15 maneras de preparar judías verdes deliciosas
Fuente: zen.yandex.ruLas judías verdes hervidas o fritas son, por supuesto, buenas, pero bastante banales y monótonas. Por eso, hemos encontrado 15 recetas interesantes más para preparar este producto saludable de forma deliciosa. ¡Elige y experimenta!
1. Judías verdes con huevo y nueces
Fuente: effortnesslessly.blogspot.com¡Después de esta receta, las tortillas y los huevos revueltos nunca serán los mismos!
Necesitarás: 400 g de judías verdes, 1 cebolla, 3 huevos, 25 g de mantequilla, 70 g de nueces, pimienta, curry, cilantro, comino, khmeli-suneli.
Preparación: Hierve las judías verdes hasta que estén medio cocidas. Pica la cebolla y sofríela a fuego medio, luego añade las judías, las especias, el cilantro y las nueces picadas. Vierte los huevos batidos y fríe, removiendo, hasta que estén listos.
2. Judías verdes con champiñones
Fuente: da-eda.ru¡Champiñones o setas silvestres, a tu gusto!
Necesitarás: 400 g de judías verdes, 400 g de champiñones, 100 g de crema agria, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, especias.
Preparación: Hierve las judías verdes hasta que estén cocidas, y pica finamente la cebolla y sofríela. Añade los champiñones a la sartén y cocina todo junto durante 15 minutos. Después, añade las judías, mezcla, incorpora las especias, el ajo y la crema agria, y cocina a fuego lento durante 5 minutos más.
3. Judías verdes con pollo y pimiento dulce
Fuente: keywordsbasket.comPara darle belleza y variedad, usa pimientos de diferentes colores.
Necesitarás: 400 g de judías verdes, 300 g de pollo, 300 g de pimiento, pimentón, especias.
Preparación: En sartenes separadas, sofríe las judías verdes y el pollo con pimentón hasta que estén medio cocidos. Mezcla el contenido, añade el pimiento y otras especias, y deja que el plato se cocine a fuego lento con la tapa puesta durante 15 minutos.
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4. Judías verdes con carne picada
Fuente: ridero.ruUn plato muy sencillo, pero completo.
Necesitarás: 300 g de judías verdes, 150 g de carne picada, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, especias, 2 cucharadas de aceite vegetal y yogur.
Preparación: Hierve las judías verdes hasta que estén cocidas, y mientras tanto, sofríe la carne picada con la cebolla picada y las especias. Añade las judías a la carne, vierte el yogur y cocina a fuego lento todo junto por un rato.
5. Sopa de judías verdes y espinacas
Fuente: vkusnobus.ruUna sopa de pollo sustanciosa con un mínimo de ingredientes.
Necesitarás: 3 filetes de pollo, 2 zanahorias, 250 g de judías verdes, 1,5 l de caldo, 50 g de espinacas, cilantro, especias, aceite de sésamo.
Preparación: Corta el pollo y las zanahorias en tiras finas y sofríelos juntos en aceite vegetal. Añade las judías verdes y cocina a fuego lento durante unos 8 minutos más. Vierte el caldo caliente, añade las especias y cocina durante 10 minutos más. Al final, añade las espinacas, el ajo y el aceite de sésamo.
6. Judías verdes con zanahorias en salsa cremosa
Fuente: darsisrecipes.blogspot.comSi lo deseas, el pollo o el cerdo encajarán perfectamente aquí.
Necesitarás: 200 g de judías verdes, 150 g de zanahorias, 100 g de puerro, 1 diente de ajo, una pizca de jengibre, 1 cucharada de salsa de soja, 100 ml de nata, 20 g de queso blando.
Preparación: Corta las zanahorias en juliana, el puerro en medias rodajas, y sofríelos hasta que estén dorados. Añade las judías verdes y cocina todo junto hasta que se ablanden. Sazona el plato con salsa de soja, jengibre, especias y ajo prensado. Dos minutos después, añade la nata mezclada con el queso blando. Calienta todo a fuego lento, ¡y listo!
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7. Judías verdes con tomates y huevos
Fuente: lacocinadeleslie.com¡Tu nuevo desayuno favorito!
Necesitarás: 400 g de judías verdes, 1 cebolla, 1 huevo, 200 g de tomates, 30 g de pasta de tomate, 50 g de queso, especias.
Preparación: Sofríe la cebolla hasta que esté dorada y añade los tomates pelados y finamente picados. Agrega la pasta de tomate y las especias, y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Incorpora las judías verdes a la sartén y añade un poco de agua. Cocina a fuego lento hasta que estén listas y, al final, vierte el huevo batido con el queso rallado.
8. Judías verdes encurtidas
Fuente: sushi-box.su¡Para variar, también compartimos una receta de conserva!
Necesitarás: 500 g de judías verdes, 5 dientes de ajo, 150 ml de aceite vegetal, 100 ml de vinagre de manzana, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de sal, 450 ml de agua, 1 chile picante.
