12 recetas sencillas de carpa en el horno
Fuente: Iaroshenko, AdobeStockLa carpa es un pariente cercano de la carpa común, por lo que es muy valorada por su sabor. Además, tiene pocas espinas y se cocina fácilmente de todas las formas posibles. Por ejemplo, ¡hoy hemos preparado para ti una excelente selección de recetas de carpa al horno!
1. Carpa con mayonesa al horno
Fuente: gluttons.ruEl ganador indiscutible en la categoría de la corteza más dorada.
Necesitarás: 1 kg de carpa, 2 cebollas, 2 tomates, 3 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de pimentón, especias.
Preparación: Destripa el pescado, frota con especias y unta con mayonesa por dentro y por fuera. Rellena el vientre con los tomates y cebollas picados, y coloca el resto de las verduras sobre papel de horno. Coloca la carpa encima, espolvorea con pimentón y hornea durante aproximadamente 1 hora a 200 grados.
2. Carpa asada en crema agria
Fuente: tatiana-photo.ruUna receta bastante dietética para niños y adultos.
Necesitarás: 1 carpa, medio limón, 80 g de crema agria, medio manojo de hierbas, especias.
Preparación: Destripa la carpa y frota con especias. Rellena el vientre con hierbas y trozos de limón, unta el pescado con crema agria y hornea sobre papel de horno durante unos 50 minutos a 190 grados.
3. Carpa con salsa de soja en bolsa de asar
Fuente: gojiblag.ruPuedes añadir sin problema algunas verduras picadas a la misma bolsa.
Necesitarás: 1 carpa, medio limón, 60 ml de salsa de soja, 50 ml de aceite de oliva, 1 ramita de tomillo, especias.
Preparación: Limpia y destripa la carpa, y coloca rodajas de limón y tomillo en el vientre. Frota el pescado con especias, mételo en la bolsa de asar y vierte el aceite de oliva con la salsa de soja. Cierra la bolsa y hornea durante 1 hora a 180 grados.
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4. Carpa con patatas y champiñones al horno
Fuente: akvaboat.ru¿Qué selección de recetas estaría completa sin una combinación tan clásica?
Necesitarás: 1 carpa, 500 g de patatas, 300 g de champiñones, 2 cebollas, 200 ml de nata, 160 g de queso duro, especias.
Preparación: Pre-cuece las patatas hasta que estén medio hechas, córtalas en rodajas y colócalas en una fuente para horno. Destripa y corta el pescado, sazona y distribúyelo encima. Sofríe los champiñones picados con la cebolla, colócalos sobre la carpa, vierte la nata y espolvorea con queso rallado. Hornea todo en el horno a 180 grados durante unos 50 minutos.
5. Carpa con adobo de mostaza al horno
Fuente: surviva.ruUsa mostaza de Dijon u otra mostaza granulada, ¡el mejor complemento para la carpa!
Necesitarás: 1 carpa, 1 cucharadita de miel, 2 cucharadas de aceite de oliva, 80 g de mostaza granulada, 1 cebolla, medio manojo de hierbas, especias.
Preparación: Destripa la carpa y rellénala con hierbas picadas y cebolla. Mezcla el aceite, la miel, la mostaza y las especias, frota el pescado y déjalo reposar durante media hora. Hornea la carpa en el horno durante unos 50 minutos a 180 grados.
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6. Carpa con mantequilla al horno
Fuente: yankelevitch.ruLa mantequilla no es la solución más obvia para asar pescado, ¡y es una pena!
Necesitarás: 1 carpa, 150 g de cebolla morada, 100 g de mantequilla, 1 manojo de hierbas, especias.
Preparación: Destripa el pescado y rellénalo con hierbas picadas y cebolla. Haz cortes a los lados, frota el cuerpo con especias y colócalo sobre papel de aluminio. Rocía con mantequilla derretida, envuelve y hornea la carpa durante 50 minutos a 190 grados en el horno.
