12 maneras deliciosas de cocinar setas de miel salteadas
Fuente: Olha Afanasieva, AdobeStockIncluso un plato tan sencillo como las setas de miel salteadas se puede preparar de diferentes maneras. Hemos recopilado varias de ellas para ti en esta selección. Aquí encontrarás recetas completamente vegetarianas, útiles para la Cuaresma, y setas de miel con patatas, carne o pollo. ¡Elige a tu gusto!
1. Setas de miel salteadas con cebolla y crema agria
Fuente: sushirin.ruLa receta más sencilla y clásica para saltear cualquier tipo de setas.
Necesitarás: 1 kg de setas de miel, 3 cebollas, 1 taza de crema agria, especias.
Preparación: Lava las setas de miel, ponlas en una sartén con aceite y fríelas durante media hora a fuego medio. Añade la cebolla picada al gusto y continúa friendo hasta que esté medio cocida. Luego, añade la crema agria con las especias y cocina todo a fuego lento con la tapa puesta durante otros 15 minutos.
2. Setas de miel salteadas con trigo sarraceno
Fuente: retsept-prigotovleniya.ru¡El trigo sarraceno con setas de miel siempre es muy sabroso y aromático!
Necesitarás: 200 g de setas de miel, 1 taza de trigo sarraceno, 2 tazas de agua, 1 cebolla, 1 zanahoria, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla, ralla la zanahoria y sofríe todo hasta que esté tierno. Añade las setas de miel lavadas y continúa friendo hasta que se evapore la humedad. Incorpora el trigo sarraceno lavado, mezcla, vierte el agua y cocina con la tapa puesta hasta que el cereal esté listo. Al final, sazona el plato.
3. Setas de miel salteadas con nata
Fuente: zen.yandex.ruPara esta receta, es mejor usar nata con más grasa. Y si necesitas espesar la salsa, añade una cucharada de harina.
Necesitarás: 500 g de setas de miel, 1 cebolla, 200 ml de nata, especias, mantequilla.
Preparación: Remoja las setas de miel en agua durante media hora, lávalas y selecciónalas. Sofríe las setas de miel en mantequilla a fuego medio hasta que se evapore la humedad. Añade la cebolla y fríe durante otros 7-8 minutos. Vierte la nata, sazona al gusto, lleva a ebullición y cocina las setas a fuego lento hasta que espese.
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4. Setas de miel salteadas con patatas
Fuente: sandor-berdsk.ruFácil, sencillo y sustancioso: el plato ideal para el día a día.
Necesitarás: 500 g de patatas, 350 g de setas de miel, 1 cebolla, especias.
Preparación: Lava las setas de miel y hiérvelas durante 20 minutos en agua hirviendo. Escúrrelas y sécalas un poco. Pica finamente la cebolla, sofríela hasta que esté tierna y añade las setas. Fríe todo junto durante 5 minutos, y luego añade las patatas cortadas en rodajas finas. Cocina durante otros 20 minutos a fuego lento, removiendo. Al final, sazona el plato al gusto.
5. Setas de miel salteadas con mayonesa
Fuente: gribnikwiki.ruLa mayonesa lo hace todo más tierno y suave, así que ¿por qué no aprovecharlo?
Necesitarás: 300 g de setas de miel, 1 cebolla, 50 g de mayonesa, especias.
Preparación: Lava las setas de miel, córtalas y fríelas a fuego medio durante 10-15 minutos. Añade la cebolla cortada en aros y fríe durante el mismo tiempo. Sazona todo al gusto y cocina las setas hasta que estén listas, y 3 minutos antes de terminar, añade la mayonesa y mezcla.
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6. Setas de miel salteadas para el invierno
Fuente: koolinar.ruUna preparación universal con setas de miel salteadas, fácil de hacer y que se conserva perfectamente.
Necesitarás: 1 kg de setas de miel, 100 ml de aceite vegetal, especias.
Preparación: Lava las setas y hiérvelas en agua hirviendo durante aproximadamente media hora a fuego medio. Escurre las setas, lávalas y fríelas en aceite a fuego fuerte durante unos minutos. Añade las especias y continúa friendo hasta el punto de cocción deseado. Coloca las setas de miel salteadas en frascos esterilizados, vierte el aceite de la sartén y sella.
7. Setas de miel salteadas con huevo
Fuente: cookpad.comUn buen desayuno de setas para los amantes de los huevos revueltos.
