichen, für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und dann verzieren.
Teilen