15 excelentes recetas de mermelada de albaricoque de cinco minutos

Fuente: Elenaleya, AdobeStock

Entre las técnicas clásicas para hacer mermelada de albaricoque, la de "cinco minutos" ocupa un lugar especial. La clave es que la preparación se cocina perfectamente. Por otro lado, es un tratamiento térmico lo suficientemente corto como para preservar la estructura de la fruta y las vitaminas beneficiosas. ¡Te contamos 15 recetas geniales!

1. Mermelada de albaricoque de cinco minutos – receta clásica

Fuente: ideireceptov.ru

El número de ciclos de cocción puede variar, según la consistencia deseada.

Necesitarás: 2 kg de albaricoques, 1 kg de azúcar.

Preparación: Retira los huesos de los albaricoques, cúbrelos con azúcar y déjalos reposar toda la noche. Lleva la mermelada a ebullición, cocina durante 5 minutos y deja enfriar. Repite el proceso. Cocina la mermelada por última vez durante 5 minutos y envasa en frascos esterilizados.

2. Mermelada rápida de albaricoque de cinco minutos

Fuente: dzen.ru

Incluso así, la mermelada estará completamente lista, solo que con trozos de fruta más definidos.

Necesitarás: 1,5 kg de albaricoques, 1 kg de azúcar.

Preparación: Corta los albaricoques al gusto, cúbrelos con azúcar y déjalos reposar un par de horas o toda la noche. Lleva la mermelada a ebullición y cocina durante 5 minutos a fuego medio, removiendo. Envasa en frascos esterilizados.

3. Mermelada de albaricoque de cinco minutos en almíbar

Fuente: malinika.ru

¡Otra forma alternativa de preparar tu conserva favorita!

Necesitarás: 1 kg de albaricoques, 1 kg de azúcar, 250 ml de agua.

Preparación: Prepara un almíbar homogéneo con agua y azúcar. Vierte sobre las mitades de albaricoque sin hueso y deja enfriar. Lleva la preparación a ebullición y cocina durante 5 minutos. Deja enfriar de nuevo. Cocina otros 5 minutos y envasa la mermelada en frascos esterilizados.

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4. Mermelada de albaricoque homogénea de cinco minutos

Fuente: lobsterhouse.ru

Especialmente para los amantes de las mermeladas y confituras espesas.

Necesitarás: 2 kg de albaricoques, 1 kg de azúcar.

Preparación: Retira los huesos de los albaricoques y pásalos por una picadora de carne. Añade el azúcar y deja reposar un par de horas. Lleva la preparación a ebullición, cocina durante 5 minutos y deja enfriar. Cocina de nuevo durante 5 minutos, enfría y vuelve a cocinar otros 5 minutos. Envasa la mermelada en frascos esterilizados.

5. Mermelada de albaricoque de cinco minutos con gelatina

Fuente: vosadu-li-vogorode.ru

¿Quieres una mermelada muy espesa pero rápida? ¡Aquí tienes la receta!

Necesitarás: 1,5 kg de albaricoques, 1 kg de azúcar, 2 cucharadas de gelatina.

Preparación: Corta los albaricoques en gajos, cúbrelos con azúcar y déjalos reposar un par de horas. Disuelve la gelatina en agua según las instrucciones. Lleva los albaricoques a ebullición, cocina durante 5 minutos y retira del fuego. Añade la gelatina, mezcla y envasa la mermelada en frascos esterilizados.

6. Mermelada de albaricoque de cinco minutos con Gelfix

Fuente: ideireceptov.ru

Si lo deseas, puedes triturar la fruta con azúcar en una batidora para obtener una consistencia más homogénea.

Necesitarás: 2 kg de albaricoques, 1 paquete de Gelfix, 1 kg de azúcar, 200 ml de agua.

Preparación: Corta los albaricoques por la mitad y añade el agua. Mezcla el Gelfix con un par de cucharadas de azúcar y añádelo. Lleva a ebullición y añade el resto del azúcar. Cocina la mermelada durante 5 minutos y envasa en frascos esterilizados.

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7. Mermelada de albaricoque de cinco minutos con ciruelas

Fuente: gardendirection.com

Déjalas enteras o córtalas en gajos, como más te guste.

Necesitarás: 1 kg de albaricoques, 1 kg de ciruelas, 100 ml de agua, 1 kg de azúcar.

Preparación: Retira los huesos de los albaricoques y las ciruelas, añade agua y azúcar a la fruta y deja reposar un par de horas. Lleva la preparación a ebullición y cocina durante 5 minutos. Deja enfriar y cocina otros 5 minutos. Y luego una vez más. Después, envasa la mermelada en frascos esterilizados.

8. Mermelada de albaricoque de cinco minutos con limón

Fuente: pro-orehi.ru

El limón le da a la mermelada un agradable toque cítrico para que no sea demasiado dulce.

Necesitarás: 1,5 kg de albaricoques, 1 limón, 1 kg de azúcar.