Necesitarás: 700 g de setas de miel, 3 huevos, 1 cebolla, 1 manojo de hierbas, especias.
Preparación: Lava las setas de miel, córtalas y fríelas a fuego medio durante 15 minutos. Vierte media taza de agua y cocina a fuego lento durante 20 minutos con la tapa puesta. Sofríe la cebolla por separado hasta que esté dorada, mézclala con las setas y cocina todo junto durante unos 7 minutos más. Bate los huevos con las hierbas y las especias, vierte sobre las setas y cocina la tortilla hasta que esté lista con la tapa puesta.
8. Setas de miel salteadas con carne
Fuente: povar.ruQueda especialmente delicioso con trozos de cerdo moderadamente grasos, como para goulash.
Necesitarás: 450 g de carne, 400 g de setas de miel, 1 cebolla, 2 cucharadas de harina, 400 g de crema agria, especias.
Preparación: Corta la carne en trozos medianos y fríela hasta que esté dorada. Añade la cebolla cortada en juliana y continúa friendo durante un par de minutos más. Hierve las setas de miel previamente durante media hora en agua hirviendo y déjalas escurrir.
Añade las setas a la carne, y después de 5 minutos, incorpora la harina con las especias y mezcla. Añade un poco de agua, continúa cocinando todo junto durante otros 15 minutos, vierte la crema agria y después de 5 minutos, retira las setas del fuego.
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9. Setas de miel salteadas con pollo
Fuente: povar.ru¡Combinan perfectamente con cualquier guarnición a tu gusto!
Necesitarás: 200 g de setas de miel, 1 filete de pollo, 1 cebolla, especias.
Preparación: Lava las setas de miel y hiérvelas durante 20 minutos, luego lávalas de nuevo y sécalas. Corta el pollo en trozos, fríelo hasta que esté dorado y reserva. En la misma sartén, dora la cebolla, añade las setas y fríe durante unos 7 minutos. Vuelve a incorporar el pollo, sazona todo al gusto y cocina a fuego lento durante otros 10 minutos con la tapa puesta.
10. Setas de miel salteadas con queso
Fuente: rutube.ruLa receta ideal para preparar setas de miel salteadas u otros hongos.
Necesitarás: 500 g de setas de miel, 2 cebollas, 6 dientes de ajo, 4 cucharadas de crema agria, 100 g de queso duro, 1 manojo de perejil, especias.
Preparación: Hierve las setas de miel durante 15 minutos, escúrrelas, córtalas y fríelas durante otros 10 minutos a fuego medio. Añade la cebolla cortada en juliana y continúa friendo hasta que esté lista. Añade la crema agria con las especias, cocina todo a fuego lento durante 10 minutos con la tapa puesta, y luego espolvorea con hierbas picadas y queso rallado. Tapa durante un par de minutos más y retira el plato del fuego.
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11. Setas de miel salteadas con berenjenas
Fuente: zen.yandex.ru¡Una combinación de sabores y texturas maravillosa en todos los sentidos!
Necesitarás: 1 kg de setas de miel, 500 g de berenjenas, 2 cebollas, 2 zanahorias, 3 cucharadas de crema agria, especias.
Preparación: Lava las setas de miel, hiérvelas durante unos 20 minutos, escúrrelas y déjalas enfriar, luego córtalas. Corta las berenjenas en trozos grandes, espolvorea con sal, déjalas reposar durante 10 minutos y lávalas, luego córtalas en juliana. Corta la cebolla y la zanahoria de la misma manera, y sofríe todas las verduras juntas hasta que estén doradas.
Añade las setas y continúa friendo durante otros 10 minutos, luego sazona. Añade la crema agria, mezcla y cocina el plato durante otros 10 minutos con la tapa puesta a fuego lento.
12. Setas de miel salteadas en tomate
Fuente: kkmperm.ruSugerimos preparar esta salsa de tomate para las setas de miel salteadas de forma casera.
Necesitarás: 500 g de setas de miel, 3 tomates, 1 cebolla, 1 zanahoria, medio manojo de hierbas, especias.
Preparación: Hierve las setas de miel durante media hora, escúrrelas y fríelas a fuego fuerte hasta que estén medio cocidas. Por separado, pica finamente y sofríe la cebolla con la zanahoria. Vierte los tomates triturados en la licuadora y cocina la salsa a fuego lento hasta que espese. Al final, añade las especias y las hierbas, y vierte la salsa de tomate sobre las setas de miel. Cocina todo junto en la sartén durante otros 15 minutos.
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