Seelachssteaks aus dem Ofen: 12 köstliche Rezepte
Quelle: Timolina, AdobeStockSeelachs hat zwei große Vorteile – er ist preiswert und lecker. Außerdem wird er meistens bereits in Steaks geschnitten in Geschäften verkauft. Das macht die Zubereitung sehr bequem. Heute teilen wir 12 der besten Rezepte für Seelachssteaks aus dem Ofen mit dir!
1. Seelachssteaks mit Sojasauce aus dem Ofen
Quelle: sunhome.ruSeelachs braucht immer viele Gewürze oder eine Marinade, um einen intensiven Geschmack zu entwickeln.
Du brauchst: 2 Seelachssteaks, je 2 EL Olivenöl, Zitronensaft und Sojasauce, Gewürze.
Zubereitung: Alle Zutaten für die Marinade vermischen und die Seelachssteaks darin 1 Stunde marinieren. Anschließend in eine Form legen und im Ofen bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen.
2. Seelachssteaks mit Zitronensaft, Thymian und Rosmarin
Quelle: wikihow.comWenn du den Fisch bräunen möchtest, nimm die Folie 5-7 Minuten vor Ende der Garzeit ab.
Du brauchst: 2 Seelachssteaks, 1/2 Zitrone, je 2 Zweige Thymian und Rosmarin, 2 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Den Seelachs mit Gewürzen bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln. In eine Form legen und obenauf Knoblauchscheiben und Zitronenscheiben geben. Dann die Kräuterzweige darauflegen, alles mit Folie abdecken und im Ofen 30-40 Minuten bei 180 Grad backen.
3. Seelachssteak unter einer Kruste aus dem Ofen
Quelle: mirtesen.ruIn diesem Rezept erstrahlt die klassische Gemüsepfanne in neuem Glanz.
Du brauchst: 1 Seelachssteak, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 60 ml Mayonnaise, 70 g Hartkäse, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebel fein schneiden, die Karotte reiben und beides weich braten. Das Seelachssteak mit Gewürzen einreiben, in eine Auflaufform legen und mit Mayonnaise bestreichen. Obenauf die gebratenen Zwiebeln und Karotten geben, alles mit geriebenem Käse bestreuen und mit Folie abdecken. Den Seelachs für 30 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben, aber die Folie 5-7 Minuten vor Ende der Garzeit entfernen.
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4. Seelachssteaks mit Zwiebeln und Mayonnaise aus dem Ofen
Quelle: stylishbag.ruEin einfaches und narrensicheres Seelachsrezept für die ganze Familie.
Du brauchst: 1 kg Seelachssteaks, 50 g Grieß, 2 EL Zitronensaft, 1 Zwiebel, 2 EL Mayonnaise, Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Die Seelachssteaks nach Geschmack würzen, mit Zitronensaft beträufeln und 15 Minuten ruhen lassen. In Grieß wenden und in eine geölte Form legen. Die geschnittenen Zwiebeln mit Mayonnaise vermischen und darauf verteilen. Den Seelachs für 30-35 Minuten in den Ofen schieben. Die ersten 7-10 Minuten bei 200 Grad, danach bei 160 Grad.
5. Seelachssteaks mit Kartoffeln aus dem Ofen
Quelle: zdorovogotovim.ruUm Kartoffeln bequem in dünne Scheiben zu schneiden, verwende einen Gemüseschäler.
Du brauchst: 500 g Seelachssteaks, 500 g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 TL Paprikapulver, Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Die Kartoffeln in Scheiben schneiden, mit Öl, Paprikapulver und Gewürzen vermischen und in eine Form legen. Darauf die Zwiebelringe verteilen und darauf die Seelachssteaks legen. Mit Gewürzen bestreuen, mit Folie abdecken und für eine halbe Stunde bei 180 Grad in den Ofen schieben – bis die Kartoffeln gar sind.
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6. Seelachssteaks mit Tomaten und Sauerrahm aus dem Ofen
Quelle: za-edoy.ruSeelachs hat einen sehr neutralen Geschmack, daher lässt er sich gut mit verschiedenen Beilagen kombinieren.