Preparación: Retira los huesos de los albaricoques, cúbrelos con azúcar y déjalos reposar un par de horas. Lleva a ebullición, cocina durante 5 minutos y deja enfriar. Repite el paso anterior una vez más. Añade la ralladura y el zumo de limón, cocina la mermelada otros 5 minutos y envasa en frascos esterilizados.

9. Mermelada de albaricoque de cinco minutos con almendras

Fuente: jette.ru

Para pelar las almendras frescas, sumérgelas brevemente en agua caliente.

Necesitarás: 1 kg de albaricoques, 500 g de azúcar, 100 g de almendras.

Preparación: Corta los albaricoques en gajos, cúbrelos con azúcar y déjalos reposar un par de horas. Cocina durante 5 minutos y retira del fuego durante 3-4 horas. Vuelve a cocinar durante 5 minutos y retira del fuego. Añade las almendras picadas, cocina la mermelada otros 5 minutos y envasa en frascos esterilizados.

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10. Mermelada de albaricoque de cinco minutos con naranjas

Fuente: lyudmilalebed.ru

No solo un sabor armonioso y excelente, sino también un tono increíblemente brillante y apetitoso.

Necesitarás: 1,5 kg de albaricoques, 500 g de naranjas, 1,2 kg de azúcar.

Preparación: Lava las naranjas con agua hirviendo, córtalas al gusto con la piel y retira las semillas. Retira también los huesos de los albaricoques y córtalos al gusto. Cúbrelo todo con azúcar y déjalo reposar un par de horas. Lleva la mermelada a ebullición, cocina durante 5 minutos y deja enfriar. Cocina otros 5 minutos y deja enfriar. Vuelve a cocinar 5 minutos y envasa la mermelada en frascos esterilizados.

11. Mermelada de albaricoque de cinco minutos con nueces

Fuente: profile.ru

Recomendamos tostar las nueces crudas en una sartén para realzar su sabor.

Necesitarás: 700 g de albaricoques, 100 g de nueces, 400 g de azúcar.

Preparación: Corta los albaricoques en gajos y cúbrelos con azúcar. Añade un par de cucharadas de agua, lleva a ebullición y cocina durante 5 minutos. Retira la preparación del fuego durante un par de horas y cocina otros 5 minutos. Vuelve a retirar del fuego durante 2-3 horas. Añade las nueces picadas, cocina la mermelada otros 5 minutos y envasa en frascos esterilizados.

12. Mermelada de albaricoque y melocotón de cinco minutos

Fuente: pinterest.com

Sirven melocotones de cualquier variedad o incluso nectarinas.

Necesitarás: 1 kg de albaricoques, 1 kg de melocotones, 2 pizcas de vainilla, 1,2 kg de azúcar.

Preparación: Retira los huesos de la fruta y corta la pulpa al gusto. Cúbrela con azúcar y déjala reposar toda la noche. Lleva la mermelada a ebullición y cocina durante 5 minutos. Deja enfriar, cocina otros 5 minutos y vuelve a dejar enfriar. Añade la vainilla, cocina la mermelada por última vez durante 5 minutos y envasa en frascos esterilizados.

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13. Mermelada de albaricoque y plátano de cinco minutos

Fuente: rutube.ru

Una receta de mermelada un poco exótica para los amantes de la variedad.

Necesitarás: 1 kg de albaricoques, 800 g de plátanos, 1 limón, 1 kg de azúcar, 400 ml de agua.

Preparación: Pela los plátanos, retira los huesos de los albaricoques y corta la fruta en trozos medianos. Prepara un almíbar homogéneo con azúcar y agua, vierte sobre la fruta y deja enfriar. Cocina la preparación durante 5 minutos y vuelve a dejar enfriar. Añade el zumo y la ralladura de limón, cocina otros 5 minutos y envasa la mermelada en frascos esterilizados.

14. Mermelada de albaricoque y cereza de cinco minutos

Fuente: apkpure.com

Si usas cerezas congeladas, ni siquiera necesitas descongelarlas por separado.

Necesitarás: 1 kg de albaricoques, 500 g de cerezas, 1,2 kg de azúcar, 200 ml de agua.

Preparación: Retira los huesos de los albaricoques y las cerezas. Cocina el agua con el azúcar hasta obtener un almíbar homogéneo. Añade los albaricoques y cocina otros 5 minutos después de que vuelva a hervir. Retira la preparación del fuego y deja enfriar. Añade las cerezas, vuelve a llevar a ebullición y cocina otros 5 minutos. Envasa la mermelada en frascos esterilizados.

15. Mermelada de albaricoque y manzana de cinco minutos

Fuente: mavink.com

¡No se puede imaginar una receta de mermelada más versátil para los jardineros!

Necesitarás: 400 g de manzanas, 400 g de albaricoques, 600 g de azúcar, 0,5 cucharadita de canela.

Preparación: Pela las manzanas, córtalas en trozos pequeños, mézclalas con azúcar y cocina durante 5 minutos. Añade los albaricoques cortados y cocina otros 5 minutos. Deja enfriar la preparación, añade la canela y cocina todo junto otros 5 minutos. Envasa la mermelada en frascos esterilizados.