Preparación: Calienta el agua con el aceite y las especias en una cacerola, añade el ajo picado con el chile picante y vierte el vinagre. Cuando el adobo hierva, añade las judías verdes, vuelve a llevar a ebullición y cocina durante 10 minutos. Deja reposar durante un día y luego distribuye en frascos.
9. Judías verdes al horno
Fuente: vosadu-li-vogorode.ruUna guarnición rápida y horneada con especias aromáticas.
Necesitarás: 500 g de judías verdes, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal, 1 cucharada de cilantro, khmeli-suneli y ralladura de limón.
Preparación: Cubre bien las judías verdes con aceite y espolvorea con especias. Extiéndelas en una capa lo más fina posible sobre papel de horno y hornea durante 20-30 minutos a 180 grados. Asegúrate de removerlas al menos dos veces durante el proceso.
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10. Crema de judías verdes
Fuente: delo-vcusa.ru¡Sí, era posible!
Necesitarás: 700 g de judías verdes, 500 g de patatas, 3 cucharadas de mantequilla, 2 tazas de leche, 4-5 tazas de agua, especias.
Preparación: Pasa las judías verdes por la picadora de carne y corta las patatas en rodajas. Vierte agua caliente sobre todo y cocina hasta que las patatas estén listas. Tritura la sopa con una batidora, añade la mantequilla, las especias y la leche caliente hasta obtener la consistencia deseada.
11. Judías verdes con patatas en cazuelitas
Fuente: dlobal.ruCon una cobertura de crema agria y queso, ¿qué más se necesita?
Necesitarás: 400 g de judías verdes, 400 g de patatas, 150 g de queso, 150 g de cebolla, 300 g de crema agria, 1 cucharada de harina, 3 dientes de ajo.
Preparación: Pica la cebolla, corta las patatas en bastones y sofríelas ligeramente hasta que tomen un bonito color. Sofríe la harina por separado, añade la crema agria y el ajo prensado con las especias, y cocina a fuego lento hasta obtener una salsa homogénea. Coloca en una cazuelita las patatas, la salsa, las judías verdes, y de nuevo patatas con salsa. Hornea durante 30 minutos a 180 grados, espolvorea con queso rallado y hornea 10 minutos más sin tapa.
12. Judías verdes al estilo coreano
Fuente: instagram.com¡Como zanahorias, pero judías verdes!
Necesitarás: 400 g de judías verdes, 1 zanahoria, 3 dientes de ajo, medio manojo de hierbas, 50 ml de aceite vegetal, 2 cucharadas de vinagre de manzana, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de sal, pimienta y cilantro.
Preparación: Hierve las judías verdes y ralla la zanahoria con un rallador coreano. Mezcla todos los ingredientes para el aderezo, añade el ajo prensado y vierte sobre las verduras. Deja reposar las judías verdes coreanas durante 3-4 horas, y luego puedes pasarlas a un frasco.
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13. Judías verdes con corazones de pollo
Fuente: cookpad.comUna receta deliciosa y muy económica para una cena familiar.
Necesitarás: 300 g de corazones de pollo, 200 g de judías verdes, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 diente de ajo, 1 cucharada de crema agria, hierbas, especias.
Preparación: Sofríe los corazones, y mientras tanto, pica la cebolla y ralla la zanahoria. Sofríe las verduras por separado, y solo entonces añade las judías verdes y los corazones medio cocidos. Sazona el plato, añade la crema agria, las hierbas y el ajo, y cocina a fuego lento durante 5-10 minutos.
14. Judías verdes con albahaca y mozzarella
Fuente: recipeler.comEste plato al estilo italiano sigue siendo muy sabroso, incluso cuando se enfría.
Necesitarás: 1 kg de judías verdes, 500 g de tomates, 6 cucharadas de aceite de oliva, un puñado de aceitunas, hierbas, 2 dientes de ajo, 1 manojo de albahaca, 150 g de mozzarella.
Preparación: Calienta el ajo picado con las especias en aceite caliente, y añade los tomates pelados y picados. Cocina los tomates a fuego lento durante un par de minutos y añade las judías verdes cocidas. Después de 5 minutos, añade la albahaca y las hierbas, mezcla, espolvorea con aceitunas y rodajas de mozzarella. Deja el plato tapado para que el queso se derrita.
15. Judías verdes crujientes
Fuente: mircooking.ruIdeal como guarnición, aperitivo o simplemente un tentempié ligero.
Necesitarás: 400 g de judías verdes, 1 huevo, 1 taza de pan rallado, una pizca de pimentón.
Preparación: Bate el huevo con el pimentón, sumerge las judías verdes y reboza en pan rallado. Colócalas en papel de horno, preferiblemente en una sola capa. Hornea durante 10-15 minutos a 220 grados.
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