Rote Johannisbeeren mit Zucker für den Winter ohne Kochen: 20 beste Rezepte
Quelle: Chamillew, AdobeStockIn dieser Sammlung haben wir 20 wunderbare Rezepte für rote Johannisbeeren mit Zucker für den Winter ohne Kochen zusammengestellt. Diese Zubereitungsart ermöglicht es, Vitamine und den Geschmack frischer Beeren maximal zu erhalten!
1. Rote Johannisbeeren mit Zucker – klassisches Rezept
Quelle: ideireceptov.ruDie Johannisbeeren können im Mixer zerkleinert, durch den Fleischwolf gedreht oder einfach mit einem Kartoffelstampfer zerdrückt werden.
Du benötigst: 2 kg rote Johannisbeeren, 3 kg Zucker.
Zubereitung: Die Johannisbeeren vorbereiten und im Mixer zerkleinern. Zucker hinzufügen, umrühren und die Marmelade in saubere, trockene Gläser füllen. Mit Deckeln verschließen und an einem dunklen, kühlen Ort lagern.
2. Rote Johannisbeeren mit Zucker und Zitronensäure
Quelle: vosadu-li-vogorode.ruVergiss nicht, die Deckel zu behandeln – sie müssen perfekt steril und trocken sein.
Du benötigst: 1 kg rote Johannisbeeren, 1,5 kg Zucker, Zitronensäure auf Messerspitze.
Zubereitung: Die Johannisbeeren im Mixer zerkleinern. Zucker und Zitronensäure hinzufügen und umrühren. In sterilisierte Gläser füllen, mit Deckeln verschließen und die Zubereitung im Kühlschrank aufbewahren.
3. Rote Johannisbeeren mit Zucker und Gelatine
Quelle: ideireceptov.ruDie Dicke kann durch die Menge an Gelatine reguliert werden.
Du benötigst: 2 kg rote Johannisbeeren, 2 kg Zucker, 25 g Gelatine, 150 ml abgekochtes Wasser.
Zubereitung: Gelatine mit kaltem Wasser mischen und 15 Minuten stehen lassen. Die roten Johannisbeeren in einen Topf geben, mit Zucker bestreuen und auf beliebige Weise leicht zerdrücken. Die Gelatine-Zubereitung zu den Johannisbeeren geben, alles vermischen und die Marmelade in saubere, trockene Gläser füllen.
4. Rote Johannisbeeren mit Zucker durch den Fleischwolf
Quelle: pro-orehi.ruDie Zubereitung verdickt sich aufgrund des hohen Gehalts an natürlichem Pektin in den Johannisbeeren.
Du benötigst: 1 kg rote Johannisbeeren, 2 kg Zucker.
Zubereitung: Die Johannisbeeren durch den Fleischwolf drehen. Zucker hinzufügen, umrühren und in sterilisierte Gläser füllen. Fest mit Deckeln verschließen und in den Kühlschrank stellen.
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5. Rote Johannisbeeren, mit Zucker püriert ohne Kochen
Quelle: dzen.ruEin schnelles und einfaches Rezept, das jede Hausfrau schätzen wird.
Du benötigst: 2 kg rote Johannisbeeren, 3 kg Zucker, 0,5 TL Zitronensäure.
Zubereitung: Die Johannisbeeren im Mixer zerkleinern und durch ein Sieb passieren, um Schalen und Kerne zu entfernen. Zucker und Zitronensäure hinzufügen und gut umrühren. Die Marmelade in Gläser füllen, mit Deckeln verschließen und im Kühlschrank lagern.
6. Rote Johannisbeeren, mit Zucker und Honig püriert
Quelle: pinterest.comDiese vitaminreiche Zubereitung hebt im Winter die Stimmung!
Du benötigst: 1 kg rote Johannisbeeren, 1 kg Zucker, 1 kg flüssiger Honig.
Zubereitung: Die Johannisbeeren vorbereiten, im Mixer zerkleinern und durch ein Sieb passieren. Zucker und Honig hinzufügen, alles vermischen und in sterilisierte Gläser füllen. Mit sauberen Deckeln verschließen und die Zubereitung im Kühlschrank lagern.
7. Gelee aus roten Johannisbeeren ohne Kochen
Quelle: ok.ruDen Trester nicht wegwerfen, daraus lässt sich ein leckerer Kompott kochen.
Du benötigst: 2 kg rote Johannisbeeren, 2 kg Zucker, Zitronensäure auf Messerspitze, 25 g Gelatine, 150 ml abgekochtes Wasser.
