Fuente: goodfon.ruLas costillas de cerdo con patatas, sustanciosas, aromáticas y muy apetitosas, conquistarán tu corazón. Son un excelente plato principal para una mesa festiva o simplemente una agradable variedad para el menú diario. ¡Te contamos las mejores recetas para prepararlas!
1. Costillas de cerdo con patatas en bolsa para asar
Fuente: liveinternet.ru¡La preparación de los ingredientes no te llevará más de 5 minutos!
Necesitarás: 600 g de costillas de cerdo, 5 patatas, 1 cebolla, especias.
Preparación: Divide las costillas en porciones, corta las patatas en gajos y la cebolla en aros grandes. Coloca todo en la bolsa para asar, añade especias al gusto y mezcla bien. Haz un par de pinchazos con un palillo y hornea durante 1 hora a 200 grados.
2. Costillas de cerdo con patatas en papel de aluminio
Fuente: attuale.ruY para que las costillas se cocinen aún más rápido, divide el plato en porciones y envuélvelas en sobres individuales de papel de aluminio.
Necesitarás: 700 g de costillas de cerdo, 7 patatas, 2 cebollas, 1 zanahoria, 4 cucharadas de mayonesa, 45 ml de salsa de soja, hierbas, especias, ajo.
Preparación: Mezcla la salsa de soja con las especias y marina las costillas durante un par de horas. Corta las verduras en bastones y mézclalas con mayonesa, ajo y hierbas. Coloca primero las patatas sobre el papel de aluminio, luego la carne, y cierra. Hornea durante 1-1,5 horas en el horno a 180 grados.
3. Costillas de cerdo con patatas gratinadas con queso
Fuente: zen.yandex.ru¡La costra de queso hace que este plato sea aún más apetitoso!
Necesitarás: 1 kg de costillas de cerdo, 5 patatas, 1 cebolla, 2 tomates, 150 g de queso, 100 g de mayonesa, especias.
Preparación: Corta las costillas, sofríelas ligeramente y colócalas en un molde. Encima, pon aros de cebolla, luego rodajas de tomate y, finalmente, bastones de patata. Unta con mayonesa, cubre con papel de aluminio y hornea durante 45 minutos a 180 grados. Retira el papel de aluminio, espolvorea con queso rallado y hornea 15 minutos más.
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4. Costillas de cerdo asadas con patatas y champiñones
Fuente: zen.yandex.ruPuedes usar champiñones frescos o congelados.
Necesitarás: 900 g de costillas de cerdo, 750 g de patatas, 600 g de champiñones, 3 cucharadas de pasta de tomate, 3 cucharadas de crema agria, 2 cebollas, ajo, especias.
Preparación: Corta las costillas en trozos y mézclalas con aros de cebolla, ajo, especias, crema agria y pasta de tomate. Deja marinar la carne durante un par de horas.
Hierve las patatas hasta que estén medio cocidas y córtalas en gajos, y sofríe ligeramente los champiñones por separado. Coloca las patatas y los champiñones sobre papel de aluminio, y encima las costillas, forma paquetes y hornea durante 40-50 minutos en el horno a 200 grados.
5. Costillas de cerdo con patatas en salsa de tomate
Fuente: yesofcorsa.comLa salsa de tomate picante combina perfectamente con la carne y las patatas.
Necesitarás: 800 g de costillas de cerdo, 500 g de patatas, 2 cebollas, 2 dientes de ajo, 4 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de pasta de tomate, 2 cucharadas de miel, jengibre, pimentón ahumado, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla, el ajo y el jengibre, mézclalos con miel, salsa de soja y pasta de tomate, y cocina a fuego lento hasta que la cebolla esté tierna. Luego, tritura la salsa de tomate con una batidora.
Unta las costillas separadas con la salsa y déjalas marinar durante 2 horas. Coloca las patatas cortadas con especias en un molde, y encima las costillas. Hornea durante 1-1,5 horas a 160 grados, untando la carne con salsa periódicamente.
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6. Costillas de cerdo con patatas y verduras al horno
Fuente: mircooking.ruUna receta universal para todas las ocasiones.
Necesitarás: 800 g de costillas de cerdo, 800 g de patatas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 pimiento, 1 calabacín, 150 g de coliflor, 2 dientes de ajo, 60 ml de kétchup, 2 cucharadas de miel, 60 ml de salsa de soja, 150 ml de agua, especias y hierbas.
Preparación: Corta las costillas en trozos, marínalas en especias durante una hora y sofríelas ligeramente con cebolla. Corta todas las verduras en trozos grandes, sazona al gusto y colócalas en una bolsa para asar.
