12 excelentes recetas de muslos de pollo crujientes al horno
Fuente: Vaaseenaa, AdobeStockLos muslos de pollo más deliciosos son aquellos con una piel crujiente. Y se pueden preparar de diversas maneras: con diferentes adobos, glaseados o empanizados. Para que los muslos no sean demasiado grasos, siempre se pueden hornear. ¡Compartimos 12 de las mejores recetas!
1. Muslos de pollo especiados al horno
Fuente: mlrd.netLo principal al hornear es mantener la temperatura adecuada.
Necesitarás: 1,5 kg de muslos de pollo, 2 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de pimiento rojo molido, 1 cucharada de pimentón ahumado, 1 cucharadita de tomillo, orégano y ajo en polvo, 0,5 cucharaditas de pimiento picante, 60 ml de aceite vegetal.
Preparación: Lava los muslos de pollo, sécalos con toallas de papel y frótalos con sal y pimienta. Calienta el aceite y todas las demás especias en una sartén durante un par de minutos. Mezcla el pollo con este adobo, colócalo en una rejilla y hornea durante 40-45 minutos a 200 grados.
2. Muslos de pollo crujientes con mayonesa
Fuente: mavink.comSeca bien los muslos de pollo antes de marinarlos.
Necesitarás: 1 kg de muslos de pollo, 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de curry, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharada de ajika, especias al gusto.
Preparación: Mezcla la mayonesa con todas las especias, marina los muslos de pollo y déjalos reposar durante 1 hora. Coloca los muslos en una bandeja para hornear engrasada y hornea durante 45-50 minutos a 180 grados.
3. Muslos de pollo crujientes con glaseado de miel
Fuente: argumentrus.ruCon esta misma receta, puedes preparar no solo muslos, sino también contramuslos.
Necesitarás: 1 kg de muslos de pollo, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de zumo de limón, especias al gusto.
Preparación: Frota los muslos de pollo con especias y déjalos reposar durante 10 minutos. Luego, frótalos con una mezcla de zumo de limón y miel, colócalos sobre papel de horno y hornea durante 45-50 minutos a 190 grados.
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4. Muslos de pollo crujientes con costra de mostaza
Fuente: rutube.ruCon diferentes tipos de mostaza, esta receta resulta completamente diferente.
Necesitarás: 4 muslos de pollo, 2 cucharaditas de mostaza, 2 cucharadas de aceite vegetal, especias.
Preparación: Frota los muslos de pollo con mostaza y especias, déjalos reposar durante 10 minutos y colócalos sobre papel de horno. Hornea durante 45-50 minutos a 180 grados. Cada 15 minutos, unta los muslos con el jugo y el aceite que se hayan desprendido.
5. Muslos de pollo crujientes con crema agria
Fuente: yankelevitch.ruAsegúrate de no cocinar demasiado el pollo en el horno, ya que es fácil que se seque.
Necesitarás: 1,5 kg de muslos de pollo, 1 taza de crema agria, 1 limón, 1 cabeza de ajo, especias.
Preparación: Mezcla la crema agria, el zumo de limón, el ajo prensado y las especias. Unta el pollo con el adobo y déjalo reposar durante media hora. Coloca los muslos de pollo en una bandeja para hornear y hornea durante 10 minutos a 200 grados. Luego, baja la temperatura a 180 y hornea hasta que estén dorados.
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6. Muslos de pollo crujientes con kétchup
Fuente: ecopeak.ruPuedes añadir hierbas picadas y ajo al kétchup al gusto.
Necesitarás: 6 muslos de pollo, 1,5 cucharadas de kétchup, 1 cucharada de aceite vegetal, especias al gusto.
Preparación: Marina los muslos de pollo durante media hora en una mezcla de aceite, kétchup y especias. Colócalos sobre papel de horno y hornea durante 45-50 minutos a 190 grados.