Zubereitung: Gelatine mit kaltem Wasser übergießen und 15 Minuten beiseite stellen. Die Johannisbeeren durch den Fleischwolf drehen und durch ein Sieb passieren. Zucker und Zitronensäure hinzufügen und umrühren. Die Gelatine-Zubereitung hinzufügen, nochmals umrühren und die Marmelade in die vorbereiteten Gläser füllen.
8. Rohe Marmelade aus roten Johannisbeeren mit Vanille
Quelle: ideireceptov.ruDie perfekte Marmelade mit leuchtender Farbe, Geschmack und Aroma.
Du benötigst: 2 kg rote Johannisbeeren, 1 Vanilleschote, 0,5 TL Zitronensäure, 3 kg Zucker.
Zubereitung: Die Vanilleschote längs aufschneiden, die Samen entnehmen und mit Zucker vermischen. Die roten Johannisbeeren in einen Topf geben, mit der Hälfte des aromatischen Zuckers bestreuen und gut zerdrücken. Zitronensäure und den restlichen Zucker hinzufügen und nochmals umrühren. Die Marmelade in saubere, trockene Gläser füllen, mit Deckeln verschließen und im Kühlschrank lagern.
20 einfache Rezepte für Johannisbeeren mit Zucker für den Winter ohne Kochen
9. Rote Johannisbeeren mit Ingwer und Zucker ohne Kochen
Quelle: blogspot.comBesonders gut geeignet für die Erkältungszeit!
Du benötigst: 2 kg rote Johannisbeeren, 100 g Ingwerwurzel, 2 kg Zucker.
Zubereitung: Die Ingwerwurzel schälen und zusammen mit den Johannisbeeren durch den Fleischwolf drehen. Zucker hinzufügen, umrühren und die Marmelade in die vorbereiteten Behälter füllen.
10. Rote Johannisbeeren mit Zitrone für den Winter
Quelle: athletic-store.ruDiese Zubereitung kann für die Herstellung von leckeren Getränken, Marshmallows und anderen Desserts verwendet werden.
Du benötigst: 3 kg rote Johannisbeeren, 2 Zitronen, 3 kg Zucker.
Zubereitung: Die Johannisbeeren vorbereiten und in einen Topf geben, mit Zucker bestreuen und gut zerdrücken. Die Zitronen schälen, im Mixer zerkleinern und zu den roten Johannisbeeren in den Topf geben. Umrühren, die Marmelade in Gläser füllen, mit Deckeln verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.
11. Rote Johannisbeeren mit Zucker und Zimt
Quelle: cookierenka.comNicht zu viel Zimt hinzufügen, sonst entsteht eine unangenehme Bitterkeit.
Du benötigst: 1 kg rote Johannisbeeren, 1 kg Zucker, 0,5 TL gemahlener Zimt.
Zubereitung: Die Johannisbeeren durch den Fleischwolf drehen oder im Mixer zerkleinern. Zucker und Zimt hinzufügen und gut umrühren. Die rohe Marmelade in saubere, trockene Gläser füllen, mit Deckeln verschließen und an einem dunklen, kühlen Ort lagern.
12. Rote Johannisbeeren in Zucker für den Winter
Quelle: pinterest.comDie gefüllten Gläser mit Beeren unbedingt mit einer Zuckerschicht bestreuen.
Du benötigst: 1 kg rote Johannisbeeren, 2 kg Zucker.
Zubereitung: Etwas Zucker auf den Boden der vorbereiteten Gläser streuen, eine Schicht rote Johannisbeeren hinzufügen und wieder Zucker. Alles mit Deckeln verschließen und gut schütteln, damit sich der Zucker gleichmäßig auf den Beeren verteilt. Wieder schichtweise Zucker und Johannisbeeren hinzufügen, mit Deckeln verschließen und schütteln. Den Vorgang wiederholen, bis die Gläser vollständig gefüllt sind, und im Kühlschrank lagern.
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13. Püree aus roten Johannisbeeren mit Zucker
Quelle: uspeh-dacha.ruWenn du Kalorien zählst, kannst du in diese Zubereitung überhaupt keinen Zucker hinzufügen.
Du benötigst: 1 kg rote Johannisbeeren, 500 g Zucker.
Zubereitung: Die Johannisbeeren vorbereiten, im Mixer zerkleinern und mit Zucker vermischen. Die Zubereitung in kleine Behälter füllen, verschließen und in den Gefrierschrank stellen.
