12 deliciosas recetas de pastila de manzana
Fuente: Kaptannyy Kostyantyn, AdobeStock¡Tus dulces favoritos también pueden ser saludables! Uno de los mejores manjares es la pastila de frutas. Especialmente, si se prepara en casa sin aditivos ni conservantes innecesarios. Esta vez, compartimos contigo recetas de pastila de manzana aromática. Córtala arbitrariamente y guárdala en un recipiente de vidrio herméticamente cerrado.
1. Pastila de manzana sin azúcar al horno
Fuente: mirtesen.ruLa más saludable y, a la vez, la más baja en calorías.
Necesitarás: 2 kg de manzanas, 300 ml de agua.
Preparación: Pela y corta las manzanas, cúbrelas con agua y cocina hasta que estén blandas. Tritura todo con una batidora y vierte la preparación sobre papel de horno en una capa fina. Seca la pastila en el horno ligeramente abierto durante unas 8 horas a 100 grados, luego córtala y enróllala.
2. Pastila de manzana con canela en deshidratador
Fuente: samodel-kak.ruSi lo deseas, añade un poco de azúcar o edulcorante al gusto.
Necesitarás: 2 kg de manzanas, 300 ml de agua, 2 cucharaditas de canela.
Preparación: Pela y corta las manzanas, cúbrelas con agua y cocínalas a fuego lento hasta que estén blandas. Añade la canela, tritura todo con una batidora y vierte una capa fina sobre las bandejas del deshidratador. Seca la pastila durante 8-10 horas a 50-60 grados.
3. Pastila de manzana al sol
Fuente: t.meEsta pastila tarda más en secarse, pero no requiere ningún aparato.
Necesitarás: 500 g de manzanas, 100 ml de agua, 4 cucharadas de azúcar.
Preparación: Pela y corta las manzanas, añade el azúcar y el agua, y cocina hasta que estén blandas. Bate la mezcla con una batidora, reduce un poco más hasta que espese y vierte sobre papel de horno en una capa de unos 5-7 mm. Seca la pastila en un lugar soleado y ventilado durante unos 2 días, pero cúbrela con una gasa para protegerla del polvo.
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4. Pastila de manzana Belevskaya con claras de huevo
Fuente: tatiana-photo.ruEsta extraordinaria pastila se prepara de forma ligeramente diferente a la clásica.
Necesitarás: 800 g de manzanas, 170 g de azúcar, 1 clara de huevo, 50 g de azúcar glas.
Preparación: Hornea las manzanas a 180 grados hasta que estén completamente blandas. Separa la pulpa de la piel, pásala por un tamiz y bátela en la batidora con el azúcar. Bate la clara de huevo por separado con una batidora, añádela al puré de manzana y continúa batiendo hasta obtener una masa blanca y esponjosa. Reserva 4-5 cucharadas de este puré.
Extiende el resto sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno en una capa de 15 mm. Seca la pastila en el horno a 70-80 grados con la puerta ligeramente abierta durante unas 5 horas. Deja que se enfríe y déjala reposar otras 12 horas.
Corta la pastila en varias partes iguales, úntalas con el puré restante y apílalas. Vuelve a secar la pastila en el horno ligeramente abierto durante 1,5-2 horas a 80 grados. Y déjala reposar otras 12 horas. Córtala en trozos individuales y reboza en azúcar glas.
5. Pastila de manzana sin cocción
Fuente: honey-way.ruLa mayoría de las veces, para preparar pastila, el puré de manzana se reduce, ¡pero hay una alternativa!
Necesitarás: 1 kg de manzanas.
Preparación: Pela las manzanas y tritúralas con una batidora. Añade azúcar al gusto. Extiende el puré en las bandejas del deshidratador sobre papel de horno y seca según las instrucciones durante unas 6-8 horas.
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6. Pastila de manzana y albaricoque
Fuente: dzen.ru¡Resulta bastante dulce incluso sin azúcar!
Necesitarás: 1 kg de manzanas, 500 g de albaricoques, 1 cucharadita de canela.