Du brauchst: 500 g Seelachssteaks, 2 Zwiebeln, 1 Karotte, 1 Tomate, je 2 EL Sauerrahm, Sojasauce und Zitronensaft, Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Sojasauce, Zitronensaft und Gewürze vermischen und den Seelachs darin 20 Minuten marinieren. Zwiebeln fein schneiden, Karotte reiben, vermischen und in eine geölte Form geben. Darauf die Fischsteaks legen, Tomatenscheiben hinzufügen, mit Sauerrahm bestreichen und alles für etwa eine halbe Stunde bei 180 Grad in den Ofen schieben.
7. Gebackenes Seelachssteak in Folie
Quelle: molkom-kazan.ruFür dieses Rezept werden keine anderen Zutaten benötigt, außer deinen Lieblingsgewürzen.
Du brauchst: 1 Seelachssteak, Gewürze und Kräuter.
Zubereitung: Das Fischsteak nach Geschmack mit Kräutern und Gewürzen einreiben – am besten reichlich. 15 Minuten ruhen lassen, dann in Folie wickeln und für 30 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.
8. Seelachssteaks unter Käse aus dem Ofen
Quelle: frost-fish.ruJeder Hartkäse, der zur Hand ist, eignet sich.
Du brauchst: 3 Seelachssteaks, 1-2 Tomaten, 70 g Hartkäse, 4 EL Sojasauce, Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Den Seelachs in Sojasauce und Gewürzen 20 Minuten marinieren, dann in eine geölte Form legen. Obenauf Tomatenscheiben geben und mit geriebenem Käse bestreuen. Das Gericht für 30 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.
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9. Seelachssteaks mit gehackten Kräutern aus dem Ofen
Quelle: youtube.comEines der klassischen Rezepte für jeden Fisch.
Du brauchst: 2 Seelachssteaks, je 2-3 Zweige Petersilie und Dill, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Zitronensaft, 1 Zwiebel, Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebel in Ringe schneiden und in eine geölte Form legen. Darauf die Seelachssteaks geben. Pflanzenöl, Zitronensaft, Gewürze, gehackten Knoblauch und Kräuter vermischen und über die Steaks gießen. Mit Folie abdecken und eine halbe Stunde bei 180 Grad im Ofen backen.
10. Gebackene Seelachssteaks mit Gemüse aus dem Ofen
Quelle: stella-clothes.ruBei Bedarf kannst du auch andere Gemüsesorten nach Geschmack hinzufügen – der Vorgang ist derselbe.
Du brauchst: 3 Seelachssteaks, 400 g Kartoffeln, je 100 g Zwiebeln, Karotten, Paprika und grüne Bohnen, 60 g Zitrone, Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Den Seelachs in Gewürzen wenden und mit Zitronensaft beträufeln. Alles Gemüse fein schneiden und auf drei verschiedene Alufolienblätter legen. Darauf die Seelachssteaks geben, mit Öl beträufeln, nach Geschmack würzen und die Folie verschließen. Alles im Ofen etwa 40 Minuten bei 180 Grad backen.
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11. Seelachssteaks mit Reis aus dem Ofen
Quelle: pinterest.comEine weitere großartige Möglichkeit, Seelachssteaks direkt mit Beilage zuzubereiten!
Du brauchst: 600 g Seelachssteaks, 1 Tasse Reis, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 EL Zitronensaft, 1 Knoblauchzehe, Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel und Karotte hacken und mit Knoblauch weich braten. Die entstandene Mischung mit gewaschenem Reis und Gewürzen vermischen und in eine Auflaufform geben. Die Seelachssteaks mit Gewürzen und Zitronensaft einreiben und darauflegen. Eine Tasse Wasser hinzufügen, alles mit Folie abdecken und etwa 45 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
12. Seelachssteaks unter Eierguss aus dem Ofen
Quelle: pulse.mail.ruDer Eierguss passt sehr gut zu Seelachs.
Du brauchst: 700 g Seelachssteaks, 2 Eier, 1/2 Zitrone, 1 TL Senf, 1 EL Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Den Seelachs in eine Form legen und mit Zitronensaft beträufeln. Die restlichen Zutaten mit einem Schneebesen verquirlen und die Seelachssteaks damit übergießen. Mit Folie abdecken und 30-40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
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