7. Carpa en trozos en salsa de crema agria y tomate
Fuente: m.fishki.netSalsa casera clásica para carne y pescado asados.
Necesitarás: 1 carpa, medio limón, 80 g de crema agria, 1 cucharada de pasta de tomate, 100 ml de agua, 3 dientes de ajo, medio manojo de hierbas, especias.
Preparación: Destripa la carpa, córtala en trozos, colócala en una fuente para horno, espolvorea con especias y rocía con zumo de limón. Mezcla el agua, la crema agria, la pasta de tomate, las especias, las hierbas picadas y el ajo. Vierte la mezcla y hornea todo bajo papel de aluminio durante aproximadamente 1 hora a 180 grados.
8. Carpa con col al horno
Fuente: yankelevitch.ruUna receta inusual de guarnición para pescado asado.
Necesitarás: 1 carpa, 1 col, 1 cebolla, 1 zanahoria, especias, 100 g de crema agria.
Preparación: Pica finamente la cebolla, ralla la zanahoria y sofríe ligeramente. Añade la col rallada y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos. Coloca en una fuente para horno. Destripa la carpa, frota con especias, unta con crema agria y colócala encima. Hornea todo durante 45-50 minutos en el horno a 180 grados bajo papel de aluminio.
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9. Carpa en cazuelitas
Fuente: lobsterhouse.ruAquí lo importante es no cortar la carpa en trozos demasiado grandes para que sea fácil distribuir los ingredientes.
Necesitarás: 500 g de carpa, 3 patatas, 2 zanahorias, 2 cebollas, 100 g de crema agria, 150 ml de agua, especias.
Preparación: Corta la carpa en trozos y todas las verduras en cubos medianos. Coloca en cazuelitas, vierte la crema agria y el agua, sazona y hornea en el horno durante unos 50 minutos a 190 grados.
10. Carpa asada en trozos con queso
Fuente: akvaboat.ruUna receta muy práctica de pescado ya porcionado, que se puede servir directamente a la mesa.
Necesitarás: 1 carpa, 100 g de queso duro, 100 g de mayonesa, especias, 3 cebollas, 2 tomates.
Preparación: Corta la cebolla en aros, mezcla con la mitad de la mayonesa y coloca en una fuente para horno. Encima, distribuye los trozos de carpa, y sobre ellos, rodajas de tomate. Unta de nuevo con mayonesa, sazona y espolvorea con queso rallado. Hornea todo durante 40-45 minutos en el horno a 190 grados.
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11. Carpa rellena al horno
Fuente: novyefoto.ruEl relleno puede ser muy variado. ¡Te proponemos uno de verduras!
Necesitarás: 1 carpa, 1 limón, 2 tomates, 1 zanahoria, 1 cebolla, 3 cucharadas de crema agria, 1 manojo de eneldo, aceite de oliva, especias.
Preparación: Destripa el pescado y frota con aceite y especias. Luego unta con crema agria por dentro y por fuera. Pica finamente todas las verduras, sazona y rellena la carpa. Haz cortes a los lados y coloca una rodaja de limón en cada uno. Distribuye ramitas de eneldo por todos los lados, cubre la carpa con papel de aluminio y hornea durante 1 hora a 180 grados.
12. Carpa con verduras al horno
Fuente: allslim.ruLa receta de temporada ideal cuando hay muchas verduras frescas diferentes.
Necesitarás: 1 carpa, 1 pimiento, 1 calabacín, 150 g de coles de Bruselas, 1 zanahoria, 2 tomates, 1 berenjena, 100 ml de aceite de oliva, especias.
Preparación: Despieza la carpa y córtala en trozos. Corta todas las verduras de forma arbitraria, distribúyelas sobre papel de horno, rocía con aceite de oliva y espolvorea con especias. Hornea el plato en el horno durante unos 50 minutos a 180 grados.
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