15 magníficas recetas de compota de fresa silvestre
Fuente: Gogiya, AdobeStockLa fresa silvestre madura y aromática parece demasiado delicada para cualquier preparación, pero en realidad, se obtienen excelentes compotas de ella. Aquí la regla principal es no cocer demasiado la bebida para que la baya conserve su sabor y vitaminas. ¡Compartimos las 15 mejores recetas!
1. Compota de fresa silvestre de verano
Fuente: kleo.ruEsta compota se disfruta mejor fría o incluso con hielo.
Necesitarás: 500 g de fresas silvestres, 200 g de azúcar, 3 l de agua.
Preparación: Hierve el agua, añade el azúcar y cocina hasta que se disuelva. Agrega las fresas silvestres, lleva la compota a ebullición nuevamente, retira del fuego y deja reposar tapada durante 20-30 minutos.
2. Compota de fresa silvestre para el invierno
Fuente: kleo.ruAsegúrate de esterilizar los frascos, y la compota durará toda la temporada.
Necesitarás: 500 g de fresas silvestres, 220 g de azúcar, 2 l de agua.
Preparación: Coloca las fresas silvestres en frascos esterilizados. Hierve el agua con azúcar, vierte el almíbar resultante sobre las bayas y sella la compota para el invierno.
3. Compota de fresa silvestre sin esterilización
Fuente: vego-kolbasa.ruPara esta receta, basta con lavar los frascos con bicarbonato de sodio o agua hirviendo.
Necesitarás: 500 g de fresas silvestres, 220 g de azúcar, 2 l de agua.
Preparación: Coloca las fresas silvestres en frascos limpios, vierte agua hirviendo sobre ellas y deja reposar tapadas durante 5 minutos. Escurre esta agua y vuelve a hervirla. Añade el azúcar a los frascos, vierte el agua hirviendo y sella la compota.
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4. Compota de fresa silvestre con ácido cítrico
Fuente: pro-orehi.ruUna ligera acidez realza bien la dulzura de la fresa silvestre.
Necesitarás: 500 g de fresas silvestres, 0,5 cucharadita de ácido cítrico, 220 g de azúcar, 2 l de agua.
Preparación: Coloca las fresas silvestres en frascos esterilizados. Hierve el agua con azúcar, vierte sobre las bayas y deja reposar tapadas durante 5 minutos. Escurre el almíbar, añade el ácido cítrico y vuelve a hervirlo. Vierte de nuevo en los frascos y sella la compota.
5. Compota de fresa silvestre y arándano rojo
Fuente: attuale.ru¡Otra forma de obtener un sabor agridulce maravilloso y refrescante!
Necesitarás: 300 g de fresas silvestres, 300 g de arándanos rojos, 300 g de azúcar, 2-3 l de agua.
Preparación: Hierve el agua, añade el azúcar y cocina hasta que se disuelva. Agrega los arándanos rojos y las fresas silvestres y lleva la compota a ebullición nuevamente. Retira del fuego y deja reposar tapada.
6. Compota de fresa silvestre de verano con menta
Fuente: povar.ruSi planeas almacenar la compota por mucho tiempo, te recomendamos colarla.
Necesitarás: 500 g de fresas silvestres, 4 ramitas de menta, 200 g de azúcar, 3 l de agua.
Preparación: Hierve el agua con azúcar. Añade las fresas silvestres y las hojas de menta, y vuelve a llevar a ebullición. Retira la compota del fuego y deja reposar durante 30 minutos.
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7. Compota de fresa silvestre con limón
Fuente: argumentrus.ru¡El limón nunca está de más en tu compota casera favorita!
Necesitarás: 400 g de fresas silvestres, 1 limón, 250 g de azúcar, 2,5 l de agua.
Preparación: Escalda el limón con agua hirviendo y córtalo en rodajas. Colócalo en frascos esterilizados con las fresas silvestres y vierte agua hirviendo. Deja reposar tapado durante 5 minutos, escurre esta agua y vuelve a hervirla. Añade el azúcar, cocina un par de minutos y vierte de nuevo. Sella la compota para el invierno.
8. Compota de fresa silvestre y arándano azul para el invierno
Fuente: agrognom.ruDos bayas tan tiernas y delicadas que ni siquiera necesitan cocinarse.