7. Muslos de pollo crujientes empanizados
Fuente: pinterest.comEl empanizado es la forma más sencilla e infalible de crear una costra crujiente.
Necesitarás: 6 muslos de pollo, 2 huevos, 5 cucharadas de harina, 1/2 taza de pan rallado, 1 cucharada de crema agria, 30 g de mantequilla, especias.
Preparación: Retira la piel de los muslos y frótalos con especias, luego úntalos con mantequilla derretida. Bate el huevo con la crema agria hasta que haga espuma, sumerge los muslos de pollo y luego pásalos por harina y pan rallado. Colócalos en una bandeja para hornear o en una rejilla y hornea el pollo durante unos 40 minutos a 180 grados.
8. Muslos de pollo crujientes con costra de queso al horno
Fuente: pinterest.comPara esta receta, es imprescindible usar queso duro, preferiblemente curado.
Necesitarás: 8 muslos de pollo, 1 huevo, 80 g de pan rallado, 3 cucharadas de queso duro rallado, 1 cucharadita de pimentón, especias al gusto.
Preparación: Mezcla el pan rallado, el queso rallado y todas las especias. Bate los huevos. Sumerge los muslos de pollo en el huevo y luego en el empanizado. Colócalos en una bandeja para hornear engrasada y hornea durante unos 40 minutos a 200 grados.
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9. Muslos de pollo crujientes con costra de copos de maíz
Fuente: m.fotostrana.ruElige copos sin glaseado, azúcar u otros aditivos. ¡No solo pueden ser de maíz!
Necesitarás: 4 muslos de pollo, 4 cucharadas de aceite vegetal, 100 g de copos de maíz, especias.
Preparación: Mezcla el aceite y las especias, y frota los muslos de pollo con esta mezcla. Tritura ligeramente los copos de maíz, reboza los muslos, colócalos sobre papel de horno y hornea durante 45-50 minutos a 180 grados.
10. Muslos de pollo crujientes con costra de nueces
Fuente: dzen.ruUna variación original de empanizado, para la que puedes probar diferentes tipos de nueces.
Necesitarás: 6 muslos de pollo, 2 huevos, 4 cucharadas de aceite vegetal, 50 g de pan rallado, 60 g de nueces al gusto, especias.
Preparación: Tuesta las nueces en una sartén seca, tritúralas finamente y mézclalas con el pan rallado. Frota los muslos de pollo con una mezcla de aceite y especias. Sumerge en los huevos batidos y luego reboza en el empanizado. Coloca los muslos de pollo sobre papel de horno y hornea durante 45-50 minutos a 180 grados.
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11. Muslos de pollo crujientes con costra de patatas fritas
Fuente: up-photo.ruAdemás de patatas fritas, para este empanizado puedes usar galletas saladas. ¡Lo más sabroso es con queso o pimentón!
Necesitarás: 1 kg de muslos de pollo, 100 g de patatas fritas, 2 cucharadas de harina, 2 huevos, 40 g de queso duro, especias.
Preparación: Mezcla las patatas fritas trituradas, el queso rallado y las especias. Retira la piel de los muslos de pollo, sazona, pásalos por harina y sumérgelos en los huevos batidos. Luego, reboza el pollo en el empanizado, colócalo sobre papel de horno y hornea durante 45-50 minutos a 180 grados.
12. Muslos de pollo crujientes con costra de maíz al horno
Fuente: bluemorphotours.ru¡Otra excelente opción para preparar un empanizado de maíz para muslos de pollo, sin copos!
Necesitarás: 8 muslos de pollo, 3 cucharadas de harina, 2 huevos, 150 g de harina de maíz o polenta instantánea, especias.
Preparación: Retira la piel de los muslos de pollo, frótalos con especias y pásalos por harina. Sumerge cada muslo en los huevos batidos y luego empanízalos bien en harina de maíz. Puedes repetir este paso dos veces. Coloca el pollo sobre papel de horno y hornea durante 45-50 minutos a 180 grados.
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