14. Rote Johannisbeeren mit Walnüssen ohne Kochen
Quelle: ideireceptov.ruDie Nüsse nicht zu stark zerkleinern.
Du benötigst: 1 kg rote Johannisbeeren, 500 g Walnüsse, 0,5 TL Zitronensäure, 2 kg Zucker.
Zubereitung: Die Nüsse ein paar Minuten in einer Pfanne rösten und von den Schalen befreien. Die Johannisbeeren im Mixer zerkleinern, Nüsse, Zitronensäure und Zucker hinzufügen und alles gut vermischen. Die Zubereitung in sterilisierte Gläser füllen, mit Deckeln verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.
15. Rote Johannisbeeren mit Cognac und Zucker ohne Kochen
Quelle: infoeda.comDiese Marmelade kann sogar auf einem festlichen Tisch serviert werden!
Du benötigst: 2 kg rote Johannisbeeren, 3 kg Zucker, 100 ml Cognac.
Zubereitung: Die Johannisbeeren in einen Topf geben, mit Zucker bestreuen und 2 Stunden stehen lassen. Die Beeren mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, Cognac hinzufügen und gut umrühren. Die Zubereitung in die vorbereiteten Behälter füllen, mit Deckeln verschließen und an einen dunklen, kühlen Ort stellen.
16. Rohe Marmelade aus roten Johannisbeeren, Stachelbeeren und Erdbeeren
Quelle: ideireceptov.ruWir empfehlen die Zubereitung mit kleinen Erdbeeren.
Du benötigst: 1 kg rote Johannisbeeren, 1 kg Stachelbeeren, 1 kg Erdbeeren, 4 kg Zucker, 2 g Zitronensäure.
Zubereitung: Johannisbeeren und Stachelbeeren durch den Fleischwolf drehen und durch ein Sieb passieren. Erdbeeren, Zucker und Zitronensäure hinzufügen und gut umrühren. Die Marmelade in saubere, trockene Gläser füllen, verschließen und auf den Kopf stellen.
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17. Rote Johannisbeeren mit Kirschen und Zucker
Quelle: belcandoshop.ruArbeite mit Kirschen mit Handschuhen, da sie viel Fruchtsäure enthalten.
Du benötigst: 1 kg rote Johannisbeeren, 1 kg Kirschen, 3 kg Zucker.
Zubereitung: Die Kirschen entkernen und zusammen mit den Johannisbeeren durch den Fleischwolf drehen. Zucker hinzufügen, umrühren und die Marmelade in die vorbereiteten Gläser füllen.
18. Gelee aus roten Johannisbeeren und Erdbeeren
Quelle: ideireceptov.ruAm bequemsten ist es, die Beeren mit einem großen Holzlöffel zu passieren.
Du benötigst: 1 kg rote Johannisbeeren, 1 kg Erdbeeren, 3 kg Zucker, 0,5 TL Zitronensäure.
Zubereitung: Erdbeeren und rote Johannisbeeren durch den Fleischwolf drehen und durch ein Sieb passieren. Zucker und Zitronensäure hinzufügen und alles gut vermischen. Die Zubereitung in sterilisierte Gläser füllen, fest mit Deckeln verschließen und im Kühlschrank lagern.
19. Rohe Marmelade aus roten und schwarzen Johannisbeeren
Quelle: botanichka.ruDie Johannisbeeren vorher von trockenen Stielen befreien, waschen und trocknen.
Du benötigst: 1 kg rote Johannisbeeren, 1 kg schwarze Johannisbeeren, 2 kg Zucker.
Zubereitung: Alle Johannisbeeren im Mixer zerkleinern. Zucker hinzufügen, umrühren und in Gläser füllen. Fest mit Deckeln verschließen und die rohe Marmelade an einem dunklen, kühlen Ort lagern.
20. Rote Johannisbeeren mit Kardamom und Zitronensaft
Quelle: povar.ruEinfach und sehr lecker. Auch Anfänger schaffen das!
Du benötigst: 2 kg rote Johannisbeeren, Saft einer halben Zitrone, 0,5 TL gemahlener Kardamom, 3 kg Zucker.
Zubereitung: Die Johannisbeeren durch den Fleischwolf drehen. Kardamom, Zucker und Zitronensaft hinzufügen. Umrühren, die Marmelade in Gläser füllen und mit sauberen Deckeln verschließen.
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