Preparación: Pela las manzanas, retira los huesos de los albaricoques y tritura todo junto con la canela en una batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte el puré sobre papel de horno en una capa fina y seca la pastila en el horno durante unas 8 horas a 60-80 grados con la puerta ligeramente abierta.
7. Pastila de manzana y fresa
Fuente: koketta.ruPara hacer la pastila aún más original, utiliza azúcar moreno.
Necesitarás: 2 kg de manzanas, 400 g de fresas, 1 taza de azúcar.
Preparación: Retira el corazón de las manzanas y hornéalas durante 30-40 minutos a 180 grados. Separa la pulpa de la piel, añade las fresas con el azúcar y tritura todo con una batidora. Extiende el puré en las bandejas del deshidratador en una capa de 7-8 mm y seca la pastila durante unas 10 horas según las instrucciones.
8. Pastila de manzana con naranja
Fuente: ozon.ruJunto con la naranja, puedes añadir limón, también queda muy rico.
Necesitarás: 1,5 kg de manzanas, 1 naranja, 2 pizcas de vainilla, 2 cucharadas de azúcar.
Preparación: Pela y corta finamente las manzanas, añade el zumo de naranja y el azúcar, y cocina a fuego lento durante media hora. Añade la ralladura y la vainilla, y tritura todo con una batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte el puré en una capa fina sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno y seca la pastila en el horno durante aproximadamente 8 horas a 80 grados con la puerta ligeramente abierta.
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9. Pastila de manzana con plátanos y miel
Fuente: eco-pastila.vsite.bizUna de las recetas más dulces, y sin azúcar.
Necesitarás: 1 kg de manzanas, 2 kg de plátanos, 300 g de naranjas, 60 g de miel.
Preparación: Pela todas las frutas y tritúralas juntas en una batidora. Añade miel al gusto y, si lo deseas, especias. Vierte la mezcla en una capa fina en las bandejas del deshidratador y seca la pastila durante 10-12 horas a 40 grados.
10. Pastila de manzana y calabaza
Fuente: pinterest.comSi te gustan las especias, añade un poco de clavo molido, anís estrellado y nuez moscada.
Necesitarás: 2 kg de manzanas, 1 kg de calabaza, 500 ml de agua, 100 g de miel.
Preparación: Pela y corta en cubos las manzanas y la calabaza. Cúbrelas con agua y cocina a fuego lento durante media hora hasta que estén blandas. Tritura con una batidora, añade la miel al puré y vierte la pastila en una capa fina sobre papel de horno. Sécala en un deshidratador según las instrucciones o en el horno ligeramente abierto a 70 grados durante unas 8 horas.
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11. Pastila de manzana y grosella negra
Fuente: youtube.comEn realidad, con esta receta puedes usar cualquier baya fresca o congelada.
Necesitarás: 3 kg de manzanas, 300 g de azúcar, 500 g de grosella negra, 250 ml de agua.
Preparación: Pela y corta las manzanas, añade el resto de los ingredientes y cocina a fuego lento durante media hora, removiendo. Tritura la mezcla con una batidora y pásala por un tamiz si quieres quitar las semillas y la piel. Vierte una capa fina sobre papel de horno y seca la pastila en un deshidratador o en el horno ligeramente abierto a 60 grados durante unas 8 horas.
12. Pastila de manzana y calabacín
Fuente: koolinar.ruSorprendentemente, los calabacines jóvenes son uno de los mejores complementos para la pastila.
Necesitarás: 5 kg de manzanas, 2 kg de calabacines, 1/2 taza de agua, 1 rama de canela.
Preparación: Pela las manzanas y los calabacines, retira el corazón con las semillas y corta la pulpa en trozos arbitrarios. Añade el agua con la canela, cocina a fuego lento durante 20 minutos y retira la canela. Pasa la mezcla por un tamiz, añade azúcar si lo deseas y extiende la pastila en una capa fina sobre papel de horno. Sécala en un deshidratador o en el horno ligeramente abierto a 60 grados durante unas 8-10 horas.
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