12 recetas de alitas de pollo tiernas en sartén
Fuente: vkusnyblog.ruLas alitas de pollo en sartén son convenientes porque se cocinan mucho más rápido que en el horno. Y aquí también hay diferentes opciones y trucos. ¡Hemos recopilado las mejores recetas y métodos de cocción probados!
1. Alitas de pollo crujientes
Fuente: brandsynario.comRápido, delicioso, sin rebozado pesado y combina perfectamente con cualquier salsa.
Necesitarás: 1 kg de alitas de pollo, 0,5 taza de almidón, 1 cucharadita de sal, pimienta.
Preparación: Corta las alitas por la articulación, sazona con sal y pimienta, y mezcla bien con el almidón. Fríelas durante 3 minutos por cada lado y colócalas sobre papel de cocina.
2. Alitas de pollo empanadas
Fuente: multivarnik.ruRecomendamos freírlas en abundante aceite para que el empanado se dore por todos lados.
Necesitarás: 1 kg de alitas de pollo, 1 cucharada de harina, 200 g de pan rallado, 2 huevos, especias.
Preparación: Pasa las alitas por las especias y fríelas literalmente un minuto por cada lado. Bate los huevos con las especias y la harina, sumerge las alitas en ellos, pásalas por el pan rallado y fríelas hasta que estén listas.
3. Alitas de pollo en salsa de soja
Fuente: fb.ru¡Una receta al mejor estilo coreano!
Necesitarás: 12 alitas de pollo, 2 cucharadas de aceite de sésamo, 2 cucharadas de jengibre rallado, 120 ml de salsa de soja, 60 ml de vinagre de manzana, 60 ml de miel, 2 cucharadas de zumo de naranja, especias, chile, sésamo.
Preparación: Mezcla la salsa de soja, el vinagre, el zumo, la miel, el chile y las especias. Fríe el jengibre picado, vierte la salsa y calienta. Fríe las alitas por separado a fuego medio durante unos 7-8 minutos, vierte la salsa y cocina a fuego lento un poco con la tapa puesta. Al final, espolvorea las alitas con sésamo.
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4. Alitas de pollo en glaseado de tomate y miel
Fuente: wasabiwarwick.comUn color hermoso, un sabor inusual, ¡seguro que te encantará!
Necesitarás: 1 kg de alitas de pollo, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de miel, 70 ml de salsa de soja, 3 cucharadas de pasta de tomate, medio limón, especias.
Preparación: Fríe las alitas por ambos lados hasta que estén doradas. Mezcla la salsa de soja, la miel, la pasta de tomate, el ajo y las especias. Vierte la salsa sobre las alitas, añade el zumo de limón y cocina a fuego lento con la tapa puesta durante 20-30 minutos.
5. Alitas de pollo en crema agria
Fuente: niftyrecipe.comUna receta sencilla y deliciosa, prácticamente para vagos.
Necesitarás: 6 alitas de pollo, 5 cucharadas de crema agria, 2 cebollas, especias.
Preparación: Corta las alitas por la articulación y fríelas ligeramente hasta que estén doradas. Añade la cebolla a las alitas, y después de 2 minutos, baja el fuego y continúa cocinando a fuego lento durante 15 minutos con la tapa puesta. Añade la crema agria, mezcla, sazona las alitas y cocina a fuego lento durante el mismo tiempo.
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6. Alitas de pollo con nata y tomates
Fuente: hooka-mimi.ruRecomendamos añadir nuez moscada y hierbas secas aromáticas.
Necesitarás: 700 g de alitas de pollo, 2 tomates, 150 ml de nata al 20%, 1 cebolla, especias.
Preparación: Fríe ligeramente las alitas, vierte un vaso de agua hirviendo y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Añade las especias, la cebolla picada y la nata, y cocina a fuego lento durante otros 20 minutos. Añade los tomates pelados y picados y cocina a fuego lento hasta que estén listos.
7. Alitas de pollo con verduras
Fuente: gastronom.ruEn lugar de pasta de tomate, prueba ajika u otra salsa.
Necesitarás: 1 kg de alitas de pollo, 1 cucharada de pasta de tomate, 1 zanahoria, 1 pimiento, 1 calabacín, 70 ml de agua, hierbas, especias.
Preparación: Marina las alitas en salsa de tomate y especias durante una hora, y luego fríelas un poco. Pica las verduras al azar, añádelas a las alitas y vierte agua. Cubre el plato y cocina a fuego lento hasta que esté listo a fuego bajo.
8. Alitas de pollo a la cerveza
Fuente: fb.ruUn excelente aperitivo para una fiesta o para el día a día.
Necesitarás: 1 kg de alitas de pollo, 200 ml de cerveza, 50 g de azúcar, 50 ml de salsa de soja, una pizca de canela, 1 cucharadita de jengibre rallado, hierbas.
Preparación: Derrite el azúcar en una sartén con aceite vegetal, luego vierte la cerveza y la salsa de soja con las especias. Cocina a fuego lento un poco, y luego añade las alitas. Cocínalas a fuego medio durante 10 minutos, baja el fuego y deja que la salsa se caramelice.
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9. Alitas de pollo en adobo de ajo
Fuente: koolinar.ruLas alitas quedan muy aromáticas y doradas.
Necesitarás: 1 kg de alitas de pollo, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de mayonesa, especias.
Preparación: Marina las alitas en mayonesa, especias y ajo prensado durante una hora. Colócalas en una sartén y fríelas por cada lado durante 10 minutos a fuego medio.
10. Alitas de pollo en salsa de tomate
Fuente: vkusnoinfo.ruAl servir, espolvorea con hierbas picadas y cebollino.
Necesitarás: 1 kg de alitas de pollo, 2 cucharadas de almidón, 2 cucharadas de pasta de tomate, 50 g de mantequilla, 3 dientes de ajo, 1 manojo de cilantro, 1 cucharadita de pimentón ahumado, chile, especias.
Preparación: Marina las alitas en especias y almidón durante 20 minutos, y luego fríelas ligeramente. Mezcla la pasta de tomate, la mantequilla ablandada, el pimentón ahumado, el chile, el ajo prensado y el cilantro picado. Añade la salsa a las alitas, añade agua según sea necesario y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
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11. Alitas de pollo con patatas
Fuente: instagram.comUn plato casero sustancioso, ideal para una familia numerosa.
Necesitarás: 1 kg de alitas de pollo, 1,2 kg de patatas, 3 cebollas, 2 zanahorias, 60 g de pasta de tomate, 40 g de crema agria, especias.
Preparación: Fríe las alitas por ambos lados y añade las zanahorias y las cebollas. Añade un poco de agua y cocina todo junto a fuego lento. Corta las patatas en cubos y colócalas encima, espolvorea con especias y cocina a fuego lento con la tapa puesta hasta que estén listas. Al final, añade la pasta de tomate, la crema agria y cocina a fuego lento unos minutos más.
12. Alitas de pollo con jamón y champiñones
Fuente: cookpad.comSírvelas con patatas o pasta.
Necesitarás: 10 alitas de pollo, 400 g de champiñones, 400 g de jamón, 1 cebolla, 200 ml de caldo, 250 ml de vino blanco, hierbas, ajo, especias.
Preparación: Fríe las alitas hasta que estén doradas. Pica la cebolla y el jamón en cubos pequeños y fríelos por separado. Añade las láminas de champiñones, y cuando suelten su jugo, añade las alitas. Sazona, vierte el caldo y el vino, y cocina el plato a fuego lento durante media hora.
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