Würstchen im Teigmantel: 12 einfache und leckere Rezepte
Quelle: ok.ruWürstchen im Teigmantel sind ein hervorragender schneller Snack, für den man kaum etwas braucht. Darüber hinaus kann man sie sogar originell und interessant zubereiten. Wir haben Rezepte mit verschiedenen Feinheiten und Nuancen für dich gesammelt!
1. Würstchen im Milch-Teigmantel
Quelle: kulinarka-tv.ruDer einfachste und schnellste Teigmantel – mit Milch!
Du brauchst: 8 Würstchen, 1 Ei, 5 EL Milch, 5 EL Mehl, eine Prise Zucker und Salz, Pflanzenöl.
Zubereitung: Milch mit Salz und Zucker vermischen, 4 Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen und leicht verquirlen. Das gesiebte Mehl zur Mischung geben und dann separat das zu Schaum geschlagene Eiweiß hinzufügen. Die Würstchen in den Teig tauchen und goldbraun braten.
2. Würstchen im Eiweiß-Teigmantel
Quelle: ok.ruFür dieses Rezept benötigst du nur Eiweiß.
Du brauchst: 8 Würstchen, 2 Eiweiß, 4 EL Milch, 3 EL Mehl, Gewürze, Pflanzenöl.
Zubereitung: Eiweiß mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen. Milch mit gesiebtem Mehl vermischen und beide Massen vorsichtig miteinander verbinden. Nach Geschmack würzen, die Würstchen eintauchen und braten.
3. Würstchen im Bier-Teigmantel
Quelle: sweetysalado.comEinen besseren Snack gibt es kaum!
Du brauchst: 8 Würstchen, 1 Glas helles Bier, 1 Glas Mehl, 2 Eier, Gewürze, Pflanzenöl.
Zubereitung: Bier leicht erwärmen und mit Mehl und Gewürzen vermischen. Dann die Eigelbe zum Teig geben und danach – separat geschlagenes Eiweiß. Ganz zum Schluss 50 ml Öl hinzufügen, die Würstchen in die Mischung tauchen und in der Pfanne braten.
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4. Würstchen im Mais-Teigmantel
Quelle: attuale.ruWir empfehlen, sie in aromatischem Maisöl zu braten.
Du brauchst: 300 g Würstchen, 2 EL Milch, 100 g Maismehl, 100 g normales Mehl, 1 EL Paprika, eine Prise Backpulver, 1 Ei, Gewürze und Zucker.
Zubereitung: Alle trockenen Zutaten vermischen und Ei mit Milch hinzufügen. Einen dicken, zähen Teig kneten und die Würstchen auf einem Holzstäbchen gut darin eintauchen. Am besten geht das in einem Glas oder einem anderen hohen Gefäß. Die Würstchen goldbraun braten.
5. Gekochte Würstchen im Teigmantel
Quelle: slontd.ruMan kann die Würstchen zuerst etwa 5 Minuten leicht vorkochen – der Geschmack wird dann ganz anders sein.
Du brauchst: 500 g Würstchen, 0,5 Glas Milch, 4 EL Mehl, 1 Ei, 3 EL Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Warme Milch mit dem Ei verquirlen. Öl und Gewürze hinzufügen und ganz zum Schluss das Mehl unterrühren. Die Würstchen gut im Teig wenden und in reichlich Öl unter Wenden braten.
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6. Würstchen im Senf-Teigmantel
Quelle: vashi-recepti.ruDank des intensiven Teigs kann man sogar auf Sauce verzichten.
Du brauchst: 500 g Würstchen, 3 Eier, 3 EL Mehl, 1 EL Senf, Gewürze.
Zubereitung: Eier mit Senf zu einer homogenen Masse verrühren, Gewürze hinzufügen und zum Schluss das gesiebte Mehl. Nach Belieben etwas Senfsaat hinzufügen. Die Würstchen in den Teig tauchen und braten.
7. Würstchen im Teigmantel mit Schmelzkäse
Quelle: fresh.ruWähle Käse mit ausgeprägtem Geschmack.
Du brauchst: 600 g Würstchen, 150 g Schmelzkäse, 2 Eier, 0,5 Glas Milch, 4 EL Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Schmelzkäse grob reiben, Eier hinzufügen und vermischen. Dann die leicht warme Milch einrühren und nochmals vermischen. Zuletzt Mehl mit Gewürzen hinzufügen. Die Würstchen von allen Seiten im Teig wenden und in der Pfanne braten.
8. Würstchen im Kefir-Teigmantel
Quelle: domoy.kzFüge dem Kefir-Teig Kräuter und Grünzeug nach Geschmack hinzu.
Du brauchst: 10 Würstchen, 250 ml Kefir, 1 Ei, 3 EL Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Kefir mit Ei und Gewürzen schaumig schlagen, bis es homogen ist, und dann das gesiebte Mehl hinzufügen. Einen nicht zu dicken Teig kneten, die Würstchen darin eintauchen und in der Pfanne braten.
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9. Würstchen im Grieß-Teigmantel
Quelle: pinterest.comDer Teig mit Grieß zeichnet sich durch einen milden Geschmack und eine ungewöhnliche Textur aus.
Du brauchst: 500 g Würstchen, 1 Glas Grieß, 2 Eier, 1 TL Zucker, 2 EL Wasser, 1 EL Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Eier mit Zucker und Gewürzen mit einem Schneebesen schlagen, bis der Zucker geschmolzen ist. Nach und nach den Grieß hinzufügen, dabei weiter rühren. Ebenso unter Rühren warmes Wasser und Pflanzenöl einrühren. Die Würstchen in den Teig geben, vermischen, 15 Minuten stehen lassen und dann braten.
10. Würstchen im Stärke-Teigmantel
Quelle: receptisalatov.comWenn dir gerade das Mehl ausgegangen ist – hier ist eine weitere Alternative.
Du brauchst: 500 g Würstchen, 0,5 Glas Wasser, 120 g Stärke, 4 Eier, 1 TL Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Eigelb mit warmem Wasser, Öl und Gewürzen vermischen und nach und nach die Stärke hinzufügen. Eiweiß separat zu Schaum schlagen und beide Massen verbinden. Den Teig in kaltem Wasser abkühlen, die Würstchen darin wenden und goldbraun braten.
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11. Würstchen im Knoblauch-Teigmantel
Quelle: zen.yandex.ruWir empfehlen Naturjoghurt ohne Zucker und Zusätze.
Du brauchst: 8 Würstchen, 4 Knoblauchzehen, 5 EL Mehl, 5 EL Joghurt, 2 EL gehackte Kräuter, 1 Ei, Gewürze.
Zubereitung: Joghurt mit Ei und Gewürzen schlagen, bis die Masse etwas an Volumen zugenommen hat. Mehl, gehackte Kräuter, gepressten Knoblauch zum Teig geben und gut vermischen. Die Würstchen von allen Seiten wenden und braten.
12. Würstchen im Mayonnaise-Teigmantel
Quelle: pinterest.ruErstaunlicherweise schmeckt dieser Teig überhaupt nicht nach Mayonnaise, wird aber sehr zart.
Du brauchst: 2 Eier, 2 EL Mayonnaise, 4 EL Mehl, 6 Würstchen.
Zubereitung: Eier mit Mayonnaise mit einem Schneebesen schaumig schlagen, bis es homogen ist, und dann das gesiebte Mehl hinzufügen. Den Teig gut verrühren, damit keine Klümpchen entstehen, die Würstchen darin eintauchen und braten.
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