Añade las costillas, el ajo, un poco más de especias y las hierbas picadas a las verduras. Mezcla el adobo de salsa de soja, miel, kétchup y agua, y viértelo también dentro. Mezcla el contenido y hornea durante una hora a 190 grados.
7. Costillas de cerdo con patatas en glaseado de miel
Fuente: zen.yandex.uaPara que el glaseado forme una bonita costra, hornea las costillas en una sola capa en la bandeja.
Necesitarás: 500 g de costillas de cerdo, 500 g de patatas, 2 cucharadas de miel, 2 cucharadas de mostaza granulada, 2 cucharadas de aceite de oliva, especias.
Preparación: Mezcla la miel, la mostaza y las especias, y marina las costillas durante una hora. Corta las patatas en rodajas, sala, colócalas en una bandeja para hornear y rocía con aceite. Encima, distribuye cuidadosamente las costillas y hornea durante 1,5 horas a 160 grados.
8. Costillas de cerdo con patatas en cazuelitas de barro
Fuente: pesiq.ruPara esta receta, debes cortar las costillas en trozos más pequeños.
Necesitarás: 250 g de costillas de cerdo, 3 patatas, 2 cebollas, 0,5 zanahorias, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 hoja de laurel, especias.
Preparación: Corta las costillas, frótalas con especias y refrigera durante 2 horas. Sofríelas hasta que estén doradas en un poco de aceite, luego añade la cebolla, un par de cucharadas de agua y cocina a fuego lento un poco.
Corta las patatas y la zanahoria en bastones, colócalas en una cazuelita de barro, sazona y añade la hoja de laurel. Encima, pon la carne con la cebolla, cubre y hornea en el horno durante una hora a 160 grados.
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9. Costillas de cerdo con patatas a la cerveza
Fuente: pulse.mail.ruElige cerveza oscura o clara normal al gusto, pero sin aditivos.
Necesitarás: 1 kg de costillas de cerdo, 1 kg de patatas, 50 ml de aceite vegetal, 2 tomates, 2 cebollas, 50 g de pasta de tomate, 500 ml de cerveza, 4 dientes de ajo, especias.
Preparación: Divide las costillas, pásalas por especias y sofríelas ligeramente, y hierve las patatas hasta que estén medio cocidas y córtalas en gajos. Corta la cebolla y los tomates en aros, coloca todo en un molde y vierte el adobo de cerveza, pasta de tomate, especias y ajo machacado.
Hornea cubierto con papel de aluminio durante 50-60 minutos a 190 grados. Si lo deseas, riega las costillas con el jugo periódicamente.
10. Costillas de cerdo con patatas y hierbas al horno
Fuente: zen.yandex.ruRecomendamos usar medio manojo de cilantro, cebollino, albahaca y eneldo.
Necesitarás: 1 kg de costillas de cerdo, 1 kg de patatas, 1 cebolla, 2 manojos de hierbas, 1 cucharada de aceite vegetal, 3 cucharadas de salsa de tomate, ajo, especias y hierbas, 30 ml de agua.
Preparación: Divide las costillas y marínalas en salsa de tomate, aceite, ajo y especias durante un par de horas. Corta las patatas y la cebolla en trozos grandes, mézclalas con la carne y transfiérelas a una bolsa para asar.
Pica finamente todas las hierbas y añádelas también a la bolsa. Vierte el agua, ata los extremos y mezcla bien todo, luego hornea en el horno durante una hora a 180 grados.
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11. Costillas de cerdo con patatas y col
Fuente: cookpad.comPor cierto, con el mismo principio se pueden preparar las costillas en un caldero.
Necesitarás: 400 g de costillas de cerdo, 400 g de patatas, 300 g de col, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 hojas de laurel, 1 cucharada de aceite vegetal, 1 cucharadita de vinagre de vino, especias.
Preparación: Divide las costillas en porciones, pásalas por especias y sofríelas ligeramente. Corta las patatas en gajos pequeños y pica la col con la zanahoria y la cebolla.
Estruja ligeramente la col con vinagre y aceite con las manos y coloca todas las verduras en una bolsa o molde. Añade las costillas, sazona un poco más, añade la hoja de laurel y hornea durante 40 minutos a 200 grados.
12. Costillas de cerdo asadas con patatas en crema agria
Fuente: rutube.ruEn lugar de crema agria, puedes usar kéfir, yogur, nata o incluso simplemente leche.
Necesitarás: 800 g de costillas de cerdo, 800 g de patatas, 1 cebolla, 100 ml de crema agria, especias.
Preparación: Corta las patatas en trozos grandes y mézclalas con crema agria y especias. Divide las costillas en porciones, mézclalas también con especias y cebolla picada, y coloca todo en un molde. Hornea cubierto con papel de aluminio durante 35 minutos a 190 grados y 15 minutos más sin papel de aluminio.