Necesitarás: 250 g de arándanos azules, 250 g de fresas silvestres, 220 g de azúcar, 2 l de agua.
Preparación: Coloca los arándanos azules y las fresas silvestres en frascos limpios y secos. Hierve el agua con azúcar, vierte sobre las bayas y esteriliza los frascos durante 10 minutos más. Sella la compota.
9. Compota de fresa silvestre y frambuesa para el invierno
Fuente: pinterest.comRecomendamos almacenar la compota terminada en un lugar oscuro y fresco.
Necesitarás: 250 g de frambuesas, 250 g de fresas silvestres, 2 pizcas de ácido cítrico, 250 g de azúcar, 2 l de agua.
Preparación: Coloca las fresas silvestres y las frambuesas en frascos esterilizados. Hierve el agua con azúcar, añade el ácido cítrico y vierte sobre las bayas. Sella los frascos con tapas.
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10. Compota de fresa silvestre y grosella
Fuente: lobsterhouse.ruPuedes usar grosella roja, negra, blanca o incluso varias variedades a la vez.
Necesitarás: 300 g de fresas silvestres, 300 g de grosellas, 200 g de azúcar, 3 l de agua.
Preparación: Vierte agua sobre las grosellas y las fresas silvestres, y lleva a ebullición. Añade azúcar al gusto, cocina la compota hasta que se disuelva y retira del fuego. Deja reposar tapada durante 20-25 minutos.
11. Compota de fresa silvestre y manzana para el invierno
Fuente: lobsterhouse.ruPara que las manzanas no queden duras, esta compota se prepara de forma ligeramente diferente.
Necesitarás: 500 g de fresas silvestres, 5 manzanas, 3 l de agua, 400 g de azúcar, 2 ramas de canela, 2 estrellas de anís estrellado.
Preparación: Corta las manzanas en gajos y distribúyelas en frascos limpios con las especias. Vierte agua hirviendo y deja reposar tapadas durante 20 minutos. Escurre esta agua y hiérvela con azúcar. Añade las fresas silvestres a los frascos, vierte todo el almíbar caliente y sella la compota.
12. Compota de fresa silvestre con naranja para el invierno
Fuente: pinterest.comLa dulzura de la fresa silvestre y la acidez de la naranja: una combinación simplemente perfecta.
Necesitarás: 400 g de fresas silvestres, 1 naranja, 1 rama de canela, 250 g de azúcar, 2,5 l de agua.
Preparación: Coloca las fresas silvestres, las rodajas de naranja y la canela en un frasco esterilizado. Hierve el agua con azúcar, vierte en el frasco y sella la compota para el invierno.
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13. Compota de fresa silvestre con vainilla
Fuente: dzen.ruEs mejor retirar la vaina de vainilla antes de guardar la compota en el refrigerador.
Necesitarás: 500 g de fresas silvestres, 1 vaina de vainilla, 200 g de azúcar, 2 l de agua.
Preparación: Hierve el agua, añade el azúcar y la vaina de vainilla cortada, y cocina durante 2-3 minutos. Agrega las fresas silvestres, cocina 2-3 minutos más y retira la compota del fuego.
14. Compota de fresa silvestre sin azúcar para el invierno
Fuente: retseptyedy.ruLa fresa silvestre es lo suficientemente dulce por sí misma, por lo que esta es una de las mejores recetas para una compota sin azúcar.
Necesitarás: 400 g de fresas silvestres, 800 ml de agua.
Preparación: Distribuye las fresas silvestres en frascos limpios y secos, vierte agua hirviendo sobre ellas y esteriliza los frascos durante 15 minutos más en agua hirviendo. Sella la compota para el invierno.
15. Compota de fresa silvestre y cereza
Fuente: perepechki.comPuedes usar bayas congeladas, ¡no afecta en nada!
Necesitarás: 300 g de cerezas, 300 g de fresas silvestres, 200 g de azúcar, 3 l de agua.
Preparación: Vierte agua sobre las cerezas y lleva a ebullición, añade azúcar y cocina durante 2-3 minutos. Agrega las fresas silvestres, cocina 2-3 minutos más y retira la compota del fuego. Deja reposar tapada durante 25-30 minutos.
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